1. Semester5 ECTS
Recht in Hotellerie und Gastronomie
Vermittlung von rechtlichen Grundlagen für den Betrieb von Hotels und Restaurants, einschließlich Arbeitsrecht, Beherbergungs- und Bewirtungsrecht sowie Reiserecht.
Hochschule München · Master
Hospitality Management Master of Science an der Hochschule München
Der Master Hospitality Management an der Hochschule München (HM) bereitet dich auf Führungsaufgaben in Hotellerie, Gastronomie und angrenzenden Dienstleistungsbranchen vor.M.Sc.
Master of Science
90
ECTS-Punkte
4 Sem.
Regelstudienzeit
München
Studienort
Über den Studiengang
Der Studiengang Hospitality Management an der Hochschule München richtet sich an Absolvent:innen, die nach einem ersten Abschluss in Betriebswirtschaft, Tourismus oder verwandten Fächern gezielt in Führungspositionen der Hotellerie und Gastronomie hineinwachsen wollen. Im Zentrum stehen betriebswirtschaftliches Vertiefungswissen, rechtliche Rahmenbedingungen der Branche und operative Managementkompetenz.
Als staatliche Hochschule mit ausgeprägtem Praxisbezug verbindet die HM wissenschaftliche Methodik mit engem Kontakt zur Branche in einer der größten deutschen Tourismus- und Hotellerie-Metropolen. Der zulassungsfreie Zugang senkt die Einstiegshürde, verlangt von dir aber Eigeninitiative bei der fachlichen Vorbereitung.
Das Vollzeitformat ist auf zügigen, konsekutiven Kompetenzaufbau ausgelegt und eignet sich besonders für Studierende, die direkt im Anschluss an den Bachelor eine Führungslaufbahn im Gastgewerbe anstreben.
Curriculum & Module
15 Module – der vollständige Studienverlauf. Durchsuche alle Module oder filtere nach Semester.
1. Semester5 ECTS
Unternehmensführung
Behandlung von Managemententscheidungen aus betriebswirtschaftlicher und psychologischer Perspektive sowie Strategien für Unternehmenswachstum durch Kooperationen und Unternehmenszusammenschlüsse.
1. Semester5 ECTS
Advanced Operational Hospitality Management
Vermittlung von Managementgrundlagen der Hotellerie und Gastronomie, einschließlich Beherbergungs- und Spa-Management sowie Food & Beverage Management.
2. Semester5 ECTS
Internationale Rechnungslegung und Investition
Behandlung von hotelspezifischer Buchführung und Bilanzierung nach nationalen und internationalen Standards sowie Grundlagen der Unternehmensbewertung und Finanzierung.
2. Semester5 ECTS
Qualitäts- und Prozessmanagement
Vermittlung von Methoden des Qualitäts- und Prozessmanagements sowie Einsatzpotentialen moderner IT-Systeme zur Prozessoptimierung in der Hospitality Industrie.
2. Semester5 ECTS
Seminar (aus Katalog)
Eigenständige Beschäftigung mit aktuellen Schlüsselthemen der Tourismus- und Hospitality-Branche und Erstellen wissenschaftlicher Seminararbeiten.
3. Semester5 ECTS
Strategisches Human Resources Management & Leadership
Vertiefung von HR-Management und Leadership unter Berücksichtigung organisationspsychologischer Perspektiven sowie Führungskonzepte und -instrumente im Hospitality-Bereich.
3. Semester5 ECTS
Hospitality Controlling
Vermittlung von operativen, strategischen und wertorientierten Controlling-Tools für die Steuerung gastronomischer Betriebe und Hotels anhand von Kennzahlen.
3. Semester
Hotelprojektentwicklung & Gastgewerbliche Beratung
4. Semester
Advanced Strategic Hospitality Management
4. Semester
Empirische Forschung
4. Semester
Praxisprojekt
5. Semester
Hotel Online Marketing & E-CRM
5. Semester
Existenzgründung und Steuern
5. Semester
Masterarbeit
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Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Hochschule München. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Studiengang im Detail
Über den Studiengang
Hospitality Management an der Hochschule München versteht sich als managementorientierte Weiterqualifizierung für die Hotellerie- und Gastronomiebranche. Der Studiengang setzt auf eine Verbindung aus strategischem Denken und operativer Führungskompetenz.
Die Nähe zum Wirtschaftsstandort München mit seiner dichten Hotellerie- und Eventlandschaft prägt die Ausrichtung des Programms deutlich.
Studieninhalte
Zu den zentralen Modulen zählen Recht in Hotellerie und Gastronomie, Unternehmensführung sowie Advanced Operational Hospitality Management. Damit deckt der Studiengang sowohl rechtliche Grundlagen als auch strategische und operative Führungsthemen ab.
Ergänzend werden Kompetenzen in Organisation, Planung und Steuerung komplexer Dienstleistungsbetriebe vermittelt, die über die klassische Hotellerie hinaus anschlussfähig sind.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für Personen mit erster fachlicher Grundlage im Tourismus-, Hotel- oder BWL-Bereich, die eine Führungsposition anstreben und bereit sind, sich mit rechtlichen und betriebswirtschaftlichen Detailfragen der Branche auseinanderzusetzen.
Wer lieber praxisfern und rein theoretisch arbeitet, findet hier weniger Anknüpfungspunkte als jemand mit Interesse an konkreten Betriebsabläufen.
Karriere & Arbeitsmarkt
Der Studiengang orientiert sich inhaltlich an Tätigkeitsfeldern der Unternehmensorganisation und -planung und bereitet damit auf Führungs- und Steuerungsaufgaben in Hotellerie, Gastronomie und verwandten Dienstleistungsunternehmen vor.
Die Verbindung aus rechtlichem, strategischem und operativem Wissen erhöht die Einsatzbreite über klassische Hotelbetriebe hinaus, etwa in Eventmanagement oder Consulting für die Hospitality-Branche.
Hochschule & Format
Die Hochschule München bietet den Studiengang als Vollzeitprogramm mit zulassungsfreiem Zugang an, was Planungssicherheit für den Studienstart schafft.
Der Standort München bringt Vorteile durch die räumliche Nähe zu internationalen Hotelketten, Kongresszentren und einer lebendigen Gastronomieszene mit sich.
Zulassung & Zugangswege
ZulassungsfreiHospitality Management ist an der HM in der Regel zulassungsfrei – der Einstieg ist ohne Numerus Clausus möglich.
ZugangswegeIn der Regel Abitur oder Fachhochschulreife – auch beruflich Qualifizierte können zugelassen werden; ein einschlägiges Vorpraktikum ist teils empfohlen.
Deine Zulassungschancen
Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.
Gute Nachrichten: zulassungsfrei
Dieser Studiengang hat keinen Numerus Clausus. Deine Abiturnote ist für die Zulassung nicht entscheidend, oft ist sogar ein Einstieg ohne Abitur möglich.
Kosten & Finanzierung
An staatlichen Hochschulen fallen in der Regel keine Studiengebühren an – du zahlst nur den Semesterbeitrag.
| Position | Betrag |
|---|---|
| Studiengebühren | 0 € |
| Semesterbeitrag | ca. 250 bis 350 € / Semester |
| Enthalten | u. a. Semesterticket & Studierendenwerk |
Richtwerte – den genauen Semesterbeitrag nennt die Hochschule.
Deine Jobgarantie mit StudySmarter
Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.
Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
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Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die Jobgarantie inklusive – du musst nichts extra buchen.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Master öffnet dir den Weg in Führungslaufbahnen der Hotellerie und angrenzender Dienstleistungsbranchen.
- Trainee / Junior ManagerEinstieg in operative Abteilungen mit ersten Führungsaufgaben und Einarbeitung in betriebliche Abläufe · 0 bis 2 Jahre
- AbteilungsleitungVerantwortung für einen Teilbereich wie Front Office, F&B oder Event, inklusive Personalführung · 2 bis 5 Jahre
- Betriebs- oder StandortleitungGesamtverantwortung für einen Betrieb oder Standort mit Budget- und Personalverantwortung · 5 bis 8 Jahre
- Geschäftsführung / RegionalleitungStrategische Steuerung mehrerer Standorte oder eines Unternehmensbereichs · ab 8 Jahren
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für Berufe Unternehmensorganisation,-planung (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Wie sich der Beruf durch KI und Automatisierung verändert, lässt sich bereits heute grob abschätzen.
48–48 Tage
Vakanzzeit – so lange bleibt eine gemeldete Stelle im Schnitt offen.
BA Engpassanalysekein Engpassberuf
Arbeitsmarkt-Einstufung für Berufe Unternehmensorganisation,-planung.
Arbeitsmarkt66.000 €
Orientierungswert Bruttojahresgehalt (Median).
GehaltWie KI den Beruf verändert
In der Hotellerie und Gastronomie übernehmen digitale Systeme zunehmend standardisierte Prozesse, während Führungsaufgaben menschlich bleiben.
KI nimmt dir ab
- Automatisierte Buchungs- und Reservierungssysteme
- Digitale Rechnungsstellung und Abrechnungsprozesse
- KI-gestützte Auslastungs- und Preisplanung (Revenue Management)
- Chatbots für einfache Gästeanfragen
Menschlich gefragter denn je
- Personalführung und Teamentwicklung
- Individuelle Gästebetreuung in besonderen Situationen
- Strategische Entscheidungen zu Standort- und Angebotsplanung
- Verhandlungen mit Lieferanten und Kooperationspartnern
Kompetenzen aus Modulen wie Unternehmensführung und Advanced Operational Hospitality Management bilden die Grundlage für spätere Führungsaufgaben im Betrieb.
Arbeiten neben dem Studium
Sammle schon im Studium Praxis und verdiene dazu – Werkstudentenjobs und Praktika in München, ideal neben dem Präsenzstudium am Campus.
bis 20 Std.pro Woche im Semester – das erlaubt das Werkstudentenprivileg
ab 13,90 €pro Stunde gesetzlicher Mindestlohn; technische Werkstudierende oft darüber
SV-freiWerkstudentenjobs sind weitgehend sozialversicherungsfrei – mehr netto bleibt
Werkstudentenjobsin MünchenLive Praktikain MünchenLive Werkstudent Maschinenbaubundesweit & remoteLive
Stellen live aus der StudySmarter Jobbörse · laufend aktualisiert.
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Kurzprofil der Hochschule München – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.
HM
Hochschule München
Staatliche HochschulePräsenzstudiumMünchen
StudySmarter-Score
Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Enger Praxisbezug zur Hotellerie- und Gastronomiebranche
- Zulassungsfreier Zugang erleichtert den Einstieg
- Guter Standort mit dichter Hospitality-Branche in München
Worauf du achten solltest
Da der Studiengang zulassungsfrei ist, solltest du dir vor Studienbeginn genau ansehen, ob dein bisheriger fachlicher Hintergrund ausreicht, um den Anforderungen der Module zu rechtlichem und strategischem Wissen zu folgen.
Passt Hospitality Management zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Du hast bereits ein betriebswirtschaftliches oder tourismusnahes Studium abgeschlossen.
- Du willst Führungsverantwortung in Hotellerie oder Gastronomie übernehmen.
- Dich interessieren rechtliche und organisatorische Rahmenbedingungen der Branche genauso wie operative Abläufe.
- Du bevorzugst ein Vollzeitstudium mit klarem Karriereziel gegenüber einem stark forschungsorientierten Programm.
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Häufige Fragen
Ist der Master Hospitality Management an der Hochschule München zulassungsbeschränkt?
Nein, der Studiengang ist zulassungsfrei, das heißt es gibt keine formale Notengrenze für die Zulassung.
Welche Vorkenntnisse sollte ich für den Studiengang mitbringen?
Sinnvoll sind ein erster Abschluss mit betriebswirtschaftlichem oder tourismusnahem Bezug sowie Interesse an rechtlichen und organisatorischen Fragen der Hotellerie- und Gastronomiebranche.
Welche Module sind für den Studiengang besonders prägend?
Zu den zentralen Modulen zählen Recht in Hotellerie und Gastronomie, Unternehmensführung sowie Advanced Operational Hospitality Management.
Für welche Berufsfelder qualifiziert der Abschluss?
Der Studiengang bereitet auf Führungs- und Organisationsaufgaben in Hotellerie, Gastronomie und verwandten Dienstleistungsbranchen vor, etwa im Bereich Unternehmensorganisation und -planung.
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