Universität Paderborn · Bachelor
Ernährungslehre an der Universität Paderborn
Ernährungslehre als Unterrichtsfach für Gymnasien und Gesamtschulen: naturwissenschaftlich fundiert und gesellschaftlich relevant.
B.Ed.
Bachelor of Education · Lehramt an Gymnasien und Gesamtschulen (GyGe)
180
ECTS-Punkte
6 Sem.
Regelstudienzeit 3 Jahre
Paderborn
Studienort
Über den Studiengang
Das Fach Ernährungslehre im Lehramt an Gymnasien und Gesamtschulen verknüpft naturwissenschaftliche Inhalte mit gesellschaftswissenschaftlichen Diskussionen. Du greifst aktuell diskutierte Fragestellungen wie die Gestaltung einer nachhaltigen Ernährung im Unterricht auf und beleuchtest dabei sowohl die gesundheitlichen Anforderungen als auch die ökologischen und sozialen Folgen. Im Bachelorstudiengang lernst du zunächst alle ernährungswissenschaftlichen und lebensmittelwissenschaftlichen Grundlagen.
Du erwirbst naturwissenschaftliche Grundlagenkenntnisse in Chemie, Statistik und Ernährungsepidemiologie, die du dann auf biologische, lebensmittel-, ernährungs- und gesellschaftswissenschaftliche sowie ernährungsmedizinische Fragestellungen anwendest. Außerdem erwirbst du praktische Fähigkeiten in Übungen zur Zellbiologie, Mikrobiologie und Genetik und führst lebensmittelwissenschaftliche Experimente durch.
Das Fach gehört zum mathematisch-naturwissenschaftlich-technischen Aufgabenfeld, ist also ein MINT-Fach. Du wirst ausgebildet, um zukünftig das Fach Ernährungslehre an Gymnasien und Gesamtschulen zu unterrichten.
Curriculum & Module
Module laut Studiengangsseite – ein Auszug, nicht der vollständige Studienverlauf. Durchsuche die Module oder filtere nach Semester.
Fachwissenschaft und Fachdidaktik in einem weiteren Unterrichtsfach
Bildungswissenschaften
Deutsch für Schüler*innen mit Zuwanderungsgeschichte
Praxiselemente
Bachelorarbeit
Keine Module gefunden. Suche anpassen oder Filter zurücksetzen.
Module laut Studiengangsseite der Universität Paderborn. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Zulassung & Zugangswege
ZulassungsfreiErnährungslehre ist an der Uni Paderborn zulassungsfrei: Es gibt keinen Numerus Clausus.
ZulassungsmodusZulassungsfrei
Ohne AbiturZugang auch ohne Abitur möglich
UnterrichtsspracheDeutsch
Studienbeginnnur Wintersemester
Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.
Zulassungsfrei – kein NCEs gibt keinen Numerus Clausus. Es gelten die Zugangsvoraussetzungen und Fristen der Hochschule.
Wie die Plätze vergeben werden
Das Auswahlverfahren
zulassungsfrei
Was du mitbringen musst
Allgemeine Hochschulreife oder einschlägige fachgebundene Hochschulreife; Kenntnis zweier Fremdsprachen (bis zur Bachelorarbeit nachzuweisen); Nachweis der Fremdsprachenkenntnisse in der Regel durch die Hochschulzugangsberechtigung (Abiturzeugnis); Für Bewerber*innen mit anderer Erstsprache als Deutsch: nur Kenntnisse in einer weiteren Sprache nachzuweisen (bei deutschsprachig erworbener HZB) (Bewerber:innen mit anderer Erstsprache als Deutsch); Im Rahmen des Studiums sind zwei Fächer gleichwertig zu studieren; Bildungswissenschaften sind integraler Bestandteil, keine gesonderte Bewerbung erforderlich; Ohne Abitur: Gruppe 1 – Bewerber*innen mit beruflicher Aufstiegsfortbildung: Meisterbrief im Handwerk oder vergleichbare Aufstiegsfortbildung (z. B. Fachwirt IHK); berechtigt in jedem Bachelorstudiengang ohne Zugangsprüfung
Zulassung laut Hochschule
Auswahlverfahren: Zulassungsfrei (Kein NC)
Dein Schnitt im Vergleich
Match starten →Studiengang-Match
Gib deine Abiturnote ein und sieh, welche Studiengänge zu dir passen. Wo ein NC gilt, zeigt der Check die echten NC-Daten.
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf Ernährungslehre
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Unterlagen für Bewerbung und Einschreibung
- Vorabprüfungsbericht (für Bewerber*innen ohne deutsche oder EU-Staatsangehörigkeit, die ihre Hochschulzugangsberechtigung nicht an einer deutschen Schule erworben haben; Bewerbung ohne ihn nicht möglich) (internationale Bewerber:innen ohne deutsche HZB)
- Einschreibungsunterlagen (im Immatrikulationsantrag gefordert, als Upload in gängigen Dateiformaten)
Sprachnachweis anerkannt: DSH-Zeugnis einer deutschen Hochschule oder eines Studienkollegs nach der HRK-Rahmenordnung – für internationale Bewerber*innen, TestDaF mit der Niveaustufe 4 in allen 4 Prüfungsteilen – für internationale Bewerber*innen, Deutsches Sprachdiplom Stufe II der Kultusminister-Konferenz – für internationale Bewerber*innen, Goethe-Zertifikat C2 – für internationale Bewerber*innen, telc Deutsch C1 Hochschule – für internationale Bewerber*innen, Feststellungsprüfung an einem staatlichen Studienkolleg der Bundesrepublik Deutschland – für internationale Bewerber*innen
Liste laut Hochschule für diesen Studiengang.
Zulassungsfrei
Der Studiengang ist zulassungsfrei: Einen Numerus Clausus gibt es nicht. 1. Informieren (Studienangebot, Zugangsvoraussetzungen, ggf. Beratung durch die Zentrale Studienberatung). 2. PAUL Benutzerkonto erstellen. 3. Im Studienangebot suchen. 4. Bewerben (Bewerbung starten und alle Abschnitte ausfüllen). 5. Status beobachten (Status in PAUL und E-Mails regelmäßig prüfen).
Semesterbeitrag bei der Einschreibung: 351,15 €
Schritt für Schritt
- 11. Informieren (Studienangebot, Zugangsvoraussetzungen, ggf. Beratung durch die Zentrale Studienberatung)
- 22. PAUL Benutzerkonto erstellen
- 33. Im Studienangebot suchen
- 44. Bewerben (Bewerbung starten und alle Abschnitte ausfüllen)
- 55. Status beobachten (Status in PAUL und E-Mails regelmäßig prüfen)
Kosten & Finanzierung
Was das Studium kostetDetails bei Uni Paderborn →
Hochschule · 2 × Semesterbeitrag · 702 €Leben · Bund-Ansatz · 11.904 €
Studiengebührenkeine
Semesterbeitrag351,15 € pro Semester
Lebenshaltungrund 992 € im Monat (Ansatz des Bundes)
Die Hochschule ist der kleinere Posten. Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget; die 11.904 € im Jahr sind der Ansatz des Bundes für ein Studienjahr.
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So kannst du dein Studium finanzieren
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
BAföG zuerst
Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
BAföG berechnen →Stipendien suchen
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst.
Stipendien ansehen →Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Paderborn und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen →Studienkredit nur für die Lücke
Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Kredite vergleichenWas der Abschluss finanziell bringt
Ein Studium auf der einen Seite, das Median-Gehalt des Berufsfelds auf der anderen: die Rechnung für diesen Abschluss.
Dein Einsatz0 €Studiengebühren laut Hochschule: keine; Semesterbeitrag 351 €
→Im Berufsfeld angekommen68.424 €Median brutto/Jahr, Lehrkräfte in der Sekundarstufe, bundesweit (BA Entgeltatlas)
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
StudySmarter Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
- Bewirb dich über die StudySmarter Jobbörse und CareerKit für deinen ersten Job nach dem Studium
Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die StudySmarter Jobgarantie inklusive.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Nach dem Bachelor folgt der Master of Education, danach der Vorbereitungsdienst. Du kannst das Fach Ernährungslehre unterrichten und dabei naturwissenschaftliche und gesellschaftliche Aspekte verbinden.
- BachelorstudiumDu erwirbst fachwissenschaftliche und fachdidaktische Grundlagen in Ernährungslehre und einem weiteren Fach.
- Master of EducationDu vertiefst deine Kenntnisse und bereitest dich auf den Vorbereitungsdienst vor.
- VorbereitungsdienstDu sammelst praktische Unterrichtserfahrung und schließt mit dem zweiten Staatsexamen ab.
68.424 €Median im Berufsfeld Lehrkräfte in der SekundarstufeBruttojahresgehalt, bundesweit
57.132 € · Berufseinstieg83.004 € · obere Spanne
Was dir dieser Abschluss bringt
Median-Bruttojahresgehalt im Berufsfeld über die Karriere, nach Qualifikation.
Median brutto/Jahr, BA Entgeltatlas nach Anforderungsniveau und Alter; gemessene Werte, keine Prognose. die Ausbildungs- und die Ohne-Ausbildung-Linie ist eine bundesweite Orientierung.
Nordrhein-Westfalen: 68.184 € · dein StudienortSpitze: Sachsen 81.960 €Verlauf: 62.016 → 81.468 €
Wie gefragt ist das Berufsfeld?
Einstufung der Bundesagentur für Arbeit: kein Engpassberuf. Stellen bleiben im Schnitt 57 Tage unbesetzt.
57 Tagedieses Berufsfeld
unter 100 Tage100 bis 175 Tagemehr als 175 Tage
4 offene Stellen auf der Vaia Jobbörse, Stand 10.11.20267,8 % Arbeitslosenquote in Nordrhein-Westfalen
Was bleibt dir netto? Rechne dein realistisches Netto mit Steuer, Sozialabgaben und Stadtvergleich.
Gehalts-Check öffnenCV-Check startenNach dem Abschluss
Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Ernährungslehre.
So entwickelt sich das Gehalt
+19.452 € bis zur Karrieremittekein Engpassberuf: BA-Einstufung des Berufsfelds
Beschäftigte nach Altersgruppe im Berufsfeld, Median brutto/Jahr, bundesweit. Gemessene Werte, keine Prognose.
Berufsrichtungen nach dem Abschluss
außerschulischer BerufswegLehrer*innenstellen in NRW oder ganz Deutschland
Laut Studiengangsseite der Hochschule.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Die Nachfrage nach Lehrkräften in MINT-Fächern bleibt hoch. Ernährungslehre ist ein zukunftsträchtiges Fach, da Themen wie nachhaltige Ernährung und Gesundheit in der Gesellschaft an Bedeutung gewinnen.
KI nimmt dir ab
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
- Erstellung von Unterrichtsmaterialien und Arbeitsblättern
- Recherche und Zusammenfassung aktueller ernährungswissenschaftlicher Studien
- Automatisierte Auswertung von Tests und Übungen
- Erstellung von Präsentationen und Visualisierungen
Bleibt beim Menschen
Wofür der Abschluss dich ausbildet
- Individuelle Beratung und Förderung von Schülerinnen und Schülern
- Durchführung von Experimenten und praktischen Übungen im Unterricht
- Bewertung von komplexen Schülerleistungen und mündlichen Beiträgen
- Vermittlung von Werten und kritischem Denken im Kontext von Ernährung und Nachhaltigkeit
Genau darauf bereiten Module wie Fachwissenschaft und Fachdidaktik in diesem Unterrichtsfach, Bildungswissenschaften und Deutsch für Schüler*innen mit Zuwanderungsgeschichte vor.
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
Passende Jobs ansehenArbeiten neben dem Studium
Vom Werkstudentenjob bis zur ersten Stelle: diese Ausschreibungen passen zu deinem Fach.
SSLehrkraft für Nahrungszubereitung und Ernährungslehre (m/w/d)3.900–5.600 €geschätzt / Monat›PF
Lehrkraft für Nahrungszubereitung und Ernährungslehre (m/w/d)3.900–5.600 €geschätzt / Monat›EELehrkraft / Dozent (w/d/m) für Ernährungslehre (TZ)24.300–29.700 €geschätzt / Jahr›EALehrkraft / Dozent (w/d/m) für Ernährungslehre (TZ)24.750–30.250 €geschätzt / Jahr›
Lehrkraft für Nahrungszubereitung und Ernährungslehre (m/w/d)3.900–5.600 €geschätzt / Monat›EELehrkraft / Dozent (w/d/m) für Ernährungslehre (TZ)24.300–29.700 €geschätzt / Jahr›EALehrkraft / Dozent (w/d/m) für Ernährungslehre (TZ)24.750–30.250 €geschätzt / Jahr›Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Universität Paderborn
Mit rund 17.000 Studierenden gehört die Universität Paderborn zu den großen Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 51 %, 15 % kommen aus dem Ausland. Die Studierendenzahl ist seit 2019 um 15 % gesunken.
Menschen
17.228Studierende
51 %Frauenanteil
15 %Internationale
Chancen
2.166Erstsemester pro Jahr
Zahlen: Statistisches Bundesamt (Destatis), Studierende WS 2023/24.
Studentenleben & Studierende
Insgesamt 17.228 Studierende an der Hochschule.
Stell dir 100 Studierende vor
Wer sitzt neben dir?
51 von 100
sind Frauen
Frauenanteil an der Universität Paderborn
Stärken und Hinweise
Stärken
- Das Fach verbindet naturwissenschaftliche Grundlagen mit gesellschaftlich relevanten Themen und bereitet dich gezielt auf den Unterricht an Gymnasien und Gesamtschulen vor.
Worauf du achten solltest
Beachte, dass du im Rahmen des Studiums zwei Fächer gleichwertig studieren musst und Bildungswissenschaften integraler Bestandteil sind.
Passt Ernährungslehre zu dir?
Das Studium passt zu dir, wenn du:
Das solltest du mitbringen
- Interesse an Naturwissenschaften und gesellschaftlichen Fragen hast
- Freude am Umgang mit Kindern und Jugendlichen hast
- Ernährungsthemen verständlich vermitteln möchtest
- Ein zweites Unterrichtsfach studieren möchtest
Gemeinsam entscheiden
Für Eltern und Familien
Die wichtigsten Fragen zu Ernährungslehre an der Uni Paderborn, damit ihr über Studienalltag, Kosten und Perspektiven konkret sprechen könnt.
Zulassung einordnen
Zulassungsfrei. Die aktuellen Fristen und Nachweise stehen im Zulassungsbereich.
Studienalltag planen
Vollzeitstudium in Paderborn. Prüft gemeinsam, wie das zum Alltag und zur Wohnsituation passt.
Umfang verstehen
6 Semester · 180 ECTS. Das ist der veröffentlichte Rahmen, nicht das persönliche Lerntempo.
Berufsaussichten einordnen
68.424 € brutto pro Jahr ist der BA-Median für Lehrkräfte in der Sekundarstufe, kein garantiertes Einstiegsgehalt.
Kosten vollständig sehen
351,15 € Semesterbeitrag an der Uni Paderborn, dazu 992 € im Monat für Wohnen, Essen und Alltag, der Ansatz des Bundes. Die Hochschule ist der kleinere Posten.
Abschluss klar benennen
Bachelor of Education · Lehramt an Gymnasien und Gesamtschulen (GyGe) im Studiengang Ernährungslehre an der Uni Paderborn. Für Berufsziele mit formalen Vorgaben lohnt sich der direkte Abgleich.
For international students
Studying Ernährungslehre at Uni Paderborn from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Admission
GermanLanguage of instruction
DSH-2 · TestDaF 4 · Goethe C2Recognised language certificates
Cost
0 €Tuition, published by the university; the semester fee is still due
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree and language of instruction here; deadlines and entry requirements are on the university's programme page.
- 2Clarify admissionRecognised language certificates: DSH-Zeugnis einer deutschen Hochschule oder eines Studienkollegs nach der HRK-Rahmenordnung (Mindestergebnis DSH 2) – für internationale Bewerber*innen (internationale Bewerber:innen). Also check that your school-leaving certificate is recognised.
- 3Submit your applicationApplications run through PAUL – Bewerbungsportal der Universität Paderborn. Keep the deadline for your intake in view early.
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
Your first-year budget
Semester fee351,15 € per semester
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month
The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.
Language of instructionGermanAccepted: DSH-Zeugnis einer deutschen Hochschule oder eines Studienkollegs nach der HRK-Rahmenordnung – für internationale Bewerber*innen, TestDaF mit der Niveaustufe 4 in allen 4 Prüfungsteilen – für internationale Bewerber*innen, Deutsches Sprachdiplom Stufe II der Kultusminister-Konferenz – für internationale Bewerber*innen and more
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
International campus15 %international students at this university
Plan your first yearRent, everyday costs and any university fees – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →Weitere & ähnliche Studiengänge
Weitere Studiengänge an der Uni Paderborn
Europäische Studien (Etudes Européennes)Bachelor · PaderbornFörderschwerpunkt SpracheBachelor · PaderbornHauswirtschaft Bachelor Lehramt an Haupt Real Sekundar und GesamtschulenBachelor · PaderbornLernbereich Natur- und Gesellschaftswissenschaften (Sachunterricht)Bachelor · PaderbornMaterialwissenschaftenBachelor · PaderbornPaedagogik Bachelor Lehramt an BerufskollegsBachelor · PaderbornPaedagogik Bachelor Lehramt an Gymnasien und GesamtschulenBachelor · PaderbornSoziologie Zwei FachBachelor · PaderbornWeiter stöbern
Vergleiche Ernährungslehre an anderen Hochschulen, Orten und ohne NC.
Häufige Fragen
Welche Voraussetzungen nennt die Hochschule?
Allgemeine Hochschulreife oder einschlägige fachgebundene Hochschulreife; Kenntnis zweier Fremdsprachen (bis zur Bachelorarbeit nachzuweisen); Nachweis der Fremdsprachenkenntnisse in der Regel durch die Hochschulzugangsberechtigung (Abiturzeugnis); Für Bewerber*innen mit anderer Erstsprache als Deutsch: nur Kenntnisse in einer weiteren Sprache nachzuweisen (bei deutschsprachig erworbener HZB) (Bewerber:innen mit anderer Erstsprache als Deutsch); Im Rahmen des Studiums sind zwei Fächer gleichwertig zu studieren; Bildungswissenschaften sind integraler Bestandteil, keine gesonderte Bewerbung erforderlich; Ohne Abitur: Gruppe 1 – Bewerber*innen mit beruflicher Aufstiegsfortbildung: Meisterbrief im Handwerk oder vergleichbare Aufstiegsfortbildung (z. B. Fachwirt IHK); berechtigt in jedem Bachelorstudiengang ohne Zugangsprüfung.
Wie läuft die Zulassung?
Zulassungsfrei.
Wie lange dauert das Studium?
Regelstudienzeit 6 Semester; Umfang 180 ECTS.
Wann beginnt das Studium?
Nur Wintersemester.
In welcher Sprache wird unterrichtet?
Deutsch.
Was gilt sonst noch für die Zulassung?
Du benötigst die Allgemeine Hochschulreife oder eine einschlägige fachgebundene Hochschulreife. Alternativ ist ein Studium mit beruflicher Qualifikation möglich, wenn du eine mindestens 2-jährige anerkannte Berufsausbildung und mindestens 3-jährige berufliche Vollzeittätigkeit im Ausbildungsberuf nachweisen kannst.
Was gilt sonst noch für die Zulassung?
Wenn du die Einschreibungsvoraussetzungen erfüllst, erhältst du eine Zusage.
Ist ein Auslandsaufenthalt möglich?
Ein Auslandsaufenthalt ist optional und kann in das Studium integriert werden.
Kostenlos & unverbindlich
Infomaterial zu Ernährungslehre bekommen
Studienführer, Termine, Zulassung & Finanzierung – kostenlos direkt in dein Postfach.
Redaktionell moderiert
Noch eine Frage zu Ernährungslehre?
Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
StudyKit · kostenlos
Noch unsicher bei der Studienwahl?
Mit StudyKit gehst du Studienwahl, Bewerbung und Finanzierung an einem Ort an, begleitet von einem persönlichen KI-Assistenten. Finde heraus, was wirklich zu dir passt, und starte deine Bewerbung Schritt für Schritt.
Karriere-QuizBewerbungs-WalkthroughGehalts- & CV-Check