BAföG zuerst
Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen – günstiger wird Studienfinanzierung nicht. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
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Universität für Bodenkultur Wien · Master
Lebensmittelwissenschaft und Technologie Master an der Universität für Bodenkultur Wien
Lebensmittelwissenschaft und -technologie im Master an der BOKU Wien verbindet naturwissenschaftliche Grundlagen mit praxisnahen Anwendungen.
Master
Master
120
ECTS-Punkte
4 Sem.
Regelstudienzeit 2 Jahre
Deutschland
Studienort
Über den Studiengang
Im Masterstudium Lebensmittelwissenschaft und -technologie an der Universität für Bodenkultur Wien tauchst du in die naturwissenschaftlichen und technischen Aspekte der Lebensmittelherstellung ein. Das Studium vermittelt dir aktuelles Wissen über die Produktionsprozesse, Qualitätssicherung und Innovationen im Lebensmittelsektor. Aufbauend auf entsprechenden Grundlagen lernst du Methoden und Technologien kennen, die in der modernen Lebensmittelindustrie zum Einsatz kommen. Der Studiengang ist darauf ausgerichtet, dich gezielt auf die Herausforderungen in Forschung, Produktion und Entwicklung vorzubereiten.Studiengang im Detail
Das Masterstudium Lebensmittelwissenschaft und -technologie an der BOKU Wien vermittelt dir vertiefte Kenntnisse in den Bereichen Lebensmitteltechnologie, Qualität, Sicherheit und Produktentwicklung. Der Studienplan ist forschungs- und praxisorientiert, sodass du die aktuellen und zukünftigen Anforderungen der Branche kennenlernst. Du erhältst Einblicke in innovative Technologien und Methoden, um sowohl in der industriellen Produktion als auch in der Forschung tätig werden zu können.
Mit dem Erwerb von 120 ECTS-Punkten und Unterricht in deutscher Sprache kannst du dich gezielt auf Fachgebiete spezialisieren und erhältst eine solide Grundlage für eine Karriere im Lebensmittelbereich. Die Universität für Bodenkultur Wien bietet dafür die passende wissenschaftliche Umgebung und eine enge Verbindung zu relevanten Industriebereichen.
Zulassung & Zugangswege
UnterrichtsspracheDeutsch
Was du zum Bewerben brauchst
- →Hochschulzugangsberechtigung (Abitur, Fachhochschulreife oder gleichwertig)
Dein Schnitt im Vergleich
Match starten →Studiengang-Match und NC-Check
Gib deine Abiturnote ein und sieh mit echten NC-Daten, wie gut dieser und ähnliche Studiengänge zu dir passen.
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf Lebensmittelwissenschaft und Technologie Master
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Das brauchst du
- Hochschulzugangsberechtigung (Zeugnis)
- Tabellarischer Lebenslauf
- Was die Hochschule zusätzlich verlangt
Die Details stehen unter Zulassung auf dieser Seite.
Die Zulassung richtet sich nach den Voraussetzungen und Kriterien der Hochschule.
Schritt für Schritt
- 1Studiengang und Frist fixieren
Abschluss, Studienform und die Frist deines Semesters festhalten.
- 2Unterlagen sammeln
Hochschulzugangsberechtigung, Lebenslauf und was die Hochschule zusätzlich verlangt, steht unter Zulassung auf dieser Seite.
- 3Bewerbung einreichen
Direkt über das Bewerbungsportal der Universität für Bodenkultur Wien, vor der Frist.
- 4Bescheid abwarten
Bei zulassungsfreien Studiengängen folgt die Zusage nach Formalprüfung; bei NC-Verfahren nach dem Vergabelauf.
- 5Einschreiben
Mit der Einschreibung ist dein Studienplatz verbindlich; danach kommt der Studierendenausweis.
Kosten & Finanzierung
Was ein Jahr kostetDetails bei Universität für Bodenkultur Wien →
Lebenshaltungrund 992 € im Monat
Die Hochschule ist der kleinere Posten. Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget; die 11.904 € im Jahr sind der Ansatz des Bundes für ein Studienjahr.
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So kannst du dein Studium finanzieren
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
Stipendien suchen
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst, und oft weniger Konkurrenz als gedacht.
→Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Deutschland und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen →Studienkredit nur für die Lücke
Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Kosten & Finanzierung
Was ein Jahr kostetDetails bei Universität für Bodenkultur Wien →
Lebenshaltungrund 992 € im Monat
Die Hochschule ist der kleinere Posten. Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget; die 11.904 € im Jahr sind der Ansatz des Bundes für ein Studienjahr.
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So kannst du dein Studium finanzieren
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
BAföG zuerst
Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen – günstiger wird Studienfinanzierung nicht. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
BAföG berechnen →Stipendien suchen
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst, und oft weniger Konkurrenz als gedacht.
→Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Deutschland und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
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Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Studiengang-Details
Zeitmodelle, Studienorte und Praxisbezug, wie die Hochschule sie angibt.
Studienorte
Wien
Flexibilität & Praxis
- Die praktische Anwendung von Studieninhalten hat dabei einen hohen Stellenwert.
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
StudySmarter Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
- Bewirb dich über die StudySmarter Jobbörse und CareerKit für deinen ersten Job nach dem Studium
Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die StudySmarter Jobgarantie inklusive.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Absolventinnen und Absolventen arbeiten in Produktentwicklung, Qualitätssicherung, Produktion oder Forschung in der Lebensmittelindustrie. Das Masterstudium öffnet dir zudem den Weg in Beratung oder Managementfunktionen rund um Lebensmittelsicherheit und Prozessoptimierung.
- BerufseinstiegNach dem Abschluss kannst du in Laboren, Qualitätsmanagement oder Produktion einsteigen.
- Spezialisierung/WeiterbildungMit wachsender Erfahrung übernimmst du Verantwortung in Entwicklung, Forschung oder Projektleitung.
- Führung/ManagementSpäter ist auch ein Wechsel in Führungs- oder Beratungspositionen im Lebensmittelbereich möglich.
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für Lebensmittelwissenschaft und Technologie Master-Profile (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Der Nahrungsmittelsektor bleibt auch in Zukunft ein dynamischer Wachstumsmarkt mit hohem Innovationsbedarf. Spezialisierte Fachkräfte mit wissenschaftlicher und technologischer Ausbildung werden gefragt bleiben, da Themen wie Lebensmittelsicherheit, Nachhaltigkeit und neue Verarbeitungstechnologien weiterhin im Fokus stehen.
KI nimmt dir ab
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
- Qualitätskontrolle über automatisierte Bildauswertung
- Entwicklung neuer Rezepturen mittels Algorithmen
- Vorhersage von Haltbarkeiten
- Analysen großer Datenmengen in Produktionsprozessen
Menschlich gefragter denn je
Wofür der Abschluss dich ausbildet
- Kreative Entwicklung neuer Produkte
- Strategische Planung für Produktionsprozesse
- Kommunikation mit Zulassungsbehörden
- Bewertung ethischer Aspekte im Lebensmittelbereich
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
Passende Jobs ansehenArbeiten neben dem Studium
Aktuelle Werkstudentenstellen und Praktika aus der StudySmarter Jobbörse, bundesweit.
Werkstudentenstellen bundesweit
Sales Development Representative Werkstudent Deutschland (m/f/d)autarc · BerlinWerkstudentWerkstudent Projekt-Controlling (w/m/d) 20.07.2026 Capgemini Deutschland GmbH RatingenUniNow GmbH · RatingenWerkstudentWerkstudent (m/w/d) Regulatory Affairs DeutschlandFresenius Kabi Deutschland GmbH · Bad HomburgWerkstudentWerkstudent Direktvertrieb BMW Motorrad Deutschland (w/m/x)BMW Group · MünchenWerkstudent
Alle Werkstudentenjobs ansehen →Praktika bundesweit
Initiativstelle Praktikum, Abschlussarbeit, Werkstudent (m/w/d) DeutschlandMeierhofer · AschheimPraktikumPraktikum Public Charging und Operations (m/w/d) - Fokus Business, Strategie und Projekte - deutschlandweit hybridDaimler Truck AG · MannheimPraktikumPraktikum Public Charging und Operations (m/w/d) – Fokus Business, Strategie und Projekte - deutschlandweit hybridDaimler Buses Solutions · MannheimPraktikumPraktikum Social Media Cutter (m/w/d) Standort München oder Remote deutschlandweitLittle Dot Studios Deutschland · MünchenPraktikum
Alle Praktika ansehen →Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Das Studium vermittelt aktuelles Fachwissen und einen starken Praxisbezug im Bereich Lebensmittelforschung und -technologie.
Worauf du achten solltest
Die Unterrichtssprache ist Deutsch, was entsprechende Sprachkenntnisse voraussetzt.
Passt Lebensmittelwissenschaft und Technologie Master zu dir?
Für wen passt das Studium
Das solltest du mitbringen
- Du hast Interesse an Naturwissenschaften und Technik.
- Du möchtest an der Entwicklung und Optimierung von Lebensmitteln mitwirken.
- Du strebst eine Karriere in der Forschung oder Industrie an.
- Du bringst eine Affinität für qualitätsorientiertes Arbeiten mit.
For international students
Studying Lebensmittelwissenschaft und Technologie Master at Universität für Bodenkultur Wien from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Admission
GermanLanguage of instruction
Cost
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
Every figure is published data for this program, this university, or a federal value that applies nationwide.
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree, language of instruction, deadlines and entry requirements, all published on this page.
- 2Clarify admissionCheck that your school-leaving certificate is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
- 3Submit your applicationUse the application route Universität für Bodenkultur Wien publishes. Keep the deadline for your intake in view early.
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
International applicants at Universität für Bodenkultur WienFederal portal: requirementsStudent visa
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
Your first-year budget
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month
The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.
Language of instructionGermanLanguage certificate required – the university names the level
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
Plan your first yearRent, semester fee and everyday costs for your city – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →Weitere & ähnliche Studiengänge
Häufige Fragen
Wie viele ECTS-Punkte umfasst das Masterstudium?
Das Studium umfasst insgesamt 120 ECTS-Punkte.
In welcher Sprache findet das Studium statt?
Der Unterricht wird in deutscher Sprache abgehalten.
An welcher Hochschule wird der Studiengang angeboten?
Der Master wird an der Universität für Bodenkultur Wien angeboten.
Kostenlos & unverbindlich
Infomaterial zu Lebensmittelwissenschaft und Technologie Master bekommen
Studienführer, Termine, Zulassung & Finanzierung – kostenlos direkt in dein Postfach.
Redaktionell moderiert
Noch eine Frage zu Lebensmittelwissenschaft und Technologie Master?
Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
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Noch unsicher bei der Studienwahl?
Mit StudyKit gehst du Studienwahl, Bewerbung und Finanzierung an einem Ort an, begleitet von einem persönlichen KI-Assistenten. Finde heraus, was wirklich zu dir passt, und starte deine Bewerbung Schritt für Schritt.
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