Das Auswahlverfahren
Alle BewerberInnen, die die Zulassungsvoraussetzungen erfüllen, werden zum Studium zugelassen.
Hochschule Neubrandenburg - University of Applied Sciences · Master
Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie Master Master of Science an der Hochschule Neubrandenburg - University of Applied Sciences
Der Master Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie an der Hochschule Neubrandenburg vertieft technologisches Prozesswissen für die Entwicklung und Produktion von Lebensmitteln und biobasierten Produkten.M.Sc.
Master of Science
90
ECTS berechnet
3 Sem.
Regelstudienzeit
Neubrandenburg
Studienort
Über den Studiengang
Der Master Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie an der Hochschule Neubrandenburg richtet sich an Absolventinnen und Absolventen mit einem ersten Abschluss in Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie oder verwandten Fächern, die ihr technisches und naturwissenschaftliches Verständnis für die Herstellung von Lebensmitteln und Bioprodukten vertiefen möchten. Das Studium verbindet Prozesstechnik, Qualitätsmanagement und biotechnologische Verfahren zu einem anwendungsorientierten Profil.
In Neubrandenburg, einer Region mit starkem Bezug zu Landwirtschaft und Lebensmittelwirtschaft, profitiert der Studiengang von der Nähe zu Betrieben und Forschungseinrichtungen, die praxisnahe Projekte und Kooperationen ermöglichen. Die zulassungsfreie Aufnahme erlaubt einen unkomplizierten Einstieg für qualifizierte Bewerberinnen und Bewerber.
Als konsekutiver Master baut das Programm auf einem grundständigen Studium auf und bereitet gezielt auf verantwortungsvolle Positionen in Entwicklung, Produktion und Qualitätssicherung der Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie vor.
Studiengang im Detail
Der Master Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie an der Hochschule Neubrandenburg vertieft die technologischen und naturwissenschaftlichen Grundlagen aus einem ersten Studienabschluss und richtet den Blick auf komplexe Fragestellungen der industriellen Lebensmittel- und Bioprodukterzeugung.
Er verbindet klassische Verfahrenstechnik mit modernen biotechnologischen Ansätzen und legt Wert auf die Übertragung wissenschaftlicher Erkenntnisse in praxisnahe Anwendungen.
Studieninhalte
Im Zentrum stehen Themen der Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie, die sowohl klassische Verarbeitungsprozesse als auch neuere biotechnologische Verfahren abdecken. Dazu zählen Fragen der Prozessoptimierung, Qualitätssicherung und Produktentwicklung.
Ergänzend werden analytische Methoden, Projektarbeit und wissenschaftliches Arbeiten vermittelt, sodass Studierende befähigt werden, eigenständig Forschungs- und Entwicklungsprojekte in der Branche zu bearbeiten.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für alle, die einen ersten Abschluss in einem verwandten technischen oder naturwissenschaftlichen Fach besitzen und ihre Kenntnisse auf Masterniveau vertiefen möchten, um anspruchsvolle Aufgaben in der Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie zu übernehmen.
Besonders geeignet ist das Programm für Personen mit Interesse an technischen Prozessen, Qualitätsmanagement und der Verbindung von Naturwissenschaft und industrieller Anwendung.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolventinnen und Absolventen finden Einsatzmöglichkeiten in Unternehmen der Lebensmittelindustrie, der Biotechnologie sowie in angrenzenden Branchen, die Produkte auf biologischer Basis entwickeln oder herstellen.
Der Masterabschluss qualifiziert für Positionen mit höherer Verantwortung in Entwicklung, Produktion, Qualitätssicherung und angewandter Forschung.
Hochschule & Format
Die Hochschule Neubrandenburg bietet den Studiengang in Vollzeit an und ermöglicht durch die zulassungsfreie Aufnahme einen niedrigschwelligen Zugang für qualifizierte Interessierte.
Als Hochschule für angewandte Wissenschaften legt sie Wert auf Praxisnähe, kleinere Studiengruppen und einen engen Austausch zwischen Lehre und regionaler Wirtschaft.
Zulassung & Zugangswege
Bewerbungsfrist28. Februar für das Sommersemester; 31. August für das Wintersemester
StudienbeginnSommersemester und Wintersemester
Was du zum Bewerben brauchst
- →Bewerbung innerhalb der oben genannten Frist einreichen
- →Hochschulzugangsberechtigung (Abitur, Fachhochschulreife oder gleichwertig)
Wie die Plätze vergeben werden
Was du mitbringen musst
Bachelor- oder gleichwertiger Abschluss
NC und Notengrenzen
NEIN - In zulassungsfreien Studiengängen sind die Studienplätze nicht begrenzt.
Dein Schnitt im Vergleich
Match starten →Studiengang-Match und NC-Check
Gib deine Abiturnote ein und sieh mit echten NC-Daten, wie gut dieser und ähnliche Studiengänge zu dir passen.
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie Master
Fristen, Nachweise und Finanzierung in der Reihenfolge, in der du sie brauchst.
Dein BewerbungskalenderVeröffentlichte Termine
Sommersemester und WintersemesterStudienbeginn
Bewerbungsfristen: 28. Februar für das Sommersemester; 31. August für das Wintersemester
Bewerbungsfristen für ausländische Studieninteressierte bei Bewerbungen über uni-assist können abweichen.
Die Termine gelten für das laufende Bewerbungsverfahren.
Bewerbungsweg
Über uni-assist
Gibt es mehr Bewerbungen als Plätze, entscheidet eine Rangliste aus Abiturnote und den Kriterien der Hochschule. Freischaltung des Bewerbungsportals Mai für das Wintersemester, Mitte November für das Sommersemester
Schritt für Schritt
- 1Studiengang und Frist fixieren
Abschluss, Studienform und die Frist oben festhalten.
- 2Unterlagen sammeln
Hochschulzugangsberechtigung, Lebenslauf und was die Hochschule zusätzlich verlangt, steht unter Zulassung auf dieser Seite.
- 3Bewerbung einreichen
Über uni-assist, vor der Frist.
- 4Bescheid abwarten
Bei zulassungsfreien Studiengängen folgt die Zusage nach Formalprüfung; bei NC-Verfahren nach dem Vergabelauf.
- 5Einschreiben und Beitrag zahlen
Mit der Einschreibung wird der Semesterbeitrag fällig; danach kommt der Studierendenausweis.
Kosten & Finanzierung
Womit du rechnen musst
Lebenshaltungrund 992 € / Monat
Im Jahr11.904 € für Wohnen, Essen und Alltag
Die Hochschule ist der kleinere PostenDer Semesterbeitrag steht fest, das Leben drumherum nicht – Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget. Die 11.904 € im Jahr sind der Betrag, den der Bund für ein Studienjahr ansetzt.
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So schließt du die Lücke
Erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes – und der Kredit zuletzt.
1Staatliche Förderung
BAföG zuerst
Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen – günstiger wird Studienfinanzierung nicht. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
BAföG berechnen2Geschenktes Geld
Stipendien stapeln
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst, und oft weniger Konkurrenz als gedacht.
3Selbst verdient
Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Neubrandenburg und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen4Letzte Option
Studienkredit nur für die Lücke
Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
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6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
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Ohne Zusatzkosten
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Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Masterabschluss öffnet Wege in verschiedene Positionen der Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie, von der operativen Mitarbeit bis zur strategischen Leitung.
- Einstieg als Fachkraft in Entwicklung oder QualitätssicherungMitarbeit an Produktentwicklung, Prozessoptimierung und Qualitätskontrolle in Betrieben der Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie · 0 bis 3 Jahre
- Projektverantwortung im technischen BereichEigenständige Leitung kleinerer Entwicklungs- oder Optimierungsprojekte mit wachsender fachlicher Verantwortung · 3 bis 6 Jahre
- Fachliche Spezialisierung oder TeamleitungÜbernahme von Führungsaufgaben in Entwicklung, Produktion oder Qualitätsmanagement, teils mit Personalverantwortung · 6 bis 10 Jahre
- Leitung von Abteilungen oder strategische FunktionVerantwortung für ganze Bereiche wie Produktentwicklung, Qualitätsmanagement oder Produktion auf Unternehmensebene · 10 Jahre und mehr
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie Master-Profile (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Nach dem Abschluss
Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie Master.
Berufsrichtungen nach dem Abschluss
Forschung & Lehre
Promotion, wissenschaftliche Mitarbeit und Lehre an Universitäten und Instituten.
Öffentlicher Dienst & Planung
Ministerien, Behörden, Planung, Statistik und Verwaltung.
Wirtschaft & Unternehmen
Unternehmen, Beratung und datengetriebene Analyse in der Privatwirtschaft.
Lehre zum:zur Einzelhandelskaufmann:frau mit Schwerpunkt Lebensmittel m/w/d | 38,5 h/Woche
Denns BioMarkt · Benediktbeuern
Mitarbeiter Qualitätssicherung Lebensmittel und/oder Bedarfsgegenstände
Netto Marken-Discount Stiftung & Co. KG · Maxhütte-Haidhof
Arbeitsmarkt & Zukunft
Die Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie steht vor Veränderungen durch neue Verfahren, Nachhaltigkeitsanforderungen und den zunehmenden Einsatz digitaler Technologien.
Wie KI den Beruf verändert
Auch in der Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie verändert der Einsatz von KI und Automatisierung, welche Aufgaben Fachkräfte künftig übernehmen.
KI nimmt dir ab
- Automatisierte Prozessüberwachung und Steuerung in der Produktion
- Datenbasierte Qualitätskontrolle mittels Sensorik und Bilderkennung
- Vorhersagemodelle für Prozessoptimierung und Ressourceneinsatz
- Standardisierte Dokumentation und Berichtserstellung
Menschlich gefragter denn je
- Entwicklung neuer Produkte und innovativer Verfahren
- Bewertung komplexer Qualitäts- und Sicherheitsfragen
- Interdisziplinäre Zusammenarbeit zwischen Technik, Wissenschaft und Produktion
- Strategische Entscheidungen bei Prozessumstellungen und Investitionen
Kompetenzen aus den Modulen der Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie Master bilden die fachliche Grundlage für Aufgaben in Entwicklung, Produktion und Qualitätssicherung.
Arbeiten neben dem Studium
Vom Werkstudentenjob bis zur ersten Stelle: Diese Ausschreibungen passen zu deinem Fach.
Aktuelle Ausschreibungen
DBLehre zum:zur Einzelhandelskaufmann:frau mit Schwerpunkt Lebensmittel m/w/d | 38,5 h/WocheTeilzeitGFWerkstudent Produktentwicklung vegane Lebensmittel (m/w/d)PraktikumFIPraktikum / Abschlussarbeit - Verfahrensentwicklung fermentierte Lebensmittel (all genders)PraktikumNMMitarbeiter Qualitätssicherung Lebensmittel und/oder Bedarfsgegenstände (m/w/d) - Onlineshop und FilialeVollzeitRGWerkstudent als Lebensmitteltechnologe im Fleischwerk (m/w/d)WerkstudentDE
Praktikum im Fachzentrum Landwirtschaft und Lebensmittel (m/w/d)Praktikum13.000 €geschätzt / Jahr
Praktikum im Fachzentrum Landwirtschaft und Lebensmittel (m/w/d)Praktikum13.000 €geschätzt / JahrTools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Hochschule Neubrandenburg - University of Applied Sciences
Die Hochschule Neubrandenburg - University of Applied Sciences ist eine Universität in Neubrandenburg, gegründet 1991. Mit rund 2.000 Studierenden gehört sie zu den kleineren Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 60 %, 6 % kommen aus dem Ausland. Die Studierendenzahl ist seit 2019 um 10 % gesunken.
Der Einstieg konkret: jedes Jahr starten hier rund 309 Erstsemester, 100 % der Abschlussprüfungen werden bestanden.
Der Campus in Zahlen: 60 % Frauenanteil, 6 % internationale Studierende.
Studium
100 %bestandene Prüfungen
Menschen
1.956Studierende
60 %Frauenanteil
6 %Internationale
Chancen
309Erstsemester pro Jahr
Wer mit dir studiert
Amtliche Zahlen zur Studierendenschaft der gesamten Hochschule (Destatis 2023).
1.956
Studierende insgesamt
60,4 %
Frauenanteil
5,5 %
Internationale Studierende
100 %
Bestandene Prüfungen
Stell dir 100 Studierende vor
Wer sitzt neben dir?
60 von 100
sind Frauen
Frauenanteil an der Hochschule Neubrandenburg - University of Applied Sciences
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Enger Bezug zu Praxis und regionaler Lebensmittelwirtschaft
- Zulassungsfreier Zugang erleichtert den Einstieg in den Master
- Kombination aus klassischer Verfahrenstechnik und Biotechnologie
Worauf du achten solltest
Wer sich für diesen Master entscheidet, sollte ein solides Grundlagenwissen aus dem Erststudium mitbringen, da die Inhalte auf einem bereits vorhandenen technisch-naturwissenschaftlichen Verständnis aufbauen und im Master deutlich vertieft werden.
Passt Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie Master zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Du hast bereits einen ersten Abschluss in Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie oder einem verwandten Fach.
- Du interessierst dich für technische Prozesse rund um Lebensmittel- und Bioprodukte.
- Du möchtest wissenschaftliche Methoden mit industrieller Anwendung verbinden.
- Du strebst Positionen mit höherer fachlicher oder späterer Führungsverantwortung an.
Wer sich für diesen Master entscheidet, sollte ein solides Grundlagenwissen aus dem Erststudium mitbringen, da die Inhalte auf einem bereits vorhandenen technisch-naturwissenschaftlichen Verständnis aufbauen und im Master deutlich vertieft werden.
For international students
Studying Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie Master at Hochschule Neubrandenburg from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Program, financing and entry belong in one plan
Every figure below is published data for this program, this university, or a federal value that applies nationwide.
5,5 %international students at this university (Destatis)
11.904 €blocked-account proof of funds for 2026, if you need a visa
140/280full/half working days per year allowed alongside study
18 monthsresidence permit to look for a job after graduation
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree, language of instruction, deadlines and entry requirements, all published on this page.
- 2Clarify admissionCheck that your school-leaving certificate is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
- 3Submit your applicationApplications run through uni-assist. Keep the deadline for your intake in view early.
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
Dein Budget im ersten Jahr
Finanzierungsnachweis11.904 € für das erste Jahr
Das heißt monatlich992 € für Miete, Essen und Alltag
Der Nachweis ist kein PreisDie 11.904 € belegen deine Finanzierung fürs Visum – gezahlt wird davon dein Leben, nicht die Hochschule.
Arbeiten erlaubt140 Tagevoll, oder 280 halbe Tage im Jahr
Bleiben nach dem Abschluss18 MonateAufenthaltserlaubnis zur Jobsuche nach dem Studium
Campus6 %internationale Studierende an dieser Hochschule
Dein nächster Schritt
Budget planen →Rechne dein erstes Jahr durch – mit StudyKit
Miete, Semesterbeitrag und Alltagskosten für deinen Studienort – damit aus den 992 € im Monat ein echter Plan wird.
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Ist der Master Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie an der Hochschule Neubrandenburg zulassungsbeschränkt?
Nein, der Studiengang ist zulassungsfrei, sodass qualifizierte Bewerberinnen und Bewerber ohne Auswahlverfahren einen Studienplatz erhalten können.
Welche Vorkenntnisse sollte ich für diesen Master mitbringen?
Sinnvoll ist ein erster Abschluss in Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie oder einem eng verwandten technisch-naturwissenschaftlichen Fach, da der Master darauf aufbaut.
In welcher Studienform wird der Master in Neubrandenburg angeboten?
Der Studiengang wird in Vollzeit angeboten, was eine intensive und zeitlich konzentrierte Auseinandersetzung mit den Studieninhalten ermöglicht.
Welche beruflichen Perspektiven bietet der Abschluss?
Absolventinnen und Absolventen können in Entwicklung, Produktion und Qualitätssicherung von Unternehmen der Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie sowie verwandter Branchen tätig werden.
Kostenlos & unverbindlich
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Redaktionell moderiert
Noch eine Frage zu Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie Master?
Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
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