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Wein - Technologie - Management · Duale Hochschule Baden-WürttembergHeilbronn, Weinsberg
StudienberatungZur Hochschule
Duale Hochschule Baden-Württemberg · Bachelor

Wein - Technologie - Management an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg

B.A.
Bachelor of Arts · duales Studium
210
ECTS-Punkte
Heilbronn
Studienort
StudySmarter Jobgarantie: Job in 6 Monaten nach dem Abschluss oder wir zahlen dein Coaching.Mehr erfahren →

Über den Studiengang

Das Studium verzahnt sechs Theoriephasen an den Standorten Heilbronn und Weinsberg mit sechs Praxisphasen in deinem Ausbildungsbetrieb. So erwirbst du eine solide Qualifizierung für kaufmännische und technische Aufgaben entlang der gesamten Wein-Wertschöpfungskette.

Neben klassischen BWL-Fächern wie Unternehmensführung, Rechnungswesen, Qualitätssicherung und Mitarbeiterführung lernst du alle Prozesse im Weinberg und Weinkeller kennen. Weitere Schwerpunkte sind Oenologie, Getränketechnologie, Mikrobiologie und Weinchemie, Innovationen und Produktentwicklungen, Weinmarketing sowie der An- und Ausbau von Wein.

Moderne Laborlandschaften in Weinsberg und an der DHBW Heilbronn stehen dir für Lehre, Versuche und wissenschaftliche Arbeiten rund um Sensorik, Weinanalyse, Produktentwicklung und Marktforschung zur Verfügung. Der Studiengang ist Mitglied im Sustainable Wine Roundtable, bei Wine in Moderation, der International Fruit and Vegetable Juice Association und dem Verband Deutscher Weinexporteure. Diese Mitgliedschaften unterstreichen das Engagement für Nachhaltigkeit und verantwortungsvollen Umgang mit Wein.

Studiengang im Detail

Das Studium umfasst sechs Theoriephasen in Heilbronn und Weinsberg sowie sechs Praxisphasen in deinem Ausbildungsbetrieb. Die Theoriephasen vermitteln dir fundierte Kenntnisse in Betriebswirtschaftslehre, Rechnungslegung, Weinbau, Oenologie, naturwissenschaftlichen Grundlagen des Weines, Weinmarketing, Recht, Mathematik und Schlüsselqualifikationen.

Besondere Schwerpunkte liegen auf Oenologie, Getränketechnologie, Mikrobiologie und Weinchemie, Innovationen und Produktentwicklungen, Weinmarketing sowie dem An- und Ausbau von Wein. Moderne Laborlandschaften in Weinsberg und Heilbronn ermöglichen dir praktische Erfahrungen in Sensorik, Weinanalyse, Produktentwicklung und Marktforschung. Der Studiengang engagiert sich zudem in Netzwerken wie dem Sustainable Wine Roundtable und Wine in Moderation für Nachhaltigkeit und verantwortungsvollen Weingenuss.

Curriculum & Module

Module laut Studiengangsseite – ein Auszug, nicht der vollständige Studienverlauf. Durchsuche die Module oder filtere nach Semester.

30 Module
5 ECTS

Grundlagen der Betriebswirtschaftslehre

5 ECTS

Grundlagen der Rechnungslegung

5 ECTS

Einführung Weinbau

5 ECTS

Einführung Oenologie

10 ECTS

Naturwissenschaftliche Grundlagen des Weines

5 ECTS

Weinmarketing

5 ECTS

Recht

5 ECTS

Mathematik

5 ECTS

Schlüsselqualifikationen I

20 ECTS

Praxismodul I

5 ECTS

Finanzierung und Rechnungswesen

5 ECTS

Vertiefung Weinbau

5 ECTS

Phytomedizin und Rebenzüchtung

5 ECTS

Keller- und Verfahrenstechnik

5 ECTS

Vertiefung Oenologie

5 ECTS

Spezielle Sensorik

5 ECTS

Rechtliche Aspekte der Weinproduktion und -vermarktung

5 ECTS

VWL

5 ECTS

Statistik

5 ECTS

Schlüsselqualifikationen II

20 ECTS

Praxismodul II

5 ECTS

Integriertes Management

5 ECTS

Ökologischer und integrierter Weinbau

5 ECTS

Getränketechnologie und Produktentwicklung

5 ECTS

Projektstudie

5 ECTS

Integrationsseminar zu Branchenthemen

5 ECTS

Schlüsselqualifikationen III

8 ECTS

Praxismodul III

12 ECTS

Bachelorarbeit

Wahlmodule des 3. Studienjahres (W3WTM_401 bis W3WTM_420, insgesamt 20 ECTS zu wählen)

Module laut Studiengangsseite der Dualen Hochschule Baden-Württemberg. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.

Zulassung & Zugangswege

AuswahlverfahrenDie Plätze vergibt die Duale Hochschule Baden-Württemberg in einem eigenen Auswahlverfahren nach den Kriterien der Hochschule.
FristenBewerbung: Bewerbung direkt beim Dualen Partner (Studienvertrag nötig)
ZulassungsmodusAuswahlverfahren
Ohne AbiturZugang auch ohne Abitur möglich
Studienbeginnnur Wintersemester

Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.

Wie die Plätze vergeben werden

01

Das Auswahlverfahren

Auswahlverfahren

02

Was du mitbringen musst

Studienvertrag mit einem Dualen Partnerunternehmen; Deutschkenntnisse auf mindestens B2-Niveau (Studiensprache Deutsch); Allgemeine Hochschulreife oder dem Studiengang entsprechende fachgebundene Hochschulreife; Zugangsmöglichkeiten: Abitur, Fachhochschulreife, berufliche Qualifikation, internationale Schulabschlüsse; für internationale Bewerber:innen: ausländischer Schulabschluss, der dem deutschen Abitur entspricht, vor Bewerbung und Einschreibung offiziell geprüft (internationale Bewerber:innen); für internationale Bewerber:innen: Nachweis ausreichender Deutschkenntnisse (internationale Bewerber:innen); Ohne Abitur: Beruflich Qualifizierte mit Aufstiegsfortbildung (z. B. bestandene Meisterprüfung) und schriftlichem Nachweis über ein Beratungsgespräch; keine Eignungsprüfung nötig

03

Zulassung laut Hochschule

Wenn die allgemeinen Zulassungsvoraussetzungen für ein Studium an der DHBW erfüllt sind, entscheidet der Duale Partner, welche*r Bewerber*in den Studienplatz bekommt.

Dein Schnitt im Vergleich

Studiengang-Match

Gib deine Abiturnote ein und sieh, welche Studiengänge zu dir passen. Wo ein NC gilt, zeigt der Check die echten NC-Daten.

Match starten →
Bewerbungsguide

So bewirbst du dich auf Wein - Technologie - Management

Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.

Deine Fristen
Studienbeginnnur Wintersemester

Bewerbung: Bewerbung direkt beim Dualen Partner (Studienvertrag nötig)

Termine laut Hochschule.

Unterlagen für Bewerbung und Einschreibung
  • Studienvertrag mit einem Dualen Partnerunternehmen
  • für internationale Bewerber:innen: Nachweis ausreichender Deutschkenntnisse (welche Sprachzertifikate akzeptiert werden, ist im Antragsformular aufgeführt) (internationale Bewerber:innen)

Sprachnachweis anerkannt: Deutschkenntnisse auf mindestens B2-Niveau, für internationale Bewerber:innen: ausreichende Deutschkenntnisse; akzeptierte Sprachzertifikate sind im Antragsformular aufgeführt

Liste laut Hochschule für diesen Studiengang.

Auswahlverfahren

Die Zulassung läuft über ein Auswahlverfahren. Bewerbung direkt bei einem passenden Dualen Partnerunternehmen. Abschluss eines Studienvertrags mit dem Dualen Partnerunternehmen. für internationale Bewerber:innen: ausländischen Abschluss vor der Bewerbung bei einem Dualen Partner und vor der Einschreibung an der DHBW offiziell prüfen lassen (internationale Bewerber:innen).

Schritt für Schritt

  1. 1
    Bewerbung direkt bei einem passenden Dualen Partnerunternehmen
  2. 2
    Abschluss eines Studienvertrags mit dem Dualen Partnerunternehmen
  3. 3
    für internationale Bewerber:innen: ausländischen Abschluss vor der Bewerbung bei einem Dualen Partner und vor der Einschreibung an der DHBW offiziell prüfen lassen (internationale Bewerber:innen)

Kosten & Finanzierung

Studiengebühren (internationale Bewerber:innen (Nicht-EU/EWR))1.500 € pro Semester (für neu eingeschriebene internationale Studierende aus Nicht-EU/EWR-Staaten; Befreiung möglich für …)
Lebenshaltungrund 992 € im Monat (Ansatz des Bundes)
Ein Studienjahr im VergleichStudiengebühren der Hochschule plus Lebenshaltung nach dem Ansatz des Bundes, pro Jahr
HochschuleLebenshaltung
internationale Bewerber:innen (Nicht-EU/EWR)
14.904 €
Kosten pro Studienjahr
GruppeHochschuleLebenshaltungGesamt
internationale Bewerber:innen (Nicht-EU/EWR)3.000 €11.904 €14.904 €
Die vier Säulen

So kannst du dein Studium finanzieren

Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.

Günstigstes zuerst ↓
Halb geschenkt

BAföG zuerst

Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.

BAföG berechnen →
Geschenkt, mit Bewerbung

Stipendien suchen

Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst.

Stipendien ansehen →
Selbst verdient

Werkstudentenjob

Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Heilbronn, Weinsberg und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.

Stellen ansehen →
Kostet Zinsen

Studienkredit nur für die Lücke

Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.

Kredite vergleichen

Was der Abschluss finanziell bringt

Ein Studium auf der einen Seite, das Median-Gehalt des Berufsfelds auf der anderen: die Rechnung für diesen Abschluss.

Berufseinstieg48.180 €Median brutto/Jahr, Beschäftigte unter 25 im Berufsfeld (BA Entgeltatlas)
→
Im Berufsfeld angekommen77.136 €Median brutto/Jahr, Berufe Unternehmensorganisation,-planung, bundesweit (BA Entgeltatlas)

Deine StudySmarter Jobgarantie

StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.

StudySmarter Jobgarantie 6 Monate

Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.

Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
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Alle Bedingungen findest du in den Teilnahmebedingungen.
Ohne Zusatzkosten Automatisch dabei. Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die StudySmarter Jobgarantie inklusive. Infomaterial anfordern

Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.

Karriere & Gehalt

Nach dem Bachelor in Wein - Technologie - Management bist du für vielfältige Aufgaben entlang der Wein-Wertschöpfungskette qualifiziert. Du kannst in Weingütern, Kellereien, im Weinhandel oder in der Weinindustrie arbeiten. Typische Einsatzgebiete sind Produktion, Qualitätsmanagement, Vertrieb, Marketing oder Verwaltung.

  1. EinstiegNach dem Bachelor startest du oft als Trainee oder Assistent in Produktion, Vertrieb oder Qualitätsmanagement.
  2. AufstiegMit Berufserfahrung übernimmst du Führungsaufgaben, z. B. als Betriebsleiter, Kellermeister oder Marketingmanager.
  3. SpezialisierungDurch Weiterbildung oder einen Master kannst du dich in Oenologie, Getränketechnologie oder Weinmarketing vertiefen.
77.136 €Median im Berufsfeld Berufe Unternehmensorganisation,-planungBruttojahresgehalt, bundesweit
48.180 € · Berufseinstieg95.064 € · obere Spanne

Was dir dieser Abschluss bringt

Median-Bruttojahresgehalt im Berufsfeld über die Karriere, nach Qualifikation.

0k30k60k90k85.320 €63.137 €34.000 €Einstiegmit Erfahrungetabliertmit Hochschulabschlussmit Ausbildungohne Ausbildung

Median brutto/Jahr, BA Entgeltatlas nach Anforderungsniveau und Alter; gemessene Werte, keine Prognose. die Ausbildungs- und die Ohne-Ausbildung-Linie ist eine bundesweite Orientierung.

Baden-Württemberg: 84.492 € · dein StudienortSpitze: Baden-Württemberg 84.492 €Verlauf: 48.180 → 76.092 → 85.320 €

Wie gefragt ist das Berufsfeld?

Einstufung der Bundesagentur für Arbeit: kein Engpassberuf. Stellen bleiben im Schnitt 48 Tage unbesetzt.

48 Tagedieses Berufsfeld
unter 100 Tage100 bis 175 Tagemehr als 175 Tage
1 offene Stellen auf der Vaia Jobbörse, Stand 10.11.20264,6 % Arbeitslosenquote in Baden-Württemberg

Was bleibt dir netto? Rechne dein realistisches Netto mit Steuer, Sozialabgaben und Stadtvergleich.

Gehalts-Check öffnenCV-Check starten

Nach dem Abschluss

Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Wein - Technologie - Management.

So entwickelt sich das Gehalt

+27.912 € bis zur Karrieremitte
kein Engpassberuf: BA-Einstufung des Berufsfelds

Beschäftigte nach Altersgruppe im Berufsfeld, Median brutto/Jahr, bundesweit. Gemessene Werte, keine Prognose.

Berufsrichtungen nach dem Abschluss

WeingutKellereiHandelBeratungVerbandinternationale Organisation

Laut Studiengangsseite der Hochschule.

Arbeitsmarkt & Zukunft

Die Weinbranche steht vor Herausforderungen wie Klimawandel, Nachhaltigkeit und veränderten Konsumgewohnheiten. Fachkräfte, die sowohl technologisches Know-how als auch betriebswirtschaftliches Verständnis mitbringen, sind gefragt. Der Studiengang bereitet dich durch seine interdisziplinäre Ausrichtung und die Praxisnähe auf diese Anforderungen vor.

KI nimmt dir ab

Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt

  • Überwachung von Weinbergsdaten mit Sensoren und Drohnen
  • Automatisierte Analyse von Most- und Weinparametern
  • Erstellung von Markt- und Verbraucheranalysen
  • Optimierung von Lieferketten und Lagerbeständen

Bleibt beim Menschen

Wofür der Abschluss dich ausbildet

  • Sensorische Beurteilung von Weinqualität
  • Entwicklung neuer Produkte und Geschmacksprofile
  • Aufbau von Kundenbeziehungen und persönliche Beratung
  • Strategische Entscheidungen in Unternehmensführung und Marketing

Genau darauf bereiten Module wie Grundlagen der Betriebswirtschaftslehre, Grundlagen der Rechnungslegung und Einführung Weinbau vor.

Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.

Passende Jobs ansehen

Die Hochschule im Profil

Duale Hochschule Baden-Württemberg Logo

Duale Hochschule Baden-Württemberg

Staatliche HochschuleHeilbronn, WeinsbergStuttgart

Mit rund 26.000 Studierenden gehört die Duale Hochschule Baden-Württemberg zu den großen Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 42 %, 5 % kommen aus dem Ausland. Die Studierendenzahl ist seit 2019 um 8 % gesunken.

Menschen

26.019Studierende
42 %Frauenanteil
5 %Internationale

Chancen

8.575Erstsemester pro Jahr

Zahlen: Statistisches Bundesamt (Destatis), Studierende WS 2023/24.

Studentenleben & Studierende

Insgesamt 26.019 Studierende an der Hochschule.

Stell dir 100 Studierende vor

Wer sitzt neben dir?

42 von 100

sind Frauen

Frauenanteil an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg

Stärken und Hinweise

Stärken
  • Der Studiengang verbindet fundierte BWL-Kenntnisse mit tiefem Weinbau- und Oenologie-Wissen und bietet durch die Kooperation mit der LVWO Weinsberg eine exzellente technische Ausstattung.

Passt Wein - Technologie - Management zu dir?

Das Studium passt zu dir, wenn du:

Das solltest du mitbringen

  • Interesse an Weinbau, Oenologie und Naturwissenschaften hast.
  • Kaufmännisches Denken und Freude an BWL-Themen mitbringst.
  • Praxisnähe suchst und gerne im Wechsel zwischen Theorie und Betrieb lernst.
  • Verantwortungsbewusst mit dem Produkt Wein umgehen möchtest.
Gemeinsam entscheiden

Für Eltern und Familien

Die wichtigsten Fragen zu Wein - Technologie - Management an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg, damit ihr über Studienalltag, Kosten und Perspektiven konkret sprechen könnt.

Zulassung einordnen

Auswahlverfahren. Die aktuellen Fristen und Nachweise stehen im Zulassungsbereich.

Umfang verstehen

210 ECTS. Das ist der veröffentlichte Rahmen, nicht das persönliche Lerntempo.

Berufsaussichten einordnen

77.136 € brutto pro Jahr ist der BA-Median für Berufe Unternehmensorganisation,-planung, kein garantiertes Einstiegsgehalt.

Kosten vollständig sehen

Studiengebühren laut Hochschule (siehe Kosten), Wohnen, Mobilität und Lernmittel gehören in den Familienplan.

Abschluss klar benennen

Bachelor of Arts · duales Studium im Studiengang Wein - Technologie - Management an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg. Für Berufsziele mit formalen Vorgaben lohnt sich der direkte Abgleich.

For international students

Studying Wein - Technologie - Management at Duale Hochschule Baden-Württemberg from abroad

What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.

Admission
für internationale Bewerber:innen: ausreichende Deutschkenntnisse; akzeptierte Sprachzertifikate sind im Antragsformular aufgeführt (internationale Bewerber:innen)Recognised language certificates
Cost
1.500 € pro Semester (für neu eingeschriebene internationale Studierende aus Nicht-EU/EWR-Staaten; Befreiung möglich für …)Tuition for non-EU students
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
From choice to enrollment

Five steps in the right order

  1. 1
    Check the programCompare degree and language of instruction here; deadlines and entry requirements are on the university's programme page.
  2. 2
    Clarify admissionRecognised language certificates: für internationale Bewerber:innen: ausreichende Deutschkenntnisse; akzeptierte Sprachzertifikate sind im Antragsformular aufgeführt (internationale Bewerber:innen). Also check that your school-leaving certificate is recognised.
  3. 3
    Submit your applicationUse the application route Duale Hochschule Baden-Württemberg publishes. Keep the deadline for your intake in view early.
  4. 4
    Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
  5. 5
    Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.

Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.

Your first-year budget
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month
Your first year at a glanceLiving costs (the proof of funds) plus non-EU tuition
Living costs 11.904 €Tuition 3.000 €
14.904 €
First-year budget
ItemPer year
Living costs (proof of funds)11.904 €
Tuition (non-EU)3.000 €
Total14.904 €

The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.

Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
International campus5 %international students at this university
Plan your first yearRent, everyday costs and any university fees – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →

Weitere & ähnliche Studiengänge

Häufige Fragen

Welche Voraussetzungen nennt die Hochschule?

Studienvertrag mit einem Dualen Partnerunternehmen; Deutschkenntnisse auf mindestens B2-Niveau (Studiensprache Deutsch); Allgemeine Hochschulreife oder dem Studiengang entsprechende fachgebundene Hochschulreife; Zugangsmöglichkeiten: Abitur, Fachhochschulreife, berufliche Qualifikation, internationale Schulabschlüsse; für internationale Bewerber:innen: ausländischer Schulabschluss, der dem deutschen Abitur entspricht, vor Bewerbung und Einschreibung offiziell geprüft (internationale Bewerber:innen); für internationale Bewerber:innen: Nachweis ausreichender Deutschkenntnisse (internationale Bewerber:innen); Ohne Abitur: Beruflich Qualifizierte mit Aufstiegsfortbildung (z. B. bestandene Meisterprüfung) und schriftlichem Nachweis über ein Beratungsgespräch; keine Eignungsprüfung nötig.

Wie läuft die Zulassung?

Auswahlverfahren.

Wie viele ECTS umfasst das Studium?

Umfang 210 ECTS.

Wann beginnt das Studium?

Nur Wintersemester.

Welche Sprachkenntnisse sind erforderlich?

Für internationale Bewerber ist Deutsch auf B2-Niveau mindestens erforderlich, empfohlen wird C1-Niveau.

Kostenlos & unverbindlich

Infomaterial zu Wein - Technologie - Management bekommen

Studienführer, Termine, Zulassung & Finanzierung – kostenlos direkt in dein Postfach.

StudySmarter Jobgarantie inklusiveStudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching.

Kostenlos · kein Spam · jederzeit abbestellbar.

Redaktionell moderiert

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