Weitere Module1 ECTS
Presentation Training with Video Feedback
Der Workshop trainiert sichere Präsentationstechniken und zeigt, wie man durch Körpersprache überzeugend vor Publikum auftritt.
Technische Universität München · Master
Sustainable Food Master of Science an der Technische Universität München
Der Masterstudiengang Sustainable Food an der Technischen Universität München verbindet Ökonomie, Umweltwissenschaft und Kommunikationskompetenz zu einem interdisziplinären Profil für die Transformation von Ernährungssystemen.M.Sc.
Master of Science
120
ECTS-Punkte
4 Sem.
Regelstudienzeit
München
Studienort
Über den Studiengang
Der Sustainable Food Master an der TUM richtet sich an Studierende, die Ernährungssysteme nicht isoliert, sondern im Zusammenspiel von Klima, Ressourcen und Wirtschaft verstehen wollen. Am Standort München profitierst du von der engen Verzahnung naturwissenschaftlicher und ökonomischer Lehrstühle, die an der TUM traditionell stark vertreten sind.
Im Zentrum steht die Frage, wie Lebensmittelproduktion, -handel und -konsum zukunftsfähig gestaltet werden können, ohne ökologische Grenzen zu überschreiten. Der Studiengang ist zulassungsbeschränkt und setzt ein Auswahlverfahren voraus, das analytisches Denken und ein belastbares fachliches Fundament aus dem Bachelor voraussetzt.
Vollzeit in München studiert, bietet das Programm einen klaren Rahmen für alle, die anschließend in Forschung, Politikberatung oder in der Privatwirtschaft an nachhaltigen Ernährungslösungen arbeiten möchten.
Curriculum & Module
75 Module – der vollständige Studienverlauf. Durchsuche alle Module oder filtere nach Semester.
Weitere Module
Environmental and Natural Resource Economics
Das Modul behandelt ökonomische Aspekte von Umwelt- und Naturressourcen.
Weitere Module
Climate Change Economics
Das Modul befasst sich mit ökonomischen Fragen des Klimawandels.
Weitere Module
Sustainable and Environmental Regulations
Das Modul behandelt nachhaltige und Umweltbestimmungen.
Weitere Module
Forest Management
Das Modul vermittelt Kenntnisse über Waldwirtschaft und Forstmanagement.
Weitere Module
Forest Growth and Forest Operations
Das Modul behandelt Waldwachstum und forstliche Betriebslehre.
Weitere Module
Genetic Resources Management and Forest Protection
Das Modul befasst sich mit Management genetischer Ressourcen und Waldschutz.
Weitere Module
Plantation Forestry and Agroforestry
Das Modul behandelt Plantagenforstirtschaft und Agroforstwirtschaft.
Weitere Module
Protected Areas Biodiversity and Management
Das Modul befasst sich mit Schutzgebieten, Biodiversität und deren Management.
Weitere Module
Wildlife Management and Wildlife-Human Interactions
Das Modul behandelt Wildtiermanagement und die Interaktionen zwischen Wildtieren und Menschen.
Weitere Module
Wildlife and Conservation Biology
Das Modul befasst sich mit Wildtieren und Naturschutzbiologie.
Weitere Module
Fisheries and Aquatic Conservation
Das Modul behandelt Fischerei und den Schutz aquatischer Ökosysteme.
Weitere Module
Vegetation Ecology and Geographical Information Systems
Das Modul befasst sich mit Vegetationsökologie und geografischen Informationssystemen.
Weitere Module
Landscape Planning
Das Modul behandelt Landschaftsplanung.
Weitere Module
Landscape Management - Application Study
Das Modul befasst sich mit Landschaftsmanagement und praktischen Anwendungsstudien.
Weitere Module
Remote Sensing and Image Processing
Das Modul behandelt Fernerkundung und Bildverarbeitung.
Weitere Module
Renewable Energy Technologies
Das Modul befasst sich mit Technologien erneuerbarer Energien.
Weitere Module
Agriculture Raw Materials and their Utilization
Das Modul behandelt landwirtschaftliche Rohstoffe und deren Nutzung.
Weitere Module
Forestry Raw Materials and their Utilization
Das Modul befasst sich mit forstlichen Rohstoffen und deren Nutzung.
Weitere Module
Political and Social Perspectives of Renewable Resources
Das Modul behandelt politische und soziale Perspektiven erneuerbarer Ressourcen.
Weitere Module
Material Flow Management and Applications
Das Modul befasst sich mit Materialflussmanagement und dessen Anwendungen.
Weitere Module
Waste and Waste Water Treatment
Das Modul behandelt Abfall- und Abwasserbehandlung.
Weitere Module
Utilization and Treatment of Special Materials and Waste
Das Modul befasst sich mit der Nutzung und Behandlung spezieller Materialien und Abfälle.
Weitere Module
Emission Control in Land-Use and Animal Husbandry
Das Modul behandelt Emissionskontrolle in Landnutzung und Tierhaltung.
Weitere Module
Land-Use Systems from Local and Global Perspectives
Das Modul befasst sich mit Landnutzungssystemen aus lokalen und globalen Perspektiven.
Weitere Module
Assessment of Sustainability in Agriculture - Theory and Case Studies
Das Modul behandelt die Bewertung von Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft durch Theorie und Fallstudien.
Weitere Module
Sustainability of Food Chains
Das Modul befasst sich mit der Nachhaltigkeit von Lebensmittelketten.
Weitere Module
Sustainable Land-Use Management
Das Modul behandelt nachhaltiges Landnutzungsmanagement.
Weitere Module
Hydrometeorology and Management of Water Resources
Das Modul befasst sich mit Hydrometeorologie und Wasserwirtschaft.
Weitere Module
Mountain Catchments under Changing Climate
Das Modul behandelt Bergeinzugsgebiete unter sich ändernden Klimabedingungen.
Weitere Module
Environmental Monitoring and Data Analysis
Das Modul befasst sich mit Umweltüberwachung und Datenanalyse.
Weitere Module
Climate Change - Science, Impacts and Adaptation, Mitigation
Das Modul behandelt Klimawandel-Wissenschaft, Auswirkungen, Anpassung und Minderung.
Weitere Module
Introduction to Soil Science
Das Modul befasst sich mit Einführung in die Bodenkunde.
Weitere Module
Soil Protection
Das Modul behandelt Bodenschutz.
Weitere Module
World Soil Resources
Das Modul befasst sich mit weltweiten Bodenressourcen.
Weitere Module
Analytical Characterization of Soil Resources
Das Modul behandelt die analytische Charakterisierung von Bodenressourcen.
Weitere Module
Anaerobic Processes and Energy Recovery
Das Modul befasst sich mit anaeroben Prozessen und Energierückgewinnung.
Weitere Module
Advanced Seminar in Circular Economy and Sustainability Management
Das Modul behandelt fortgeschrittene Themen der Zirkularwirtschaft und Nachhaltigkeitsmanagement.
Weitere Module
Advanced Concepts and Methods in Urban Ecosystems
Das Modul befasst sich mit fortgeschrittenen Konzepten und Methoden in urbanen Ökosystemen.
Weitere Module
Advanced Environmental and Natural Resource Economics
Das Modul behandelt fortgeschrittene Umwelt- und Naturressourcenökonomie.
Weitere Module
Creation of a Life Cycle Assessment Study Using LCA Software
Das Modul befasst sich mit der Erstellung von Lebenszyklusanalyse-Studien mit LCA-Software.
Weitere Module
Energy Transformation
Das Modul behandelt Energiewende und Energietransformation.
Weitere Module
Economics of Water Use, Regulation and Markets
Das Modul befasst sich mit Ökonomie der Wassernutzung, Regulierung und Märkte.
Weitere Module
Exercises in Precision Agriculture and Plant Phenotyping
Das Modul behandelt Übungen in Präzisionslandwirtschaft und Pflanzenphenotypisierung.
Weitere Module
Entrepreneurship in the Agricultural and Horticultural Industry
Das Modul befasst sich mit Unternehmertum in der Agrar- und Gartenbauindustrie.
Weitere Module
Case Studies of Sustainable Urban Developments and Infrastructure
Das Modul behandelt Fallstudien nachhaltiger Stadt- und Infrastrukturentwicklungen.
Weitere Module
Basic Mathematical Methods for Imaging and Visualization
Das Modul befasst sich mit grundlegenden mathematischen Methoden für Bildgebung und Visualisierung.
Weitere Module
Human Resource Management in Agriculture and Related Industries
Das Modul behandelt Personalmanagement in Landwirtschaft und verwandten Industrien.
Weitere Module
Interdisciplinary Project Internship Concept Development of a Renewable Energy System in a Developing Country
Das Modul befasst sich mit interdisziplinären Praktika zur Konzeptentwicklung von Energiesystemen in Entwicklungsländern.
Weitere Module
International Climate Strategies / UNFCCC
Das Modul behandelt internationale Klimastrategien und die UN-Klimarahmenkonvention.
Weitere Module
Network and stakeholder analysis: Sustainable resource use and agri-food system
Das Modul befasst sich mit Netzwerk- und Stakeholder-Analyse für nachhaltige Ressourcennutzung und Agrarernährungssysteme.
Weitere Module
Project Lab Renewable and Sustainable Energy Systems
Das Modul behandelt ein Projekt-Labor für erneuerbare und nachhaltige Energiesysteme.
Weitere Module
People in Organizations: Managing Change and Sustainability in Agribusiness and the Food Industry
Das Modul befasst sich mit der Verwaltung von Change-Management und Nachhaltigkeit in Agribusiness und der Lebensmittelindustrie.
Weitere Module
Remote Sensing of Agriculture and Vegetation
Das Modul behandelt Fernerkundung von Landwirtschaft und Vegetation.
Weitere Module
Research Project 'Smart Agriculture'
Das Modul befasst sich mit einem Forschungsprojekt zu intelligenter Landwirtschaft.
Weitere Module
Remediation of Contaminated Sites – Lecture and Seminar
Das Modul behandelt die Sanierung kontaminierter Standorte.
Weitere Module
Introductory Lecture: Politics and Technology
Das Modul befasst sich mit Politik und Technologie.
Weitere Module
Lecture Series Renewable Energy Systems in the Global South
Das Modul behandelt eine Vortragsreihe über erneuerbare Energiesysteme im Globalen Süden.
Weitere Module
Research Methods and Economic Research Project
Das Modul befasst sich mit Forschungsmethoden und ökonomischen Forschungsprojekten.
Weitere Module
Sanitation in the Global South
Das Modul behandelt Sanitärversorgung im Globalen Süden.
Weitere Module
Sustainable Entrepreneurship - Getting Started
Das Modul befasst sich mit nachhaltigem Unternehmertum für Anfänger.
Weitere Module
Strategy, Supply Chain Management, and Sustainability in Agribusiness and the Food Industry
Das Modul behandelt Strategie, Lieferkettenmanagement und Nachhaltigkeit in Agribusiness und der Lebensmittelindustrie.
Weitere Module
Transportation Economics
Das Modul befasst sich mit Transportökonomie.
Weitere Module
Planning the Urban Water-Energy-Food Nexus
Das Modul behandelt die Planung des urbanen Wasser-Energie-Lebensmittel-Nexus.
Weitere Module
Urban Forestry
Das Modul befasst sich mit Stadtforstwirtschaft.
Weitere Module
Urban Agriculture
Das Modul behandelt urbane Landwirtschaft.
Weitere Module
Vertical Farming
Das Modul befasst sich mit vertikalen Anbausystemen.
Weitere Module
Ecological Colloquium: Scientific Foundations and Applications in Practice
Das Modul behandelt ökologische Grundlagen und deren praktische Anwendungen.
Weitere Module
Internship
Das Modul befasst sich mit einem Praktikum im Kontext des Studiengangs.
1. Semester5 ECTS
Natural Resources - Traits, Management and Theory of Sustainability
Das Modul führt in Theorie und Geschichte der Nachhaltigkeit ein und stellt wichtige Naturressourcen sowie ihre Merkmale und Herausforderungen vor. Es behandelt Fallstudien von interdisziplinären Real-World-Implementierungen nachhaltiger Ressourcenmanagements.
1. Semester5 ECTS
Introduction to Economics and Business Ethics
Das Modul vermittelt Grundlagen der Unternehmensethik und Mikroökonomie. Es behandelt klassische ethische Konzepte, Unternehmensverantwortung und -governance sowie ökonomische Marktversagen und Konzepte der Wohlfahrtsökonomik.
1. Semester6 ECTS
Inventory Methods, Statistics and GIS
Das Modul behandelt GIS-Konzepte, Inventurmethoden, Fernerkundung und Statistik. Studierende lernen, räumliche Daten zu erfassen, zu verwalten und zu visualisieren sowie statistische Analyseverfahren für Ressourcenmanagement anzuwenden.
1. Semester5 ECTS
Methods of Scientific Communication
Das Modul vermittelt Kenntnisse über wissenschaftliche Kommunikation mit Fokus auf wissenschaftliches Schreiben und Präsentationen. Studierende lernen, wissenschaftliche Arbeiten zu verfassen und effektiv vor Publikum zu präsentieren.
1. Semester4 ECTS
System Analysis and Introduction to Ecology
Das Modul kombiniert eine Einführung in ökologische Konzepte mit Methoden der Systemanalyse. Studierende lernen, dynamische Systeme zu verstehen und deren Feedback-Strukturen durch formale Methoden und Computersimulationen zu analysieren.
4. Semester
Master's Thesis
Die Master-Thesis ist die abschließende wissenschaftliche Arbeit des Masterstudiengangs.
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Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Hochschule München. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Studiengang im Detail
Über den Studiengang
Sustainable Food an der TUM ist als forschungsnaher Masterstudiengang konzipiert, der wirtschaftswissenschaftliche Methoden mit Fragestellungen der Nachhaltigkeit in der Lebensmittelwertschöpfungskette verknüpft. Die Nähe zu den Natur- und Agrarwissenschaften der TUM verschafft dem Programm ein Profil, das über reine Wirtschaftsstudiengänge hinausgeht.
Die Zulassung erfolgt über ein Auswahlverfahren, das insbesondere quantitative Vorkenntnisse und Interesse an interdisziplinärem Arbeiten prüft.
Studieninhalte
Module wie Environmental and Natural Resource Economics und Climate Change Economics vermitteln das ökonomische Handwerkszeug, um Umweltprobleme und Klimapolitik im Kontext von Ernährungssystemen zu analysieren. Ergänzt wird dies durch Presentation Training with Video Feedback, das gezielt die Fähigkeit schult, komplexe Sachverhalte überzeugend zu vermitteln.
Diese Kombination aus analytischen und kommunikativen Modulen bereitet darauf vor, wissenschaftliche Erkenntnisse in politische, wirtschaftliche oder gesellschaftliche Entscheidungsprozesse einzubringen.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für Personen mit ökonomischem oder naturwissenschaftlichem Bachelor, die sich für Klimawandel, Ressourcenknappheit und Ernährungssicherheit interessieren und dabei nicht nur theoretisch, sondern anwendungsorientiert arbeiten möchten.
Wer Freude an Datenanalyse, ökonomischen Modellen und zugleich an der Präsentation vor Fachpublikum hat, findet hier ein passendes Umfeld.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolvent:innen von Sustainable Food finden Einstiegsmöglichkeiten in Nachhaltigkeitsabteilungen von Unternehmen der Lebensmittelbranche, in Forschungseinrichtungen, bei NGOs sowie in der Politikberatung.
Die Berufsbezeichnung Sustainable Food-Fachkräfte beschreibt ein wachsendes Tätigkeitsfeld, in dem ökonomisches Verständnis und Nachhaltigkeitskompetenz zunehmend gefragt sind.
Hochschule & Format
Die TUM in München gilt als forschungsstarke technische Universität mit ausgeprägtem Anwendungsbezug. Das Vollzeitformat des Studiengangs erlaubt eine fokussierte, zügige Auseinandersetzung mit den Inhalten.
Der Standort München bietet zudem Zugang zu einem dichten Netzwerk aus Unternehmen, Forschungsinstituten und Start-ups im Bereich nachhaltiger Ernährung.
Zulassung & Zugangswege
Zulassung nach KapazitätBitte die aktuellen Zulassungsbedingungen direkt bei der TUM prüfen.
ZugangswegeIn der Regel Abitur oder Fachhochschulreife – auch beruflich Qualifizierte können zugelassen werden; ein einschlägiges Vorpraktikum ist teils empfohlen.
Deine Zulassungschancen
Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.
NC-Status nicht hinterlegt
Für diesen Studiengang liegt uns keine NC-Grenze vor. Im Studiengang-Match siehst du anhand deiner Note, wie gut du passt, alternativ direkt beim Anbieter prüfen.
Kosten & Finanzierung
An staatlichen Hochschulen fallen in der Regel keine Studiengebühren an – du zahlst nur den Semesterbeitrag.
| Position | Betrag |
|---|---|
| Studiengebühren | 0 € |
| Semesterbeitrag | ca. 250 bis 350 € / Semester |
| Enthalten | u. a. Semesterticket & Studierendenwerk |
Richtwerte – den genauen Semesterbeitrag nennt die Hochschule.
Deine Jobgarantie mit StudySmarter
Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.
Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
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Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
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Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Weg von Sustainable Food-Fachkräften führt typischerweise über analytische Einstiegspositionen hin zu strategischer Verantwortung in Nachhaltigkeitsfragen.
- Junior Analyst:in NachhaltigkeitEinstieg in Unternehmen, Beratungen oder Forschungsprojekte mit Fokus auf Datenaufbereitung und Analyse · 0 bis 2 Jahre
- Sustainability ConsultantEigenständige Projektbearbeitung, Kundenkontakt und erste konzeptionelle Verantwortung · 2 bis 5 Jahre
- Projektleitung Nachhaltige ErnährungssystemeSteuerung interdisziplinärer Teams und Verantwortung für strategische Nachhaltigkeitsprojekte · 5 bis 8 Jahre
- Head of Sustainability / Leitung FachbereichVerantwortung für die Nachhaltigkeitsstrategie eines Unternehmens oder einer Organisation · 8 bis 12 Jahre
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für Sustainable Food-Profile (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Die Rolle von Sustainable Food-Fachkräften verändert sich mit dem zunehmenden Einsatz digitaler Werkzeuge in Analyse und Kommunikation.
Wie KI den Beruf verändert
Auch in diesem Berufsfeld übernimmt Künstliche Intelligenz zunehmend repetitive Analyseaufgaben, während strategische und kommunikative Kompetenzen an Bedeutung gewinnen.
KI nimmt dir ab
- Automatisierte Auswertung großer Umwelt- und Wirtschaftsdatensätze
- Erstellung erster Entwürfe für Berichte und Nachhaltigkeitskennzahlen
- Modellierung von Klimaszenarien mithilfe KI-gestützter Simulationstools
- Routinemäßige Marktanalysen zu Ernährungstrends
Menschlich gefragter denn je
- Einordnung von Daten in politische und gesellschaftliche Kontexte
- Überzeugende Vermittlung komplexer Zusammenhänge vor Entscheidungsträger:innen
- Ethische Abwägung zwischen ökonomischen und ökologischen Zielen
- Aufbau von Vertrauen und Zusammenarbeit mit Stakeholdern
Kompetenzen wie ökonomische Modellierung und überzeugende Präsentation werden gezielt in Modulen wie Climate Change Economics und Presentation Training with Video Feedback aufgebaut.
Arbeiten neben dem Studium
Sammle schon im Studium Praxis und verdiene dazu – Werkstudentenjobs und Praktika in München, ideal neben dem Präsenzstudium am Campus.
bis 20 Std.pro Woche im Semester – das erlaubt das Werkstudentenprivileg
ab 13,90 €pro Stunde gesetzlicher Mindestlohn; technische Werkstudierende oft darüber
SV-freiWerkstudentenjobs sind weitgehend sozialversicherungsfrei – mehr netto bleibt
Werkstudentenjobsin MünchenLive Praktikain MünchenLive Werkstudent Maschinenbaubundesweit & remoteLive
Stellen live aus der StudySmarter Jobbörse · laufend aktualisiert.
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Kurzprofil der Technische Universität München – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.
TU
Technische Universität München
Staatliche HochschulePräsenzstudiumMünchen
StudySmarter-Score
Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Interdisziplinäre Verknüpfung von Ökonomie, Umwelt und Kommunikation
- Forschungsstarkes Umfeld der TUM mit Praxisbezug
- Zukunftsorientiertes Berufsfeld mit gesellschaftlicher Relevanz
Worauf du achten solltest
Wer rein naturwissenschaftlich oder rein praktisch orientiert ist, sollte prüfen, ob der starke ökonomisch-analytische Zuschnitt des Programms den eigenen Erwartungen entspricht, da quantitative Methoden einen zentralen Stellenwert einnehmen.
Passt Sustainable Food zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Du interessierst dich für die ökonomischen Zusammenhänge hinter Ernährungssystemen und Klimawandel.
- Du bringst quantitative Vorkenntnisse mit und arbeitest gerne mit Modellen und Daten.
- Du möchtest wissenschaftliche Erkenntnisse überzeugend präsentieren und kommunizieren können.
- Du strebst eine Karriere in Nachhaltigkeitsberatung, Forschung oder Politikberatung an.
Wer sich eher praktisch-handwerklich mit Lebensmittelproduktion beschäftigen möchte, findet in stärker anwendungsorientierten Studiengängen möglicherweise die passendere Ausrichtung.
Weitere & ähnliche Studiengänge
Ähnliche Studiengänge an der TUM
Häufige Fragen
Wie läuft die Zulassung zum Sustainable Food Master an der TUM ab?
Die Zulassung erfolgt über ein Auswahlverfahren der TUM, das fachliche Vorkenntnisse aus dem Bachelor sowie die Motivation für ein interdisziplinäres Studium berücksichtigt.
Welche Vorkenntnisse sollte ich für den Studiengang mitbringen?
Vorteilhaft sind Grundlagen in Wirtschaftswissenschaften oder Naturwissenschaften sowie Interesse an quantitativen Methoden, wie sie etwa in Environmental and Natural Resource Economics vertieft werden.
In welcher Sprache wird der Studiengang unterrichtet?
Der Studiengang wird überwiegend auf Englisch angeboten, einzelne Anteile können auf Deutsch stattfinden.
Welche beruflichen Perspektiven eröffnet der Abschluss?
Absolvent:innen arbeiten als Sustainable Food-Fachkräfte in Unternehmen, Forschungseinrichtungen, NGOs oder der Politikberatung an nachhaltigen Lösungen für Ernährungssysteme.
Kostenlos & unverbindlich
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