Was du mitbringen musst
Ein erster berufsqualifizierender Hochschulabschluss mit einer Regelstudienzeit von mindestens sechs Semestern, in dessen Rahmen wesentliche Teile der beiden angestrebten Unterrichtsfächer absolviert worden sein müssen.
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn · Master
Markt und Konsum Master an der Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Der Markt und Konsum Master an der Universität Bonn verbindet ökonomische, ernährungswissenschaftliche und verbraucherorientierte Perspektiven zu einem interdisziplinären Vollzeitstudium.
Master
Master
120
ECTS berechnet
4 Sem.
Regelstudienzeit 2 Jahre
Bonn
Studienort
Über den Studiengang
Der Master Markt und Konsum an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn richtet sich an Studierende, die Konsumverhalten, Marktmechanismen und Ernährungsfragen aus mehreren Blickwinkeln zugleich verstehen wollen. Statt eines rein betriebswirtschaftlichen oder rein naturwissenschaftlichen Zugangs setzt der Studiengang auf eine Verzahnung von Markt- und Ernährungsthemen, wie sie an einer Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät konsequent möglich ist.
Der zulassungsfreie Zugang senkt die formale Eintrittshürde, verlangt aber ein passendes fachliches Fundament aus einem ersten Studium mit ökonomischem oder ernährungswissenschaftlichem Bezug. In Bonn profitieren Studierende von der Nähe zu agrar- und ernährungspolitischen Institutionen der Bundesstadt, was Praxisbezüge und Themen für Abschlussarbeiten erleichtert.
Studiengang im Detail
Studieninhalte
Zu den prägenden Modulen zählen Allgemeine Ernährungsepidemiologie, Diätetik sowie Ernährung des gesunden und kranken Menschen – Themenfelder, die zeigen, wie eng Konsumforschung und Ernährungswissenschaft im Bonner Programm verzahnt sind. Studierende lernen, epidemiologische Daten zu Ernährungsverhalten zu interpretieren und diese mit Marktentwicklungen in Beziehung zu setzen.
Ergänzt werden diese Kerninhalte typischerweise durch quantitative Methoden, Verbraucherforschung und Marktanalyse, sodass Absolvent:innen sowohl gesundheitsbezogene als auch ökonomische Fragestellungen bearbeiten können.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für alle, die nach einem ersten Abschluss in Ernährungswissenschaft, Agrarökonomie oder verwandten Fächern eine Vertiefung suchen, die Markt- und Konsumfragen in den Mittelpunkt stellt. Wer sich für Ernährungspolitik, Verbraucherschutz oder Marktforschung im Lebensmittelbereich interessiert, findet hier ein passendes Profil.
Weniger geeignet ist der Master für Interessierte, die einen rein technischen oder rein betriebswirtschaftlichen Fokus ohne Ernährungsbezug suchen.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolvent:innen von Markt und Konsum finden Einstiegsmöglichkeiten bei Marktforschungsinstituten, in der Ernährungs- und Lebensmittelindustrie, bei Verbraucherzentralen sowie in Politik- und Verbandsarbeit rund um Ernährung und Konsum. Die Kombination aus Datenkompetenz und Fachwissen zu Ernährung ist in vielen dieser Bereiche gefragt.
Auch eine wissenschaftliche Laufbahn, etwa im Anschluss an eine Promotion in Ernährungsepidemiologie oder Konsumforschung, ist ein realistischer Weg für Interessierte an Forschung.
Hochschule & Format
Die Universität Bonn bietet als traditionsreiche Volluniversität mit ausgeprägter Agrar- und Ernährungswissenschaftlicher Fakultät ein Umfeld, in dem Markt und Konsum eng an aktuelle Forschung angebunden ist. Das Vollzeitformat in Bonn ermöglicht eine kontinuierliche fachliche Vertiefung ohne parallele Berufstätigkeit.
Die Lage in der Bundesstadt Bonn mit ihrer Nähe zu Ministerien und internationalen Organisationen im Ernährungs- und Agrarbereich schafft zusätzliche Anknüpfungspunkte für Praktika und Abschlussarbeiten.
Zulassung & Zugangswege
ZulassungsfreiMarkt und Konsum Master ist an der Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn zulassungsfrei. Wer die Hochschulzugangsberechtigung mitbringt und sich fristgerecht einschreibt, bekommt einen Platz – es gibt keinen Numerus Clausus.
UnterrichtsspracheDeutsch/Englisch
StudienbeginnWintersemester und Sommersemester
Was du zum Bewerben brauchst
- →Hochschulzugangsberechtigung (Abitur, Fachhochschulreife oder gleichwertig)
Zulassungsfrei – kein NCWer die Hochschulzugangsberechtigung und die formalen Voraussetzungen erfüllt, bekommt den Platz. Entscheidend ist die fristgerechte Bewerbung.
Wie die Plätze vergeben werden
NC und Notengrenzen
Die Seite erwähnt zulassungsbeschränkte Fächer, nennt aber für Latein M.Ed. keine spezifische Numerus-Clausus-Information.
Dein Schnitt im Vergleich
Match starten →Studiengang-Match und NC-Check
Gib deine Abiturnote ein und sieh mit echten NC-Daten, wie gut dieser und ähnliche Studiengänge zu dir passen.
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf Markt und Konsum Master
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Deine Fristen
StudienbeginnWinter- und Sommersemester
Die Termine gelten für das laufende Bewerbungsverfahren.
Das brauchst du
- Hochschulzugangsberechtigung (Zeugnis)
- Tabellarischer Lebenslauf
- Was die Hochschule zusätzlich verlangt
Die Details stehen unter Zulassung auf dieser Seite.
Zulassungsfrei
Der Studiengang ist zulassungsfrei: Wer die Voraussetzungen erfüllt und fristgerecht einreicht, bekommt den Platz. Ausschließlich online. Alle Unterlagen müssen in digitaler Form hochgeladen werden.
Semesterbeitrag bei der Einschreibung: 363,07 €
Schritt für Schritt
- 1Studiengang und Frist fixieren
Abschluss, Studienform und die Frist oben festhalten.
- 2Unterlagen sammeln
Hochschulzugangsberechtigung, Lebenslauf und was die Hochschule zusätzlich verlangt, steht unter Zulassung auf dieser Seite.
- 3Bewerbung einreichen
Über Bewerbungsportal der Universität Bonn, vor der Frist.
- 4Bescheid abwarten
Bei zulassungsfreien Studiengängen folgt die Zusage nach Formalprüfung; bei NC-Verfahren nach dem Vergabelauf.
- 5Einschreiben und Beitrag zahlen
Mit der Einschreibung wird der Semesterbeitrag 363,07 € fällig; danach kommt der Studierendenausweis.
Kosten & Finanzierung
Was ein Jahr kostetDetails bei Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn →
Hochschule · 2 × Semesterbeitrag · 726 €Leben · Bund-Ansatz · 11.904 €
Studiengebührenkeine für das Erststudium
Semesterbeitrag363,07 € pro Semester
Lebenshaltungrund 992 € im Monat
Die Hochschule ist der kleinere Posten. Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget; die 11.904 € im Jahr sind der Ansatz des Bundes für ein Studienjahr.
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So kannst du dein Studium finanzieren
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
BAföG zuerst
Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen – günstiger wird Studienfinanzierung nicht. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
BAföG berechnen →Stipendien suchen
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst, und oft weniger Konkurrenz als gedacht.
→Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Bonn und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen →Studienkredit nur für die Lücke
Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
StudySmarter Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
- Bewirb dich über die StudySmarter Jobbörse und CareerKit für deinen ersten Job nach dem Studium
Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die StudySmarter Jobgarantie inklusive.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Master eröffnet Wege zwischen Marktforschung, Ernährungswirtschaft und Verbraucherpolitik.
- Junior Marktanalyst:in / Consumer ResearcherEinstieg in Marktforschung oder Ernährungsindustrie mit Fokus auf Datenauswertung und Konsumtrends · 0 bis 2 Jahre
- Fachreferent:in Ernährung & KonsumEigenständige Projekte zu Ernährungsverhalten, Verbraucherstudien oder Marktstrategien · 2 bis 5 Jahre
- Senior Consultant / ProjektleitungVerantwortung für größere Studien, Beratungsprojekte oder politische Analysen · 5 bis 8 Jahre
- Abteilungsleitung / Bereichsleitung KonsumforschungStrategische Steuerung von Forschungs- oder Beratungsbereichen mit Personalverantwortung · ab 8 Jahren
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für Markt und Konsum Master-Profile (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Nach dem Abschluss
Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Markt und Konsum Master.
Berufsrichtungen nach dem Abschluss
Forschung & Lehre
Promotion, wissenschaftliche Mitarbeit und Lehre an Universitäten und Instituten.
Typische Rollen: Doktorand:in, wiss. Mitarbeiter:in, Lehrbeauftragte:r
Öffentlicher Dienst & Planung
Ministerien, Behörden, Planung, Statistik und Verwaltung.
Typische Rollen: Referent:in, Fachplaner:in, Sachverständige:r
Wirtschaft & Unternehmen
Unternehmen, Beratung und datengetriebene Analyse in der Privatwirtschaft.
Typische Rollen: Berater:in, Projektmanager:in, Fachexpert:in
Arbeitsmarkt & Zukunft
Wie sich der Beruf rund um Markt- und Konsumforschung durch KI verändert, lässt sich in groben Linien skizzieren.
KI nimmt dir ab
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
- Automatisierte Auswertung großer Konsum- und Ernährungsdatensätze
- Standardisierte Reports und Dashboards zu Markttrends
- Erste Mustererkennung in epidemiologischen Datenbeständen
- Vorstrukturierung von Literatur- und Datenrecherchen
Menschlich gefragter denn je
Wofür der Abschluss dich ausbildet
- Einordnung von Ernährungs- und Konsumtrends in gesellschaftlichen Kontext
- Entwicklung von Studiendesigns und Fragestellungen
- Beratung von Unternehmen, Politik oder Verbraucherorganisationen
- Ethische und gesundheitliche Bewertung von Ernährungsempfehlungen
Wer sich mit Allgemeiner Ernährungsepidemiologie und Diätetik auskennt, bringt genau die Fachtiefe mit, die spätere Analyse- und Beratungsaufgaben rund um Ernährung und Konsum verlangen.
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
Passende Jobs ansehenArbeiten neben dem Studium
Vom Werkstudentenjob bis zur ersten Stelle: diese Ausschreibungen passen zu deinem Fach.
RGMarkt-Mitarbeiter Bewerbertag (m/w/d)›RGWerkstudent Marktindividualisierung (m/w/d)›EHSchüler-Praktikum in unserem EDEKA Markt Kusnezow & Lewandowski (m/w/d) - 2024›DPPostbote für Briefe und Pakete (m/w/d) in Markt Bibart›DEWerkstudent Marktbeobachtung und Mitbewerberanalyse (m/w/d)›KLSchüler-Praktikum in unserem EDEKA Markt Kusnezow & Lewandowski (m/w/d) - 2024›
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Die Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn wurde 1786 gegründet. Mit rund 35.000 Studierenden gehört sie zu den großen Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 56 %, 16 % kommen aus dem Ausland. Die Studierendenzahl ist seit 2019 um 10 % gesunken.
Studium
100 %bestandene Prüfungen
Menschen
34.627Studierende
56 %Frauenanteil
16 %Internationale
Chancen
4.627Erstsemester pro Jahr
300Erasmus-Partner
Studentenleben & Studierende
Insgesamt 34.627 Studierende an der Hochschule.
Stell dir 100 Studierende vor
Wer sitzt neben dir?
56 von 100
sind Frauen
Frauenanteil an der Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Seltene Kombination aus Ernährungswissenschaft und Marktforschung
- Zulassungsfreier Zugang senkt formale Einstiegshürden
- Standort Bonn mit Nähe zu Politik- und Verbandsinstitutionen
Worauf du achten solltest
Wer ohne ernährungswissenschaftliche oder ökonomische Vorkenntnisse einsteigt, muss sich auf spürbaren Einarbeitungsaufwand einstellen, da Module wie Diätetik oder Ernährungsepidemiologie fachliches Vorwissen voraussetzen.
Passt Markt und Konsum Master zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Interesse an Ernährung UND Marktmechanismen gleichermaßen
- Erster Abschluss mit ökonomischem oder ernährungswissenschaftlichem Bezug
- Freude an Datenanalyse und epidemiologischen Fragestellungen
- Bereitschaft, sich in Diätetik und Ernährungsphysiologie einzuarbeiten
Wer ohne ernährungswissenschaftliche oder ökonomische Vorkenntnisse einsteigt, muss sich auf spürbaren Einarbeitungsaufwand einstellen, da Module wie Diätetik oder Ernährungsepidemiologie fachliches Vorwissen voraussetzen.
For international students
Studying Markt und Konsum Master at Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Admission
German & EnglishLanguage of instruction
Cost
0 €Tuition, published by the university
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
Every figure is published data for this program, this university, or a federal value that applies nationwide.
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree, language of instruction, deadlines and entry requirements, all published on this page.
- 2Clarify admissionCheck that your school-leaving certificate is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
- 3Submit your applicationApplications run through Bewerbungsportal der Universität Bonn. Keep the deadline for your intake in view early.
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
International applicants at Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität BonnFederal portal: requirementsStudent visa
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
Your first-year budget
Semester fee363,07 € per semester
Tuitionnone for a first degree
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month
The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.
Language of instructionGerman/EnglishLanguage certificate required – the university names the level
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
International campus16 %international students at this university
Plan your first yearRent, semester fee and everyday costs for your city – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →Weitere & ähnliche Studiengänge
Weiter stöbern
Vergleiche Markt und Konsum Master an anderen Hochschulen, Orten und ohne NC.
Häufige Fragen
Ist der Master Markt und Konsum in Bonn zulassungsbeschränkt?
Nein, der Studiengang ist zulassungsfrei, setzt aber ein passendes fachliches Vorstudium in Ernährungswissenschaft, Agrarökonomie oder einem verwandten Bereich voraus.
Welche Rolle spielen Ernährungsthemen im Studiengang?
Module wie Allgemeine Ernährungsepidemiologie, Diätetik und Ernährung des gesunden und kranken Menschen zeigen, dass Ernährung ein zentraler Bestandteil des Studiengangs ist, der eng mit Markt- und Konsumfragen verknüpft wird.
Für welche Berufsfelder qualifiziert der Abschluss?
Typische Einsatzfelder liegen in Marktforschung, Ernährungs- und Lebensmittelindustrie, Verbraucherschutz sowie in Politik- und Verbandsarbeit zu Ernährungs- und Konsumthemen.
Warum ist Bonn als Studienort für dieses Fach interessant?
Die Nähe zu Ministerien, Verbänden und internationalen Organisationen im Ernährungs- und Agrarbereich bietet zusätzliche Möglichkeiten für Praktika, Praxisprojekte und Abschlussarbeiten.
Kostenlos & unverbindlich
Infomaterial zu Markt und Konsum Master bekommen
Studienführer, Termine, Zulassung & Finanzierung – kostenlos direkt in dein Postfach.
Redaktionell moderiert
Noch eine Frage zu Markt und Konsum Master?
Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
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Noch unsicher bei der Studienwahl?
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