BAföG zuerst
Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen – günstiger wird Studienfinanzierung nicht. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
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Universität zu Kiel · Master
Ernaehrungs und Verbraucheroekonomie 1 Fach Master an der Universität zu Kiel
Gestalte als Expert:in für Ernährungs- und Verbraucherökonomie nachhaltige Lösungsansätze für Ernährung, Wirtschaft und Gesellschaft.
Master
Master
120
ECTS-Punkte
4 Sem.
Regelstudienzeit 2 Jahre
Deutschland
Studienort
Über den Studiengang
Im Masterstudiengang Ernährungs- und Verbraucherökonomie vertiefst du deine Kenntnisse rund um Ernährung, Konsum und deren ökonomische Zusammenhänge. Du beschäftigst dich intensiv mit wissenschaftlichen Methoden und aktuellen Fragestellungen an der Schnittstelle zwischen Ernährung, Wirtschaft, Gesellschaft und Verbraucherpolitik. Das Studium findet als viersemestriges Vollzeitprogramm statt und wird komplett auf Deutsch unterrichtet. Ein besonderer Fokus liegt auf der Analyse von Verbraucherentscheidungen und den Auswirkungen wirtschaftlicher Rahmenbedingungen auf Ernährungssysteme.Studiengang im Detail
Im Master Ernährungs- und Verbraucherökonomie an der Universität Kiel lernst du, interdisziplinäre Fragestellungen aus Ernährung und Wirtschaft kritisch zu analysieren. Du baust Fähigkeiten zur Auswertung von Daten und zur Entwicklung nachhaltiger Strategien im Verbraucherschutz auf. Es erwartet dich ein forschungsorientiertes Studium, das aktuelle gesellschaftliche und politische Herausforderungen rund um Ernährung und Konsum aufgreift.
Du profitierst von einer breiten Qualifikation, die dich für Tätigkeiten in Forschung, Industrie, Organisationen und Verwaltung vorbereitet. Durch wissenschaftliche Vertiefung und Praxisbezug bist du nach dem Abschluss bereit, komplexe Zusammenhänge rund um Ernährung und Wirtschaft zu gestalten.
Zulassung & Zugangswege
UnterrichtsspracheDeutsch
Was du zum Bewerben brauchst
- →Hochschulzugangsberechtigung (Abitur, Fachhochschulreife oder gleichwertig)
Dein Schnitt im Vergleich
Match starten →Studiengang-Match und NC-Check
Gib deine Abiturnote ein und sieh mit echten NC-Daten, wie gut dieser und ähnliche Studiengänge zu dir passen.
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf Ernaehrungs und Verbraucheroekonomie 1 Fach Master
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Deine Fristen
Bewerbungsfrist Wintersemester (allgemein): 01.06. bis 15.07. (für Alt- und Neu-Abiturienten) Bewerbung bei der CAU für erste Fachsemester, höhere Fachsemester und Masterstudiengänge
Die Termine gelten für das laufende Bewerbungsverfahren.
Das brauchst du
- Hochschulzugangsberechtigung (Zeugnis)
- Tabellarischer Lebenslauf
- Was die Hochschule zusätzlich verlangt
Die Details stehen unter Zulassung auf dieser Seite.
Die Zulassung richtet sich nach den Voraussetzungen und Kriterien der Hochschule.
Schritt für Schritt
- 1Studiengang und Frist fixieren
Abschluss, Studienform und die Frist oben festhalten.
- 2Unterlagen sammeln
Hochschulzugangsberechtigung, Lebenslauf und was die Hochschule zusätzlich verlangt, steht unter Zulassung auf dieser Seite.
- 3Bewerbung einreichen
Direkt über das Bewerbungsportal der Universität zu Kiel, vor der Frist.
- 4Bescheid abwarten
Bei zulassungsfreien Studiengängen folgt die Zusage nach Formalprüfung; bei NC-Verfahren nach dem Vergabelauf.
- 5Einschreiben
Mit der Einschreibung ist dein Studienplatz verbindlich; danach kommt der Studierendenausweis.
Kosten & Finanzierung
Was ein Jahr kostetDetails bei Universität zu Kiel →
Lebenshaltungrund 992 € im Monat
Die Hochschule ist der kleinere Posten. Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget; die 11.904 € im Jahr sind der Ansatz des Bundes für ein Studienjahr.
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So kannst du dein Studium finanzieren
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
Stipendien suchen
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst, und oft weniger Konkurrenz als gedacht.
→Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Deutschland und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen →Studienkredit nur für die Lücke
Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Studiengang-Details
Zeitmodelle, Studienorte und Praxisbezug, wie die Hochschule sie angibt.
Studienorte
Kiel
Flexibilität & Praxis
- Zwei Schwerpunkte: Ernährungsökonomie und Haushalts- und verbraucherorientierte Gesundheitsökonomie
- Praktika bei Verbraucherzentralen, Lebensmittelindustrie, Umweltorganisationen und internationalen Organisationen
- Auslandssemester empfohlen
- ERASMUS-Programm mit europäischen Partnerschaften
- Kooperationen mit Partneruniversitäten in Asien und Übersee
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
StudySmarter Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
- Bewirb dich über die StudySmarter Jobbörse und CareerKit für deinen ersten Job nach dem Studium
Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die StudySmarter Jobgarantie inklusive.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Mit dem Abschluss bist du qualifiziert für Fach- und Führungspositionen in Verbraucherorganisationen, Unternehmen der Ernährungswirtschaft, wissenschaftlichen Einrichtungen sowie in Verbänden und Politik. Deine Kenntnisse in ökonomischer Analyse und wissenschaftlicher Bewertung öffnen verschiedene Karrierewege im Bereich Ernährung und Konsum.
- BerufseinstiegDu startest in wissenschaftlichen oder wirtschaftlichen Positionen im Bereich Ernährung und Verbraucherökonomie.
- Position mit VerantwortungDu übernimmst Leitungsaufgaben in Projekten, z.B. beim Entwurf neuer Ernährungskonzepte oder in der Marktanalyse.
- Führungsebene/SpezialisierungDu entwickelst Strategien für Organisationen oder bist als wissenschaftliche:r Expert:in gefragt.
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für Ernaehrungs und Verbraucheroekonomie 1 Fach Master-Profile (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Die Nachfrage nach Expert:innen für nachhaltige und gesundheitsfördernde Ernährungskonzepte sowie Analyse von Verbrauchermärkten wächst. Auch im politischen und wissenschaftlichen Kontext werden Fachkräfte gebraucht, die komplexe Zusammenhänge zwischen Wirtschaft und Ernährung verstehen.
KI nimmt dir ab
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
- Automatisierte Auswertung großer Verbraucherdatensätze
- Vorhersage von Konsumtrends
- Optimierung von Lieferketten in der Ernährungswirtschaft
- Erstellung statistischer Marktanalysen
Menschlich gefragter denn je
Wofür der Abschluss dich ausbildet
- Entwicklung ethischer Richtlinien im Verbraucher- und Ernährungssektor
- Kommunikation komplexer wissenschaftlicher Inhalte
- Gestaltung politischer Empfehlungen
- Beratung von Unternehmen und Organisationen
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
Passende Jobs ansehenArbeiten neben dem Studium
Aktuelle Werkstudentenstellen und Praktika aus der StudySmarter Jobbörse, bundesweit.
Werkstudentenstellen bundesweit
Sales Development Representative Werkstudent Deutschland (m/f/d)autarc · BerlinWerkstudentWerkstudent Projekt-Controlling (w/m/d) 20.07.2026 Capgemini Deutschland GmbH RatingenUniNow GmbH · RatingenWerkstudentWerkstudent (m/w/d) Regulatory Affairs DeutschlandFresenius Kabi Deutschland GmbH · Bad HomburgWerkstudentWerkstudent Direktvertrieb BMW Motorrad Deutschland (w/m/x)BMW Group · MünchenWerkstudent
Alle Werkstudentenjobs ansehen →Praktika bundesweit
Initiativstelle Praktikum, Abschlussarbeit, Werkstudent (m/w/d) DeutschlandMeierhofer · AschheimPraktikumPraktikum Public Charging und Operations (m/w/d) - Fokus Business, Strategie und Projekte - deutschlandweit hybridDaimler Truck AG · MannheimPraktikumPraktikum Public Charging und Operations (m/w/d) – Fokus Business, Strategie und Projekte - deutschlandweit hybridDaimler Buses Solutions · MannheimPraktikumPraktikum Social Media Cutter (m/w/d) Standort München oder Remote deutschlandweitLittle Dot Studios Deutschland · MünchenPraktikum
Alle Praktika ansehen →Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Universität zu Kiel
Die Universität zu Kiel wurde 1665 gegründet. Mit rund 26.000 Studierenden gehört sie zu den großen Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 55 %, 9 % kommen aus dem Ausland.
Studium
13 von 251davon mit NC
99 %bestandene Prüfungen
Menschen
25.972Studierende
55 %Frauenanteil
9 %Internationale
Chancen
3.378Erstsemester pro Jahr
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Die breite thematische Ausrichtung und die wissenschaftliche Vertiefung bereiten dich gezielt auf vielfältige Berufsfelder vor.
Worauf du achten solltest
Zugang ist nur mit einem fachlich einschlägigen Bachelorabschluss und B2-Englischkenntnissen möglich.
Passt Ernaehrungs und Verbraucheroekonomie 1 Fach Master zu dir?
Für wen passt das Studium
Das solltest du mitbringen
- Du interessierst dich für Interdisziplinarität rund um Ernährung, Wirtschaft und Gesellschaft.
- Du hast einen fachlich passenden Bachelorabschluss und strebst nach wissenschaftlicher Weiterentwicklung.
- Du möchtest an aktuellen Herausforderungen im Verbraucherbereich mitwirken.
- Du verfügst über gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
For international students
Studying Ernaehrungs und Verbraucheroekonomie 1 Fach Master at Universität zu Kiel from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Admission
GermanLanguage of instruction
Cost
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
Every figure is published data for this program, this university, or a federal value that applies nationwide.
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree, language of instruction, deadlines and entry requirements, all published on this page.
- 2Clarify admissionCheck that your school-leaving certificate is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
- 3Submit your applicationUse the application route Universität zu Kiel publishes. Keep the deadline for your intake in view early.
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
Your first-year budget
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month
The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.
Language of instructionGermanLanguage certificate required – the university names the level
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
Plan your first yearRent, semester fee and everyday costs for your city – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →Bewerbung & Fristen
Fristen und Zulassung direkt von den offiziellen Seiten der Hochschule.
Bewerbungsfristen
Zulassung & Voraussetzungen
| Bewerbungsfrist Wintersemester (allgemein) | 01.06. bis 15.07. (für Alt- und Neu-Abiturienten) Bewerbung bei der CAU für erste Fachsemester, höhere Fachsemester und Masterstudiengänge |
- Zulassung
- zulassungsfrei
- Voraussetzung
- Bachelorabschluss in Ökotrophologie oder Nachweis über gleichwertige Studien- und Prüfungsleistungen in einem verwandten Studiengang. Englischkenntnisse auf dem Niveau B2.
- Studienstart
- Wintersemester und Sommersemester
Weitere & ähnliche Studiengänge
Häufige Fragen
Welche Zugangsvoraussetzungen muss ich erfüllen?
Du benötigst einen Bachelorabschluss in Ökotrophologie oder gleichwertige Studien- und Prüfungsleistungen in einem verwandten Studiengang. Zusätzlich sind Englischkenntnisse auf dem Niveau B2 erforderlich, nachzuweisen durch mindestens 5 Jahre Englischunterricht auf Grundkursniveau oder entsprechende Sprachnachweise.
Ist der Studiengang zulassungsbeschränkt?
Der Studiengang ist zulassungsfrei, es gibt keinen Numerus Clausus.
Wie lange dauert das Studium?
Die Regelstudienzeit beträgt 4 Semester.
In welcher Sprache wird unterrichtet?
Die Lehrveranstaltungen finden auf Deutsch statt, für Zulassung und Studium sind dennoch gute Englischkenntnisse erforderlich.
Wie ist das Studienformat?
Das Studium ist als Vollzeitprogramm organisiert.
Kostenlos & unverbindlich
Infomaterial zu Ernaehrungs und Verbraucheroekonomie 1 Fach Master bekommen
Studienführer, Termine, Zulassung & Finanzierung – kostenlos direkt in dein Postfach.
Redaktionell moderiert
Noch eine Frage zu Ernaehrungs und Verbraucheroekonomie 1 Fach Master?
Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
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