Wein - Technologie - Management an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg
Über den Studiengang
Das Studium verzahnt sechs Theoriephasen an den Standorten Heilbronn und Weinsberg mit sechs Praxisphasen in deinem Ausbildungsbetrieb. So erwirbst du eine solide Qualifizierung für kaufmännische und technische Aufgaben entlang der gesamten Wein-Wertschöpfungskette.
Neben klassischen BWL-Fächern wie Unternehmensführung, Rechnungswesen, Qualitätssicherung und Mitarbeiterführung lernst du alle Prozesse im Weinberg und Weinkeller kennen. Weitere Schwerpunkte sind Oenologie, Getränketechnologie, Mikrobiologie und Weinchemie, Innovationen und Produktentwicklungen, Weinmarketing sowie der An- und Ausbau von Wein.
Moderne Laborlandschaften in Weinsberg und an der DHBW Heilbronn stehen dir für Lehre, Versuche und wissenschaftliche Arbeiten rund um Sensorik, Weinanalyse, Produktentwicklung und Marktforschung zur Verfügung. Der Studiengang ist Mitglied im Sustainable Wine Roundtable, bei Wine in Moderation, der International Fruit and Vegetable Juice Association und dem Verband Deutscher Weinexporteure. Diese Mitgliedschaften unterstreichen das Engagement für Nachhaltigkeit und verantwortungsvollen Umgang mit Wein.
Studiengang im Detail
Das Studium umfasst sechs Theoriephasen in Heilbronn und Weinsberg sowie sechs Praxisphasen in deinem Ausbildungsbetrieb. Die Theoriephasen vermitteln dir fundierte Kenntnisse in Betriebswirtschaftslehre, Rechnungslegung, Weinbau, Oenologie, naturwissenschaftlichen Grundlagen des Weines, Weinmarketing, Recht, Mathematik und Schlüsselqualifikationen.
Besondere Schwerpunkte liegen auf Oenologie, Getränketechnologie, Mikrobiologie und Weinchemie, Innovationen und Produktentwicklungen, Weinmarketing sowie dem An- und Ausbau von Wein. Moderne Laborlandschaften in Weinsberg und Heilbronn ermöglichen dir praktische Erfahrungen in Sensorik, Weinanalyse, Produktentwicklung und Marktforschung. Der Studiengang engagiert sich zudem in Netzwerken wie dem Sustainable Wine Roundtable und Wine in Moderation für Nachhaltigkeit und verantwortungsvollen Weingenuss.
Curriculum & Module
Module laut Studiengangsseite – ein Auszug, nicht der vollständige Studienverlauf. Durchsuche die Module oder filtere nach Semester.
Grundlagen der Rechnungslegung
Einführung Weinbau
Einführung Oenologie
Naturwissenschaftliche Grundlagen des Weines
Weinmarketing
Recht
Mathematik
Schlüsselqualifikationen I
Praxismodul I
Finanzierung und Rechnungswesen
Vertiefung Weinbau
Phytomedizin und Rebenzüchtung
Keller- und Verfahrenstechnik
Vertiefung Oenologie
Spezielle Sensorik
Rechtliche Aspekte der Weinproduktion und -vermarktung
VWL
Statistik
Schlüsselqualifikationen II
Praxismodul II
Integriertes Management
Ökologischer und integrierter Weinbau
Getränketechnologie und Produktentwicklung
Projektstudie
Integrationsseminar zu Branchenthemen
Schlüsselqualifikationen III
Praxismodul III
Bachelorarbeit
Wahlmodule des 3. Studienjahres (W3WTM_401 bis W3WTM_420, insgesamt 20 ECTS zu wählen)
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Module laut Studiengangsseite der Dualen Hochschule Baden-Württemberg. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Zulassung & Zugangswege
Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.
Wie die Plätze vergeben werden
Das Auswahlverfahren
Auswahlverfahren
Was du mitbringen musst
Studienvertrag mit einem Dualen Partnerunternehmen; Deutschkenntnisse auf mindestens B2-Niveau (Studiensprache Deutsch); Allgemeine Hochschulreife oder dem Studiengang entsprechende fachgebundene Hochschulreife; Zugangsmöglichkeiten: Abitur, Fachhochschulreife, berufliche Qualifikation, internationale Schulabschlüsse; für internationale Bewerber:innen: ausländischer Schulabschluss, der dem deutschen Abitur entspricht, vor Bewerbung und Einschreibung offiziell geprüft (internationale Bewerber:innen); für internationale Bewerber:innen: Nachweis ausreichender Deutschkenntnisse (internationale Bewerber:innen); Ohne Abitur: Beruflich Qualifizierte mit Aufstiegsfortbildung (z. B. bestandene Meisterprüfung) und schriftlichem Nachweis über ein Beratungsgespräch; keine Eignungsprüfung nötig
Zulassung laut Hochschule
Wenn die allgemeinen Zulassungsvoraussetzungen für ein Studium an der DHBW erfüllt sind, entscheidet der Duale Partner, welche*r Bewerber*in den Studienplatz bekommt.
Studiengang-Match
Gib deine Abiturnote ein und sieh, welche Studiengänge zu dir passen. Wo ein NC gilt, zeigt der Check die echten NC-Daten.
So bewirbst du dich auf Wein - Technologie - Management
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Bewerbung: Bewerbung direkt beim Dualen Partner (Studienvertrag nötig)
Termine laut Hochschule.
- Studienvertrag mit einem Dualen Partnerunternehmen
- für internationale Bewerber:innen: Nachweis ausreichender Deutschkenntnisse (welche Sprachzertifikate akzeptiert werden, ist im Antragsformular aufgeführt) (internationale Bewerber:innen)
Sprachnachweis anerkannt: Deutschkenntnisse auf mindestens B2-Niveau, für internationale Bewerber:innen: ausreichende Deutschkenntnisse; akzeptierte Sprachzertifikate sind im Antragsformular aufgeführt
Liste laut Hochschule für diesen Studiengang.
Die Zulassung läuft über ein Auswahlverfahren. Bewerbung direkt bei einem passenden Dualen Partnerunternehmen. Abschluss eines Studienvertrags mit dem Dualen Partnerunternehmen. für internationale Bewerber:innen: ausländischen Abschluss vor der Bewerbung bei einem Dualen Partner und vor der Einschreibung an der DHBW offiziell prüfen lassen (internationale Bewerber:innen).
Schritt für Schritt
- 1Bewerbung direkt bei einem passenden Dualen Partnerunternehmen
- 2Abschluss eines Studienvertrags mit dem Dualen Partnerunternehmen
- 3für internationale Bewerber:innen: ausländischen Abschluss vor der Bewerbung bei einem Dualen Partner und vor der Einschreibung an der DHBW offiziell prüfen lassen (internationale Bewerber:innen)
Kosten & Finanzierung
| Gruppe | Hochschule | Lebenshaltung | Gesamt |
|---|---|---|---|
| internationale Bewerber:innen (Nicht-EU/EWR) | 3.000 € | 11.904 € | 14.904 € |
So kannst du dein Studium finanzieren
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
BAföG zuerst
Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
BAföG berechnen →Stipendien suchen
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst.
Stipendien ansehen →Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Heilbronn, Weinsberg und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen →Studienkredit nur für die Lücke
Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Kredite vergleichenWas der Abschluss finanziell bringt
Ein Studium auf der einen Seite, das Median-Gehalt des Berufsfelds auf der anderen: die Rechnung für diesen Abschluss.
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
- Bewirb dich über die StudySmarter Jobbörse und CareerKit für deinen ersten Job nach dem Studium
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Nach dem Bachelor in Wein - Technologie - Management bist du für vielfältige Aufgaben entlang der Wein-Wertschöpfungskette qualifiziert. Du kannst in Weingütern, Kellereien, im Weinhandel oder in der Weinindustrie arbeiten. Typische Einsatzgebiete sind Produktion, Qualitätsmanagement, Vertrieb, Marketing oder Verwaltung.
- EinstiegNach dem Bachelor startest du oft als Trainee oder Assistent in Produktion, Vertrieb oder Qualitätsmanagement.
- AufstiegMit Berufserfahrung übernimmst du Führungsaufgaben, z. B. als Betriebsleiter, Kellermeister oder Marketingmanager.
- SpezialisierungDurch Weiterbildung oder einen Master kannst du dich in Oenologie, Getränketechnologie oder Weinmarketing vertiefen.
Was dir dieser Abschluss bringt
Median-Bruttojahresgehalt im Berufsfeld über die Karriere, nach Qualifikation.
Median brutto/Jahr, BA Entgeltatlas nach Anforderungsniveau und Alter; gemessene Werte, keine Prognose. die Ausbildungs- und die Ohne-Ausbildung-Linie ist eine bundesweite Orientierung.
Wie gefragt ist das Berufsfeld?
Einstufung der Bundesagentur für Arbeit: kein Engpassberuf. Stellen bleiben im Schnitt 48 Tage unbesetzt.
Was bleibt dir netto? Rechne dein realistisches Netto mit Steuer, Sozialabgaben und Stadtvergleich.
Gehalts-Check öffnenCV-Check startenNach dem Abschluss
Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Wein - Technologie - Management.
So entwickelt sich das Gehalt
+27.912 € bis zur KarrieremitteBeschäftigte nach Altersgruppe im Berufsfeld, Median brutto/Jahr, bundesweit. Gemessene Werte, keine Prognose.
Berufsrichtungen nach dem Abschluss
Laut Studiengangsseite der Hochschule.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Die Weinbranche steht vor Herausforderungen wie Klimawandel, Nachhaltigkeit und veränderten Konsumgewohnheiten. Fachkräfte, die sowohl technologisches Know-how als auch betriebswirtschaftliches Verständnis mitbringen, sind gefragt. Der Studiengang bereitet dich durch seine interdisziplinäre Ausrichtung und die Praxisnähe auf diese Anforderungen vor.
KI nimmt dir ab
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
- Überwachung von Weinbergsdaten mit Sensoren und Drohnen
- Automatisierte Analyse von Most- und Weinparametern
- Erstellung von Markt- und Verbraucheranalysen
- Optimierung von Lieferketten und Lagerbeständen
Bleibt beim Menschen
Wofür der Abschluss dich ausbildet
- Sensorische Beurteilung von Weinqualität
- Entwicklung neuer Produkte und Geschmacksprofile
- Aufbau von Kundenbeziehungen und persönliche Beratung
- Strategische Entscheidungen in Unternehmensführung und Marketing
Genau darauf bereiten Module wie Grundlagen der Betriebswirtschaftslehre, Grundlagen der Rechnungslegung und Einführung Weinbau vor.
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
Passende Jobs ansehenTools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
Die Hochschule im Profil
Duale Hochschule Baden-Württemberg
Mit rund 26.000 Studierenden gehört die Duale Hochschule Baden-Württemberg zu den großen Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 42 %, 5 % kommen aus dem Ausland. Die Studierendenzahl ist seit 2019 um 8 % gesunken.
Menschen
Chancen
Zahlen: Statistisches Bundesamt (Destatis), Studierende WS 2023/24.
Studentenleben & Studierende
Insgesamt 26.019 Studierende an der Hochschule.
Wer sitzt neben dir?
sind Frauen
Frauenanteil an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg
Stärken und Hinweise
- Der Studiengang verbindet fundierte BWL-Kenntnisse mit tiefem Weinbau- und Oenologie-Wissen und bietet durch die Kooperation mit der LVWO Weinsberg eine exzellente technische Ausstattung.
Passt Wein - Technologie - Management zu dir?
Das Studium passt zu dir, wenn du:
Das solltest du mitbringen
- Interesse an Weinbau, Oenologie und Naturwissenschaften hast.
- Kaufmännisches Denken und Freude an BWL-Themen mitbringst.
- Praxisnähe suchst und gerne im Wechsel zwischen Theorie und Betrieb lernst.
- Verantwortungsbewusst mit dem Produkt Wein umgehen möchtest.
Für Eltern und Familien
Die wichtigsten Fragen zu Wein - Technologie - Management an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg, damit ihr über Studienalltag, Kosten und Perspektiven konkret sprechen könnt.
Zulassung einordnen
Auswahlverfahren. Die aktuellen Fristen und Nachweise stehen im Zulassungsbereich.
Umfang verstehen
210 ECTS. Das ist der veröffentlichte Rahmen, nicht das persönliche Lerntempo.
Berufsaussichten einordnen
77.136 € brutto pro Jahr ist der BA-Median für Berufe Unternehmensorganisation,-planung, kein garantiertes Einstiegsgehalt.
Kosten vollständig sehen
Studiengebühren laut Hochschule (siehe Kosten), Wohnen, Mobilität und Lernmittel gehören in den Familienplan.
Abschluss klar benennen
Bachelor of Arts · duales Studium im Studiengang Wein - Technologie - Management an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg. Für Berufsziele mit formalen Vorgaben lohnt sich der direkte Abgleich.
Studying Wein - Technologie - Management at Duale Hochschule Baden-Württemberg from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree and language of instruction here; deadlines and entry requirements are on the university's programme page.
- 2Clarify admissionRecognised language certificates: für internationale Bewerber:innen: ausreichende Deutschkenntnisse; akzeptierte Sprachzertifikate sind im Antragsformular aufgeführt (internationale Bewerber:innen). Also check that your school-leaving certificate is recognised.
- 3Submit your applicationUse the application route Duale Hochschule Baden-Württemberg publishes. Keep the deadline for your intake in view early.
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
| Item | Per year |
|---|---|
| Living costs (proof of funds) | 11.904 € |
| Tuition (non-EU) | 3.000 € |
| Total | 14.904 € |
The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.
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Häufige Fragen
Welche Voraussetzungen nennt die Hochschule?
Studienvertrag mit einem Dualen Partnerunternehmen; Deutschkenntnisse auf mindestens B2-Niveau (Studiensprache Deutsch); Allgemeine Hochschulreife oder dem Studiengang entsprechende fachgebundene Hochschulreife; Zugangsmöglichkeiten: Abitur, Fachhochschulreife, berufliche Qualifikation, internationale Schulabschlüsse; für internationale Bewerber:innen: ausländischer Schulabschluss, der dem deutschen Abitur entspricht, vor Bewerbung und Einschreibung offiziell geprüft (internationale Bewerber:innen); für internationale Bewerber:innen: Nachweis ausreichender Deutschkenntnisse (internationale Bewerber:innen); Ohne Abitur: Beruflich Qualifizierte mit Aufstiegsfortbildung (z. B. bestandene Meisterprüfung) und schriftlichem Nachweis über ein Beratungsgespräch; keine Eignungsprüfung nötig.
Wie läuft die Zulassung?
Auswahlverfahren.
Wie viele ECTS umfasst das Studium?
Umfang 210 ECTS.
Wann beginnt das Studium?
Nur Wintersemester.
Welche Sprachkenntnisse sind erforderlich?
Für internationale Bewerber ist Deutsch auf B2-Niveau mindestens erforderlich, empfohlen wird C1-Niveau.
Infomaterial zu Wein - Technologie - Management bekommen
Studienführer, Termine, Zulassung & Finanzierung – kostenlos direkt in dein Postfach.
Noch eine Frage zu Wein - Technologie - Management?
Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
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