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Lebensmitteltechnologie / Lebensmittelwirtschaft (praxisintegriert dual) · Hochschule BremerhavenDuales Studium · Bremerhaven
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Hochschule Bremerhaven · Bachelor

Lebensmitteltechnologie / Lebensmittelwirtschaft (praxisintegriert dual) an der Hochschule Bremerhaven

Dualer Bachelor, der Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelwirtschaft verbindet und dich parallel im Unternehmen ausbildet.

B.Eng.
Bachelor of Engineering · praxisintegrierter dualer Bachelorstudiengang
6 Sem.
Regelstudienzeit 3 Jahre
Bremerhaven
Studienort
StudySmarter Jobgarantie: Job in 6 Monaten nach dem Abschluss oder wir zahlen dein Coaching.Mehr erfahren →

Über den Studiengang

Der praxisintegrierte duale Bachelorstudiengang Lebensmitteltechnologie/Lebensmittelwirtschaft an der Hochschule Bremerhaven kombiniert technologisches Know-how mit betriebswirtschaftlichem Wissen. Du lernst, wie Lebensmittel sicher, haltbar und qualitativ hochwertig produziert werden, und verstehst zugleich die wirtschaftlichen Abläufe in der Branche.

Während des sechssemestrigen Studiums wechselst du zwischen Präsenzphasen an der Hochschule und Praxisphasen in deinem Unternehmen. Ab dem fünften Semester wird auf Wunsch der Unternehmen auf Englisch gelehrt. Du entscheidest dich für einen Schwerpunkt: Lebensmitteltechnologie oder Lebensmittelwirtschaft. Im Schwerpunkt Lebensmitteltechnologie vertiefst du Produkttechnologie und Anlagentechnik, im Schwerpunkt Lebensmittelwirtschaft stehen Management und Food Marketing im Vordergrund.

Das Studium schließt mit dem Bachelor of Engineering ab. Du bist danach berechtigt, den Titel Ingenieurin bzw. Ingenieur zu führen. Durch die enge Verzahnung von Theorie und Praxis bist du optimal auf gehobene Positionen in der Lebensmittelwirtschaft vorbereitet.

Studiengang im Detail

Der Bachelorstudiengang Lebensmitteltechnologie/Lebensmittelwirtschaft (praxisintegriert dual) verbindet eine wissenschaftliche Ausbildung an der Hochschule mit einer praktischen Tätigkeit in einem Unternehmen der lebensmittelnahen Branchen. Du wirst von deinem Unternehmen eingestellt und für das Studium an die Hochschule Bremerhaven entsandt. So wechseln sich Praxisphasen im Unternehmen mit Präsenzzeiten an der Hochschule ab.

In den ersten drei Semestern besuchst du viele Lehrveranstaltungen gemeinsam mit Studierenden des regulären Bachelorstudiengangs LTW. Zusätzlich absolvierst du im ersten Semester ein Industrieprojekt und im fünften Semester ein Study Project, die unter Anleitung von Hochschullehrern in deinem Unternehmen durchgeführt werden. Das vierte Semester ist ein Praxissemester und findet komplett im Unternehmen statt. Das fünfte und sechste Semester sind speziell für das duale Studium konzipiert und weisen höhere Praxisanteile auf.

Du entscheidest dich für einen Studienschwerpunkt: Lebensmitteltechnologie oder Lebensmittelwirtschaft. Im Schwerpunkt Lebensmitteltechnologie lernst du die Produkttechnologie verschiedener Lebensmittelbereiche wie Wurst- und Fleischwaren, Brot und Backwaren, Süßwaren, Obst- und Gemüseprodukte, Getränke oder Fisch und Seafood kennen. Im Schwerpunkt Lebensmittelwirtschaft stehen betriebswirtschaftliche und Managementthemen wie Food Marketing, Logistik und Projektmanagement im Vordergrund.

Curriculum & Module

Module laut Modulhandbuch – ein Auszug, nicht der vollständige Studienverlauf. Durchsuche die Module oder filtere nach Semester.

28 Module
Meilensteine im Studium6 Semester Regelstudienzeit. Markiert ist nur, was die Modulliste der Hochschule nennt. Tippe ein Semester, um seine Module zu sehen.
1. Semester10 ECTS

Mathematik

1. Semester5 ECTS

Physik

1. Semester3 ECTS

Allgemeine Chemie

1. Semester5 ECTS

Lebensmittelchemie

1. Semester5 ECTS

Rohstoffkunde

1. Semester4 ECTS

Industrieprojekt

2. Semester3 ECTS

Grundlagen VWL/BWL

2. Semester5 ECTS

Lebensmitteltechnologische Basisreaktionen

2. Semester5 ECTS

Analytische Chemie

2. Semester5 ECTS

Grundlagen Mikrobiologie

2. Semester5 ECTS

Grundlagen Lebensmitteltechnik

2. Semester5 ECTS

Lebensmittelrecht

3. Semester5 ECTS

Lebensmittel-Mikrobiologie

3. Semester5 ECTS

Lebensmittelanalytik

3. Semester20 ECTS

Schwerpunkt Lebensmitteltechnologie (Wahl)

3. Semester20 ECTS

Schwerpunkt Lebensmittelwirtschaft (Wahl)

4. Semester30 ECTS

Praxissemester

5. Semester5 ECTS

Quality Management

5. Semester5 ECTS

Food Hygiene

5. Semester5 ECTS

Automation/Industry 4.0/AI

5. Semester5 ECTS

Investment and Financing

5. Semester5 ECTS

Cost and Performance Accounting

5. Semester5 ECTS

Study Project

6. Semester5 ECTS

Food Processing

6. Semester5 ECTS

Food Packaging

6. Semester5 ECTS

Global Food Markets and International Management

6. Semester5 ECTS

Product Innovation and Market Research

6. Semester10 ECTS

Bachelorarbeit und Kolloquium

Module laut Modulhandbuch der Hochschule Bremerhaven. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.

Zulassung & Zugangswege

Ohne AbiturZugang auch ohne Abitur möglich
UnterrichtsspracheDeutsch/Englisch
Studienbeginnnur Wintersemester

Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.

Wie die Plätze vergeben werden

01

Was du mitbringen musst

Allgemeine Hochschulreife, Fachhochschulreife oder ein als gleichwertig anerkannter Bildungsabschluss; Ausbildungs- oder Studienvertrag von einem kooperierenden Unternehmen; Fachgebundene Hochschulzugangsberechtigung durch eine 3-jährige Ausbildung; Englischkenntnisse Niveau B1 des GER; Für ausländische Studierende: Sprachniveau C1 in Deutsch (ausländische Studierende); Ohne Abitur: 3-jährige Ausbildung führt zu einer fachgebundenen Hochschulzugangsberechtigung; bei Fragen zu Möglichkeiten eines Studiums ohne Hochschulreife informieren Immatrikulationsamt und Studienberatung

02

Vorpraktikum

Praktikum vor dem Beginn des Studiums empfohlen für Bewerber:innen, die keine fachspezifische Ausbildung erfahren haben

Dein Schnitt im Vergleich

Studiengang-Match

Gib deine Abiturnote ein und sieh, welche Studiengänge zu dir passen. Wo ein NC gilt, zeigt der Check die echten NC-Daten.

Match starten →
Bewerbungsguide

So bewirbst du dich auf Lebensmitteltechnologie / Lebensmittelwirtschaft (praxisintegriert dual)

Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.

Unterlagen für Bewerbung und Einschreibung
  • Hochschulzugangsberechtigung bzw. Schulabschlusszeugnis
  • Nachweis Krankenversicherung (Absendernummer H0000733)
  • Eigenhändig unterschriebener Lebenslauf, Lichtbild
  • Kopie der Geburtsurkunde bzw. des Personalausweises/Reisepasses
  • Unbedenklichkeitsbescheinigung (bei Wechsel der Hochschule bzw. Wiederaufnahme des Studiums) (Bewerber:innen bei Hochschulwechsel/Wiederaufnahme)
  • Exmatrikulationsbescheinigungen aller bisherigen Hochschulen (bei Wechsel der Hochschule bzw. Wiederaufnahme des Studiums) (Bewerber:innen bei Hochschulwechsel/Wiederaufnahme)
  • Nachweis über ausreichende Deutschkenntnisse (Studienbewerber:innen aus dem Ausland) (Studienbewerber:innen aus dem Ausland)

Sprachnachweis anerkannt: Deutschkenntnisse auf dem Niveau C1 des Europäischen Referenzrahmens, DSH-2 oder TestDaF mit 16 Punkten, Englischkenntnisse Niveau B1 des gemeinsamen Europäischen Referenzrahmens für Sprachen

Liste laut Hochschule für diesen Studiengang.

Die Zulassung richtet sich nach den Voraussetzungen und Kriterien der Hochschule. Bewerbung zuerst im kooperierenden Unternehmen. Mit Zusage des Unternehmens Immatrikulation über das Online-Bewerbungsportal eCampus mit allen erforderlichen Unterlagen. Bei Hochschulzugangsberechtigung außerhalb der EU: Bewerbung direkt bei UNI-ASSIST (Bewerber:innen mit HZB außerhalb der EU). Registrierung und Bewerbung über das ecampus Bewerbungsportal und Bestätigung der Registrierung über den Link in der Begrüßungsmail. Bewerbung abgeben über ecampus (Vervollständigung der Bewerbung auf einen oder mehrere Studiengänge). Unterlagen auf ecampus hochladen (als digitales PDF) und Abgabe der Bewerbung bestätigen. Antrag auf Immatrikulation drucken, unterschreiben und mit den erforderlichen Dokumenten per Post senden. Semesterbeitrag überweisen.

Semesterbeitrag bei der Einschreibung: 438,00 €

Schritt für Schritt

  1. 1
    Bewerbung zuerst im kooperierenden Unternehmen
  2. 2
    Mit Zusage des Unternehmens Immatrikulation über das Online-Bewerbungsportal eCampus mit allen erforderlichen Unterlagen
  3. 3
    Bei Hochschulzugangsberechtigung außerhalb der EU: Bewerbung direkt bei UNI-ASSIST (Bewerber:innen mit HZB außerhalb der EU)
  4. 4
    Registrierung und Bewerbung über das ecampus Bewerbungsportal und Bestätigung der Registrierung über den Link in der Begrüßungsmail
  5. 5
    Bewerbung abgeben über ecampus (Vervollständigung der Bewerbung auf einen oder mehrere Studiengänge)
  6. 6
    Unterlagen auf ecampus hochladen (als digitales PDF) und Abgabe der Bewerbung bestätigen
  7. 7
    Antrag auf Immatrikulation drucken, unterschreiben und mit den erforderlichen Dokumenten per Post senden
  8. 8
    Semesterbeitrag überweisen

Kosten & Finanzierung

Gesamt im ersten Jahr, ungefähr12.780 €
Hochschule · 2 × Semesterbeitrag · 876 €Leben · Bund-Ansatz · 11.904 €
Studiengebührenkeine
Semesterbeitrag438,00 € pro Semester
Lebenshaltungrund 992 € im Monat (Ansatz des Bundes)

Die Hochschule ist der kleinere Posten. Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget; die 11.904 € im Jahr sind der Ansatz des Bundes für ein Studienjahr.

Die vier Säulen

So kannst du dein Studium finanzieren

Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.

Günstigstes zuerst ↓
Halb geschenkt

BAföG zuerst

Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.

BAföG berechnen →
Geschenkt, mit Bewerbung

Stipendien suchen

Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst.

Stipendien ansehen →
Selbst verdient

Werkstudentenjob

Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Bremerhaven und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.

Stellen ansehen →
Kostet Zinsen

Studienkredit nur für die Lücke

Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.

Kredite vergleichen

Was der Abschluss finanziell bringt

Ein Studium auf der einen Seite, das Median-Gehalt des Berufsfelds auf der anderen: die Rechnung für diesen Abschluss.

Dein Einsatz0 €Studiengebühren laut Hochschule: keine; Semesterbeitrag 438 €
→
Im Berufsfeld angekommen51.744 €Median brutto/Jahr, Berufe i.d. Lebensmittelherstellung, bundesweit (BA Entgeltatlas)

Der Abstand zum Weg ohne Studium

Mit diesem Abschluss
51.744 €Fachkraft mit Ausbildung
43.080 €

Differenz 8.664 € pro Jahr im Median. Quelle: BA Entgeltatlas, gemessene Werte für das Berufsfeld, keine Prognose.

Deine StudySmarter Jobgarantie

StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.

StudySmarter Jobgarantie 6 Monate

Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.

Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
  • Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
  • Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
  • Bewirb dich über die StudySmarter Jobbörse und CareerKit für deinen ersten Job nach dem Studium
Alle Bedingungen findest du in den Teilnahmebedingungen.
Ohne Zusatzkosten Automatisch dabei. Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die StudySmarter Jobgarantie inklusive. Infomaterial anfordern

Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.

Karriere & Gehalt

Nach deinem Abschluss stehen dir vielfältige Einsatzfelder in der Lebensmittelwirtschaft offen. Die Branche ist einer der größten Wirtschaftszweige Deutschlands und überwiegend mittelständisch strukturiert. Absolventen werden seit Jahren auf dem Arbeitsmarkt stetig nachgefragt.

  1. EinstiegNach dem Bachelor startest du als Spezialist in der Produktion, Qualitätssicherung oder im Produktmanagement.
  2. AufstiegMit Berufserfahrung übernimmst du Führungsaufgaben, etwa als Teamleiter oder Projektmanager.
  3. LeitungLangfristig kannst du Positionen wie Betriebsleiter, technischer Leiter oder Geschäftsführer erreichen.
51.744 €Median im Berufsfeld Berufe i.d. LebensmittelherstellungBruttojahresgehalt, bundesweit
41.508 € · Berufseinstieg64.872 € · obere Spanne

Was dir dieser Abschluss bringt

Median-Bruttojahresgehalt im Berufsfeld über die Karriere, nach Qualifikation.

0k20k40k51.744 €44.376 €34.000 €Einstiegmit Erfahrungetabliertmit diesem Bachelormit Ausbildungohne Ausbildung

Median brutto/Jahr, BA Entgeltatlas nach Anforderungsniveau und Alter; gemessene Werte, keine Prognose. die Ohne-Ausbildung-Linie ist eine bundesweite Orientierung.

Wie gefragt ist das Berufsfeld?

Die Bundesagentur für Arbeit führt das Berufsfeld unter Beobachtung. Stellen bleiben im Schnitt 83 Tage unbesetzt.

83 Tagedieses Berufsfeld
unter 100 Tage100 bis 175 Tagemehr als 175 Tage
11,2 % Arbeitslosenquote in Bremen

Was bleibt dir netto? Rechne dein realistisches Netto mit Steuer, Sozialabgaben und Stadtvergleich.

Gehalts-Check öffnenCV-Check starten

Nach dem Abschluss

Arbeitsmarkt und offene Stellen für Lebensmitteltechnologie / Lebensmittelwirtschaft (praxisintegriert dual).

Arbeitsmarkt & Zukunft

Die Lebensmittelwirtschaft ist eine stabile und zukunftsweisende Branche. Durch die Kombination aus Technologie und Wirtschaft bist du für gehobene Positionen in Unternehmen der Lebensmittelproduktion und verwandter Branchen qualifiziert. Deine Berufsaussichten sind ausgezeichnet.

KI nimmt dir ab

Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt

  • Automatisierte Qualitätskontrollen mit Bilderkennung
  • Vorhersage von Produktionsausfällen durch Datenanalyse
  • Optimierung von Rezepturen und Produktionsparametern
  • Überwachung von Lagerbeständen und Lieferketten

Bleibt beim Menschen

Wofür der Abschluss dich ausbildet

  • Entwicklung neuer Produkte und Geschmacksrichtungen
  • Strategische Entscheidungen in der Unternehmensführung
  • Kommunikation mit Kunden und Lieferanten
  • Sicherstellung von Lebensmittelsicherheit und Compliance

Genau darauf bereiten Module wie Mathematik, Physik und Allgemeine Chemie vor.

Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.

Passende Jobs ansehen

Die Hochschule im Profil

Hochschule Bremerhaven Logo

Hochschule Bremerhaven

Staatliche HochschuleDuales StudiumBremerhaven

Mit rund 2.800 Studierenden gehört die Hochschule Bremerhaven zu den kleineren Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 39 %, 23 % kommen aus dem Ausland.

Menschen

2.770Studierende
39 %Frauenanteil
23 %Internationale

Chancen

423Erstsemester pro Jahr

Zahlen: Statistisches Bundesamt (Destatis), Studierende WS 2023/24.

Studentenleben & Studierende

Insgesamt 2.770 Studierende an der Hochschule.

Stell dir 100 Studierende vor

Wer sitzt neben dir?

39 von 100

sind Frauen

Frauenanteil an der Hochschule Bremerhaven

Hinweise

Worauf du achten solltest

Beachte, dass du für die Bewerbung eine Anstellung in einem Kooperationsunternehmen benötigst, was die Studienplatzwahl einschränkt.

Passt Lebensmitteltechnologie / Lebensmittelwirtschaft (praxisintegriert dual) zu dir?

Das Studium passt zu dir, wenn du:

Das solltest du mitbringen

  • Interesse an Naturwissenschaften und Technik hast
  • Freude an praktischer Arbeit im Unternehmen hast
  • eine Karriere in der Lebensmittelbranche anstrebst
  • bereit bist, Theorie und Praxis zu verbinden
Gemeinsam entscheiden

Für Eltern und Familien

Die wichtigsten Fragen zu Lebensmitteltechnologie / Lebensmittelwirtschaft (praxisintegriert dual) an der Hochschule Bremerhaven, damit ihr über Studienalltag, Kosten und Perspektiven konkret sprechen könnt.

Studienalltag planen

Duales Studium in Bremerhaven. Prüft gemeinsam, wie das zum Alltag und zur Wohnsituation passt.

Umfang verstehen

6 Semester. Das ist der veröffentlichte Rahmen, nicht das persönliche Lerntempo.

Berufsaussichten einordnen

51.744 € brutto pro Jahr ist der BA-Median für Berufe i.d. Lebensmittelherstellung, kein garantiertes Einstiegsgehalt.

Kosten vollständig sehen

438,00 € Semesterbeitrag an der Hochschule Bremerhaven, dazu 992 € im Monat für Wohnen, Essen und Alltag, der Ansatz des Bundes. Die Hochschule ist der kleinere Posten.

Abschluss klar benennen

Bachelor of Engineering · praxisintegrierter dualer Bachelorstudiengang im Studiengang Lebensmitteltechnologie / Lebensmittelwirtschaft (praxisintegriert dual) an der Hochschule Bremerhaven. Für Berufsziele mit formalen Vorgaben lohnt sich der direkte Abgleich.

For international students

Studying Lebensmitteltechnologie / Lebensmittelwirtschaft (praxisintegriert dual) at Hochschule Bremerhaven from abroad

What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.

Admission
German & EnglishLanguage of instruction
TestDaFRecognised language certificates
Cost
0 €Tuition, published by the university; the semester fee is still due
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
From choice to enrollment

Five steps in the right order

  1. 1
    Check the programCompare degree and language of instruction here; deadlines and entry requirements are on the university's programme page.
  2. 2
    Clarify admissionRecognised language certificates: DSH-2 oder TestDaF mit 16 Punkten (für Studienbewerber_innen, die ihre Hochschulzugangsberechtigung nicht an einer deutschsprachigen Einrichtung erworben haben) (Bewerber:innen mit HZB nicht an deutschsprachiger). Also check that your school-leaving certificate is recognised.
  3. 3
    Submit your applicationApplications run through ecampus (Bewerbungsportal der Hochschule Bremerhaven). Keep the deadline for your intake in view early.
  4. 4
    Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
  5. 5
    Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.

Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.

Your first-year budget
Semester fee438,00 € per semester
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month

The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.

Language of instructionGerman/EnglishAccepted: Deutschkenntnisse auf dem Niveau C1 des Europäischen Referenzrahmens, DSH-2 oder TestDaF mit 16 Punkten, Englischkenntnisse Niveau B1 des gemeinsamen Europäischen Referenzrahmens für Sprachen
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
International campus23 %international students at this university
Plan your first yearRent, everyday costs and any university fees – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →

Weitere & ähnliche Studiengänge

Häufige Fragen

Wie lange dauert das Studium?

Regelstudienzeit 6 Semester.

Wann beginnt das Studium?

Nur Wintersemester.

In welcher Sprache wird unterrichtet?

Deutsch/Englisch.

Was gilt sonst noch für die Zulassung?

Du benötigst die Allgemeine Hochschulreife, Fachhochschulreife oder einen als gleichwertig anerkannten Bildungsabschluss. Seit Frühjahr 2024 wird auch eine 3-jährige Ausbildung als Zugang anerkannt. Zudem musst du Englischkenntnisse auf Niveau B1 nachweisen. Für ausländische Studierende ist Deutsch auf Niveau C1 erforderlich. Eine Bewerbung ist nur mit einer Anstellung in einem Kooperationsunternehmen möglich.

Was gilt sonst noch für die Zulassung?

Du musst jedoch eine Anstellung in einem Kooperationsunternehmen nachweisen.

Kostenlos & unverbindlich

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Studienführer, Termine, Zulassung & Finanzierung – kostenlos direkt in dein Postfach.

StudySmarter Jobgarantie inklusiveStudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching.

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Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.

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