1. Semester6 ECTS
Hochschule Trier · Master
Lebensmittelwirtschaft an der Hochschule Trier
Managementwissen für die Lebensmittelbranche: ökonomisch, technologisch, nachhaltig.
M.Eng.
Master of Engineering
90
ECTS-Punkte
3 Sem.
Regelstudienzeit 1,5 Jahre
Trier
Studienort
Über den Studiengang
Der Master Lebensmittelwirtschaft an der Hochschule Trier verbindet Lebensmittelwissenschaft, Herstellungstechniken und Entrepreneurship. Du vertiefst dein Wissen in ökologischen und ökonomischen Aspekten der Unternehmensabläufe und setzt eigene Schwerpunkte in ökonomischen, ingenieur- oder naturwissenschaftlichen Wahlfächern. Das Studium bereitet dich auf Führungspositionen in vielen Branchen vor und ermöglicht eine anschließende Promotion.
In den ersten beiden Semestern erwirbst du betriebswirtschaftliches, technologisches und naturwissenschaftliches Wissen mit Fokus auf die Lebensmittelbranche. In Seminar- und Projektarbeiten wendest du das Gelernte an, erstellst Business- und Nachhaltigkeitspläne oder spielst eine Unternehmensgründung durch. Exkursionen zu Betrieben der Lebensmittelherstellung und anderer Branchen ergänzen das Studium.
Das dritte Semester ist für die Masterarbeit reserviert, die du praxisnah in einem Unternehmen durchführst. Ein Auslandsaufenthalt wird im Rahmen der Abschlussarbeit empfohlen, kann aber auch für vergleichbare Fächer an ausländischen Hochschulen nach Zustimmung des Prüfungsausschusses absolviert werden.
Studiengang im Detail
Der Master Lebensmittelwirtschaft an der Hochschule Trier richtet sich an Absolventen eines Bachelorstudiums in Lebensmitteltechnik, Lebensmittelingenieurwesen, Lebensmittelwissenschaft, Biotechnologie, Life Science, Ernährungswissenschaft oder artverwandten Bereichen. Du erwirbst vertiefte Kenntnisse in Management, Technologie und Naturwissenschaften mit Fokus auf die Lebensmittelbranche.
In den ersten beiden Semestern belegst du Pflichtmodule wie Marketing, Projektmanagement, Supply Chain Management, Unternehmensführung, Beschaffungsmanagement und Integrierte Informationstechnologie. Zusätzlich wählst du aus einem breiten Angebot an Wahlfächern aus dem ökonomischen, ingenieur- und naturwissenschaftlichen Bereich, um dein Profil zu schärfen. Projektarbeiten, Businesspläne und Gründungssimulationen bereiten dich auf Führungsaufgaben vor.
Das dritte Semester ist der Masterarbeit gewidmet, die du in der Regel in einem Unternehmen durchführst. Ein Auslandsaufenthalt wird empfohlen und kann im Rahmen der Abschlussarbeit oder für vergleichbare Fächer an ausländischen Hochschulen erfolgen.
Curriculum & Module
Module laut Modulhandbuch – ein Auszug, nicht der vollständige Studienverlauf. Durchsuche die Module oder filtere nach Semester.
1. Semester6 ECTS
Projektmanagement, Moderation, Präsentation
1. Semester6 ECTS
Supply Chain Management
1.–2. Semester24 ECTS
Wahlpflichtmodule 1. und 2. Semester
2. Semester6 ECTS
Unternehmensführung / Digitale Geschäftsmodelle
2. Semester6 ECTS
Beschaffungsmanagement / Nachhaltigkeitsmanagement
2. Semester
Integrierte Informationstechnologie
3. Semester30 ECTS
Masterarbeit einschließlich Kolloquium
Keine Module gefunden. Suche anpassen oder Filter zurücksetzen.
Module laut Modulhandbuch der Hochschule Trier. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Zulassung & Zugangswege
ZulassungsfreiLebensmittelwirtschaft ist an der Hochschule Trier zulassungsfrei: Es gibt keinen Numerus Clausus.
BewerbungsfristBewerbungsfrist Sommersemester (Bewerber:innen mit deutscher HZB): 15.03.; Bewerbungsfrist Wintersemester (Bewerber:innen mit deutscher HZB): 15.09.; Bewerbungsfrist Sommersemester (Bewerber:innen mit ausländischer HZB): 31.01. (Nachreichfrist: 15.02.); Bewerbungsfrist Wintersemester (Bewerber:innen mit ausländischer HZB): 31.07. (Nachreichfrist: 15.08.)
ZulassungsmodusZulassungsfrei
UnterrichtsspracheDeutsch (teils Englisch)
StudienbeginnWinter- und Sommersemester
Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.
Zulassungsfrei – kein NCEs gibt keinen Numerus Clausus. Es gelten die Zugangsvoraussetzungen und Fristen der Hochschule.
Wie die Plätze vergeben werden
Das Auswahlverfahren
zulassungsfrei (Mindestnote 2,5 (Notendurchschnitt von gut) als Zugangsvoraussetzung)
Was du mitbringen musst
Berufsqualifizierender Hochschulabschluss (Bachelor) in Lebensmitteltechnik, Lebensmittelingenieurwesen, Lebensmittelwissenschaft, Biotechnologie, Life Science, Ernährungswissenschaft oder einem weiteren artverwandten Studiengang mit mindestens 210 ECTS-Punkten und einem Notendurchschnitt von gut (2,5) oder besser; Bei einem Bachelor mit 180 ECTS können die übrigen 30 ECTS mit Modulen aus dem Brückenmodulkatalog nachgeholt werden; Schriftlicher Antrag der Bewerberin oder des Bewerbers; Nachweis über ausreichende deutsche Sprachkenntnisse nach den Vorschriften der Einschreibordnung; Zulassung zum Masterstudium bereits vor Abschluss des Bachelorstudiums möglich, wenn alle Prüfungsleistungen außer der Bachelor-Abschlussarbeit bestanden sind und der Durchschnitt mindestens 2,5 beträgt; Für die Zulassung zu einem Master-Studiengang wird zunächst ein Bachelor-Zeugnis benötigt
NC und Notengrenzen
Aktuell ist nur der Bachelor-Studiengang Wirtschaftspsychologie zulassungsbeschränkt (Studienbeginn nur zum Wintersemester).
Vorpraktikum
kein Vorpraktikum genannt; bei Master-Studiengängen können zusätzlich geforderte Praktika als Zugangsvoraussetzung hinzukommen
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf Lebensmittelwirtschaft
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Deine Fristen
Bewerbungsfrist Sommersemester (Bewerber:innen mit deutscher HZB)15.03.
Bewerbungsfrist Wintersemester (Bewerber:innen mit deutscher HZB)15.09.
StudienbeginnWinter- und Sommersemester
Bewerbungsfrist Sommersemester (Bewerber:innen mit ausländischer HZB): 31.01. (Nachreichfrist: 15.02.)
Bewerbungsfrist Wintersemester (Bewerber:innen mit ausländischer HZB): 31.07. (Nachreichfrist: 15.08.)
Termine laut Hochschule.
Unterlagen für Bewerbung und Einschreibung
- Nachweis über einen berufsqualifizierenden Hochschulabschluss
- Nachweis über ausreichende deutsche Sprachkenntnisse nach den Vorschriften der Einschreibordnung
- Erforderliche Unterlagen als Upload im Bewerbungsportal
- Digitale Versicherungsbescheinigung der Krankenkasse (Absendernummer H0002131)
Sprachnachweis anerkannt: TestDaF mit mindestens Niveaustufe 4 in allen vier Teilprüfungen, DSH mindestens DSH 2, Deutsches Sprachdiplom der Kultusministerkonferenz - Stufe Zwei, Goethe-Zertifikat C2: Großes Deutsches Sprachdiplom, telc Deutsch C1 Hochschule, Österreichische Sprachdiplom C2, TASI-Zertifikat C1, Zeugnis der Feststellungsprüfung
Liste laut Hochschule für diesen Studiengang.
Zulassungsfrei
Der Studiengang ist zulassungsfrei: Einen Numerus Clausus gibt es nicht. Registrierung und Online-Bewerbung im Hochschulbewerbungsportal. Prüfung der Unterlagen und Zulassungsentscheidung durch den Studienservice. Beantragung des digitalen Krankenversicherungsnachweises. Online-Immatrikulation. Überweisung des Semesterbeitrags. Immatrikulation nach Eingang des Semesterbeitrags und vollständigen Unterlagen.
Semesterbeitrag bei der Einschreibung: 395,80 €
Schritt für Schritt
- 1Registrierung und Online-Bewerbung im Hochschulbewerbungsportal
- 2Prüfung der Unterlagen und Zulassungsentscheidung durch den Studienservice
- 3Beantragung des digitalen Krankenversicherungsnachweises
- 4Online-Immatrikulation
- 5Überweisung des Semesterbeitrags
- 6Immatrikulation nach Eingang des Semesterbeitrags und vollständigen Unterlagen
Kosten & Finanzierung
Was das Studium kostetDetails bei Hochschule Trier →
Hochschule · 2 × Semesterbeitrag · 792 €Leben · Bund-Ansatz · 11.904 €
Studiengebührenkeine
Studiengebühren (Studierende ab 60 Jahren)700,- EUR pro Semester (für Studierende, die das 60. Lebensjahr vollendet haben; zusätzlich zum Semesterbeitrag)
Semesterbeitrag395,80 € pro Semester
Lebenshaltungrund 992 € im Monat (Ansatz des Bundes)
Die Hochschule ist der kleinere Posten. Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget; die 11.904 € im Jahr sind der Ansatz des Bundes für ein Studienjahr.
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So kannst du dein Studium finanzieren
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
BAföG zuerst
Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
BAföG berechnen →Stipendien suchen
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst.
Stipendien ansehen →Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Trier und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen →Studienkredit nur für die Lücke
Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Kredite vergleichenWas der Abschluss finanziell bringt
Ein Studium auf der einen Seite, das Median-Gehalt des Berufsfelds auf der anderen: die Rechnung für diesen Abschluss.
Dein Einsatz0 €Studiengebühren laut Hochschule: keine; Semesterbeitrag 396 €
→Im Berufsfeld angekommen95.496 €Median brutto/Jahr, Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch., bundesweit (BA Entgeltatlas)
Der Abstand zum Weg ohne Studium
Differenz 38.952 € pro Jahr im Median. Quelle: BA Entgeltatlas, gemessene Werte für das Berufsfeld, keine Prognose.
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
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6 Monate
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Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
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Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Mit dem Master in Lebensmittelwirtschaft qualifizierst du dich für Management- und Führungsaufgaben in der Lebensmittelbranche und verwandten Bereichen. Du kannst in Produktentwicklung, Qualitätsmanagement, Produktionsplanung, Umweltmanagement, Supply Chain Management, Marketing, Vertrieb oder Unternehmensführung tätig werden. Auch die Gründung eines eigenen Unternehmens ist möglich.
- EinstiegNach dem Master übernimmst du erste Fach- oder Projektleitungsaufgaben, z.B. im Qualitätsmanagement oder der Produktentwicklung.
- AufstiegMit Berufserfahrung leitest du Abteilungen oder Standorte und verantwortest Budgets und Personal.
- FührungAls Geschäftsführer oder Gründer prägst du die strategische Ausrichtung eines Unternehmens der Lebensmittelwirtschaft.
Was dir dieser Abschluss bringt
Median-Bruttojahresgehalt im Berufsfeld über die Karriere, nach Qualifikation.
Median brutto/Jahr, BA Entgeltatlas nach Anforderungsniveau und Alter; gemessene Werte, keine Prognose. die Ohne-Ausbildung-Linie ist eine bundesweite Orientierung.
Spitze: Baden-Württemberg 95.208 €
Wie gefragt ist das Berufsfeld?
Die Bundesagentur für Arbeit führt das Berufsfeld unter Beobachtung. Stellen bleiben im Schnitt 41 Tage unbesetzt, auf Spezialistenniveau 56 Tage.
41 Tagedieses Berufsfeld
Spezialistenniveau: 56 Tage
unter 100 Tage100 bis 175 Tagemehr als 175 Tage
3 offene Stellen auf der Vaia Jobbörse, Stand 10.11.20265,5 % Arbeitslosenquote in Rheinland-Pfalz
Was bleibt dir netto? Rechne dein realistisches Netto mit Steuer, Sozialabgaben und Stadtvergleich.
Gehalts-Check öffnenCV-Check startenNach dem Abschluss
Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Lebensmittelwirtschaft.
Berufsrichtungen nach dem Abschluss
ProduktentwicklungQualitätsmanagement & -sicherungProduktionsplanung und -organisationUmweltmanagementSupply Chain ManagementMarketing und VertriebUnternehmensführungGründung eines eigenen Unternehmens als Jungunternehmer
Laut Studiengangsseite der Hochschule.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Die Lebensmittelindustrie ist eine der größten und stabilsten Branchen weltweit mit ständiger Nachfrage. Der Bedarf an Fachkräften, die innovative und nachhaltige Lösungen entwickeln, wächst. Absolventen können in verschiedenen Branchen wie Lebensmittelproduktion, Kosmetik, Pharma, Biotechnologie, Rohstofflieferung, Analytiklaboren oder Verpackungsmittelindustrie arbeiten.
KI nimmt dir ab
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
- Qualitätskontrolle durch Bilderkennung und Sensorik
- Nachfrageprognosen und Bestandsoptimierung
- Automatisierte Dokumentation und Compliance-Prüfungen
- Datenanalyse für Produktionsprozesse
Bleibt beim Menschen
Wofür der Abschluss dich ausbildet
- Strategische Entscheidungen und Innovationsmanagement
- Führung und Motivation von Teams
- Kundenbeziehungen und Verhandlungen
- Ethische Bewertung und Nachhaltigkeitsstrategien
Genau darauf bereiten Module wie Marketing, Projektmanagement, Moderation, Präsentation und Supply Chain Management vor.
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
Passende Jobs ansehenArbeiten neben dem Studium
Vom Werkstudentenjob bis zur ersten Stelle: diese Ausschreibungen passen zu deinem Fach.
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Hochschule Trier
Mit rund 6.600 Studierenden gehört die Hochschule Trier zu den mittelgroßen Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 39 %, 25 % kommen aus dem Ausland.
Menschen
6.622Studierende
39 %Frauenanteil
25 %Internationale
Chancen
1.052Erstsemester pro Jahr
Stärken und Hinweise
Stärken
- Der Studiengang verbindet technologisches Know-how mit betriebswirtschaftlichem Management und bietet vielfältige Wahlmöglichkeiten.
Passt Lebensmittelwirtschaft zu dir?
Der Master Lebensmittelwirtschaft passt zu dir, wenn du:
Das solltest du mitbringen
- einen Bachelor in Lebensmitteltechnik, Lebensmittelwissenschaft oder einem verwandten Bereich hast.
- dich für Management, Nachhaltigkeit und Innovation in der Lebensmittelbranche interessierst.
- Führungsverantwortung übernehmen und unternehmerisch denken möchtest.
- praxisnah lernen und dein Wissen in Projekten anwenden willst.
For international students
Studying Lebensmittelwirtschaft at Hochschule Trier from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Admission
German, some courses in EnglishLanguage of instruction
TestDaF 4 · DSH-2 · DSDRecognised language certificates
Cost
0 €Tuition, published by the university; the semester fee is still due
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree and language of instruction here; deadlines and entry requirements are on the university's programme page.
- 2Clarify admissionRecognised language certificates: TestDaF mit mindestens Niveaustufe 4 in allen vier Teilprüfungen (ausländische Studienbewerber:innen). Also check that your first degree is recognised.
- 3Submit your applicationApplications run through Hochschulbewerbungsportal studis.hochschule-trier.de. Keep the deadline for your intake in view early.
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
Your first-year budget
Semester fee395,80 € per semester
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month
The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.
Language of instructionDeutsch (teils Englisch)Accepted: TestDaF mit mindestens Niveaustufe 4 in allen vier Teilprüfungen, DSH mindestens DSH 2, Deutsches Sprachdiplom der Kultusministerkonferenz - Stufe Zwei and more
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
Plan your first yearRent, everyday costs and any university fees – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →Weitere & ähnliche Studiengänge
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Weiter stöbern
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Häufige Fragen
Welche Voraussetzungen nennt die Hochschule?
Berufsqualifizierender Hochschulabschluss (Bachelor) in Lebensmitteltechnik, Lebensmittelingenieurwesen, Lebensmittelwissenschaft, Biotechnologie, Life Science, Ernährungswissenschaft oder einem weiteren artverwandten Studiengang mit mindestens 210 ECTS-Punkten und einem Notendurchschnitt von gut (2,5) oder besser; Bei einem Bachelor mit 180 ECTS können die übrigen 30 ECTS mit Modulen aus dem Brückenmodulkatalog nachgeholt werden; Schriftlicher Antrag der Bewerberin oder des Bewerbers; Nachweis über ausreichende deutsche Sprachkenntnisse nach den Vorschriften der Einschreibordnung; Zulassung zum Masterstudium bereits vor Abschluss des Bachelorstudiums möglich, wenn alle Prüfungsleistungen außer der Bachelor-Abschlussarbeit bestanden sind und der Durchschnitt mindestens 2,5 beträgt; Für die Zulassung zu einem Master-Studiengang wird zunächst ein Bachelor-Zeugnis benötigt.
Wie läuft die Zulassung?
Zulassungsfrei.
Wie lange dauert das Studium?
Regelstudienzeit 3 Semester; Umfang 90 ECTS.
Wann beginnt das Studium?
Winter- und Sommersemester.
In welcher Sprache wird unterrichtet?
Deutsch (teils Englisch).
Was gilt sonst noch für die Zulassung?
Du benötigst einen berufsqualifizierenden Hochschulabschluss aus den Bereichen Lebensmitteltechnik, Lebensmittelingenieurwesen, Lebensmittelwissenschaft, Biotechnologie, Life Science, Ernährungswissenschaft oder einem artverwandten Bereich.
Kostenlos & unverbindlich
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Redaktionell moderiert
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Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
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