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Universität Kassel · Master
International Food Business and Consumer Studies Master an der Universität Kassel
Der Master International Food Business and Consumer Studies an der Universität Kassel verbindet Lebensmittelwissenschaft mit internationalem Konsumverhalten – berufsbegleitend in Teilzeit studierbar.
Master
Master
120
ECTS-Punkte
4 Sem.
Regelstudienzeit 2 Jahre
Kassel
Studienort
Über den Studiengang
Der Studiengang International Food Business and Consumer Studies (M.Sc.) an der Universität Kassel richtet sich an Menschen, die an der Schnittstelle von Lebensmittelwirtschaft, internationalen Märkten und Konsumforschung arbeiten möchten. Er verbindet betriebswirtschaftliche, naturwissenschaftliche und sozialwissenschaftliche Perspektiven auf die globale Nahrungsmittelbranche.
Da das Studium in Teilzeit angeboten wird, eignet es sich besonders für Berufstätige, die bereits in der Lebensmittelindustrie, im Handel oder in verwandten Bereichen tätig sind und sich gezielt weiterqualifizieren möchten, ohne den Beruf komplett zu unterbrechen.
Die zulassungsfreie Aufnahme senkt die Einstiegshürde, verlangt aber von Studierenden ein hohes Maß an Eigenorganisation, um Beruf, Praxisprojekte und die abschließende Masterarbeit unter einen Hut zu bringen.
Studiengang im Detail
Studieninhalte
Im Zentrum stehen anwendungsorientierte Inhalte: Ein Applied Research Project fordert eigenständige Forschungsarbeit zu einer realen Fragestellung aus der Lebensmittelbranche, während das Modul Food Processing technisches Verständnis für Herstellungs- und Verarbeitungsprozesse vermittelt.
Ergänzt wird dies durch die Master Thesis inklusive Kolloquium, in der Studierende ein selbst gewähltes Thema aus dem Food-Business-Kontext vertiefen und wissenschaftlich verteidigen.
Für wen passt das?
Der Studiengang passt zu Personen mit einem ersten Abschluss im Bereich Lebensmitteltechnologie, Agrarwissenschaften, Betriebswirtschaft oder verwandten Fächern, die ihr Wissen international und konsumorientiert erweitern möchten.
Auch für Berufstätige aus der Lebensmittelindustrie, die stärker in Richtung Management, internationale Märkte oder Verbraucherforschung wechseln wollen, bietet das Programm eine passende Weiterqualifizierung.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolvent:innen finden sich häufig in international agierenden Lebensmittelunternehmen, im Handel, in Marktforschungsinstituten oder in Verbänden und Behörden mit Bezug zu Ernährung und Konsumentenschutz wieder.
Die Kombination aus fachlichem Tiefgang und internationaler Ausrichtung eröffnet Wege sowohl in operative Fachrollen als auch in strategisch-beratende Positionen.
Hochschule & Format
Die Universität Kassel bietet den Studiengang am Standort Kassel als zulassungsfreies Teilzeitprogramm an, was eine gute Vereinbarkeit mit beruflichen Verpflichtungen ermöglicht.
Das Format setzt voraus, dass Studierende sich selbstständig organisieren und Studienphasen aktiv in ihren Berufsalltag integrieren.
Zulassung & Zugangswege
ZulassungsfreiInternational Food Business and Consumer Studies Master ist an der Universität Kassel zulassungsfrei. Wer die Hochschulzugangsberechtigung mitbringt und sich fristgerecht einschreibt, bekommt einen Platz – es gibt keinen Numerus Clausus.
Bewerbungsfrist01.06. - 01.09.
UnterrichtsspracheEnglisch
Was du zum Bewerben brauchst
- →Bewerbung innerhalb der oben genannten Frist einreichen
- →Hochschulzugangsberechtigung (Abitur, Fachhochschulreife oder gleichwertig)
- →Sprachnachweis für Englisch
Zulassungsfrei – kein NCWer die Hochschulzugangsberechtigung und die formalen Voraussetzungen erfüllt, bekommt den Platz. Entscheidend ist die fristgerechte Bewerbung.
Dein Schnitt im Vergleich
Match starten →Studiengang-Match und NC-Check
Gib deine Abiturnote ein und sieh mit echten NC-Daten, wie gut dieser und ähnliche Studiengänge zu dir passen.
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf International Food Business and Consumer Studies Master
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Deine Fristen
Frist01.06. - 01.09.
Die Termine gelten für das laufende Bewerbungsverfahren.
Das brauchst du
- Hochschulzugangsberechtigung (Zeugnis)
- Tabellarischer Lebenslauf
- Was die Hochschule zusätzlich verlangt
Die Details stehen unter Zulassung auf dieser Seite.
Zulassungsfrei
Der Studiengang ist zulassungsfrei: Wer die Voraussetzungen erfüllt und fristgerecht einreicht, bekommt den Platz.
Semesterbeitrag bei der Einschreibung: 409,27 €
Schritt für Schritt
- 1Studiengang und Frist fixieren
Abschluss, Studienform und die Frist oben festhalten.
- 2Unterlagen sammeln
Hochschulzugangsberechtigung, Lebenslauf und was die Hochschule zusätzlich verlangt, steht unter Zulassung auf dieser Seite.
- 3Bewerbung einreichen
Direkt über das Bewerbungsportal der Universität Kassel, vor der Frist.
- 4Bescheid abwarten
Bei zulassungsfreien Studiengängen folgt die Zusage nach Formalprüfung; bei NC-Verfahren nach dem Vergabelauf.
- 5Einschreiben und Beitrag zahlen
Mit der Einschreibung wird der Semesterbeitrag 409,27 € fällig; danach kommt der Studierendenausweis.
Kosten & Finanzierung
Was ein Jahr kostetDetails bei Universität Kassel →
Hochschule · 2 × Semesterbeitrag · 819 €Leben · Bund-Ansatz · 11.904 €
Semesterbeitrag409,27 € pro Semester
Lebenshaltungrund 992 € im Monat
Die Hochschule ist der kleinere Posten. Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget; die 11.904 € im Jahr sind der Ansatz des Bundes für ein Studienjahr.
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So kannst du dein Studium finanzieren
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
Stipendien suchen
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst, und oft weniger Konkurrenz als gedacht.
→Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Kassel und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen →Studienkredit nur für die Lücke
Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Studiengang-Details
Zeitmodelle, Studienorte und Praxisbezug, wie die Hochschule sie angibt.
Studienorte2
WitzenhausenFulda
Flexibilität & Praxis
- Joint Degree Studiengang von Universität Kassel und Fachhochschule Fulda
- Alle IFBC-Module werden in englischer Sprache unterrichtet
- Semesterticket für den Nahverkehr im Semesterbeitrag enthalten
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
StudySmarter Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
- Bewirb dich über die StudySmarter Jobbörse und CareerKit für deinen ersten Job nach dem Studium
Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die StudySmarter Jobgarantie inklusive.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Master eröffnet Karrierewege zwischen Lebensmittelproduktion, internationalem Handel und Konsumforschung.
- Einstieg als FachkraftStart in Qualitätssicherung, Produktmanagement oder Marktanalyse in Lebensmittelunternehmen · 0 bis 2 Jahre
- Projekt- oder ProduktverantwortungÜbernahme eigener Projekte im internationalen Produkt- oder Kategorienmanagement · 2 bis 4 Jahre
- Fachliche SpezialisierungVertiefung in Bereichen wie Konsumentenforschung, Internationalisierung oder Lieferkettenmanagement · 4 bis 7 Jahre
- LeitungspositionVerantwortung für Teams oder Geschäftsbereiche im internationalen Food Business · ab 7 Jahren
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für International Food Business and Consumer Studies Master-Profile (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Nach dem Abschluss
Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für International Food Business and Consumer Studies Master.
Berufsrichtungen nach dem Abschluss
Forschung & Lehre
Promotion, wissenschaftliche Mitarbeit und Lehre an Universitäten und Instituten.
Typische Rollen: Doktorand:in, wiss. Mitarbeiter:in, Lehrbeauftragte:r
Öffentlicher Dienst & Planung
Ministerien, Behörden, Planung, Statistik und Verwaltung.
Typische Rollen: Referent:in, Fachplaner:in, Sachverständige:r
Wirtschaft & Unternehmen
Unternehmen, Beratung und datengetriebene Analyse in der Privatwirtschaft.
Typische Rollen: Berater:in, Projektmanager:in, Fachexpert:in
Arbeitsmarkt & Zukunft
Die Lebensmittelbranche verändert sich durch Digitalisierung, neue Konsumtrends und globale Lieferketten spürbar.
KI nimmt dir ab
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
- Auswertung großer Mengen an Konsumdaten und Markttrends
- Automatisierte Qualitätskontrollen in der Lebensmittelverarbeitung
- Standardisierte Marktforschungsberichte und Prognosemodelle
- Prozessoptimierung in Produktions- und Logistikketten
Menschlich gefragter denn je
Wofür der Abschluss dich ausbildet
- Interkulturelle Verhandlungsführung mit internationalen Partnern
- Strategische Entscheidungen zu neuen Märkten und Produkten
- Einordnung ethischer und regulatorischer Fragen im Food Business
- Aufbau von Vertrauen bei Kund:innen und Stakeholdern
Praxisnahe Fähigkeiten werden besonders im Applied research project und im Modul Food processing aufgebaut, während die Master thesis incl. colloquium die wissenschaftliche Vertiefung sichert.
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
Passende Jobs ansehenArbeiten neben dem Studium
Vom Werkstudentenjob bis zur ersten Stelle: diese Ausschreibungen passen zu deinem Fach.
LSPraktikum Marketing International - Product Content & Packaging Non Food›HBWerkstudent E-Commerce International/Polen bei tracdelight (m/w/d)›AHDuales Studium International Business Management (B. A.) (m/w/d)›FGWerkstudent*in Business Development›DGPraktikant Business Continuity Management - Research (m/w/d)›EIBachelor of Science 2024 International Management for Business and Information Technology (m/w/d) - Darmstadt›
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Universität Kassel
Die Universität Kassel ist eine private Hochschule in Kassel, gegründet 1971. Mit rund 22.000 Studierenden gehört sie zu den großen Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 51 %, 14 % kommen aus dem Ausland. Die Studierendenzahl ist seit 2019 um 13 % gesunken.
Studium
99 %bestandene Prüfungen
Menschen
21.791Studierende
51 %Frauenanteil
14 %Internationale
Chancen
2.515Erstsemester pro Jahr
60Erasmus-Partner
Studentenleben & Studierende
Insgesamt 21.791 Studierende an der Hochschule.
Stell dir 100 Studierende vor
Wer sitzt neben dir?
51 von 100
sind Frauen
Frauenanteil an der Universität Kassel
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Internationale und interdisziplinäre Ausrichtung auf Food Business und Konsumverhalten
- Teilzeitformat ermöglicht Studium neben dem Beruf
- Zulassungsfreier Zugang senkt die Einstiegshürde
Worauf du achten solltest
Wer sich für diesen Studiengang entscheidet, sollte bedenken, dass die Teilzeitstruktur viel Selbstorganisation erfordert und die internationale, englischsprachige Ausrichtung sichere Sprachkenntnisse voraussetzt.
Passt International Food Business and Consumer Studies Master zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Du bringst bereits Berufserfahrung oder einen ersten Abschluss im Food- oder Wirtschaftsbereich mit.
- Du möchtest berufsbegleitend in Teilzeit studieren, statt eine Vollzeit-Auszeit zu nehmen.
- Du interessierst dich für internationale Märkte, Konsumverhalten und Lebensmittelverarbeitung gleichermaßen.
- Du bist bereit, Studieninhalte auf Englisch zu bearbeiten und eigenständig Forschungsprojekte zu organisieren.
Weniger geeignet ist der Studiengang, wenn du ein klassisches Vollzeitstudium mit engem Betreuungsrahmen suchst oder dich ausschließlich für rein technische Lebensmittelchemie interessierst.
For international students
Studying International Food Business and Consumer Studies Master at Universität Kassel from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Admission
EnglishLanguage of instruction
Cost
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
Every figure is published data for this program, this university, or a federal value that applies nationwide.
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree, language of instruction, deadlines and entry requirements, all published on this page.
- 2Clarify admissionCheck that your school-leaving certificate is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
- 3Submit your applicationUse the application route Universität Kassel publishes. Application deadline: 01.06. - 01.09..
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
Your first-year budget
Semester fee409,27 € per semester
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month
The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.
Language of instructionEnglishLanguage certificate required – the university names the level
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
International campus14 %international students at this university
Plan your first yearRent, semester fee and everyday costs for your city – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →Bewerbung & Fristen
Fristen und Zulassung direkt von den offiziellen Seiten der Hochschule.
Bewerbungsfristen
Zulassung & Voraussetzungen
| Frist | 01.06. - 01.09. |
- Zulassung
- nein
- Voraussetzung
- Studierende mit einem in Deutschland erworbenen grundständigen Studienabschluss sollten 12 ECTS-Punkte an einer internationalen Partnerhochschule erwerben. Ausnahmen sind möglich.
- Studienstart
- Wintersemester
Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.
Weitere & ähnliche Studiengänge
Häufige Fragen
Ist der Master International Food Business and Consumer Studies an der Universität Kassel zulassungsbeschränkt?
Nein, der Studiengang ist zulassungsfrei, was bedeutet, dass es keine NC-Hürde gibt, du dich aber trotzdem fristgerecht einschreiben musst.
Kann ich den Studiengang neben dem Beruf in Kassel studieren?
Ja, das Programm ist als Teilzeitstudium konzipiert und richtet sich explizit an Studierende, die Studium und Berufstätigkeit miteinander vereinbaren möchten.
Welche Rolle spielt Englisch im Studium?
Aufgrund der internationalen Ausrichtung des Studiengangs werden viele Inhalte auf Englisch vermittelt, gute Englischkenntnisse solltest du daher mitbringen.
Welche Module bereiten besonders auf die Praxis vor?
Das Applied research project sowie das Modul Food processing verbinden Theorie mit praktischer Anwendung und bereiten gezielt auf reale Fragestellungen der Lebensmittelbranche vor.
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Redaktionell moderiert
Noch eine Frage zu International Food Business and Consumer Studies Master?
Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
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