1. Semester
Pädagogische Hochschule Wien · Bachelor
Bachelor Ernährung an der Pädagogischen Hochschule Wien
Bachelor Ernährung an der PH Wien: Werde Lehrperson für Ernährung und Lebensmitteltechnologie an berufsbildenden Schulen.
B.Ed.
Bachelor of Education · Lehramt (Sekundarstufe Berufsbildung)
180
ECTS-Punkte
6 Sem.
Regelstudienzeit 3 Jahre
Wien
Studienort
Über den Studiengang
Der Bachelor Ernährung an der Pädagogischen Hochschule Wien bereitet dich auf eine Lehrtätigkeit im Bereich Ernährung und Lebensmitteltechnologie an berufsbildenden mittleren und höheren Schulen vor. Das Studium kombiniert fachwissenschaftliche Grundlagen mit Fachdidaktik und pädagogischer Praxis.
Im Studium beschäftigst du dich mit Humanernährung, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelhygiene und -verarbeitung sowie mit wissenschaftsorientierter Fachtheorie. Fachdidaktische Module und die Auseinandersetzung mit Rollenanforderungen bereiten dich gezielt auf den Unterricht vor.
Das Vollzeitstudium dauert 6 Semester und umfasst 180 ECTS. Es startet jeweils im Wintersemester. Ein Auslandssemester ist möglich und wird anerkannt.
Studiengang im Detail
Der Bachelor Ernährung an der PH Wien ist ein Lehramtsstudium für die Sekundarstufe Berufsbildung. Du erwirbst die fachliche und pädagogische Qualifikation, um an berufsbildenden Schulen zu unterrichten.
Das Curriculum umfasst Module wie wissenschaftsorientierte Fachtheorie, Humanernährung, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelhygiene und Lebensmittelverarbeitung, Fachdidaktik und Rollenanforderungen. Zusätzlich kannst du dich in Wahlpflichtmodulen auf Patisserie und Konditorei oder Bar spezialisieren.
Das Studium ist praxisnah und bereitet dich auf die vielfältigen Anforderungen des Lehrberufs vor. Ein Auslandsaufenthalt ist möglich und wird anerkannt.
Curriculum & Module
Module laut Studiengangsseite – ein Auszug, nicht der vollständige Studienverlauf. Durchsuche die Module oder filtere nach Semester.
1. Semester
B-1-2 Humanernährung
1. Semester
B-1-3 Lebensmitteltechnologie
1. Semester
B-1-4 Lebensmittelhygiene und Lebensmittelverarbeitung
1. Semester5 ECTS
B-1-5 Fachdidaktik 1
1. Semester
B-1-6 Rollenanforderungen
2. Semester
B-2-1 Ernährungswissenschaften
2. Semester
B-2 Lebensmittelwissenschaften, Ernährung, Nachhaltigkeit
2. Semester
B-2-3 Servicemanagement 1
2. Semester
B-2-4 Lebensmittelverarbeitung
2. Semester5 ECTS
B-2-5 Fachdidaktik 2
2. Semester
B-2-6 Entwicklungsorientierung
3. Semester
B-3-1 Ernährungswissenschaft und Prävention
3. Semester
B-3-2 Ernährung und Diversität
3. Semester
B-3 Gastronomie und Hotellerie 1
3. Semester
B-3-4 Pädagogische Praxis 1 – Medien
3. Semester5 ECTS
B-3-5 Fachdidaktik 3
3. Semester
B-3-6 Lehren und Lernen
4. Semester
B-4-1 Ernährungswissenschaft und Ernährungsphysiologie
4. Semester
B-4-2 Servicemanagement 2
4. Semester
B-4-3 Gastronomie und Hotellerie 2
4. Semester
B-4 Pädagogische Praxis 2 – Methoden
4. Semester5 ECTS
B-4-5 Fachdidaktik 4
4. Semester
B-4-6 Berufsbildung im gesellschaftlichen Kontext
5. Semester5 ECTS
B-5-1 Innovationen in Ernährung und Lebensmitteltechnologie
5. Semester5 ECTS
B-5-2 Angewandte Betriebsorganisation und Projekte 1
5. Semester5 ECTS
B-5-3 Professionalisierung im Fachbereich 1
5. Semester5 ECTS
B-5-4 Pädagogische Praxis 3 – Heterogenität
5. Semester5 ECTS
B-5 Fachdidaktik 5
5. Semester5 ECTS
B-5-6 Heterogenität in der Berufsbildung
6. Semester
B-6-1 Pädagogische Professionalität
6. Semester
B-6-2 Angewandte Betriebsorganisation und Projekte 2
6. Semester
B-6-3.1 Wahlpflichtmodul: Professionalisierung im Fachbereich 2 (Patisserie und Konditorei)
6. Semester
B-6-3.2 Wahlpflichtmodul: Professionalisierung im Fachbereich 2 (Vegane und vegetarische Kulinarik)
6. Semester
B-6-3.3 Wahlpflichtmodul: Professionalisierung im Fachbereich 2 (Bar)
6. Semester
B-6-4 Pädagogische Praxis 4 – Geblocktes Praktikum
6. Semester5 ECTS
B-6-5 Fachdidaktik 6
6. Semester
B-6 Professionsbezogene Bachelorarbeit
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Module laut Studiengangsseite der Pädagogischen Hochschule Wien. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Zulassung & Zugangswege
Auswahlverfahren mit EignungsprüfungZur Zulassung gehört ein Eignungsverfahren der Pädagogischen Hochschule Wien.
FristenBewerbung: Bewerbungsfenster üblicherweise Februar bis Juni, Start Oktober; via PH-Online
ZulassungsmodusEignungsprüfung/Aufnahmeprüfung
Ohne AbiturZugang auch ohne Abitur möglich
Studienbeginnnur Wintersemester
Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.
Wie die Plätze vergeben werden
Das Auswahlverfahren
Eignungsprüfung/Aufnahmeprüfung
Was du mitbringen musst
Universitätsreife und einschlägige fachliche Qualifikation im Berufsfeld; Reife- und Diplomprüfung einer einschlägigen berufsbildenden höheren Schule (BHS) oder Reifeprüfung (Matura) in Verbindung mit einer gleichwertigen einschlägigen Befähigung; erforderliche Eignung für das Studium und den Beruf als Lehrperson sowie ausreichende Deutschkenntnisse; allgemeine Universitätsreife und besondere Universitätsreife für das gewählte Studium sowie Kenntnis der deutschen Sprache; besondere Eignung im Fächerbündel „fachtheoretische und fachpraktische Unterrichtsgegenstände“: erfolgreiche Reife- und Diplomprüfung einer einschlägigen berufsbildenden höheren Schule oder Reifeprüfung plus gleichwertige einschlägige Befähigung; Ohne Abitur: gleichwertige einschlägige Befähigung: Lehrabschlussprüfung im Berufsfeld; im Rahmen der Studienberechtigungsprüfung erfolgreich abgelegte Prüfung für das Wahlfach Fachwissenschaft des Berufsfeldes; Berufsreifeprüfung mit berufsfeldbezogenem Fachbereich; erfolgreicher Abschluss einer berufsbildenden mittleren Schule im Berufsfeld; erfolgreicher Abschluss von Studien oder Studienteilen im postsekundären Bereich im Berufsfeld
Das Eignungsverfahren im Detail
Eignungsverfahren mit verpflichtendem wissenschaftlich fundiertem Selbsterkundungsverfahren; bei Bedarf Eignungs- und Beratungsgespräche
Zulassung laut Hochschule
Die Zulassungsvoraussetzung für das Bachelorstudium für das Lehramt Sekundarstufe Berufsbildung im Fachbereich Ernährung wird in der HZV idgF. definiert, die Eignungsverfahren werden durch das Hochschulkollegium der Pädagogischen Hochschule Wien festgelegt und im Mitteilungsblatt der Pädagogischen Hochschule Wien veröffentlicht:
Praktikum
keine Berufspraxis für die Zulassung erforderlich; bis zum Abschluss des Studiums sind insgesamt 30 Wochen einschlägige Berufspraxis in der Wirtschaft (Bereiche Küche und Service) nachzuweisen
Dein Schnitt im Vergleich
Match starten →Studiengang-Match
Gib deine Abiturnote ein und sieh, welche Studiengänge zu dir passen. Wo ein NC gilt, zeigt der Check die echten NC-Daten.
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf Bachelor Ernährung
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Deine Fristen
Studienbeginnnur Wintersemester
Bewerbung: Bewerbungsfenster üblicherweise Februar bis Juni, Start Oktober; via PH-Online
Termine laut Hochschule.
Unterlagen für Bewerbung und Einschreibung
Welche Unterlagen verlangt werden, nennt die Hochschule auf ihrer Bewerbungsseite.
Eignungsprüfung/Aufnahmeprüfung
Zur Zulassung gehört ein Eignungsverfahren der Hochschule. Bewerbung (Antrag auf Zulassung) im Bewerbungsfenster Februar bis Juni für den Studienstart im Oktober über PH-Online einreichen. Nachweis der Absolvierung des Selbsterkundungsverfahrens vor Teilnahme am Aufnahmeverfahren. bei Bedarf Eignungs- und Beratungsgespräche.
Schritt für Schritt
- 1Bewerbung (Antrag auf Zulassung) im Bewerbungsfenster Februar bis Juni für den Studienstart im Oktober über PH-Online einreichen
- 2Nachweis der Absolvierung des Selbsterkundungsverfahrens vor Teilnahme am Aufnahmeverfahren
- 3bei Bedarf Eignungs- und Beratungsgespräche
Kosten & Finanzierung
Was das Studium kostetDetails bei Pädagogische Hochschule Wien →
Studiengebührenkeine (außer ÖH-Beitrag, Kosten für fachspezifischen Materialbedarf und Fachliteratur)
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
StudySmarter Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
- Bewirb dich über die StudySmarter Jobbörse und CareerKit für deinen ersten Job nach dem Studium
Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die StudySmarter Jobgarantie inklusive.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Mit dem Bachelor of Education in Ernährung qualifizierst du dich für eine Lehrtätigkeit an berufsbildenden mittleren und höheren Schulen. Du kannst in den Fächern Ernährung, Lebensmitteltechnologie und verwandten Bereichen unterrichten.
- BerufseinstiegNach dem Bachelorabschluss kannst du direkt als Lehrperson an berufsbildenden Schulen einsteigen.
- Erste BerufsjahreDu sammelst Unterrichtserfahrung und kannst dich durch Fortbildungen weiter spezialisieren.
- WeiterentwicklungMit einem Masterstudium oder Zusatzqualifikationen kannst du Führungsaufgaben übernehmen oder in die Lehrer:innenbildung wechseln.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Der Bedarf an qualifizierten Lehrkräften im Bereich Ernährung und Lebensmitteltechnologie bleibt stabil. Durch die Spezialisierungsmöglichkeiten kannst du dein Profil schärfen und deine Chancen auf dem Arbeitsmarkt verbessern.
KI nimmt dir ab
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
- Erstellung von Unterrichtsmaterialien und Arbeitsblättern
- Korrektur von Multiple-Choice-Tests und einfachen Aufgaben
- Zusammenfassung von Fachtexten für den Unterricht
- Erstellung von Quizzen und Lernkontrollen
Bleibt beim Menschen
Wofür der Abschluss dich ausbildet
- Individuelle Förderung und Beratung von Schüler:innen
- Praktische Demonstrationen und Laborübungen
- Beurteilung komplexer Leistungen und Kompetenzen
- Vermittlung von Werten und sozialen Kompetenzen
Genau darauf bereiten Module wie B-1 Wissenschaftsorientierte Fachtheorie, B-1-2 Humanernährung und B-1-3 Lebensmitteltechnologie vor.
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
Passende Jobs ansehenTools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Stärken und Hinweise
Stärken
- Das Studium bietet eine fundierte fachliche und pädagogische Ausbildung mit attraktiven Spezialisierungsmöglichkeiten.
Passt Bachelor Ernährung zu dir?
Das Studium passt zu dir, wenn du:
Das solltest du mitbringen
- Interesse an Ernährung, Lebensmitteltechnologie und Gesundheit hast
- Freude am Unterrichten und an der Arbeit mit Jugendlichen hast
- eine praxisnahe Ausbildung mit fachdidaktischem Schwerpunkt suchst
- eine Karriere im Bildungsbereich anstrebst
Gemeinsam entscheiden
Für Eltern und Familien
Die wichtigsten Fragen zu Bachelor Ernährung an der Pädagogischen Hochschule Wien, damit ihr über Studienalltag, Kosten und Perspektiven konkret sprechen könnt.
Zulassung einordnen
Auswahlverfahren mit Eignungsprüfung. Die aktuellen Fristen und Nachweise stehen im Zulassungsbereich.
Studienalltag planen
Vollzeitstudium in Wien. Prüft gemeinsam, wie das zum Alltag und zur Wohnsituation passt.
Umfang verstehen
6 Semester · 180 ECTS. Das ist der veröffentlichte Rahmen, nicht das persönliche Lerntempo.
Kosten vollständig sehen
Neben den Gebühren der Hochschule gehören Wohnen, Mobilität und Lernmittel in den Familienplan.
Abschluss klar benennen
Bachelor of Education · Lehramt (Sekundarstufe Berufsbildung) im Studiengang Bachelor Ernährung an der Pädagogischen Hochschule Wien. Für Berufsziele mit formalen Vorgaben lohnt sich der direkte Abgleich.
For international students
Studying Bachelor Ernährung at Pädagogische Hochschule Wien from abroad
What the university publishes decides your application.
Cost
0 €Tuition, published by the university; the semester fee is still due
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree and language of instruction here; deadlines and entry requirements are on the university's programme page.
- 2Clarify admissionCheck that your school-leaving certificate is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
- 3Submit your applicationApplications run through PH-Online. Keep the deadline for your intake in view early.
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, check which proof of funds the country requires.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
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Häufige Fragen
Welche Voraussetzungen nennt die Hochschule?
Universitätsreife und einschlägige fachliche Qualifikation im Berufsfeld; Reife- und Diplomprüfung einer einschlägigen berufsbildenden höheren Schule (BHS) oder Reifeprüfung (Matura) in Verbindung mit einer gleichwertigen einschlägigen Befähigung; erforderliche Eignung für das Studium und den Beruf als Lehrperson sowie ausreichende Deutschkenntnisse; allgemeine Universitätsreife und besondere Universitätsreife für das gewählte Studium sowie Kenntnis der deutschen Sprache; besondere Eignung im Fächerbündel „fachtheoretische und fachpraktische Unterrichtsgegenstände“: erfolgreiche Reife- und Diplomprüfung einer einschlägigen berufsbildenden höheren Schule oder Reifeprüfung plus gleichwertige einschlägige Befähigung; Ohne Abitur: gleichwertige einschlägige Befähigung: Lehrabschlussprüfung im Berufsfeld; im Rahmen der Studienberechtigungsprüfung erfolgreich abgelegte Prüfung für das Wahlfach Fachwissenschaft des Berufsfeldes; Berufsreifeprüfung mit berufsfeldbezogenem Fachbereich; erfolgreicher Abschluss einer berufsbildenden mittleren Schule im Berufsfeld; erfolgreicher Abschluss von Studien oder Studienteilen im postsekundären Bereich im Berufsfeld.
Wie läuft die Zulassung?
Eignungsprüfung/Aufnahmeprüfung.
Wie lange dauert das Studium?
Regelstudienzeit 6 Semester; Umfang 180 ECTS.
Wann beginnt das Studium?
Nur Wintersemester.
Kann ich ohne Matura studieren?
Ja, du kannst auch mit einer gleichwertigen einschlägigen Befähigung zugelassen werden, zum Beispiel mit einer Lehrabschlussprüfung im Berufsfeld oder einer erfolgreich abgelegten Studienberechtigungsprüfung für das Wahlfach Fachwissenschaft des Berufsfeldes.
Kostenlos & unverbindlich
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Redaktionell moderiert
Noch eine Frage zu Bachelor Ernährung?
Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
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