Das Auswahlverfahren
In zulassungsfreien Studiengängen sind die Studienplätze nicht begrenzt. Alle BewerberInnen, die die Zulassungsvoraussetzungen erfüllen, werden zum Studium zugelassen.
Hochschule Neubrandenburg - University of Applied Sciences · Master
Food Chain Environments Master Master of Science an der Hochschule Neubrandenburg - University of Applied Sciences
Der Master Food Chain Environments an der Hochschule Neubrandenburg verbindet Umweltwissenschaften mit einem systemischen Blick auf Lebensmittelketten – von Erzeugung bis Verbraucher.M.Sc.
Master of Science
90
ECTS-Punkte
3 Sem.
Regelstudienzeit
Neubrandenburg
Studienort
Über den Studiengang
Der Studiengang Food Chain Environments an der Hochschule Neubrandenburg richtet sich an Absolvent:innen mit naturwissenschaftlichem oder agrar- bzw. lebensmittelbezogenem Erststudium, die sich vertieft mit den ökologischen, technischen und regulatorischen Zusammenhängen entlang der Lebensmittelkette beschäftigen wollen. Im Zentrum steht die Frage, wie Umweltfaktoren, Produktionsprozesse und Qualitätssicherung entlang der gesamten Kette – von der Rohstoffgewinnung bis zum fertigen Produkt – zusammenwirken.
Als Vollzeitstudium mit zulassungsfreiem Zugang bietet der M.Sc. einen praxisnahen und zugleich forschungsorientierten Zugang zu einem Themenfeld, das an der Schnittstelle von Umweltwissenschaften, Lebensmitteltechnologie und Nachhaltigkeit angesiedelt ist. Die Lage in Neubrandenburg, einer Region mit starkem Bezug zu Land- und Ernährungswirtschaft, schafft dabei einen unmittelbaren Praxisbezug.
Wer sich für nachhaltige Lebensmittelsysteme, Umweltmonitoring und die Steuerung komplexer Prozessketten interessiert, findet hier ein Studienangebot, das genau diese Kompetenzen systematisch aufbaut.
Studiengang im Detail
Der Master Food Chain Environments an der Hochschule Neubrandenburg widmet sich der gesamten Wertschöpfungskette von Lebensmitteln unter dem Blickwinkel von Umwelt, Qualität und Nachhaltigkeit. Statt einzelne Produktionsschritte isoliert zu betrachten, wird die Kette als vernetztes System verstanden, in dem ökologische, technische und ökonomische Faktoren zusammenspielen.
Die anwendungsorientierte Ausrichtung der Hochschule spiegelt sich in einem Curriculum wider, das wissenschaftliche Methoden mit konkreten Fragestellungen aus Land- und Ernährungswirtschaft verknüpft.
Studieninhalte
Im Zentrum des Studiums stehen Themen wie Umweltmanagement entlang der Lebensmittelkette, Qualitätssicherung, Ressourcenschonung und die Bewertung ökologischer Auswirkungen von Produktions- und Verarbeitungsprozessen. Das Modul Food Chain Environments bildet dabei den fachlichen Kern des Studiengangs und bündelt die zentralen Inhalte.
Ergänzt wird dies um wissenschaftliches Arbeiten, Projektmanagement und die Fähigkeit, komplexe Systeme analytisch zu durchdringen – Kompetenzen, die für die spätere Berufspraxis zentral sind.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für Personen mit einem ersten Abschluss in Umweltwissenschaften, Agrarwissenschaften, Lebensmitteltechnologie oder verwandten Fachrichtungen, die ihr Wissen um eine systemische, umweltbezogene Perspektive erweitern möchten.
Besonders geeignet ist das Studium für alle, die gerne interdisziplinär denken, Zusammenhänge zwischen Umwelt und Produktion verstehen wollen und sich für nachhaltige Entwicklung in der Ernährungswirtschaft interessieren.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolvent:innen finden Einsatzmöglichkeiten bei Unternehmen der Lebensmittelbranche, in Umweltbehörden, bei Zertifizierungsstellen oder in Forschung und Beratung, wo Fachwissen zu Umweltaspekten der Lebensmittelkette gefragt ist.
Die Verbindung aus naturwissenschaftlichem Fundament und angewandtem Systemverständnis eröffnet vielfältige berufliche Wege, sowohl im privatwirtschaftlichen als auch im öffentlichen Sektor.
Hochschule & Format
Die Hochschule Neubrandenburg ist als anwendungsorientierte Fachhochschule bekannt für ihre praxisnahe Lehre und den engen Austausch mit regionalen Akteuren der Land- und Ernährungswirtschaft.
Das Vollzeitformat in Neubrandenburg ermöglicht eine fokussierte, strukturierte Auseinandersetzung mit den Studieninhalten in überschaubaren Gruppen.
Zulassung & Zugangswege
Bewerbungsfrist28. Februar für das Sommersemester; 31. August für das Wintersemester
StudienbeginnSommersemester und Wintersemester
Was du zum Bewerben brauchst
- →Bewerbung innerhalb der oben genannten Frist einreichen
- →Hochschulzugangsberechtigung (Abitur, Fachhochschulreife oder gleichwertig)
Wie die Plätze vergeben werden
Was du mitbringen musst
Bachelorabschluss (nach sieben Semestern) oder Diplom in Agrarwissenschaften, Agrarwirtschaft, Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Diätetik oder fachlich ähnlicher Studiengang; für internationale Studierende ausreichende Deutschkenntnisse erforderlich.
NC und Notengrenzen
NEIN - In zulassungsfreien Studiengängen sind die Studienplätze nicht begrenzt.
Dein Schnitt im Vergleich
Match starten →Studiengang-Match und NC-Check
Gib deine Abiturnote ein und sieh mit echten NC-Daten, wie gut dieser und ähnliche Studiengänge zu dir passen.
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf Food Chain Environments Master
Fristen, Nachweise und Finanzierung in der Reihenfolge, in der du sie brauchst.
Dein BewerbungskalenderVeröffentlichte Termine
Sommersemester und WintersemesterStudienbeginn
Bewerbungsfristen: 28. Februar für das Sommersemester; 31. August für das Wintersemester
Bewerbungsfristen für ausländische Studieninteressierte bei Bewerbungen über uni-assist können abweichen.
Die Termine gelten für das laufende Bewerbungsverfahren.
Bewerbungsweg
Über Online-Bewerbung
Gibt es mehr Bewerbungen als Plätze, entscheidet eine Rangliste aus Abiturnote und den Kriterien der Hochschule. Freischaltung des Bewerbungsportals Mai für das Wintersemester, Mitte November für das Sommersemester
Schritt für Schritt
- 1Studiengang und Frist fixieren
Abschluss, Studienform und die Frist oben festhalten.
- 2Unterlagen sammeln
Hochschulzugangsberechtigung, Lebenslauf und was die Hochschule zusätzlich verlangt, steht unter Zulassung auf dieser Seite.
- 3Bewerbung einreichen
Über Online-Bewerbung, vor der Frist.
- 4Bescheid abwarten
Bei zulassungsfreien Studiengängen folgt die Zusage nach Formalprüfung; bei NC-Verfahren nach dem Vergabelauf.
- 5Einschreiben und Beitrag zahlen
Mit der Einschreibung wird der Semesterbeitrag fällig; danach kommt der Studierendenausweis.
Kosten & Finanzierung
Womit du rechnen musst
Lebenshaltungrund 992 € / Monat
Im Jahr11.904 € für Wohnen, Essen und Alltag
Die Hochschule ist der kleinere PostenDer Semesterbeitrag steht fest, das Leben drumherum nicht – Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget. Die 11.904 € im Jahr sind der Betrag, den der Bund für ein Studienjahr ansetzt.
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So schließt du die Lücke
Erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes – und der Kredit zuletzt.
1Staatliche Förderung
BAföG zuerst
Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen – günstiger wird Studienfinanzierung nicht. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
BAföG berechnen2Geschenktes Geld
Stipendien stapeln
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst, und oft weniger Konkurrenz als gedacht.
3Selbst verdient
Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Neubrandenburg und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen4Letzte Option
Studienkredit nur für die Lücke
Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
StudySmarter Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
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Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die StudySmarter Jobgarantie inklusive.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Master eröffnet Wege in Berufe, die an der Schnittstelle von Umweltmanagement und Lebensmittelwirtschaft angesiedelt sind.
- Einstieg als Fachkraft für Umwelt- und QualitätsfragenMitarbeit bei der Analyse und Bewertung von Umweltaspekten entlang der Lebensmittelkette · 0 bis 2 Jahre
- ProjektverantwortungEigenständige Betreuung von Projekten zu Nachhaltigkeit und Qualitätssicherung · 2 bis 5 Jahre
- Fachliche Spezialisierung / BeratungAufbau von Expertise in Umweltmanagement oder Zertifizierung, oft in beratender Funktion · 5 bis 8 Jahre
- Leitung von FachbereichenVerantwortung für Umwelt- und Qualitätsstrategien ganzer Unternehmensbereiche · ab 8 Jahren
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für Food Chain Environments Master-Profile (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Nach dem Abschluss
Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Food Chain Environments Master.
Berufsrichtungen nach dem Abschluss
Forschung & Lehre
Promotion, wissenschaftliche Mitarbeit und Lehre an Universitäten und Instituten.
Öffentlicher Dienst & Planung
Ministerien, Behörden, Planung, Statistik und Verwaltung.
Duales Studium BWL- Food Management
EDEKA Verwaltung · Rottendorf
Wirtschaft & Unternehmen
Unternehmen, Beratung und datengetriebene Analyse in der Privatwirtschaft.
Food Service Foreman
The Exchange · Grafenwöhr
Food Service Worker
Wiesbadn Subway 26920 · Wiesbaden
Arbeitsmarkt & Zukunft
Wie sich der Berufsalltag von Food-Chain-Environments-Fachkräften durch Digitalisierung und KI verändert, lässt sich bereits in Grundzügen absehen.
Wie KI den Beruf verändert
Automatisierung und Datenanalyse verändern zunehmend, wie Umweltaspekte entlang der Lebensmittelkette überwacht und gesteuert werden.
KI nimmt dir ab
- Erhebung und Auswertung von Umwelt- und Prozessdaten
- Automatisiertes Monitoring von Qualitäts- und Umweltparametern
- Erstellung von Standardberichten und Dokumentationen
- Unterstützung bei der Einhaltung regulatorischer Vorgaben durch Softwarelösungen
Menschlich gefragter denn je
- Bewertung komplexer, systemischer Zusammenhänge
- Strategische Entscheidungen zu Nachhaltigkeit und Ressourcennutzung
- Kommunikation mit Behörden, Partnern und Stakeholdern
- Ethische und kontextbezogene Einordnung von Umweltrisiken
Die im Modul Food Chain Environments vermittelte systemische Denkweise bildet die fachliche Grundlage für spätere Tätigkeiten im Umwelt- und Qualitätsmanagement der Lebensmittelbranche.
Arbeiten neben dem Studium
Vom Werkstudentenjob bis zur ersten Stelle: Diese Ausschreibungen passen zu deinem Fach.
Aktuelle Ausschreibungen
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Hochschule Neubrandenburg - University of Applied Sciences
Die Hochschule Neubrandenburg - University of Applied Sciences ist eine Universität in Neubrandenburg, gegründet 1991. Mit rund 2.000 Studierenden gehört sie zu den kleineren Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 60 %, 6 % kommen aus dem Ausland. Die Studierendenzahl ist seit 2019 um 10 % gesunken.
Der Einstieg konkret: jedes Jahr starten hier rund 309 Erstsemester, 100 % der Abschlussprüfungen werden bestanden.
Der Campus in Zahlen: 60 % Frauenanteil, 6 % internationale Studierende.
Studium
100 %bestandene Prüfungen
Menschen
1.956Studierende
60 %Frauenanteil
6 %Internationale
Chancen
309Erstsemester pro Jahr
Wer mit dir studiert
Amtliche Zahlen zur Studierendenschaft der gesamten Hochschule (Destatis 2023).
1.956
Studierende insgesamt
60,4 %
Frauenanteil
5,5 %
Internationale Studierende
100 %
Bestandene Prüfungen
Stell dir 100 Studierende vor
Wer sitzt neben dir?
60 von 100
sind Frauen
Frauenanteil an der Hochschule Neubrandenburg - University of Applied Sciences
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Systemischer Blick auf die gesamte Lebensmittelkette statt Einzelaspekten
- Praxisnahe Ausrichtung durch den Fachhochschul-Kontext in Neubrandenburg
- Zulassungsfreier Zugang erleichtert den Einstieg in den Master
Worauf du achten solltest
Wer einen stark auf klassische Lebensmitteltechnologie fokussierten Master sucht, sollte prüfen, ob der ausgeprägte Umweltschwerpunkt des Studiengangs den eigenen Interessen entspricht – die Ausrichtung ist bewusst interdisziplinär und systemisch angelegt.
Passt Food Chain Environments Master zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Du interessierst dich für Umweltfragen entlang der gesamten Lebensmittelkette, nicht nur für einzelne Produktionsschritte.
- Du bringst ein naturwissenschaftliches oder agrar-/lebensmittelbezogenes Erststudium mit und willst dich systemisch weiterentwickeln.
- Dir liegt interdisziplinäres, vernetztes Denken zwischen Ökologie, Technik und Wirtschaft.
- Du möchtest in einem anwendungsorientierten Umfeld mit Praxisbezug zur Land- und Ernährungswirtschaft studieren.
Wer ausschließlich technische Verfahrenstechnik ohne Umweltfokus sucht, findet in diesem Studiengang womöglich nicht den passenden Schwerpunkt.
For international students
Studying Food Chain Environments Master at Hochschule Neubrandenburg from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Program, financing and entry belong in one plan
Every figure below is published data for this program, this university, or a federal value that applies nationwide.
5,5 %international students at this university (Destatis)
11.904 €blocked-account proof of funds for 2026, if you need a visa
140/280full/half working days per year allowed alongside study
18 monthsresidence permit to look for a job after graduation
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree, language of instruction, deadlines and entry requirements, all published on this page.
- 2Clarify admissionCheck that your school-leaving certificate is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
- 3Submit your applicationApplications run through Online-Bewerbung. Keep the deadline for your intake in view early.
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
Dein Budget im ersten Jahr
Finanzierungsnachweis11.904 € für das erste Jahr
Das heißt monatlich992 € für Miete, Essen und Alltag
Der Nachweis ist kein PreisDie 11.904 € belegen deine Finanzierung fürs Visum – gezahlt wird davon dein Leben, nicht die Hochschule.
Arbeiten erlaubt140 Tagevoll, oder 280 halbe Tage im Jahr
Bleiben nach dem Abschluss18 MonateAufenthaltserlaubnis zur Jobsuche nach dem Studium
Campus6 %internationale Studierende an dieser Hochschule
Dein nächster Schritt
Budget planen →Rechne dein erstes Jahr durch – mit StudyKit
Miete, Semesterbeitrag und Alltagskosten für deinen Studienort – damit aus den 992 € im Monat ein echter Plan wird.
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Ist der Master Food Chain Environments an der Hochschule Neubrandenburg zulassungsbeschränkt?
Nein, der Studiengang ist zulassungsfrei, sodass du dich ohne Auswahlverfahren einschreiben kannst, sofern die formalen Zugangsvoraussetzungen erfüllt sind.
Welches Erststudium passt zum Master Food Chain Environments?
Geeignet sind vor allem Bachelorabschlüsse aus Umweltwissenschaften, Agrarwissenschaften, Lebensmitteltechnologie oder verwandten naturwissenschaftlichen Fachrichtungen.
Wird der Studiengang in Vollzeit oder Teilzeit angeboten?
Der Master Food Chain Environments wird an der Hochschule Neubrandenburg als Vollzeitstudiengang angeboten.
Welche beruflichen Perspektiven bietet der Abschluss?
Absolvent:innen können in Unternehmen der Lebensmittelbranche, bei Umweltbehörden, Zertifizierungsstellen oder in Forschung und Beratung tätig werden, wo Wissen über Umweltaspekte der Lebensmittelkette gefragt ist.
Kostenlos & unverbindlich
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Redaktionell moderiert
Noch eine Frage zu Food Chain Environments Master?
Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
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