Weitere Module6 ECTS
Dairy Economics: Production and Processing
Behandlung der Ökonomie von Milchproduktion und -verarbeitung.
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel · Master
Dairy Science Master of Science an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
Der Masterstudiengang Dairy Science an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel verbindet Tierwissenschaft, Verarbeitungstechnik und Betriebsökonomie entlang der gesamten Wertschöpfungskette Milch.M.Sc.
Master of Science
120
ECTS-Punkte
4 Sem.
Regelstudienzeit
Kiel
Studienort
Über den Studiengang
Der Master Dairy Science an der CAU Kiel richtet sich an Studierende, die sich auf die gesamte Milchwertschöpfungskette spezialisieren möchten – von der Haltung und Fütterung der Milchkuh über die Betriebswirtschaft bis zur Verarbeitung zu Milchprodukten. Kiel als traditioneller Standort der Agrar- und Ernährungswissenschaften bietet dafür ein Umfeld, in dem Forschung zu Tierhaltung, Grünlandnutzung und Lebensmitteltechnologie eng verzahnt ist.
Das Studium ist international ausgerichtet und zulassungsfrei, sodass der Zugang unkompliziert möglich ist. Inhaltlich wechseln sich naturwissenschaftliche Grundlagen mit anwendungsnahen Themen wie Präzisionslandwirtschaft und Weidemanagement ab, sodass Absolvent:innen sowohl praktisches Betriebswissen als auch analytische Kompetenzen für die moderne Milchwirtschaft mitbringen.
Curriculum & Module
29 Module · 120 ECTS gesamt – der vollständige Studienverlauf. Durchsuche alle Module oder filtere nach Semester.
Weitere Module6 ECTS
Precision Livestock Farming
Modul zur Präzisionstierhaltung und modernen Technologien in der Viehwirtschaft.
Weitere Module6 ECTS
Grazing Systems for Dairy Cattle in Europe
Behandlung von Weidesystemen für Milchrinder in Europa.
Weitere Module6 ECTS
Quantitative Methods of Farm Planning and Performance Analysis
Vermittlung quantitativer Methoden zur Betriebsplanung und Leistungsanalyse.
Weitere Module6 ECTS
Agricultural Markets and International Trade
Behandlung von Agrarmärkten und internationalem Agrarhandel.
Weitere Module6 ECTS
Plant-Soil Microbiome Interactions for Sustainable Agriculture
Modul zu Wechselwirkungen zwischen Pflanze, Boden und Mikrobiom für nachhaltige Landwirtschaft.
Weitere Module6 ECTS
Utilization of Genome Analysis in Animal Breeding
Behandlung der Genomanalyse in der Tierzucht.
Weitere Module6 ECTS
Development Economics
Modul zur Entwicklungsökonomie mit Anwendung auf Agrar- und Ernährungswirtschaft.
Weitere Module6 ECTS
Environmental Economics
Behandlung von Umweltökonomie und nachhaltigen Wirtschaftspraktiken.
Weitere Module6 ECTS
Food Policy
Modul zu Ernährungspolitik und deren Auswirkungen auf Produktion und Vermarktung.
Weitere Module6 ECTS
Productivity and Efficiency Analysis
Analyse von Produktivität und Effizienz in landwirtschaftlichen Betrieben.
Weitere Module6 ECTS
Management and Innovation in Food Supply Chains
Behandlung von Management und Innovation in Lebensmittelversorgungsketten.
Weitere Module6 ECTS
Biological Systems as Bioreactors
Modul zu biologischen Systemen als Bioreaktoren mit Anwendung in Biotechnologie.
Weitere Module6 ECTS
Field Experiment in Grass and Forage Science
Praktisches Modul zu Feldversuchen in Gras- und Futterwissenschaft.
Weitere Module6 ECTS
Plant Nutrition in the Tropics and Subtropics
Behandlung von Pflanzenernährung in tropischen und subtropischen Klimazonen.
Weitere Module6 ECTS
Role of the Microbiome for Soil Fertility and Plant Growth
Modul zur Rolle des Mikrobioms für Bodenfruchtbarkeit und Pflanzenwachstum.
Weitere Module6 ECTS
Modelling Grass-Based Dairy Systems
Modellierung von Gras-basierten Milchproduktionssystemen.
1. Semester6 ECTS
Eco-Efficiency of Dairy Systems
Modul zur Vermittlung von Kenntnissen über die Ökonomie und Effizienz von Milcherzeugungssystemen mit Fokus auf nachhaltige Praktiken.
1. Semester6 ECTS
Dairy Processing and Quality
Behandlung von Verarbeitungsprozessen und Qualitätssicherung bei der Milchverarbeitung.
1. Semester6 ECTS
Dairy Cattle Breeding
Vertiefung in Zuchtmethoden und genetische Verbesserung von Milchrindern.
1. Semester6 ECTS
Machine Milking
Modul zu maschineller Melktechnik und deren Anwendung in der Milcherzeugung.
1. Semester6 ECTS
Wahlpflichtmodule Wahlpflichtbereich 1
Wahlpflichtmodul aus einem definierten Katalog von Modulen im Bereich Dairy Science und verwandter Fachgebiete.
2. Semester6 ECTS
Health Management in Dairy Herds
Vermittlung von Kenntnissen im Gesundheitsmanagement von Milchherden und Krankheitsprävention.
2. Semester6 ECTS
Forage Quality and Conservation
Behandlung der Qualität und Konservierung von Raufutter für die Milchviehhaltung.
2. Semester6 ECTS
Animal Behavior and Welfare
Vertiefung in Tierverhalten und Tierwohl mit Anwendung auf Milchviehbetriebe.
2. Semester6 ECTS
Ruminant Nutrition
Modul zur Ernährung von Wiederkäuern mit Schwerpunkt auf Milchvieh.
2. Semester6 ECTS
Biometrical Planning and Inference
Vermittlung von biometrischen Methoden und statistischen Verfahren für die Versuchsplanung in der Agrarforschung.
3. Semester30 ECTS
Wahlpflichtmodule Wahlpflichtbereich 2
Freie Wahl von 30 Leistungspunkten aus dem Lehrangebot für Masterstudierende der Fakultät, mit Möglichkeit zur Mobilität im Ausland.
4. Semester30 ECTS
Master Thesis
Anfertigung einer wissenschaftlichen Masterarbeit mit schriftlicher Ausarbeitung und mündlicher Verteidigung im Bereich Dairy Science.
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Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Hochschule München. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Studiengang im Detail
Über den Studiengang
Dairy Science an der CAU Kiel ist ein spezialisierter Masterstudiengang, der die Milchwirtschaft als System betrachtet: von der Kuh über den Betrieb bis zum verarbeiteten Produkt. Die Universität nutzt dabei ihre Nähe zu landwirtschaftlichen Versuchsflächen und ihre Tradition in der Agrarwissenschaft.
Der zulassungsfreie Zugang macht den Studiengang auch für internationale Studierende attraktiv, die bereits einen ersten Abschluss in Agrar- oder Lebensmittelwissenschaften mitbringen und sich auf Milchproduktion und -verarbeitung fokussieren möchten.
Studieninhalte
Zentrale Themen sind die Ökonomie von Produktion und Verarbeitung, moderne Techniken der Präzisionstierhaltung sowie Weidesysteme für Milchvieh im europäischen Kontext. Diese Module verbinden betriebswirtschaftliches Denken mit technischem und tierwissenschaftlichem Fachwissen.
Ergänzt werden diese Kernbereiche durch Themen der Lebensmittelverarbeitung und Qualitätssicherung, sodass Studierende die Milchproduktion nicht isoliert, sondern als Teil einer vernetzten Wertschöpfungskette verstehen lernen.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für Personen mit Interesse an Nutztierhaltung, landwirtschaftlicher Betriebsführung und Lebensmitteltechnologie, die praxisnah und international arbeiten möchten. Ein Vorstudium in Agrarwissenschaften, Tierwissenschaften oder verwandten Bereichen ist von Vorteil.
Wer gerne zwischen Feld, Stall und Labor wechselt und sich für digitale Technologien in der Tierhaltung interessiert, findet hier ein passendes Profil.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolvent:innen finden Einsatzfelder in der Milchwirtschaft, bei Molkereien, in landwirtschaftlichen Beratungsunternehmen sowie in Forschung und Verwaltung im Agrarsektor. Die Kombination aus Ökonomie, Technik und Tierwissenschaft eröffnet vielseitige berufliche Wege.
Auch internationale Organisationen und Unternehmen der Agrar- und Lebensmittelbranche suchen Fachkräfte mit diesem spezialisierten Profil.
Hochschule & Format
Die CAU Kiel bietet als staatliche Universität ein Vollzeitstudium mit Fokus auf Forschung und Praxisnähe. Der Studienort Kiel mit seiner Nähe zu landwirtschaftlichen Betrieben in Schleswig-Holstein unterstützt den anwendungsorientierten Charakter des Studiums.
Die internationale Ausrichtung zeigt sich auch in der Sprache der Lehrveranstaltungen, die überwiegend auf Englisch stattfinden.
Zulassung & Zugangswege
ZulassungsfreiDairy Science ist an der CAU Kiel in der Regel zulassungsfrei – der Einstieg ist ohne Numerus Clausus möglich.
ZugangswegeIn der Regel Abitur oder Fachhochschulreife – auch beruflich Qualifizierte können zugelassen werden; ein einschlägiges Vorpraktikum ist teils empfohlen.
Deine Zulassungschancen
Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.
Gute Nachrichten: zulassungsfrei
Dieser Studiengang hat keinen Numerus Clausus. Deine Abiturnote ist für die Zulassung nicht entscheidend, oft ist sogar ein Einstieg ohne Abitur möglich.
Kosten & Finanzierung
An staatlichen Hochschulen fallen in der Regel keine Studiengebühren an – du zahlst nur den Semesterbeitrag.
| Position | Betrag |
|---|---|
| Studiengebühren | 0 € |
| Semesterbeitrag | ca. 250 bis 350 € / Semester |
| Enthalten | u. a. Semesterticket & Studierendenwerk |
Richtwerte – den genauen Semesterbeitrag nennt die Hochschule.
Deine Jobgarantie mit StudySmarter
Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.
Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
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Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die Jobgarantie inklusive – du musst nichts extra buchen.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Master Dairy Science öffnet Türen in eine Branche, die zwischen traditioneller Landwirtschaft und moderner Technologie steht.
- Einstieg als Fachkraft in der Milchproduktion oder -beratungErste berufliche Praxis in landwirtschaftlichen Betrieben, Molkereien oder Beratungsstellen · 0 bis 2 Jahre
- Spezialist:in für Herdenmanagement oder QualitätssicherungVertiefte Verantwortung für Produktionsprozesse und Tiergesundheit · 2 bis 5 Jahre
- Projekt- oder BetriebsleitungSteuerung ganzer Produktions- oder Verarbeitungseinheiten · 5 bis 8 Jahre
- Leitende Funktion in Unternehmen oder BeratungStrategische Verantwortung in Molkereien, Verbänden oder internationalen Organisationen · ab 8 Jahren
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für Dairy Science-Profile (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Wie sich der Beruf rund um Dairy Science durch Digitalisierung und Automatisierung verändert, zeigt sich schon heute in vielen Betrieben.
Wie KI den Beruf verändert
KI und Sensortechnik verändern die Milchwirtschaft spürbar, ersetzen aber nicht das Fachwissen über Tier und Betrieb.
KI nimmt dir ab
- Automatisierte Melksysteme und Sensorik zur Überwachung der Tiergesundheit
- Datenbasierte Fütterungsplanung mittels Precision-Livestock-Technologien
- Automatisierte Auswertung von Milchqualitätsdaten
- Digitale Systeme zur Weide- und Herdenüberwachung
Menschlich gefragter denn je
- Beurteilung von Tierwohl und individuellen Managemententscheidungen
- Betriebswirtschaftliche Planung unter regionalen und klimatischen Bedingungen
- Beratung von Landwirt:innen zu komplexen Umstellungsprozessen
- Verantwortung für Qualitätssicherung und regulatorische Entscheidungen
Kompetenzen aus Precision Livestock Farming und Dairy Economics: Production and Processing verbinden technisches Verständnis mit betriebswirtschaftlichem Denken für die moderne Milchwirtschaft.
Arbeiten neben dem Studium
Sammle schon im Studium Praxis und verdiene dazu – Werkstudentenjobs und Praktika in Kiel, ideal neben dem Präsenzstudium am Campus.
bis 20 Std.pro Woche im Semester – das erlaubt das Werkstudentenprivileg
ab 13,90 €pro Stunde gesetzlicher Mindestlohn; technische Werkstudierende oft darüber
SV-freiWerkstudentenjobs sind weitgehend sozialversicherungsfrei – mehr netto bleibt
Stellen live aus der StudySmarter Jobbörse · laufend aktualisiert.
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Kurzprofil der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.
CK
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
Staatliche HochschulePräsenzstudiumKiel
StudySmarter-Score
Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Enge Verzahnung von Tierwissenschaft, Technik und Ökonomie
- Internationale Ausrichtung mit englischsprachigen Modulen
- Praxisnahe Themen wie Weidemanagement und Präzisionstierhaltung
Worauf du achten solltest
Da der Studiengang stark spezialisiert ist, sollten Interessierte bereits ein grundlegendes Verständnis für Agrar- oder Tierwissenschaften mitbringen, um von den vertiefenden Modulen optimal zu profitieren.
Passt Dairy Science zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Interesse an Nutztierhaltung und landwirtschaftlicher Betriebsführung
- Freude an der Verbindung von Technik, Ökonomie und Tierwissenschaft
- Bereitschaft, international und oft auf Englisch zu studieren
- Vorwissen aus Agrar- oder Tierwissenschaften von Vorteil
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Häufige Fragen
Ist der Master Dairy Science an der CAU Kiel zulassungsbeschränkt?
Nein, der Studiengang ist zulassungsfrei, sodass keine Aufnahmebeschränkung wie ein Numerus Clausus besteht.
In welcher Sprache wird der Studiengang unterrichtet?
Die Lehrveranstaltungen finden überwiegend auf Englisch statt, was den Studiengang auch für internationale Studierende zugänglich macht.
Welche Vorkenntnisse sollte ich für Dairy Science mitbringen?
Ein erster Abschluss in Agrar-, Tier- oder Lebensmittelwissenschaften ist hilfreich, um die vertiefenden Module zu Milchwirtschaft und Betriebsökonomie gut nachvollziehen zu können.
Welche beruflichen Perspektiven eröffnet der Abschluss?
Absolvent:innen arbeiten unter anderem in Molkereien, landwirtschaftlicher Beratung, Forschung und internationalen Organisationen der Agrar- und Lebensmittelbranche.
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