Weitere Module12 ECTS
Project in Organic Agriculture and Food Systems
Problem-based interdisciplinary project module spanning semesters 1-2 where students pursue individual empirical or theoretical research questions aligned with their interests.
Universität Hohenheim · Master
Organic Agriculture and Food Systems Master of Science an der Universität Hohenheim
Der Masterstudiengang Organic Agriculture and Food Systems an der Universität Hohenheim verbindet ökologischen Landbau mit einer systemischen Perspektive auf Ernährungssysteme – international ausgerichtet und forschungsnah.M.Sc.
Master of Science
120
ECTS-Punkte
4 Sem.
Regelstudienzeit
Stuttgart
Studienort
Über den Studiengang
Der Studiengang Organic Agriculture and Food Systems an der Universität Hohenheim richtet sich an Studierende, die den ökologischen Landbau nicht isoliert, sondern als Teil größerer Ernährungssysteme verstehen wollen. Stuttgart als Standort bietet dabei die Nähe zu landwirtschaftlichen Versuchsflächen und einer traditionsreichen Agrarfakultät, die international sichtbar ist.
Im Zentrum steht die Frage, wie ökologische Anbaumethoden, Bodenfruchtbarkeit und globale Wertschöpfungsketten zusammenwirken – von gemäßigten bis zu tropischen und subtropischen Klimazonen. Der zulassungsbeschränkte Master ist damit klar auf ein internationales, interdisziplinäres Publikum zugeschnitten, das sich mit nachhaltiger Landwirtschaft auf wissenschaftlichem Niveau auseinandersetzen möchte.
Die Universität Hohenheim positioniert sich mit diesem Angebot als eine der wenigen Adressen im deutschsprachigen Raum, die ökologischen Landbau konsequent mit Food-Systems-Denken verknüpft, statt beide Bereiche getrennt zu behandeln.
Curriculum & Module
55 Module · 120 ECTS gesamt – der vollständige Studienverlauf. Durchsuche alle Module oder filtere nach Semester.
Weitere Module6 ECTS
Organic Farming in the Tropics and Subtropics
Semi-elective module covering specific practices and challenges of organic farming in tropical and subtropical regions.
Weitere Module6 ECTS
Soil Fertility and Fertilization in Organic Farming
Semi-elective module addressing soil management and fertilization strategies in organic farming systems.
Weitere Module6 ECTS
Ecology and Agroecosystems
Semi-elective module with limited participation examining ecological principles and agroecosystem dynamics.
Weitere Module
Portfolio-Module (Master)
Elective non-graded module offering flexible credits for various academic development activities.
Weitere Module7.5 ECTS
UNIcert III English for Scientific Purposes
Elective language module developing advanced English communication skills for scientific contexts.
Weitere Module7.5 ECTS
Deutsch als Fremdsprache UNIcert II (B2)
Elective language module for developing German language skills at B2 level.
Weitere Module6 ECTS
Organic Agriculture in Europe
Elective e-learning module examining organic agriculture practices and policies across Europe.
Weitere Module6 ECTS
Enacting Local Transformation in the Agri-food Systems
Elective module exploring practical approaches to transforming local agri-food systems.
Weitere Module6 ECTS
Food Safety and Quality Chains
Elective block seminar module covering food safety standards and quality management throughout supply chains.
Weitere Module6 ECTS
Fertilisation and Soil Fertility Management in the Tropics and Subtropics
Elective e-learning module addressing soil and fertility management strategies for tropical and subtropical regions.
1. Semester6 ECTS
Organic Food Systems and Concepts
Compulsory module introducing core concepts and frameworks of organic food systems for single degree students.
1. Semester6 ECTS
Principles of Organic Food Systems
Compulsory module for double degree students covering fundamental principles of organic food systems.
1. Semester6 ECTS
Economics and Environmental Policy
Semi-elective module analyzing economic aspects and environmental policy frameworks relevant to organic agriculture.
1. Semester6 ECTS
Processing and Quality of Organic Food
Semi-elective module covering processing techniques and quality management for organic food products.
1. Semester6 ECTS
Organic Livestock Farming and Products
Semi-elective module addressing livestock production systems and product development in organic farming.
2. Semester6 ECTS
Global Agri-food Systems: Conventional, Organic, and Beyond
Compulsory module examining global agri-food systems across conventional, organic, and emerging approaches.
2. Semester6 ECTS
Problems and Perspectives of Organic Farming
Semi-elective module examining current challenges and future prospects in organic farming systems.
2. Semester6 ECTS
Crop Protection in Organic Farming
Semi-elective module focusing on pest and disease management strategies in organic crop production.
2. Semester6 ECTS
Sustainability Marketing and Marketing Consulting
Semi-elective module combining sustainability principles with marketing strategy and consulting approaches.
2. Semester6 ECTS
Farm and Agribusiness Economics
Semi-elective module covering economic management of farms and agribusiness enterprises.
2. Semester6 ECTS
Organic Plant Production
Semi-elective module addressing crop production management and techniques in organic systems.
2. Semester6 ECTS
Agricultural and Food Policy
Elective module analyzing policy frameworks affecting agricultural production and food systems.
2. Semester7.5 ECTS
Exploring Regional Transformations through Utopias
Elective excursion-based module held in May examining regional agri-food transformations through future visioning approaches.
2. Semester6 ECTS
Fit for Innovation Support – Concepts, Methods and Skills
Elective module developing competencies in supporting agricultural innovation processes.
2. Semester6 ECTS
International Food and Agricultural Trade
Elective module examining international trade dynamics in food and agricultural sectors.
2. Semester6 ECTS
Qualitative Research Methods in Rural Development Studies
Elective module teaching qualitative research methodologies for rural development and agricultural research.
2. Semester6 ECTS
Innovations for Sustainable Agri-Food Systems
Elective module exploring innovations and strategies for advancing sustainability in agri-food systems.
2. Semester6 ECTS
Entrepreneurship
Elective module covering entrepreneurship concepts and business development applicable to agriculture and food sectors.
2. Semester6 ECTS
Agroforestry Systems in Central Europe
Elective module taught in English and German examining agroforestry practices in Central European contexts.
2. Semester6 ECTS
Environmental and Resource Economics
Elective module analyzing economic principles governing environmental and natural resource management.
2. Semester6 ECTS
Diversity and Ecology of Crop Species
Elective module examining crop diversity, ecological characteristics, and biodiversity in agricultural systems.
2. Semester7.5 ECTS
Post-Harvest Technology of Food and Bio-Based Products
Profile module examining post-harvest handling and processing technologies for food and biomass products.
2. Semester7.5 ECTS
Integrated Agricultural Production Systems
Profile module analyzing integrated approaches to agricultural production combining multiple production elements.
2. Semester7.5 ECTS
Biodiversity and Genetic Resources
Profile module addressing management and conservation of agricultural biodiversity and genetic resources.
2. Semester7.5 ECTS
Renewable Energy for Rural Areas
Profile module examining renewable energy systems and applications for rural agricultural contexts.
2. Semester7.5 ECTS
Ecophysiology of Crops in the Tropics and Subtropics
Profile module exploring physiological adaptation and production of crops in tropical and subtropical environments.
2. Semester7.5 ECTS
Promotion of Livestock in Tropical Environments
Profile module addressing livestock production systems and development strategies in tropical environments.
3. Semester6 ECTS
Quantitative Methods in Biosciences AIDAHO-Methods
Elective module part of AIDAHO program teaching quantitative methods for bioscience research.
3. Semester6 ECTS
Crop Production Systems
Elective module analyzing integrated crop production systems and management approaches.
3. Semester6 ECTS
Plant Quality
Elective module examining factors determining plant quality and assessment methods.
3. Semester6 ECTS
Environmental Soil Sciences
Elective module covering soil science concepts relevant to environmental protection and sustainability.
3. Semester6 ECTS
Entomology
Elective module examining insect ecology and management relevant to agricultural systems.
3. Semester6 ECTS
Knowledge and Innovation Management
Elective module addressing knowledge systems and innovation management in agricultural contexts.
3. Semester6 ECTS
Inter- and Transdisciplinary Research Approaches in Bioeconomy
Elective module developing inter- and transdisciplinary research competencies for bioeconomy applications.
3. Semester6 ECTS
Agricultural Knowledge Systems and Advisory Services
Elective module examining knowledge systems and extension approaches in agriculture.
3. Semester6 ECTS
Ethical Reflection on Food and Agriculture
Elective module with limited participation exploring ethical dimensions of food and agricultural systems.
3. Semester6 ECTS
Transformation Studies in Agri-Food Systems
Elective module examining transformation processes and change dynamics in agri-food systems.
3. Semester6 ECTS
Analyzing Sustainability in Agri-Food Systems
Elective module developing approaches to assess and analyze sustainability in agri-food systems.
3. Semester6 ECTS
Communicating Sustainability in Agri-Food Systems
Elective module addressing communication strategies for sustainability in agri-food contexts.
3. Semester6 ECTS
Quantitative Methods in Economics AIDAHO-Methods
Elective module part of AIDAHO program teaching quantitative economic methods offered in second half of semester.
3. Semester6 ECTS
Policy Processes in Agriculture and Natural Resource Management
Elective module analyzing policy development and implementation processes affecting agriculture and natural resources.
3. Semester6 ECTS
Intelligent Robotics for Agriculture AIDAHO-Application
Elective module part of AIDAHO program exploring robotics applications in agricultural systems.
3. Semester6 ECTS
Seed Testing
Profile module with limited participation covering seed quality assessment and testing methods.
4. Semester30 ECTS
Master's Thesis
Final capstone project requiring students to conduct empirical or theoretical research on organic agriculture and food systems topics.
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Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Hochschule München. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Studiengang im Detail
Über den Studiengang
Organic Agriculture and Food Systems ist als englischsprachiger Masterstudiengang konzipiert, der Studierende aus unterschiedlichen agrarwissenschaftlichen oder naturwissenschaftlichen Vorstudiengängen zusammenbringt. Die Universität Hohenheim nutzt dafür ihre langjährige Expertise in der Agrarforschung und verbindet diese mit einer klar ökologischen Ausrichtung.
Zulassungsbeschränkungen sorgen dafür, dass die Studiengruppen überschaubar bleiben und ein enger fachlicher Austausch mit Lehrenden möglich ist, was besonders bei praxisnahen Projektarbeiten spürbar wird.
Studieninhalte
Die Studieninhalte reichen von Bodenfruchtbarkeit und Düngungsstrategien im ökologischen Landbau bis zu den besonderen Herausforderungen des Anbaus in tropischen und subtropischen Regionen. Damit wird das Fach bewusst über mitteleuropäische Bedingungen hinaus gedacht.
Ergänzt wird die fachliche Tiefe durch ein eigenständiges Projekt, in dem Studierende ein Forschungs- oder Praxisthema aus dem Bereich Organic Agriculture and Food Systems selbstständig bearbeiten und damit wissenschaftliches Arbeiten unmittelbar anwenden.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für Personen mit einem ersten Abschluss in Agrarwissenschaften, Umweltwissenschaften oder verwandten Fächern, die ihr Wissen gezielt in Richtung ökologischer Landwirtschaft und globaler Ernährungssysteme vertiefen möchten.
Wer bereit ist, sich auf Englisch als Studiensprache und ein international zusammengesetztes Umfeld einzulassen, findet in Hohenheim ein passendes Setting für vertiefte fachliche Auseinandersetzung.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolventinnen und Absolventen sind gefragt in Organisationen, die sich mit nachhaltiger Landwirtschaft, Zertifizierung, Beratung oder internationaler Entwicklungszusammenarbeit befassen. Die Verbindung von Fachwissen und internationaler Ausrichtung öffnet Türen über den deutschen Arbeitsmarkt hinaus.
Auch Forschungseinrichtungen und Institutionen im Bereich Agrarpolitik zählen zu möglichen Arbeitgebern, da der Studiengang wissenschaftliches Arbeiten fest in den Studienalltag integriert.
Hochschule & Format
Die Universität Hohenheim in Stuttgart bietet mit ihren landwirtschaftlichen Versuchsflächen und ihrer Fokussierung auf Agrarwissenschaften ein Umfeld, das Theorie und Praxis eng verzahnt.
Das Vollzeitformat setzt kontinuierliche Präsenz voraus und ist auf ein zügiges, fokussiertes Studium ausgelegt, das forschungsnahe Projektarbeit von Beginn an einbindet.
Zulassung & Zugangswege
Zulassungsbeschränkt (NC)Die Zulassung erfolgt nach Kapazität; die aktuelle NC-Grenze bitte aktuell bei der Uni Hohenheim prüfen.
ZugangswegeIn der Regel Abitur oder Fachhochschulreife – auch beruflich Qualifizierte können zugelassen werden; ein einschlägiges Vorpraktikum ist teils empfohlen.
Deine Zulassungschancen
Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.
Zulassungsbeschränkt (NC)
Die Studienplätze sind begrenzt und die NC-Grenze schwankt je Semester. Prüfe mit deinem Schnitt, wie deine Chancen aktuell stehen.
Kosten & Finanzierung
An staatlichen Hochschulen fallen in der Regel keine Studiengebühren an – du zahlst nur den Semesterbeitrag.
| Position | Betrag |
|---|---|
| Studiengebühren | 0 € |
| Semesterbeitrag | ca. 250 bis 350 € / Semester |
| Enthalten | u. a. Semesterticket & Studierendenwerk |
Richtwerte – den genauen Semesterbeitrag nennt die Hochschule.
Deine Jobgarantie mit StudySmarter
Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.
Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
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Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die Jobgarantie inklusive – du musst nichts extra buchen.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Studiengang öffnet Perspektiven zwischen landwirtschaftlicher Praxis, Beratung und internationaler Zusammenarbeit im Bereich nachhaltiger Ernährungssysteme.
- Einstieg als Fachkraft für ökologischen LandbauErste Praxis- oder Beratungstätigkeiten in Betrieben, Verbänden oder Zertifizierungsstellen · 0 bis 2 Jahre
- Projektkoordination in Organic Agriculture and Food SystemsVerantwortung für einzelne Projekte in nachhaltiger Landwirtschaft oder Entwicklungszusammenarbeit · 2 bis 5 Jahre
- Fachliche Leitung in Beratung oder ForschungSteuerung größerer Programme, enge Zusammenarbeit mit Forschungseinrichtungen und Institutionen · 5 bis 8 Jahre
- Leitung von Organisationen oder InstitutseinheitenStrategische Verantwortung für Organisationen im Bereich ökologische Landwirtschaft und Ernährungssysteme · 8 bis 12 Jahre
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für Organic Agriculture and Food Systems-Profile (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Wie sich Berufe im Bereich Organic Agriculture and Food Systems durch Digitalisierung und Künstliche Intelligenz verändern, lässt sich bereits heute in Umrissen erkennen.
Wie KI den Beruf verändert
Automatisierung und KI verändern auch die Arbeit rund um ökologischen Landbau und Ernährungssysteme, wobei menschliches Urteilsvermögen weiterhin zentral bleibt.
KI nimmt dir ab
- Auswertung von Boden- und Klimadaten für Anbauentscheidungen
- Automatisierte Dokumentation für Zertifizierungsprozesse im ökologischen Landbau
- Modellierung von Ernteerträgen unter verschiedenen Anbaubedingungen
- Unterstützung bei der Analyse globaler Lieferketten in Ernährungssystemen
Menschlich gefragter denn je
- Bewertung komplexer sozialer und ökologischer Zusammenhänge vor Ort
- Beratung von Landwirtinnen und Landwirten unter lokalen, kulturellen Bedingungen
- Entwicklung neuer Anbaukonzepte für tropische und subtropische Regionen
- Verhandlung und Zusammenarbeit mit internationalen Partnerorganisationen
Fähigkeiten im Umgang mit Bodenqualität und Anbaustrategien werden direkt im Modul Soil Fertility and Fertilization in Organic Farming aufgebaut.
Arbeiten neben dem Studium
Sammle schon im Studium Praxis und verdiene dazu – Werkstudentenjobs und Praktika in Stuttgart, ideal neben dem Präsenzstudium am Campus.
bis 20 Std.pro Woche im Semester – das erlaubt das Werkstudentenprivileg
ab 13,90 €pro Stunde gesetzlicher Mindestlohn; technische Werkstudierende oft darüber
SV-freiWerkstudentenjobs sind weitgehend sozialversicherungsfrei – mehr netto bleibt
Werkstudentenjobsin StuttgartLive Praktikain StuttgartLive Werkstudent Maschinenbaubundesweit & remoteLive
Stellen live aus der StudySmarter Jobbörse · laufend aktualisiert.
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Kurzprofil der Universität Hohenheim – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.
UH
Universität Hohenheim
Staatliche HochschulePräsenzstudiumStuttgart
StudySmarter-Score
Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Klare inhaltliche Verbindung von ökologischem Landbau und globalen Ernährungssystemen
- Internationale Ausrichtung durch englischsprachiges Studium
- Forschungsnahe Projektarbeit als fester Bestandteil des Studiums
Worauf du achten solltest
Wer sich für diesen Studiengang interessiert, sollte sich bewusst sein, dass die Zulassung beschränkt ist und ein hohes Maß an Eigenmotivation sowie sichere Englischkenntnisse vorausgesetzt werden, da der gesamte Studienalltag auf Englisch stattfindet.
Passt Organic Agriculture and Food Systems zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Du interessierst dich für ökologischen Landbau über regionale Grenzen hinweg.
- Du möchtest wissenschaftlich fundiert an Fragen nachhaltiger Ernährungssysteme arbeiten.
- Du bist bereit, dein Studium komplett auf Englisch zu bestreiten.
- Du bringst bereits ein agrarwissenschaftliches oder verwandtes Erststudium mit.
Weitere & ähnliche Studiengänge
Ähnliche Studiengänge an der Uni Hohenheim
Häufige Fragen
Ist Organic Agriculture and Food Systems in Hohenheim zulassungsbeschränkt?
Ja, der Studiengang ist zulassungsbeschränkt, sodass eine Bewerbung mit passendem fachlichen Hintergrund empfehlenswert ist.
In welcher Sprache wird der Studiengang unterrichtet?
Der Master wird auf Englisch angeboten, was der internationalen Ausrichtung des Studiengangs an der Universität Hohenheim entspricht.
Welche Rolle spielt der Standort Stuttgart für dieses Studium?
Die Universität Hohenheim in Stuttgart bietet landwirtschaftliche Versuchsflächen und eine etablierte Agrarfakultät, die Theorie und Praxis eng verzahnen.
Welche Vorkenntnisse sind für den Studiengang hilfreich?
Ein erstes Studium in Agrarwissenschaften, Umweltwissenschaften oder einem verwandten Fach bildet eine gute Grundlage für den Einstieg in Organic Agriculture and Food Systems.
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