1. Semester6 ECTS
SRH Fernhochschule - The Mobile University · Bachelor
Lebensmittelmanagement und -technologie an der SRH Fernhochschule - The Mobile University
Berufsbegleitend Lebensmittelmanagement und -technologie studieren: naturwissenschaftlich-technologisches Know-how plus BWL für die Lebensmittelbranche.
B.Sc.
Bachelor of Science
180
ECTS-Punkte
6 Sem.
Regelstudienzeit 3 Jahre
Über den Studiengang
Der Bachelor-Studiengang Lebensmittelmanagement und -technologie an der SRH Fernhochschule verbindet naturwissenschaftlich-technologische Inhalte mit Betriebswirtschaft und Managementlehre. Du lernst, Lebensmittel sicher herzustellen, zu verarbeiten und zu vermarkten. Das Fernstudium ist auf die Bedürfnisse Berufstätiger zugeschnitten und bietet dir maximale Flexibilität.
Du beschäftigst dich mit Biologie, Mikrobiologie, Chemie, Physik und Mathematik, um lebensmitteltechnologische Verfahren von Grund auf zu verstehen. Dazu kommen Module wie Lebensmittelrecht, Sensorik, Verpackungstechnik und Qualitäts- und Risikomanagement. Sechs Laborphasen ermöglichen dir, das Gelernte praktisch anzuwenden.
Mit diesem interdisziplinären Profil qualifizierst du dich für vielfältige Positionen in lebensmittelverarbeitenden Unternehmen, der Zulieferindustrie oder im Lebensmitteleinzelhandel.
Studiengang im Detail
Der Bachelor-Studiengang Lebensmittelmanagement und -technologie verknüpft naturwissenschaftlich-technologische Kompetenzen mit der Betriebswirtschaft und Managementlehre. Damit du lebensmitteltechnologische Verfahren und Prozesse von Grund auf verstehen kannst, lernst du naturwissenschaftliche Zusammenhänge aus den Bereichen Biologie, Mikrobiologie, Chemie, Physik und Mathematik kennen.
Du beschäftigst dich mit der Herstellung und Haltbarmachung von Lebensmitteln und befasst dich mit lebensmittelrechtlichen Vorschriften. Zudem vermittelt dir das Studium Fachwissen in Verpackungstechnik, Anlagenbau, Prozesssteuerung und Betriebsgestaltung. Die Module Qualitäts- und Risikomanagement und Sensorik bereiten dich gezielt auf eine Tätigkeit in den Bereichen Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung und Produktentwicklung vor.
Außerdem wirst du an die betriebswirtschaftliche Denkweise herangeführt und erhältst Einblick in alle relevanten Abläufe eines Unternehmens. In deinem Studium verbindest du Fachwissen mit interdisziplinären Kompetenzen. Sechs Laborphasen geben dir die Möglichkeit, das Gelernte direkt auf praktische Aufgabenstellungen zu übertragen und einzuüben.
Curriculum & Module
Module laut Studiengangsseite – ein Auszug, nicht der vollständige Studienverlauf. Durchsuche die Module oder filtere nach Semester.
1. Semester
Allgemeine Betriebswirtschaftslehre
1. Semester
Mathematik
1. Semester
Lebensmittelwarenkunde
1. Semester
Biologie und Mikrobiologie
2. Semester6 ECTS
Physik
2. Semester
Grundlagen der Lebensmittelverarbeitung und -systeme
2. Semester
Chemie
2. Semester
Rechnungswesen und Finanzwirtschaft
2. Semester
Physiologie des Menschen
3. Semester6 ECTS
Lebensmittelmikrobiologie
3. Semester
Lebensmittelrecht
3. Semester
Grundlagen der Lebensmitteltechnik
3. Semester
Marketing
3. Semester
Sensorik
4. Semester6 ECTS
Qualitative und quantitative Forschungsmethoden
4. Semester
Spezielle Lebensmitteltechnologie
4. Semester
Betriebliche Wertschöpfung
4. Semester
Lebensmittelchemie und Lebensmittelanalytik
5. Semester6 ECTS
Verpackungstechnik
5. Semester
Personal und Organisation
5. Semester
Praxisprojekt
6. Semester6 ECTS
Innovation
6. Semester
Qualitäts- und Risikomanagement
6. Semester
Bachelor-Thesis
Wahlmodul 1/2/3 (je eins von 42 Wahlmodulen)
Keine Module gefunden. Suche anpassen oder Filter zurücksetzen.
Module laut Studiengangsseite der SRH Fernhochschule - The Mobile University. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Zulassung & Zugangswege
ZulassungsfreiLebensmittelmanagement und -technologie ist an der SRH Fernhochschule zulassungsfrei: Es gibt keinen Numerus Clausus.
Bewerbungsfristmindestens 14 Tage vor dem jeweiligen monatlichen Studienbeginn (Monatserster)
ZulassungsmodusZulassungsfrei
Ohne AbiturZugang auch ohne Abitur möglich
UnterrichtsspracheDeutsch
Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.
Zulassungsfrei – kein NCEs gibt keinen Numerus Clausus. Es gelten die Zugangsvoraussetzungen und Fristen der Hochschule.
Wie die Plätze vergeben werden
Das Auswahlverfahren
zulassungsfrei
Was du mitbringen musst
Allgemeine Hochschulreife, fachgebundene Hochschulreife oder Fachhochschulreife; Ohne Abitur: Studieren ohne Abitur oder NC mittels Aufstiegsfortbildung, Probestudiums oder ein Jahr erfolgreiches Studium an einer deutschen Hochschule
Das Eignungsverfahren im Detail
Probestudium (Zugang zum Studiengang bei entsprechender Eignung)
Zulassung laut Hochschule
studieren Sie bei uns Lebensmittelmanagement und -technologie ohne NC
Dein Schnitt im Vergleich
Match starten →Studiengang-Match
Gib deine Abiturnote ein und sieh, welche Studiengänge zu dir passen. Wo ein NC gilt, zeigt der Check die echten NC-Daten.
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf Lebensmittelmanagement und -technologie
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Deine Fristen
Termine laut Hochschule.
Unterlagen für Bewerbung und Einschreibung
- Zulassungsbescheid
- Ausgefüllter Immatrikulationsantrag
- Kopie des Abiturzeugnisses oder Hochschulabschlusses
- Nachweis über Krankenversicherung
- Reisepass oder Personalausweis (ggf. mit Aufenthaltstitel)
- Passfoto (manchmal digital)
- Nachweis über Zahlung des Semesterbeitrags
Liste laut Hochschule für diesen Studiengang.
Zulassungsfrei
Der Studiengang ist zulassungsfrei: Einen Numerus Clausus gibt es nicht. Bewerbung online über das Online-Bewerbungsportal einreichen. Alternativ Bewerbung per PDF-Formular.
Schritt für Schritt
- 1Bewerbung online über das Online-Bewerbungsportal einreichen
- 2Alternativ Bewerbung per PDF-Formular
- 3Vollständige Bewerbungsunterlagen mindestens 14 Tage vor Studienbeginn einreichen (Studienstart monatlich zum Ersten)
Kosten & Finanzierung
Was das Studium kostetDetails bei SRH Fernhochschule →
Studiengebühren449,00 € pro Monat (Modell Flex 1, 36 Monate Zahldauer, Regelstudienzeit von 36 Monaten + kostenfreie Verlängerung um 36 Monate …)
Studiengebühren349,00 € pro Monat (Modell Flex 2, 50 Monate Zahldauer, Regelstudienzeit von 36 Monaten + kostenfreie Verlängerung um 36 Monate …)
Studiengebührenab 228,17 EUR pro Monat
Lebenshaltungrund 992 € im Monat (Ansatz des Bundes)
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So kannst du dein Studium finanzieren
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
BAföG zuerst
Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
BAföG berechnen →Stipendien suchen
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst.
Stipendien ansehen →Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Deutschland und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen →Studienkredit nur für die Lücke
Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Kredite vergleichenWas der Abschluss finanziell bringt
Ein Studium auf der einen Seite, das Median-Gehalt des Berufsfelds auf der anderen: die Rechnung für diesen Abschluss.
Dein Einsatz449,00 € pro Monat (Modell Flex 1, 36 Monate Zahldauer, Regelstudienzeit von 36 Monaten + kostenfreie Verlängerung um 36 Monate …)Studiengebühren laut Hochschule
→Berufseinstieg48.180 €Median brutto/Jahr, Beschäftigte unter 25 im Berufsfeld (BA Entgeltatlas)
→Im Berufsfeld angekommen77.136 €Median brutto/Jahr, Berufe Unternehmensorganisation,-planung, bundesweit (BA Entgeltatlas)
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
StudySmarter Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
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Automatisch dabei.
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Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Mit dem Bachelor in Lebensmittelmanagement und -technologie qualifizierst du dich für vielfältige Positionen in lebensmittelverarbeitenden Unternehmen. Potenzielle Arbeitgeber findest du zudem in der Zulieferindustrie und im Lebensmitteleinzelhandel. Auch benachbarte Industriezweige stehen dir durch die breite naturwissenschaftliche Ausbildung offen.
- EinstiegNach dem Bachelor startest du als Spezialist im Qualitätsmanagement, in der Produktion oder im Produktmanagement.
- AufstiegMit Berufserfahrung übernimmst du Führungsaufgaben, etwa als Teamleiter in der Qualitätssicherung oder Produktionsleitung.
- ExperteLangfristig kannst du Positionen wie Betriebsleiter, technischer Leiter oder Qualitätsmanager erreichen.
77.136 €Median im Berufsfeld Berufe Unternehmensorganisation,-planungBruttojahresgehalt, bundesweit
48.180 € · Berufseinstieg95.064 € · obere Spanne
Was dir dieser Abschluss bringt
Median-Bruttojahresgehalt im Berufsfeld über die Karriere, nach Qualifikation.
Median brutto/Jahr, BA Entgeltatlas nach Anforderungsniveau und Alter; gemessene Werte, keine Prognose. die Ausbildungs- und die Ohne-Ausbildung-Linie ist eine bundesweite Orientierung.
Spitze: Baden-Württemberg 84.492 €Verlauf: 48.180 → 76.092 → 85.320 €
Wie gefragt ist das Berufsfeld?
Einstufung der Bundesagentur für Arbeit: kein Engpassberuf. Stellen bleiben im Schnitt 48 Tage unbesetzt.
48 Tagedieses Berufsfeld
unter 100 Tage100 bis 175 Tagemehr als 175 Tage
Was bleibt dir netto? Rechne dein realistisches Netto mit Steuer, Sozialabgaben und Stadtvergleich.
Gehalts-Check öffnenCV-Check startenNach dem Abschluss
Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Lebensmittelmanagement und -technologie.
So entwickelt sich das Gehalt
+27.912 € bis zur Karrieremittekein Engpassberuf: BA-Einstufung des Berufsfelds
Beschäftigte nach Altersgruppe im Berufsfeld, Median brutto/Jahr, bundesweit. Gemessene Werte, keine Prognose.
Berufsrichtungen nach dem Abschluss
Qualitätsmanagement und QualitätssicherungProduktmanagementProduktion und TechnikProduktentwicklung und ForschungControlling, Einkauf, Vertrieb und Marketing
Laut Studiengangsseite der Hochschule.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Die Lebensmittelbranche wächst und verändert sich stetig. Steigende Verbraucheransprüche und strengere gesetzliche Vorgaben erhöhen den Bedarf an Fachkräften, die sowohl technologisches als auch betriebswirtschaftliches Know-how mitbringen. Dein interdisziplinäres Profil macht dich zukunftssicher.
KI nimmt dir ab
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
- Automatisierte Qualitätskontrollen und Bilderkennung in der Produktion
- Vorhersage von Haltbarkeitsdaten und Optimierung von Rezepturen
- Überwachung von Produktionsparametern und Anomalieerkennung
- Datenanalyse für Rückverfolgbarkeit und Lieferkettenmanagement
Bleibt beim Menschen
Wofür der Abschluss dich ausbildet
- Entwicklung neuer Produkte und sensorische Bewertung
- Strategische Entscheidungen im Qualitäts- und Risikomanagement
- Kommunikation mit Lieferanten, Behörden und Kunden
- Kreative Problemlösung bei technologischen Herausforderungen
Genau darauf bereiten Module wie Allgemeine Betriebswirtschaftslehre, Mathematik und Lebensmittelwarenkunde vor.
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
Passende Jobs ansehenTools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
SRH Fernhochschule - The Mobile University
Die SRH Fernhochschule - The Mobile University ist eine Universität in Riedlingen. Mit rund 8.700 Studierenden gehört sie zu den mittelgroßen Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 67 %, 10 % kommen aus dem Ausland. Die Hochschule wächst: plus 70 % Studierende seit 2019.
Menschen
8.743Studierende
67 %Frauenanteil
10 %Internationale
Chancen
629Erstsemester pro Jahr
Zahlen: Statistisches Bundesamt (Destatis), Studierende WS 2023/24.
Studentenleben & Studierende
Insgesamt 8.743 Studierende an der Hochschule.
Stell dir 100 Studierende vor
Wer sitzt neben dir?
67 von 100
sind Frauen
Frauenanteil an der SRH Fernhochschule - The Mobile University
Stärken und Hinweise
Stärken
- Die Kombination aus naturwissenschaftlich-technologischen Inhalten und BWL macht dich zum Allrounder für die Lebensmittelbranche.
Worauf du achten solltest
Das Studium erfordert Disziplin und Selbstorganisation, da es als Fernstudium konzipiert ist und du deine Lernzeiten eigenständig planen musst.
Passt Lebensmittelmanagement und -technologie zu dir?
Für wen passt das Studium?
Das solltest du mitbringen
- Berufstätige in der Lebensmittelbranche, die sich weiterqualifizieren möchten
- Interessierte an Naturwissenschaften und Technik mit Affinität zu BWL
- Personen, die flexibel und ortsunabhängig studieren wollen
- Quereinsteiger, die in die Lebensmittelindustrie wechseln möchten
Gemeinsam entscheiden
Für Eltern und Familien
Die wichtigsten Fragen zu Lebensmittelmanagement und -technologie an der SRH Fernhochschule, damit ihr über Studienalltag, Kosten und Perspektiven konkret sprechen könnt.
Zulassung einordnen
Zulassungsfrei. Die aktuellen Fristen und Nachweise stehen im Zulassungsbereich.
Umfang verstehen
6 Semester · 180 ECTS. Das ist der veröffentlichte Rahmen, nicht das persönliche Lerntempo.
Berufsaussichten einordnen
77.136 € brutto pro Jahr ist der BA-Median für Berufe Unternehmensorganisation,-planung, kein garantiertes Einstiegsgehalt.
Kosten vollständig sehen
Studiengebühren laut Hochschule (siehe Kosten), Wohnen, Mobilität und Lernmittel gehören in den Familienplan.
Abschluss klar benennen
Bachelor of Science im Studiengang Lebensmittelmanagement und -technologie an der SRH Fernhochschule. Für Berufsziele mit formalen Vorgaben lohnt sich der direkte Abgleich.
For international students
Studying Lebensmittelmanagement und -technologie at SRH Fernhochschule from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Admission
GermanLanguage of instruction
Cost
449,00 € pro Monat (Modell Flex 1, 36 Monate Zahldauer, Regelstudienzeit von 36 Monaten + kostenfreie Verlängerung um 36 Monate …)Tuition, published by the university
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree and language of instruction here; deadlines and entry requirements are on the university's programme page.
- 2Clarify admissionCheck that your school-leaving certificate is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
- 3Submit your applicationApplications run through Online-Bewerbungsportal der SRH Fernhochschule. Keep the deadline for your intake in view early.
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
Your first-year budget
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month
The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.
Language of instructionGermanthe university sets the language requirements
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
International campus10 %international students at this university
Plan your first yearRent, everyday costs and any university fees – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →Weitere & ähnliche Studiengänge
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Welche Voraussetzungen nennt die Hochschule?
Allgemeine Hochschulreife, fachgebundene Hochschulreife oder Fachhochschulreife; Ohne Abitur: Studieren ohne Abitur oder NC mittels Aufstiegsfortbildung, Probestudiums oder ein Jahr erfolgreiches Studium an einer deutschen Hochschule.
Wie läuft die Zulassung?
Zulassungsfrei.
Wie lange dauert das Studium?
Regelstudienzeit 6 Semester; Umfang 180 ECTS.
In welcher Sprache wird unterrichtet?
Deutsch.
Ist der Studiengang akkreditiert?
Ja, der Studiengang ist akkreditiert und nach FernUSG durch die ZFU zugelassen (Nr. 137709).
Kostenlos & unverbindlich
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Redaktionell moderiert
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