Was du mitbringen musst
Ohne NC, auch ohne Abitur
Wilhelm Büchner Hochschule · Bachelor
Lebensmittelverfahrenstechnik an der Wilhelm Büchner Hochschule
Der Online-Studiengang Lebensmittelverfahrenstechnik an der Wilhelm Büchner Hochschule verbindet Verfahrenstechnik, Ernährungswissenschaft und Betriebswirtschaft – ortsunabhängig und berufsbegleitend studierbar.
B.Eng.
Bachelor of Engineering
210
ECTS-Punkte
7 Sem.
Regelstudienzeit 3,5 Jahre
Darmstadt
Studienort
Über den Studiengang
Die Wilhelm Büchner Hochschule bietet den Studiengang Lebensmittelverfahrenstechnik als reines Online-Studium an, das zum Abschluss B.Eng. führt. Der Studienort Darmstadt bildet dabei den organisatorischen Rahmen der privaten Fernhochschule, während das eigentliche Lernen zeit- und ortsflexibel über digitale Lernmaterialien erfolgt. Das Format richtet sich besonders an Berufstätige und alle, die neben Job oder familiären Verpflichtungen ein technisches Studium mit Lebensmittelbezug aufnehmen möchten.
Inhaltlich verknüpft der Studiengang klassische Ingenieursthemen wie Thermodynamik und Strömungslehre mit lebensmittelkundlichem und ernährungswissenschaftlichem Wissen sowie betriebswirtschaftlichen Grundlagen. Diese Kombination spiegelt die Realität der Lebensmittelindustrie wider, in der technisches Prozessverständnis und wirtschaftliches Denken gleichermaßen gefragt sind. Die Zulassung ist zulassungsfrei, was den Einstieg erleichtert und gleichzeitig hohe Eigenmotivation im Selbststudium voraussetzt.
Studiengang im Detail
Studieninhalte
Im Zentrum stehen verfahrenstechnische Grundlagen wie Thermodynamik und Strömungslehre, die für das Verständnis von Produktionsprozessen in der Lebensmittelherstellung essenziell sind. Ergänzt wird dies durch Module zu Humanernährung und Lebensmittelkunde, die den fachlichen Bezug zu Produkteigenschaften, Qualität und Ernährungsphysiologie herstellen.
Betriebswirtschaftliche Inhalte runden das Profil ab und bereiten darauf vor, technische Entscheidungen auch wirtschaftlich einordnen zu können – etwa bei der Planung von Produktionsabläufen oder der Bewertung von Investitionen in Anlagentechnik.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für Personen mit Interesse an technischen Prozessen in der Lebensmittelproduktion, die gleichzeitig Wert auf ein flexibles, digitales Studienformat legen. Besonders Berufstätige in der Lebensmittelbranche, die sich weiterqualifizieren möchten, finden hier einen praxisnahen Zugang.
Wer lieber im direkten Austausch vor Ort im Labor oder Hörsaal lernt, sollte bedenken, dass Präsenzanteile beim Online-Format naturgemäß reduziert sind.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolventinnen und Absolventen richten sich beruflich häufig auf Tätigkeiten als Lebensmittelverfahrenstechnik-Fachkräfte aus, etwa in der Prozess- und Produktionssteuerung von Lebensmittelbetrieben. Die Kombination aus technischem und kaufmännischem Wissen öffnet zudem Perspektiven in angrenzenden Bereichen wie Qualitätsmanagement oder Produktionsplanung.
Die Lebensmittelindustrie bietet ein breites Einsatzfeld, von handwerklich geprägten Betrieben bis zu industriellen Großproduktionen, in denen verfahrenstechnisches Know-how gefragt ist.
Hochschule & Format
Als private Fernhochschule hat sich die Wilhelm Büchner Hochschule auf technische Online-Studiengänge spezialisiert und bietet entsprechend ausgereifte digitale Lernumgebungen und Betreuungsstrukturen für Fernstudierende.
Das Studienformat erlaubt es, Studieninhalte in individuellem Tempo zu bearbeiten, was besonders bei paralleler Berufstätigkeit einen entscheidenden Vorteil darstellt.
Zulassung & Zugangswege
Bewerbungsfristlaufend
UnterrichtsspracheDeutsch
Studienbeginnjederzeit – an 365 Tagen im Jahr
Was du zum Bewerben brauchst
- →Bewerbung innerhalb der oben genannten Frist einreichen
- →Hochschulzugangsberechtigung (Abitur, Fachhochschulreife oder gleichwertig)
Wie die Plätze vergeben werden
NC und Notengrenzen
Ohne NC
Vorpraktikum
Berufstätige mit erster Praxiserfahrung in der Lebensmittelbranche; Berufstätigkeit kann auf Berufspraktische Phase angerechnet werden
Dein Schnitt im Vergleich
Match starten →Studiengang-Match und NC-Check
Gib deine Abiturnote ein und sieh mit echten NC-Daten, wie gut dieser und ähnliche Studiengänge zu dir passen.
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf Lebensmittelverfahrenstechnik
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Deine Fristen
Fristlaufend
Studienbeginnjederzeit – an 365 Tagen im Jahr
Die Termine gelten für das laufende Bewerbungsverfahren.
Das brauchst du
- Hochschulzugangsberechtigung (Zeugnis)
- Tabellarischer Lebenslauf
- Was die Hochschule zusätzlich verlangt
Die Details stehen unter Zulassung auf dieser Seite.
Die Zulassung richtet sich nach den Voraussetzungen und Kriterien der Hochschule.
Schritt für Schritt
- 1Studiengang und Frist fixieren
Abschluss, Studienform und die Frist oben festhalten.
- 2Unterlagen sammeln
Hochschulzugangsberechtigung, Lebenslauf und was die Hochschule zusätzlich verlangt, steht unter Zulassung auf dieser Seite.
- 3Bewerbung einreichen
Direkt über das Bewerbungsportal der Wilhelm Büchner Hochschule, vor der Frist.
- 4Bescheid abwarten
Bei zulassungsfreien Studiengängen folgt die Zusage nach Formalprüfung; bei NC-Verfahren nach dem Vergabelauf.
- 5Einschreiben
Mit der Einschreibung ist dein Studienplatz verbindlich; danach kommt der Studierendenausweis.
Kosten & Finanzierung
Was das Studium kostetDetails bei Wilhelm Büchner Hochschule →
| Studienmodell | Dauer | Beitrag | Gesamt |
|---|---|---|---|
| Fernstudium | 7 Sem. (42 Mon.) | 374 €/Mon | 17.157 € |
| Lebenshaltung | pro Jahr | ~ 992 €/Mon | ~ 11.904 € |
Anders als an staatlichen Hochschulen sind die Studiengebühren hier ein fester Posten neben der Lebenshaltung. Ein niedrigerer Monatsbeitrag bedeutet meist eine längere Studienzeit – und in Summe höhere Kosten.
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So kannst du dein Studium finanzieren
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
BAföG zuerst
Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen – günstiger wird Studienfinanzierung nicht. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
BAföG berechnen →Stipendien suchen
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst, und oft weniger Konkurrenz als gedacht.
→Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Darmstadt und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen →Studienkredit nur für die Lücke
Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Was der Abschluss finanziell bringt
Ein Studium auf der einen Seite, das Median-Gehalt des Berufsfelds auf der anderen: die Rechnung für diesen Abschluss.
Dein Einsatz11.988 €Studiengebühren gesamt (Hochschulangabe)
→Berufseinstieg51.276 €Median brutto/Jahr, Beschäftigte unter 25 im Berufsfeld
→Im Berufsfeld angekommen67.248 €Median brutto/Jahr, Berufe Maschinenbau-, Betriebstechn., bundesweit
Der Abstand zum Weg ohne Studium
Differenz 12.372 € pro Jahr im Median. Quelle: BA Entgeltatlas, gemessene Werte für das Berufsfeld, keine Prognose.
Studiengang-Details
Zeitmodelle, Studienorte und Praxisbezug, wie die Hochschule sie angibt.
Zeitmodelle & Kosten
| Dauer | Monatlich | Gesamt |
|---|---|---|
| 42 Monate3,5 Jahre | 374 €/Monat | 17.157 € |
Studienorte
DarmstadtVirtueller Campus
Flexibilität & Praxis
- Probemonat
- möglich
- Anrechnung
- möglich
- Bis zu 4 Wochen kostenlos testen
- Ohne Risiko starten
- 98% der Absolvent:innen bewerten die Flexibilität mit gut oder sehr gut
- 95% zufriedene Absolvent:innen
- Rund 9000 erfolgreiche Absolvent:innen
- Dauer kostenlos um 21 Monate verlängerbar
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
StudySmarter Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
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Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die StudySmarter Jobgarantie inklusive.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Studiengang öffnet Türen in die Prozess- und Produktionswelt der Lebensmittelbranche.
- Einstieg als Verfahrenstechniker:inUnterstützung bei Produktionsprozessen und Qualitätskontrolle in Lebensmittelbetrieben · 0 bis 2 Jahre
- Fachkraft mit ProzessverantwortungEigenständige Betreuung einzelner Produktionslinien oder Prozessabschnitte · 2 bis 5 Jahre
- Projekt- oder TeamleitungKoordination von Produktionsteams und Optimierungsprojekten · 5 bis 8 Jahre
- Leitung Produktion oder QualitätsmanagementVerantwortung für Betriebsabläufe, Personal und strategische Prozessentwicklung · ab 8 Jahren
67.248 €Median im BerufsfeldBruttojahresgehalt, bundesweit
51.276 € · Berufseinstieg83.436 € · obere Spanne
Was dir dieser Abschluss bringt
Median-Bruttojahresgehalt im Berufsfeld über die Karriere, nach Qualifikation.
Median brutto/Jahr, BA Entgeltatlas nach Anforderungsniveau und Alter; gemessene Werte, keine Prognose. die Ohne-Ausbildung-Linie ist eine bundesweite Orientierung.
Hessen: 67.272 € · dein StudienortSpitze: Baden-Württemberg 72.840 €Verlauf: 51.276 → 66.120 → 73.488 €
Wie gefragt ist das Berufsfeld?
Einstufung der Bundesagentur für Arbeit: kein Engpassberuf. Stellen bleiben im Schnitt 32 Tage unbesetzt, auf Fachkraftniveau 89 Tage.
32 Tagedieses Berufsfeld
Fachkraftniveau: 89 Tage
unter 100 Tage100 bis 175 Tagemehr als 175 Tage
50+ offene Stellen auf der Vaia Jobbörse, täglich aktualisiert5,9 % Arbeitslosenquote in Hessen
Was bleibt dir netto? Rechne dein realistisches Netto mit Steuer, Sozialabgaben und Stadtvergleich.
Gehalts-Check öffnenCV-Check startenNach dem Abschluss
Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Lebensmittelverfahrenstechnik.
So entwickelt sich das Gehalt
+14.844 € bis zur Karrieremitte+12.372 € Median-Abstand zur Fachkraft mit Ausbildung, pro Jahrkein Engpassberuf: BA-Einstufung des Berufsfelds
Beschäftigte nach Altersgruppe im Berufsfeld, Median brutto/Jahr, bundesweit. Gemessene Werte, keine Prognose.
Berufsrichtungen nach dem Abschluss
Forschung & Lehre
Promotion, wissenschaftliche Mitarbeit und Lehre an Universitäten und Instituten.
Typische Rollen: Doktorand:in, wiss. Mitarbeiter:in, Lehrbeauftragte:r
Öffentlicher Dienst & Planung
Ministerien, Behörden, Planung, Statistik und Verwaltung.
Typische Rollen: Referent:in, Fachplaner:in, Sachverständige:r
Wirtschaft & Unternehmen
Unternehmen, Beratung und datengetriebene Analyse in der Privatwirtschaft.
Typische Rollen: Berater:in, Projektmanager:in, Fachexpert:in
Arbeitsmarkt & Zukunft
Digitalisierung und Automatisierung verändern auch die Lebensmittelproduktion spürbar.
KI nimmt dir ab
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
- Automatisierte Steuerung und Überwachung von Produktionsanlagen
- Sensorbasierte Qualitätskontrolle in Echtzeit
- Vorhersage von Wartungsbedarf durch Predictive Maintenance
- Optimierung von Energie- und Ressourceneinsatz in Prozessen
Menschlich gefragter denn je
Wofür der Abschluss dich ausbildet
- Bewertung komplexer Prozessabweichungen und Ursachenanalyse
- Entwicklung neuer Produktions- und Rezepturkonzepte
- Kommunikation zwischen Technik, Qualität und Management
- Verantwortung für Lebensmittelsicherheit und regulatorische Fragen
Kompetenzen aus Einführung in die technische Thermodynamik und Strömungslehre bilden die Basis für das Verständnis moderner, automatisierter Produktionsanlagen.
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
Passende Jobs ansehenArbeiten neben dem Studium
Vom Werkstudentenjob bis zur ersten Stelle: diese Ausschreibungen passen zu deinem Fach.
DGManager Food processing (m/w/d) | Ingenieur (m/w/d) Lebensmittelverfahrenstechnik›DGWerkstudent Greenhouse - Workshop / Design & Facilitation (m/w/d)›LSPraktikum Aktionsmanagement Onlineshop›DGlobaler Ingenieur Lebensmittelverfahrenstechnik (m/w/d)›DCWerkstudent Product Strategy & Lifecycle Management (PLM) (m/w/d)›EZPraktikum Unternehmensentwicklung und M&A (m/w/d)›
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Wilhelm Büchner Hochschule
Die Wilhelm Büchner Hochschule ist eine Universität in Darmstadt, gegründet 1997. Mit rund 4.800 Studierenden gehört sie zu den kleineren Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 18 %. Die Studierendenzahl ist seit 2019 um 14 % gesunken.
Studium
100 %bestandene Prüfungen
Menschen
4.802Studierende
18 %Frauenanteil
4 %Internationale
Chancen
243Erstsemester pro Jahr
Was Studierende sagen
Öffentliche Studierendenbewertungen: 4,26von 5 aus 20 Bewertungen
Das wird gelobt
- Flexibles Online-Format für Berufstätige
- Kombination aus Technik, Lebensmittelkunde und BWL
- Zulassungsfreier Zugang erleichtert den Studienstart
Worauf du achten solltest
Wer intensiven Laborkontakt und regelmäßigen Präsenzaustausch sucht, sollte bedenken, dass das Online-Format vor allem Selbstdisziplin und eigenständiges Lernen voraussetzt.
Passt Lebensmittelverfahrenstechnik zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Interesse an technischen Prozessen der Lebensmittelherstellung
- Wunsch nach flexiblem, digitalem Studieren neben Beruf oder Familie
- Offenheit für die Verbindung von Technik, Ernährungswissenschaft und Wirtschaft
- Selbstorganisation und Eigenmotivation im Fernstudium
Wer intensiven Laborkontakt und regelmäßigen Präsenzaustausch sucht, sollte bedenken, dass das Online-Format vor allem Selbstdisziplin und eigenständiges Lernen voraussetzt.
Gemeinsam entscheiden
Für Eltern und Familien
Die wichtigsten Fragen zu Lebensmittelverfahrenstechnik an der Wilhelm Büchner Hochschule, damit ihr über Studienalltag, Kosten und Perspektiven konkret sprechen könnt.
Studienalltag planen
Fernstudium in Darmstadt. Prüft gemeinsam, wie das zum Alltag und zur Wohnsituation passt.
Umfang verstehen
7 Semester · 210 ECTS. Das ist der veröffentlichte Rahmen, nicht das persönliche Lerntempo.
Berufsaussichten einordnen
67.248 € brutto pro Jahr ist der BA-Median für Berufe Maschinenbau-, Betriebstechn., kein garantiertes Einstiegsgehalt.
Kosten vollständig sehen
Neben möglichen Studiengebühren gehören Semesterbeitrag, Wohnen, Mobilität und Lernmittel in den Familienplan.
Die Frist im Kalender
Bewerbungsschluss ist laufend. Das Verfahren beginnt früher, die Unterlagen also rechtzeitig zusammenlegen.
Abschluss klar benennen
Bachelor of Engineering im Studiengang Lebensmittelverfahrenstechnik an der Wilhelm Büchner Hochschule. Für Berufsziele mit formalen Vorgaben lohnt sich der direkte Abgleich.
For international students
Studying Lebensmittelverfahrenstechnik at Wilhelm Büchner Hochschule from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Admission
GermanLanguage of instruction
Cost
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
Every figure is published data for this program, this university, or a federal value that applies nationwide.
50+ Werkstudent roles in Lebensmittelverfahrenstechnik are live right now
Pulled from the Vaia job board, updated daily. As an international student you may work 140 full or 280 half days per year alongside your studies.
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree, language of instruction, deadlines and entry requirements, all published on this page.
- 2Clarify admissionCheck that your school-leaving certificate is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
- 3Submit your applicationUse the application route Wilhelm Büchner Hochschule publishes. Application deadline: laufend.
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
Your first-year budget
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month
The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.
Language of instructionGermanLanguage certificate required – the university names the level
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
Plan your first yearRent, semester fee and everyday costs for your city – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →Bewerbung & Fristen
Fristen und Zulassung direkt von den offiziellen Seiten der Hochschule.
Bewerbungsfristen
Zulassung & Voraussetzungen
| Frist | laufend |
- Zulassung
- Ohne NC, auch ohne Abitur
- Voraussetzung
- Allgemeine Hochschulreife (Abitur), fachgebundene Hochschulreife oder Fachhochschulreife oder Hochschulzulassungsberechtigung, die vom Hessischen Ministerium für Wissenschaft und Kunst als gleichwertig anerkannt ist, oder bestandene Hochschulzugangsprüfung (HZP) nach 2 Leistungssemestern. Alternative Zulassungsmöglichkeiten: qualifizierter Abschluss (Meisterbrief, Fachwirt, Technikerprüfung) ohne weitere Zugangsprüfung oder Eignungsprüfung; berufliche Qualifizierung (mindestens dreijährige Ausbildung mit Note 2,5 oder besser, mittlerer Schulabschluss, zwei Jahre hauptberufliche Tätigkeit)
- Studienstart
- jederzeit
Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.
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Häufige Fragen
Ist der Studiengang Lebensmittelverfahrenstechnik an der Wilhelm Büchner Hochschule zulassungsfrei?
Ja, der Zugang ist zulassungsfrei, sodass keine besonderen Aufnahmehürden wie ein Numerus Clausus bestehen.
Kann ich das Studium neben einem Vollzeitjob absolvieren?
Das Studienformat ist als Online-Studium konzipiert und richtet sich explizit an Personen, die Studium und Berufstätigkeit oder andere Verpflichtungen miteinander verbinden möchten.
Muss ich für das Studium nach Darmstadt reisen?
Darmstadt ist der Sitz der Wilhelm Büchner Hochschule, die Studieninhalte werden jedoch online vermittelt, sodass ein Präsenzaufenthalt in der Regel nicht erforderlich ist.
Welche beruflichen Perspektiven eröffnet der Abschluss?
Absolventinnen und Absolventen können unter anderem in Richtung Lebensmittelverfahrenstechnik-Fachkräfte gehen, etwa in Produktion, Prozesssteuerung oder Qualitätsmanagement der Lebensmittelindustrie.
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Redaktionell moderiert
Noch eine Frage zu Lebensmittelverfahrenstechnik?
Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
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