Die Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft an der Universität Paderborn ist ein interdisziplinär angelegter Studiengang, der ernährungswissenschaftliche, hauswirtschaftliche und pädagogisch-didaktische Inhalte zusammenführt. Studierende beschäftigen sich mit Fragen der Verpflegungsorganisation, des Verbraucherschutzes und der Vermittlung fachpraktischer Kompetenzen und bereiten sich damit auf ein breites Berufsfeld zwischen Wirtschaft, Beratung und Bildung vor.
Der zulassungsfreie B.Sc.-Studiengang wird in Vollzeit angeboten und ist inhaltlich eng mit der beruflichen Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft verzahnt, wodurch sich auch eine spätere Ausrichtung auf Lehramt oder betriebliche Leitungsfunktionen anbietet.
5 Module · 39 ECTS gesamt – der vollständige Studienverlauf. Durchsuche alle Module oder filtere nach Semester.
Modul mit Inhalten zu Social Hospitality, Verpflegungsmanagement und Facility Management. Die Studierenden erwerben Kenntnisse zu Managementkonzepten und -methoden der Hotellerie, Planung von Gemeinschaftsverpflegungsbetrieben und Facility-Management-Aufgaben.
Modul mit Inhalten zu Beratungskonzepten, Verbraucherpolitik und Fallarbeit. Die Studierenden erwerben Kompetenzen in Beratungsmethoden, Verbraucherpolitik als Teilbereich der Wirtschaftspolitik und Kommunikation in Beratungssituationen.
Modul zu aktuellen Fragestellungen der Fachdidaktik und Fachwissenschaft im Kontext der Ernährungs- und Hauswirtschaftsdidaktik. Die Studierenden entwickeln Fähigkeiten zur Umsetzung aktueller Fragestellungen in Lernsituationen und zur Beurteilung von Unterrichtsqualität.
Modul mit Inhalten zu Ernährungsmedizin, Ernährung definierter Bevölkerungsgruppen und ausgewählten sozioökonomischen Fragestellungen. Die Studierenden erwerben Kompetenzen zur Analyse von Ernährungs- und Lebensstilfaktoren sowie deren Auswirkungen auf Gesundheit und Gesellschaft.
Modul zur Vorbereitung auf das Praxissemester mit Inhalten zur didaktischen Rekonstruktion, Unterrichtsplanung und Methoden des berufsfeldbezogenen Unterrichts. Die Studierenden entwickeln Fähigkeiten zur Planung, Analyse und Bewertung von Unterricht in beruflichen Feldern der Ernährungs- und Hauswirtschaft.
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Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Hochschule München. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Der Studiengang Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft an der Universität Paderborn richtet sich an Studierende, die sich für die wissenschaftliche wie praktische Auseinandersetzung mit Ernährung, Haushaltsführung und Verbraucherfragen interessieren. Die Universität Paderborn bettet das Fach in ihre Tradition der beruflichen Bildung ein und verknüpft fachwissenschaftliche mit didaktischen Perspektiven.
Dadurch entsteht ein Profil, das sowohl fachliche Tiefe in Ernährungs- und Haushaltswissenschaften als auch die Fähigkeit vermittelt, diese Inhalte zielgruppengerecht zu vermitteln – etwa in Schulen, Beratungsstellen oder Betrieben.
Zentrale Themenfelder sind Dienstleistungs- und Verpflegungsmanagement, bei dem es um die Organisation und Qualitätssicherung von Verpflegungsangeboten in Einrichtungen geht, sowie Verbraucherschutz und Beratung, wo rechtliche, ökonomische und kommunikative Aspekte der Verbraucherarbeit vermittelt werden.
Ergänzt wird dies durch die Didaktik der beruflichen Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft II/III, die Studierende auf die Vermittlung fachlicher Inhalte in Bildungskontexten vorbereitet und damit eine Brücke zwischen Fachwissenschaft und pädagogischer Praxis schlägt.
Geeignet ist der Studiengang für Menschen mit Interesse an Ernährung, Haushaltsökonomie und gesellschaftlichen Konsumfragen, die zugleich Freude an der Vermittlung von Wissen haben. Wer sich vorstellen kann, später in Beratung, Verpflegungsmanagement oder im schulischen bzw. außerschulischen Bildungsbereich zu arbeiten, findet hier eine passende Grundlage.
Auch Interessierte, die eine Kombination aus naturwissenschaftlichem, wirtschaftlichem und pädagogischem Denken suchen, profitieren von der breiten Ausrichtung des Fachs.
Absolventinnen und Absolventen finden Anknüpfungspunkte in kaufmännisch-technischen Betriebswirtschaftsberufen, etwa im Verpflegungs- und Dienstleistungsmanagement von Einrichtungen, in der Verbraucherberatung oder in Organisationen mit hauswirtschaftlichem Bezug.
Je nach weiterer Qualifizierung eröffnen sich auch Wege in Richtung Lehramt oder pädagogisch-didaktische Tätigkeiten an beruflichen Schulen.
Die Universität Paderborn bietet den Studiengang als zulassungsfreies Vollzeitstudium am Studienort Paderborn an, wodurch ein direkter Einstieg ohne Numerus-clausus-Hürde möglich ist.
Das universitäre Format ermöglicht eine forschungsnahe Auseinandersetzung mit den Fachinhalten und bindet praxisorientierte Module eng an theoretische Grundlagen an.
Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.
Dieser Studiengang hat keinen Numerus Clausus. Deine Abiturnote ist für die Zulassung nicht entscheidend, oft ist sogar ein Einstieg ohne Abitur möglich.
An staatlichen Hochschulen fallen in der Regel keine Studiengebühren an – du zahlst nur den Semesterbeitrag.
| Position | Betrag |
|---|---|
| Studiengebühren | 0 € |
| Semesterbeitrag | ca. 250 bis 350 € / Semester |
| Enthalten | u. a. Semesterticket & Studierendenwerk |
Richtwerte – den genauen Semesterbeitrag nennt die Hochschule.
Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Der Studiengang öffnet Wege sowohl in wirtschaftsnahe Betriebsfunktionen als auch in Bildung und Beratung.
Branchenweite Marktorientierung für Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch.(oS) (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Wie sich der Beruf durch KI und Automatisierung verändert, lässt sich bereits in Grundzügen erkennen.
In kaufmännisch-technischen Betriebswirtschaftsberufen mit Bezug zu Ernährung und Hauswirtschaft übernehmen digitale Werkzeuge zunehmend Routineaufgaben.
Kompetenzen aus Dienstleistungs- und Verpflegungsmanagement sowie Verbraucherschutz und Beratung bilden die fachliche Basis für spätere Tätigkeiten in Betrieb und Beratung.
Sammle schon im Studium Praxis und verdiene dazu – Werkstudentenjobs und Praktika in Paderborn, ideal neben dem Präsenzstudium am Campus.
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Kurzprofil der Universität Paderborn – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.
Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.
Wer ausschließlich rein naturwissenschaftlich oder rein wirtschaftlich orientiert studieren möchte, sollte prüfen, ob der starke didaktische Anteil des Studiengangs zu den eigenen Interessen passt.
Nein, der Studiengang ist an der Universität Paderborn zulassungsfrei, ein direkter Einstieg ohne Numerus clausus ist damit möglich.
Die enthaltenen Module zur Didaktik der beruflichen Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft legen eine fachdidaktische Grundlage, die für eine spätere Lehramtsausrichtung anschlussfähig ist.
Absolventinnen und Absolventen finden Einstiege in kaufmännisch-technischen Betriebswirtschaftsberufen mit Bezug zu Verpflegungsmanagement, Verbraucherberatung und hauswirtschaftlichen Einrichtungen.
Der B.Sc. Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft wird an der Universität Paderborn in Vollzeit am Studienort Paderborn angeboten.
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