Der Studiengang Berufliche Bildung Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft an der TUM richtet sich an Studierende, die eine fundierte fachwissenschaftliche Ausbildung mit einer pädagogischen Perspektive verbinden möchten. Am Standort München wird das Studium in Vollzeit angeboten und ist zulassungsfrei, sodass der Zugang ohne Numerus-Clausus-Hürde möglich ist.
Als B.Sc.-Studiengang legt das Programm die wissenschaftliche Basis für spätere Tätigkeiten im Bildungsbereich, insbesondere im Kontext beruflicher Schulen mit Schwerpunkt Ernährung und Hauswirtschaft. Die TUM bringt dabei ihre technisch-naturwissenschaftliche Ausrichtung ein, die dem Fach eine analytische und anwendungsorientierte Note verleiht.
Damit positioniert sich der Studiengang an der Schnittstelle zwischen Fachdisziplin und Lehramtsvorbereitung und bietet eine Grundlage für alle, die ernährungs- und hauswirtschaftswissenschaftliches Wissen später vermitteln möchten.
5 Module – der vollständige Studienverlauf. Durchsuche alle Module oder filtere nach Semester.
Die Bachelorarbeit behandelt eine mit dem Betreuer zu vereinbarende wissenschaftliche Fragestellung aus der beruflichen Fachrichtung. Studierende formulieren eigenständig eine wissenschaftliche Fragestellung, wenden wissenschaftliche Methoden an und stellen ihre Vorgehensweise in einem mündlichen Vortrag dar.
Vermittlung von Grundlagen der Mikrobiologie mit besonderem Bezug zu Lebensmitteln, Ernährung und Gesundheit sowie praktische Ausbildung in Basistechniken wie Mikroskopie, steriles Arbeiten und Identifikation von Mikroorganismen.
Vermittlung von theoretischen Grundlagen des Atomaufbaus, der chemischen Bindung, Reaktionstypen und Stoffchemie ausgewählter Elemente sowie praktische Ausbildung in grundlegenden Laborarbeitstechniken und analytischen Methoden.
Vermittlung von Grundlagen der Biomechanik mit mathematischen und physikalischen Grundlagen sowie Anwendung auf den menschlichen Körper, einschließlich Kinematik, Dynamik, Statik und Elektrizitätslehre.
Vermittlung von Strukturen und Reaktionen der organischen Chemie einschließlich Kohlenwasserstoffe, Additionsreaktionen, Substitutionsreaktionen und aromatische Verbindungen mit praktischen Laborübungen zu organisch-chemischen Reaktionen.
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Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Hochschule München. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Der Studiengang Berufliche Bildung Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft an der TUM verbindet fachliches Wissen aus Ernährungslehre und Hauswirtschaft mit didaktischen Grundlagen. Er ist als grundständiges Bachelorstudium konzipiert und bildet den ersten Schritt auf dem Weg in Richtung berufliche Bildung.
Durch die zulassungsfreie Einschreibung können Interessierte unmittelbar mit dem Studium beginnen, ohne einen bestimmten Notenschnitt nachweisen zu müssen, was den Zugang erleichtert.
Im Zentrum stehen Module zur Berufliche Bildung Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft, die fachwissenschaftliche und fachdidaktische Perspektiven kombinieren. Themen aus Ernährungslehre, Haushaltsökonomie und -organisation werden mit pädagogischen Grundlagenfächern verzahnt.
Die inhaltliche Ausrichtung bereitet darauf vor, komplexe Zusammenhänge aus dem Bereich Ernährung und Hauswirtschaft verständlich aufzubereiten und für unterschiedliche Zielgruppen didaktisch zu vermitteln.
Der Studiengang eignet sich für alle, die Interesse an Ernährungsfragen, Haushaltsführung und deren gesellschaftlicher Bedeutung mit einer Leidenschaft fürs Vermitteln und Lehren verbinden möchten.
Wer strukturiert arbeitet, sich für praxisnahe wie wissenschaftliche Fragestellungen interessiert und gerne mit Menschen unterschiedlichen Alters und Vorwissens arbeitet, findet hier ein passendes Studienumfeld.
Absolvent:innen orientieren sich häufig in Richtung Lehrtätigkeiten an beruflichen Schulen oder in verwandte Bereiche der kaufmännischen und technischen Betriebswirtschaft, wie sie etwa in der Berufsgruppe der Berufe kaufm., techn. Betriebswirtsch. (oS) beschrieben werden.
Die Kombination aus Fachwissen und pädagogischer Ausrichtung eröffnet Perspektiven sowohl im schulischen Bildungswesen als auch in angrenzenden Beratungs- und Bildungskontexten.
Die Technische Universität München steht für eine forschungsstarke, technisch geprägte Lehr- und Lernumgebung, in die der Studiengang eingebettet ist. Das Vollzeitformat am Standort München ermöglicht eine intensive Auseinandersetzung mit den Studieninhalten.
Die Nähe zu anderen naturwissenschaftlich-technischen Fachbereichen der TUM kann zusätzliche Impulse für die fachliche Vertiefung liefern.
Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.
Dieser Studiengang hat keinen Numerus Clausus. Deine Abiturnote ist für die Zulassung nicht entscheidend, oft ist sogar ein Einstieg ohne Abitur möglich.
An staatlichen Hochschulen fallen in der Regel keine Studiengebühren an – du zahlst nur den Semesterbeitrag.
| Position | Betrag |
|---|---|
| Studiengebühren | 0 € |
| Semesterbeitrag | ca. 250 bis 350 € / Semester |
| Enthalten | u. a. Semesterticket & Studierendenwerk |
Richtwerte – den genauen Semesterbeitrag nennt die Hochschule.
Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Der Studiengang öffnet Türen in Richtung Bildungswesen und angrenzende betriebswirtschaftliche Tätigkeitsfelder.
Branchenweite Marktorientierung für Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch.(oS) (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Wie sich Berufsbilder rund um berufliche Bildung durch KI verändern, betrifft auch diesen Studiengang.
Digitale Werkzeuge verändern zunehmend, wie Lehr- und Beratungsinhalte im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft aufbereitet werden.
Kompetenzen aus Modulen wie Berufliche Bildung Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft bilden die fachliche und didaktische Grundlage für spätere Lehr- und Beratungstätigkeiten.
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Kurzprofil der Technische Universität München – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.
Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.
Wer sich für diesen Studiengang entscheidet, sollte bedenken, dass die Kombination aus Fachinhalten und pädagogischer Ausbildung ein hohes Maß an Eigenmotivation erfordert, da beide Bereiche parallel vertieft werden müssen.
Ja, der Studiengang Berufliche Bildung Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft an der Technischen Universität München ist zulassungsfrei, sodass keine Notenschwelle für die Einschreibung erforderlich ist.
Der Studiengang schließt mit dem Bachelor of Science (B.Sc.) ab und wird in Vollzeit am Standort München angeboten.
Das Studium bereitet insbesondere auf Tätigkeiten im Bildungsbereich sowie auf verwandte Berufsfelder wie die der kaufmännischen und technischen Betriebswirtschaft vor.
Da die TUM eine technisch-naturwissenschaftliche Ausrichtung hat, profitieren Studierende von einem analytischen Umfeld, auch wenn der Fokus des Studiengangs auf Ernährung, Hauswirtschaft und Pädagogik liegt.
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