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Life Sciences Ernährungswissenschaft · Technische Universität MünchenVollzeitstudium · München
StudienberatungZur Hochschule
Technische Universität München · Bachelor

Life Sciences Ernährungswissenschaft an der Technische Universität München

Der B.Sc. Life Sciences Ernährungswissenschaft an der Technischen Universität München verbindet naturwissenschaftliche Grundlagen mit ernährungsbezogener Forschung – zulassungsfrei und in Vollzeit am Standort München.

B.Sc.
Bachelor of Science
180
ECTS-Punkte
6 Sem.
Regelstudienzeit 3 Jahre
München
Studienort
StudySmarter Jobgarantie: Job in 6 Monaten nach dem Abschluss oder wir zahlen dein Coaching.Mehr erfahren →

Über den Studiengang

Der Studiengang Life Sciences Ernährungswissenschaft an der TUM ist naturwissenschaftlich ausgerichtet und verortet die Ernährungswissenschaft konsequent im Kontext der Life Sciences. Wer sich für die biochemischen, physiologischen und molekularen Grundlagen der Ernährung interessiert und dabei nah an Forschung und Labor arbeiten möchte, findet hier ein Umfeld, das diese Ausrichtung konsequent verfolgt.

Die TUM bringt ihre Stärke als technische Hochschule mit naturwissenschaftlich-ingenieurwissenschaftlichem Schwerpunkt in den Studiengang ein. Das zeigt sich in einer Herangehensweise, die Ernährung nicht nur als gesellschaftliches oder gesundheitspolitisches Thema versteht, sondern als Gegenstand exakter wissenschaftlicher Analyse – von Stoffwechselprozessen bis zur Lebensmittelzusammensetzung.

Da der Zugang zulassungsfrei ist, steht der Studiengang grundsätzlich allen Interessierten mit Hochschulzugangsberechtigung offen. Wichtiger als eine bestimmte Abiturnote ist die Bereitschaft, sich intensiv mit Chemie, Biologie und quantitativen Methoden auseinanderzusetzen, da diese Fächer das Fundament des Studiums bilden.

Studiengang im Detail

Studieninhalte

Im Zentrum stehen die Module rund um Life Sciences Ernährungswissenschaft, in denen Biochemie, Physiologie, Lebensmittelchemie und ernährungswissenschaftliche Methodik zusammengeführt werden. Die naturwissenschaftliche Tiefe unterscheidet den Studiengang von eher sozial- oder gesundheitswissenschaftlich geprägten Ernährungsstudiengängen anderer Hochschulen.

Praktische Laborarbeit und die Auseinandersetzung mit aktuellen Forschungsfragen der Ernährungswissenschaft ziehen sich durch das gesamte Studium und bereiten auf eigenständiges wissenschaftliches Arbeiten vor.

Für wen passt das?

Besonders gut geeignet ist der Studiengang für Menschen mit ausgeprägtem Interesse an Naturwissenschaften, die Ernährung nicht nur als Lifestyle-Thema, sondern als komplexes biologisches System verstehen wollen. Freude an Chemie, Biologie und analytischem Denken ist eine wichtige Voraussetzung.

Wer eher praxisorientierte Beratungstätigkeiten oder einen stark sozialwissenschaftlichen Zugang sucht, sollte prüfen, ob die naturwissenschaftliche Tiefe dieses Studiengangs den eigenen Interessen entspricht.

Karriere & Arbeitsmarkt

Absolvent:innen bewegen sich in einem Berufsfeld, das der Kategorie Ernährungs-, Gesundheitsberatung und Wellness zugeordnet werden kann, wobei die wissenschaftliche Ausbildung an der TUM auch Wege in Forschung, Lebensmittelindustrie und Qualitätssicherung eröffnet.

Die Kombination aus naturwissenschaftlicher Tiefe und ernährungswissenschaftlichem Fokus schafft eine Grundlage, die über klassische Beratungstätigkeiten hinaus auch forschungs- und industrienahe Perspektiven ermöglicht.

Hochschule & Format

Die TUM ist bekannt für ihre technisch-naturwissenschaftliche Ausrichtung und bringt diese Prägung auch in den Studiengang Life Sciences Ernährungswissenschaft ein. Der Studienort München bietet zudem Nähe zu Forschungseinrichtungen und einem lebendigen Wissenschaftsumfeld.

Das Vollzeitstudium ist campusbasiert organisiert und setzt kontinuierliche Präsenz sowie regelmäßige Laborarbeit voraus.

Zulassung & Zugangswege

Auswahlverfahren mit EignungsprüfungDie Plätze vergibt die TUM nicht allein nach der Abiturnote. Über die Zulassung entscheidet ein Eignungsverfahren der Hochschule, für das eine eigene, meist frühere Frist gilt. Die Hochschulzugangsberechtigung bleibt Voraussetzung.
Bewerbungsfrist15. Mai - 15. Juli
ZulassungsmodusAuswahlverfahren/Eignungsprüfung
Ohne AbiturZugang auch ohne Abitur möglich
UnterrichtsspracheDeutsch
StudienbeginnNur zum Wintersemester möglich

Was du zum Bewerben brauchst

  • →Bewerbung innerhalb der oben genannten Frist einreichen
  • →Hochschulzugangsberechtigung (Abitur, Fachhochschulreife oder gleichwertig)
  • →Ohne Abitur: Nachweis der beruflichen Qualifikation
  • →Nachweis im Eignungsverfahren der Hochschule (eigene, meist frühere Frist)
Zulassungsfrei – kein NCWer die Hochschulzugangsberechtigung und die formalen Voraussetzungen erfüllt, bekommt den Platz. Entscheidend ist die fristgerechte Bewerbung.

Wie die Plätze vergeben werden

01

Das Auswahlverfahren

Die Auswahl erfolgt mittels eines Eignungsfeststellungsverfahren. Das ist ein zweistufiger Prozess, in dem die Eignung für die besonderen qualitativen Anforderungen des Bachelorstudiengangs geprüft wird. In der ersten Stufe werden die Abiturnoten sowie fachspezifische Einzelnoten und ggf. relevante Praxiserfahrung oder Zusatzqualifikationen mittels eines Punktesystems ausgewertet. Je nach Höhe der erreichten Punktzahl werden die Bewerberinnen und Bewerber entweder sofort zugelassen, zu einem Online-Test eingeladen oder abgelehnt. Der Online-Test bildet die zweite Stufe des Eignungsverfahrens.

02

Das Eignungsverfahren im Detail

Zweistufiges Eignungsfeststellungsverfahren: Erste Stufe: Auswertung von Abiturnoten, fachspezifischen Einzelnoten und ggf. Praxiserfahrung oder Zusatzqualifikationen mittels Punktesystem. Zweite Stufe: Online-Test für Kandidaten mit ausreichender Punktzahl.

Dein Schnitt im Vergleich

Studiengang-Match und NC-Check

Gib deine Abiturnote ein und sieh mit echten NC-Daten, wie gut dieser und ähnliche Studiengänge zu dir passen.

Match starten →
Bewerbungsguide

So bewirbst du dich auf Life Sciences Ernährungswissenschaft

Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.

Deine Fristen
Bewerbungsfrist15. Mai - 15. Juli
StudienbeginnNur zum Wintersemester möglich

Termine der TUM für WS 2026/27.

Das brauchst du
  • Hochschulzugangsberechtigung
  • Sprachnachweis Deutsch
  • Lückenloser und aktueller Lebenslauf
  • Personalausweis oder Reisepass
  • Vorprüfungsdokumentation (VPD) von uni-assist bei Bewerbungen mit internationaler Hochschulzugangsberechtigung

Liste laut Hochschule für diesen Studiengang.

Auswahlverfahren/Eignungsprüfung

Vor der eigentlichen Bewerbung steht das Eignungsverfahren der Hochschule. Es hat eine eigene, meist frühere Frist und entscheidet mit über die Zulassung. Sie müssen sich während der Bewerbungsfrist über das Bewerbungsportal TUMonline bewerben. Ihre Dokumente für die Zulassung laden Sie dabei direkt in TUMonline hoch.

Schritt für Schritt

  1. 1
    Eignungsverfahren anmelden

    Mappe, Test oder Prüfung der Hochschule: die früheste Frist im Verfahren und die Voraussetzung für alles Weitere.

  2. 2
    Studiengang und Frist fixieren

    Abschluss, Studienform und die Frist oben festhalten.

  3. 3
    Unterlagen sammeln

    Die vollständige Liste der Hochschule steht rechts, jedes Stück einzeln abhaken, bevor du einreichst.

  4. 4
    Bewerbung einreichen

    Über TUMonline, vor der Frist.

  5. 5
    Bescheid abwarten

    Bei zulassungsfreien Studiengängen folgt die Zusage nach Formalprüfung; bei NC-Verfahren nach dem Vergabelauf.

  6. 6
    Einschreiben

    Mit der Einschreibung ist dein Studienplatz verbindlich; danach kommt der Studierendenausweis.

Kosten & Finanzierung

Was ein Jahr kostetDetails bei TUM →
Lebenshaltungrund 992 € im Monat

Die Hochschule ist der kleinere Posten. Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget; die 11.904 € im Jahr sind der Ansatz des Bundes für ein Studienjahr.

Die vier Säulen

So kannst du dein Studium finanzieren

Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.

Günstigstes zuerst ↓
Halb geschenkt

BAföG zuerst

Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen – günstiger wird Studienfinanzierung nicht. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.

BAföG berechnen →
Geschenkt, mit Bewerbung

Stipendien suchen

Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst, und oft weniger Konkurrenz als gedacht.

→
Selbst verdient

Werkstudentenjob

Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in München und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.

Stellen ansehen →
Kostet Zinsen

Studienkredit nur für die Lücke

Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.

Was der Abschluss finanziell bringt

Ein Studium auf der einen Seite, das Median-Gehalt des Berufsfelds auf der anderen: die Rechnung für diesen Abschluss.

Im Berufsfeld angekommen56.340 €Median brutto/Jahr, Ernährungs,Gesundheitsber.,Wellness(ssT), bundesweit

Studiengang-Details

Zeitmodelle, Studienorte und Praxisbezug, wie die Hochschule sie angibt.

Studienorte
Freising
Flexibilität & Praxis
  • Campus Weihenstephan
  • Verknüpfung von Theorie und Praxis aus Ernährungsforschung, Humanmedizin, Lebensmittelwissenschaft, Biowissenschaft und Public Health
  • Fokus auf personalisierte Ernährung und nachhaltige Ernährung
  • Wahlmodule in Molekulare Ernährungsphysiologie, Lebensmittel und Technologie, Ernährungsmedizin und Public Health

Deine StudySmarter Jobgarantie

StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.

StudySmarter Jobgarantie 6 Monate

Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.

Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
  • Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
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Alle Bedingungen findest du in den Teilnahmebedingungen.
Ohne Zusatzkosten Automatisch dabei. Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die StudySmarter Jobgarantie inklusive. Infomaterial anfordern

Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.

Karriere & Gehalt

Der naturwissenschaftliche Zuschnitt des Studiengangs eröffnet Wege sowohl in beratende als auch in forschungsnahe Tätigkeitsfelder.

  1. Einstieg in Beratung oder LaborErste Tätigkeiten in Ernährungsberatung, Qualitätssicherung oder als wissenschaftliche Hilfskraft in Forschungsprojekten · 0 bis 2 Jahre
  2. Fachliche VertiefungÜbernahme eigenständiger Projekte in Ernährungsberatung, Produktentwicklung oder angewandter Forschung · 2 bis 5 Jahre
  3. Spezialisierte FachkraftVerantwortung für komplexe Beratungsfälle, Studien oder Entwicklungsprojekte mit ernährungswissenschaftlichem Schwerpunkt · 5 bis 8 Jahre
  4. Leitung & strategische VerantwortungLeitung von Teams, Forschungsgruppen oder Fachbereichen im Ernährungs- und Gesundheitssektor · 8 bis 12 Jahre
56.340 €Median im BerufsfeldBruttojahresgehalt, bundesweit
43.692 € · Berufseinstieg71.028 € · obere Spanne

Was dir dieser Abschluss bringt

Median-Bruttojahresgehalt im Berufsfeld über die Karriere, nach Qualifikation.

0k20k40k60k56.340 €41.692 €34.000 €Einstiegmit Erfahrungetabliertmit diesem Mastermit Ausbildungohne Ausbildung

Median brutto/Jahr, BA Entgeltatlas nach Anforderungsniveau und Alter; gemessene Werte, keine Prognose. die Ausbildungs- und die Ohne-Ausbildung-Linie ist eine bundesweite Orientierung.

Wie gefragt ist das Berufsfeld?

Einstufung der Bundesagentur für Arbeit: kein Engpassberuf. Stellen bleiben im Schnitt 57 Tage unbesetzt.

57 Tagedieses Berufsfeld
unter 100 Tage100 bis 175 Tagemehr als 175 Tage
50+ offene Stellen auf der Vaia Jobbörse, täglich aktualisiert4,0 % Arbeitslosenquote in Bayern

Was bleibt dir netto? Rechne dein realistisches Netto mit Steuer, Sozialabgaben und Stadtvergleich.

Gehalts-Check öffnenCV-Check starten

Nach dem Abschluss

Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Life Sciences Ernährungswissenschaft.

Berufsrichtungen nach dem Abschluss

Forschung & Lehre

Promotion, wissenschaftliche Mitarbeit und Lehre an Universitäten und Instituten.

Typische Rollen: Doktorand:in, wiss. Mitarbeiter:in, Lehrbeauftragte:r
Öffentlicher Dienst & Planung

Ministerien, Behörden, Planung, Statistik und Verwaltung.

Typische Rollen: Referent:in, Fachplaner:in, Sachverständige:r
Wirtschaft & Unternehmen

Unternehmen, Beratung und datengetriebene Analyse in der Privatwirtschaft.

Typische Rollen: Berater:in, Projektmanager:in, Fachexpert:in
Absolvent:innen starten u. a. bei Siemens, Microsoft und Boston Consulting Group (BCG).Alle Stellen in der Jobbörse ansehen →

Arbeitsmarkt & Zukunft

Wie sich der Beruf im Umfeld von Ernährungsberatung und Gesundheit durch Technologie verändert, lässt sich an klaren Aufgabenverschiebungen ablesen.

KI nimmt dir ab

Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt

  • Auswertung großer Ernährungs- und Gesundheitsdatensätze
  • Standardisierte Ernährungsanalysen und Trackingtools
  • Erstellung erster Ernährungspläne auf Basis von Algorithmen
  • Recherche und Aufbereitung wissenschaftlicher Literatur

Menschlich gefragter denn je

Wofür der Abschluss dich ausbildet

  • Individuelle Beratung unter Berücksichtigung persönlicher Lebensumstände
  • Einordnung und kritische Bewertung wissenschaftlicher Studienergebnisse
  • Empathischer Umgang mit gesundheitlich sensiblen Themen
  • Entwicklung neuer Forschungsfragen und experimenteller Ansätze

Die im Studium vermittelten Kompetenzen in Biochemie und Physiologie werden direkt in den Modulen zu Life Sciences Ernährungswissenschaft aufgebaut.

Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.

Passende Jobs ansehen

Arbeiten neben dem Studium

Vom Werkstudentenjob bis zur ersten Stelle: diese Ausschreibungen passen zu deinem Fach.

Live aus der Jobbörse

Die Hochschule im Profil

Technische Universität München Logo

Technische Universität München

Staatliche HochschuleVollzeitstudiumMünchengegründet 1868

Mit rund 54.000 Studierenden gehört die Technische Universität München zu den großen Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 38 %, 43 % kommen aus dem Ausland. Die Hochschule wächst: plus 29 % Studierende seit 2019.

Studium

165Studiengänge
80 %bestandene Prüfungen

Menschen

53.910Studierende
38 %Frauenanteil
43 %Internationale

Chancen

9.379Erstsemester pro Jahr

Studentenleben & Studierende

Insgesamt 53.910 Studierende an der Hochschule.

Stell dir 100 Studierende vor

Wer sitzt neben dir?

38 von 100

sind Frauen

Frauenanteil an der Technische Universität München

Was Studierende sagen

Das wird gelobt
  • Starke naturwissenschaftliche Fundierung durch die TUM-Prägung
  • Zulassungsfreier Zugang senkt die Einstiegshürde
  • Forschungsnahe Ausbildung mit Praxisbezug im Labor
Worauf du achten solltest

Wer wenig Freude an Chemie, Biologie und quantitativem Arbeiten hat, sollte den stark naturwissenschaftlichen Zuschnitt dieses Studiengangs kritisch mit den eigenen Interessen abgleichen, bevor er sich für diesen Weg entscheidet.

Passt Life Sciences Ernährungswissenschaft zu dir?

Das solltest du mitbringen

  • Du interessierst dich für die naturwissenschaftlichen Grundlagen von Ernährung und Stoffwechsel.
  • Du arbeitest gerne analytisch, präzise und im Labor.
  • Du möchtest ernährungswissenschaftliche Fragestellungen wissenschaftlich fundiert bearbeiten.
  • Du bist offen für ein forschungsnahes Studium an einer technischen Hochschule.

Wer stark auf klassische Beratungs- oder sozialwissenschaftliche Perspektiven fokussiert ist, findet in anderen Ernährungsstudiengängen eventuell eine passendere Ausrichtung.

Gemeinsam entscheiden

Für Eltern und Familien

Die wichtigsten Fragen zu Life Sciences Ernährungswissenschaft an der TUM, damit ihr über Studienalltag, Kosten und Perspektiven konkret sprechen könnt.

Zulassung einordnen

Auswahlverfahren mit Eignungsprüfung. Die aktuellen Fristen und Nachweise stehen im Zulassungsbereich.

Studienalltag planen

Vollzeitstudium in München. Prüft gemeinsam, wie das zum Alltag und zur Wohnsituation passt.

Umfang verstehen

6 Semester · 180 ECTS. Das ist der veröffentlichte Rahmen, nicht das persönliche Lerntempo.

Berufsaussichten einordnen

56.340 € brutto pro Jahr ist der BA-Median für Ernährungs,Gesundheitsber.,Wellness(ssT), kein garantiertes Einstiegsgehalt.

Kosten vollständig sehen

Neben möglichen Studiengebühren gehören Semesterbeitrag, Wohnen, Mobilität und Lernmittel in den Familienplan.

Die Frist im Kalender

Bewerbungsschluss ist 15. Mai - 15. Juli. Das Verfahren beginnt früher, die Unterlagen also rechtzeitig zusammenlegen.

For international students

Studying Life Sciences Ernährungswissenschaft at TUM from abroad

What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.

Admission
GermanLanguage of instruction
Cost
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating

Every figure is published data for this program, this university, or a federal value that applies nationwide.

Working while you study

50+ Werkstudent roles in Life Sciences Ernährungswissenschaft are live right now

Pulled from the Vaia job board, updated daily. As an international student you may work 140 full or 280 half days per year alongside your studies.

From choice to enrollment

Five steps in the right order

  1. 1
    Check the programCompare degree, language of instruction, deadlines and entry requirements, all published on this page.
  2. 2
    Clarify admissionCheck that your school-leaving certificate is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
  3. 3
    Submit your applicationApplications run through TUMonline. Application deadline: 15. Mai - 15. Juli.
  4. 4
    Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
  5. 5
    Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.

Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.

Your first-year budget
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month

The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.

Language of instructionGermanLanguage certificate required – the university names the level
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
International campus43 %international students at this university
Plan your first yearRent, semester fee and everyday costs for your city – turn 992 € a month into a real plan.
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Bewerbung & Fristen

Fristen und Zulassung direkt von den offiziellen Seiten der Hochschule.

Bewerbungsfristen
Bewerbungsfrist15. Mai - 15. Juli
Zulassung & Voraussetzungen
Zulassung
Eignungsfestellungsverfahren (EfV) für Bachelorstudiengänge
Voraussetzung
Hochschulzugangsberechtigung (schulische oder ausreichende berufliche Qualifikation). Deutschkenntnisse erforderlich wenn keine deutsche Hochschulzugangsberechtigung oder deutsche Staatsangehörigkeit. Vorprüfungsdokumentation (VPD) erforderlich wenn Hochschulzugangsberechtigung nicht im deutschen Schulsystem im Inland oder an Schule mit deutscher Abiturprüfungsordnung erworben.
Studienstart
Wintersemester

Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.

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Vergleiche Life Sciences Ernährungswissenschaft an anderen Hochschulen, Orten und ohne NC.

Häufige Fragen

Ist der B.Sc. Life Sciences Ernährungswissenschaft an der TUM zulassungsbeschränkt?

Nein, der Studiengang ist zulassungsfrei, sodass keine Aufnahmeprüfung oder Notenbeschränkung den Zugang regelt.

Wie naturwissenschaftlich ist der Studiengang wirklich?

Sehr naturwissenschaftlich: Die TUM legt den Schwerpunkt auf Biochemie, Physiologie und analytisches Arbeiten, was den Studiengang von eher sozialwissenschaftlich geprägten Ernährungsstudiengängen unterscheidet.

Welche beruflichen Perspektiven eröffnet das Studium?

Absolvent:innen finden Wege in Ernährungs- und Gesundheitsberatung, aber durch die naturwissenschaftliche Ausbildung auch in Forschung, Lebensmittelindustrie und Qualitätssicherung.

Warum lohnt sich der Studienort München für dieses Fach?

München bietet als Wissenschaftsstandort Nähe zu Forschungseinrichtungen und einem breiten akademischen Umfeld, das forschungsnahes Arbeiten während des Studiums unterstützt.

Kostenlos & unverbindlich

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StudySmarter Jobgarantie inklusiveStudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching.

Kostenlos · kein Spam · jederzeit abbestellbar.

Redaktionell moderiert

Noch eine Frage zu Life Sciences Ernährungswissenschaft?

Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.

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