Was du mitbringen musst
Ein erster berufsqualifizierender Hochschulabschluss mit einer Regelstudienzeit von mindestens sechs Semestern, in dessen Rahmen wesentliche Teile der beiden angestrebten Unterrichtsfächer absolviert worden sein müssen.
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn · Master
Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft Master an der Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Der Master Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft an der Universität Bonn verbindet Ernährungsepidemiologie, Diätetik und angewandte Gesundheitswissenschaft zu einem forschungsnahen Vollzeitstudium.
Master
Master
120
ECTS berechnet
4 Sem.
Regelstudienzeit 2 Jahre
Bonn
Studienort
Über den Studiengang
Der Masterstudiengang Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn richtet sich an Studierende, die ihr fachliches Wissen aus einem ernährungswissenschaftlichen oder verwandten Bachelorstudium vertiefen und auf ein wissenschaftliches sowie praxisorientiertes Niveau heben wollen. Im Zentrum stehen die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit und Gesellschaft, die sowohl aus epidemiologischer als auch aus haushaltswissenschaftlicher Perspektive betrachtet werden.
Die Bonner Universität ist für ihre agrar- und ernährungswissenschaftliche Ausrichtung bekannt und bettet den Studiengang in ein Umfeld mit enger Verzahnung von Forschung und angewandter Wissenschaft ein. Studierende setzen sich intensiv mit Diätetik, Ernährungsepidemiologie und der Ernährung gesunder wie kranker Menschen auseinander und erwerben damit ein Profil, das sowohl für die Wissenschaft als auch für die Praxis in Gesundheitswesen, Beratung und Verwaltung anschlussfähig ist.
Da der Zugang zulassungsfrei ist, eröffnet der Studiengang Interessierten mit passendem fachlichen Hintergrund einen direkten Einstieg in ein vertiefendes, forschungsorientiertes Masterstudium in Vollzeit.
Studiengang im Detail
Studieninhalte
Zu den zentralen Modulen zählen Allgemeine Ernährungsepidemiologie, Diätetik sowie Ernährung des gesunden und kranken Menschen. Diese Module vermitteln sowohl die methodischen Grundlagen epidemiologischer Studien als auch die praktische Anwendung diätetischer Konzepte in unterschiedlichen Lebenslagen und Krankheitsbildern.
Die Studieninhalte sind so angelegt, dass sie theoretisches Wissen aus der Ernährungswissenschaft mit praxisnahen Fragestellungen aus Diätetik und Gesundheitsversorgung verknüpfen, sodass Studierende ein breites, anschlussfähiges Kompetenzprofil entwickeln.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für Personen, die bereits ein ernährungswissenschaftliches oder eng verwandtes Bachelorstudium abgeschlossen haben und ihr Wissen wissenschaftlich vertiefen möchten. Interesse an epidemiologischen Zusammenhängen und diätetischer Praxis ist von Vorteil.
Auch wer später in Beratung, Forschung oder im Gesundheitswesen tätig sein möchte, findet hier eine passende fachliche Grundlage.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolventinnen und Absolventen sind unter anderem im Bereich kaufmännischer und technischer Betriebswirtschaft mit ernährungswissenschaftlichem Bezug einsetzbar, etwa in Beratung, Gesundheitsmanagement oder Verwaltung.
Die wissenschaftliche Ausrichtung des Studiengangs eröffnet zudem Perspektiven in Forschung und Lehre sowie in spezialisierten Beratungs- und Public-Health-Kontexten.
Hochschule & Format
Die Universität Bonn bietet den Studiengang in Vollzeit und in deutscher Sprache an, eingebettet in ein forschungsstarkes Umfeld der Agrar- und Ernährungswissenschaften.
Der zulassungsfreie Zugang erleichtert Studierenden mit passendem fachlichen Hintergrund den direkten Einstieg in das Masterstudium.
Zulassung & Zugangswege
ZulassungsfreiErnährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft Master ist an der Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn zulassungsfrei. Wer die Hochschulzugangsberechtigung mitbringt und sich fristgerecht einschreibt, bekommt einen Platz – es gibt keinen Numerus Clausus.
UnterrichtsspracheDeutsch/Englisch
StudienbeginnWintersemester und Sommersemester
Was du zum Bewerben brauchst
- →Hochschulzugangsberechtigung (Abitur, Fachhochschulreife oder gleichwertig)
Zulassungsfrei – kein NCWer die Hochschulzugangsberechtigung und die formalen Voraussetzungen erfüllt, bekommt den Platz. Entscheidend ist die fristgerechte Bewerbung.
Wie die Plätze vergeben werden
NC und Notengrenzen
Die Seite erwähnt zulassungsbeschränkte Fächer, nennt aber für Latein M.Ed. keine spezifische Numerus-Clausus-Information.
Dein Schnitt im Vergleich
Match starten →Studiengang-Match und NC-Check
Gib deine Abiturnote ein und sieh mit echten NC-Daten, wie gut dieser und ähnliche Studiengänge zu dir passen.
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft Master
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Deine Fristen
StudienbeginnWinter- und Sommersemester
Die Termine gelten für das laufende Bewerbungsverfahren.
Das brauchst du
- Hochschulzugangsberechtigung (Zeugnis)
- Tabellarischer Lebenslauf
- Was die Hochschule zusätzlich verlangt
Die Details stehen unter Zulassung auf dieser Seite.
Zulassungsfrei
Der Studiengang ist zulassungsfrei: Wer die Voraussetzungen erfüllt und fristgerecht einreicht, bekommt den Platz. Ausschließlich online. Alle Unterlagen müssen in digitaler Form hochgeladen werden.
Semesterbeitrag bei der Einschreibung: 363,07 €
Schritt für Schritt
- 1Studiengang und Frist fixieren
Abschluss, Studienform und die Frist oben festhalten.
- 2Unterlagen sammeln
Hochschulzugangsberechtigung, Lebenslauf und was die Hochschule zusätzlich verlangt, steht unter Zulassung auf dieser Seite.
- 3Bewerbung einreichen
Über Bewerbungsportal der Universität Bonn, vor der Frist.
- 4Bescheid abwarten
Bei zulassungsfreien Studiengängen folgt die Zusage nach Formalprüfung; bei NC-Verfahren nach dem Vergabelauf.
- 5Einschreiben und Beitrag zahlen
Mit der Einschreibung wird der Semesterbeitrag 363,07 € fällig; danach kommt der Studierendenausweis.
Kosten & Finanzierung
Was ein Jahr kostetDetails bei Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn →
Hochschule · 2 × Semesterbeitrag · 726 €Leben · Bund-Ansatz · 11.904 €
Studiengebührenkeine für das Erststudium
Semesterbeitrag363,07 € pro Semester
Lebenshaltungrund 992 € im Monat
Die Hochschule ist der kleinere Posten. Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget; die 11.904 € im Jahr sind der Ansatz des Bundes für ein Studienjahr.
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So kannst du dein Studium finanzieren
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
BAföG zuerst
Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen – günstiger wird Studienfinanzierung nicht. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
BAföG berechnen →Stipendien suchen
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst, und oft weniger Konkurrenz als gedacht.
→Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Bonn und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen →Studienkredit nur für die Lücke
Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Was der Abschluss finanziell bringt
Ein Studium auf der einen Seite, das Median-Gehalt des Berufsfelds auf der anderen: die Rechnung für diesen Abschluss.
Dein Einsatz0 €Studiengebühren, staatliche Hochschule (gebührenfrei); Semesterbeitrag 363 €
→Im Berufsfeld angekommen95.496 €Median brutto/Jahr, Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch., bundesweit
Der Abstand zum Weg ohne Studium
Differenz 38.952 € pro Jahr im Median. Quelle: BA Entgeltatlas, gemessene Werte für das Berufsfeld, keine Prognose.
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
StudySmarter Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
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Ohne Zusatzkosten
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Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Master eröffnet Wege zwischen wissenschaftlicher Vertiefung und angewandter Tätigkeit im Ernährungs- und Gesundheitsbereich.
- Einstieg als Fachkraft für Ernährungsberatung oder wissenschaftliche MitarbeitErste praktische oder forschungsnahe Tätigkeit nach dem Masterabschluss · 0 bis 2 Jahre
- Fachliche Vertiefung in Beratung, Diätetik oder ProjektarbeitEigenständige Betreuung von Ernährungsprojekten oder Patientengruppen · 2 bis 5 Jahre
- Koordination von Fachbereichen im Gesundheits- oder ErnährungssektorVerantwortung für Teams oder größere Beratungs- und Forschungsprojekte · 5 bis 8 Jahre
- Leitung im Gesundheitsmanagement oder in der ForschungStrategische Steuerung von Abteilungen oder Forschungsschwerpunkten · 8 bis 12 Jahre
Was dir dieser Abschluss bringt
Median-Bruttojahresgehalt im Berufsfeld über die Karriere, nach Qualifikation.
Median brutto/Jahr, BA Entgeltatlas nach Anforderungsniveau und Alter; gemessene Werte, keine Prognose. die Ohne-Ausbildung-Linie ist eine bundesweite Orientierung.
Nordrhein-Westfalen: 85.704 € · dein StudienortSpitze: Baden-Württemberg 95.208 €
Wie gefragt ist das Berufsfeld?
Die Bundesagentur für Arbeit führt das Berufsfeld unter Beobachtung. Stellen bleiben im Schnitt 41 Tage unbesetzt, auf Fachkraftniveau 56 Tage.
41 Tagedieses Berufsfeld
Fachkraftniveau: 56 Tage
unter 100 Tage100 bis 175 Tagemehr als 175 Tage
19 offene Stellen auf der Vaia Jobbörse, täglich aktualisiert7,8 % Arbeitslosenquote in Nordrhein-Westfalen
Was bleibt dir netto? Rechne dein realistisches Netto mit Steuer, Sozialabgaben und Stadtvergleich.
Gehalts-Check öffnenCV-Check startenNach dem Abschluss
Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft Master.
Berufsrichtungen nach dem Abschluss
Forschung & Lehre
Promotion, wissenschaftliche Mitarbeit und Lehre an Universitäten und Instituten.
Typische Rollen: Doktorand:in, wiss. Mitarbeiter:in, Lehrbeauftragte:r
Öffentlicher Dienst & Planung
Ministerien, Behörden, Planung, Statistik und Verwaltung.
Typische Rollen: Referent:in, Fachplaner:in, Sachverständige:r
Wirtschaft & Unternehmen
Unternehmen, Beratung und datengetriebene Analyse in der Privatwirtschaft.
Typische Rollen: Berater:in, Projektmanager:in, Fachexpert:in
Arbeitsmarkt & Zukunft
Wie sich der Beruf im Ernährungs- und Gesundheitsbereich durch KI verändert, lässt sich in Aufgabenfeldern greifbar machen.
KI nimmt dir ab
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
- Auswertung großer Ernährungs- und Gesundheitsdatensätze
- Standardisierte Ernährungsanalysen und Nährwertberechnungen
- Erstellung automatisierter Ernährungspläne auf Basis von Algorithmen
- Dokumentation und Verwaltung von Patienten- oder Klientendaten
Menschlich gefragter denn je
Wofür der Abschluss dich ausbildet
- Individuelle Beratung bei komplexen Krankheitsbildern
- Empathischer Umgang mit Patientinnen und Klienten in schwierigen Lebenslagen
- Interpretation epidemiologischer Zusammenhänge im gesellschaftlichen Kontext
- Entwicklung neuer wissenschaftlicher Fragestellungen und Studiendesigns
Kompetenzen in Diagnostik und Beratung werden direkt im Modul Diätetik sowie in Ernährung des gesunden und kranken Menschen aufgebaut.
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
Passende Jobs ansehenArbeiten neben dem Studium
Vom Werkstudentenjob bis zur ersten Stelle: diese Ausschreibungen passen zu deinem Fach.
ESErnährungs&LifestyleCoach›DGWerkstudent Greenhouse - Workshop / Design & Facilitation (m/w/d)›DGPraktikant (m/w/d) bei den Grünen Innovationszentren in der Agrar- und Ernährungswirtschaft, Schwerpunkt Team›MRWissenschaftlerin / wissenschaftler (w/m/d) für die datenbearbeitung in der initialstudie nemo erwachsene (master ernährungs- und haushaltswissenschaft, public health nutrition)›DCWerkstudent Product Strategy & Lifecycle Management (PLM) (m/w/d)›LSPraktikum Aktionsmanagement Onlineshop›
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Die Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn wurde 1786 gegründet. Mit rund 35.000 Studierenden gehört sie zu den großen Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 56 %, 16 % kommen aus dem Ausland. Die Studierendenzahl ist seit 2019 um 10 % gesunken.
Studium
100 %bestandene Prüfungen
Menschen
34.627Studierende
56 %Frauenanteil
16 %Internationale
Chancen
4.627Erstsemester pro Jahr
300Erasmus-Partner
Studentenleben & Studierende
Insgesamt 34.627 Studierende an der Hochschule.
Stell dir 100 Studierende vor
Wer sitzt neben dir?
56 von 100
sind Frauen
Frauenanteil an der Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Enge Verbindung von Ernährungsepidemiologie und praktischer Diätetik
- Forschungsstarkes Umfeld an einer etablierten Universität
- Zulassungsfreier Zugang erleichtert den Einstieg ins Masterstudium
Worauf du achten solltest
Wer vor allem praxisnahe hauswirtschaftliche Ausbildung sucht, sollte bedenken, dass der Studiengang stark wissenschaftlich-epidemiologisch ausgerichtet ist und ein solides fachliches Vorwissen aus dem Bachelor voraussetzt.
Passt Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft Master zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Du hast bereits einen ernährungswissenschaftlichen oder verwandten Bachelorabschluss.
- Dich interessieren epidemiologische Methoden ebenso wie praktische Diätetik.
- Du möchtest später in Beratung, Gesundheitsmanagement oder Forschung arbeiten.
- Du bevorzugst ein wissenschaftlich fundiertes, forschungsnahes Studium gegenüber einer rein praktischen Ausbildung.
Wer vor allem praxisnahe hauswirtschaftliche Ausbildung sucht, sollte bedenken, dass der Studiengang stark wissenschaftlich-epidemiologisch ausgerichtet ist und ein solides fachliches Vorwissen aus dem Bachelor voraussetzt.
For international students
Studying Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft Master at Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Admission
German & EnglishLanguage of instruction
Cost
0 €Tuition, published by the university
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
Every figure is published data for this program, this university, or a federal value that applies nationwide.
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree, language of instruction, deadlines and entry requirements, all published on this page.
- 2Clarify admissionCheck that your school-leaving certificate is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
- 3Submit your applicationApplications run through Bewerbungsportal der Universität Bonn. Keep the deadline for your intake in view early.
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
International applicants at Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität BonnFederal portal: requirementsStudent visa
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
Your first-year budget
Semester fee363,07 € per semester
Tuitionnone for a first degree
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month
The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.
Language of instructionGerman/EnglishLanguage certificate required – the university names the level
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
International campus16 %international students at this university
Plan your first yearRent, semester fee and everyday costs for your city – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →Weitere & ähnliche Studiengänge
Weiter stöbern
Vergleiche Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft Master an anderen Hochschulen, Orten und ohne NC.
Häufige Fragen
Ist der Master Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft an der Universität Bonn zulassungsbeschränkt?
Nein, der Studiengang ist zulassungsfrei, sodass Interessierte mit passendem fachlichen Hintergrund direkt einschreiben können.
Welche fachlichen Voraussetzungen sollte ich mitbringen?
Ein abgeschlossenes Bachelorstudium in Ernährungswissenschaft oder einem eng verwandten Fach ist sinnvoll, da der Master auf epidemiologischen und diätetischen Grundkenntnissen aufbaut.
Wird der Studiengang in Vollzeit oder Teilzeit angeboten?
Der Master wird an der Universität Bonn in Vollzeit und in deutscher Sprache angeboten.
Welche beruflichen Perspektiven eröffnet der Abschluss?
Absolventinnen und Absolventen finden Anschluss in Beratung, Gesundheitsmanagement, Forschung sowie in kaufmännisch-technischen Berufsfeldern mit Ernährungsbezug.
Kostenlos & unverbindlich
Infomaterial zu Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft Master bekommen
Studienführer, Termine, Zulassung & Finanzierung – kostenlos direkt in dein Postfach.
Redaktionell moderiert
Noch eine Frage zu Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft Master?
Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
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