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Technische Hochschule Würzburg-Schweinfurt · Bachelor
Kulinarik- und Weintourismus an der Technische Hochschule Würzburg-Schweinfurt
Wer Kulinarik- und Weintourismus dual an der Technischen Hochschule Würzburg-Schweinfurt (FHWS) studiert, verbindet Praxis in Weinregion und Gastgewerbe mit betriebswirtschaftlichem Studium in Würzburg.
B.A.
Bachelor of Arts
210
ECTS-Punkte
7 Sem.
Regelstudienzeit 3,5 Jahre
Würzburg
Studienort
Über den Studiengang
Der duale Bachelorstudiengang Kulinarik- und Weintourismus an der FHWS verknüpft touristisches und betriebswirtschaftliches Grundlagenwissen mit den Besonderheiten von Wein- und Genusstourismus. Würzburg als Standort mitten im fränkischen Weinanbaugebiet liefert dabei ein naheliegendes praktisches Umfeld für Themen wie Weingüter, kulinarische Erlebnisangebote und regionale Tourismusentwicklung.
Durch die duale Studienform wechseln sich Theoriephasen an der Hochschule mit Praxisphasen im Partnerbetrieb ab – etwa bei Weingütern, Tourismusorganisationen, Hotellerie- oder Gastronomiebetrieben. So entsteht ein direkter Bezug zwischen den im Studium vermittelten Konzepten und der operativen Arbeit in Betrieben der Genussbranche.
Die Zulassung ist zulassungsfrei, ein Studienplatz setzt aber in der Regel einen passenden dualen Partnerbetrieb voraus, mit dem Studieninhalte und Praxiszeiten koordiniert werden.
Studiengang im Detail
Studieninhalte
Im Zentrum steht das Modul Kulinarik- und Weintourismus, das touristische Grundlagen mit Wein- und Genusskultur, Angebotsentwicklung sowie Vermarktung kulinarischer Erlebnisse verbindet. Ergänzt wird dies typischerweise durch betriebswirtschaftliche und tourismusspezifische Inhalte, die für die Steuerung von touristischen Angeboten und Betrieben notwendig sind.
Die Praxisphasen im dualen Partnerbetrieb erlauben es, Konzepte aus Marketing, Angebotsgestaltung oder Gästemanagement direkt im betrieblichen Alltag zu erproben, etwa bei der Organisation von Weinproben, kulinarischen Touren oder Gastronomieangeboten.
Für wen passt das?
Der Studiengang passt zu Personen, die Interesse an Genusskultur, Tourismus und regionaler Wirtschaft verbinden und gerne in wechselnden Umgebungen zwischen Hochschule und Betrieb arbeiten. Kommunikationsfreude und Organisationstalent sind hilfreich, da viele Tätigkeitsfelder im direkten Gästekontakt oder in der Angebotsplanung liegen.
Auch wer bereits eine Affinität zu Wein, Kulinarik oder Gastgewerbe mitbringt und diese mit einem strukturierten Studium verbinden möchte, findet hier ein passendes Format.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolvent:innen finden Anknüpfungspunkte im Berufsfeld der Tourismuskaufleute, etwa in touristischen Organisationen, bei Reiseveranstaltern mit kulinarischem Schwerpunkt, in der Hotellerie oder bei Weingütern mit touristischem Angebot.
Die duale Ausbildung im Partnerbetrieb erleichtert häufig den direkten Berufseinstieg, da bereits während des Studiums praktische Erfahrung und ein Netzwerk in der Branche aufgebaut werden.
Hochschule & Format
Die FHWS bietet den Studiengang in dualer Form am Standort Würzburg an, was Theorie- und Praxisphasen eng miteinander verzahnt. Die zulassungsfreie Zulassung erleichtert den Zugang, setzt jedoch die eigenständige Organisation eines passenden dualen Partnerbetriebs voraus.
Das Format eignet sich besonders für Studierende, die frühzeitig praktische Verantwortung übernehmen und Studieninhalte unmittelbar im betrieblichen Kontext anwenden möchten.
Zulassung & Zugangswege
Örtlich zulassungsbeschränktDie FHWS vergibt die Plätze selbst. Gibt es mehr Bewerbungen als Plätze, entscheidet eine Rangliste, in die vor allem die Abiturnote eingeht. Die Grenznote steht deshalb erst nach Ablauf der Frist fest: Sie ist das Ergebnis des Verfahrens, keine Hürde, die vorher feststeht.
Bewerbungsfrist1. Mai bis 15. Juli
UnterrichtsspracheDeutsch/Englisch
Was du zum Bewerben brauchst
- →Bewerbung innerhalb der oben genannten Frist einreichen
- →Hochschulzugangsberechtigung (Abitur, Fachhochschulreife oder gleichwertig)
Dein Schnitt im Vergleich
Match starten →Studiengang-Match und NC-Check
Gib deine Abiturnote ein und sieh mit echten NC-Daten, wie gut dieser und ähnliche Studiengänge zu dir passen.
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf Kulinarik- und Weintourismus
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Deine Fristen
Bewerbungsfrist1. Mai bis 15. Juli
Die Termine gelten für das laufende Bewerbungsverfahren.
Das brauchst du
- Hochschulzugangsberechtigung (Zeugnis)
- Tabellarischer Lebenslauf
- Was die Hochschule zusätzlich verlangt
Die Details stehen unter Zulassung auf dieser Seite.
Die Zulassung richtet sich nach den Voraussetzungen und Kriterien der Hochschule.
Schritt für Schritt
- 1Studiengang und Frist fixieren
Abschluss, Studienform und die Frist oben festhalten.
- 2Unterlagen sammeln
Hochschulzugangsberechtigung, Lebenslauf und was die Hochschule zusätzlich verlangt, steht unter Zulassung auf dieser Seite.
- 3Bewerbung einreichen
Direkt über das Bewerbungsportal der Technische Hochschule Würzburg-Schweinfurt, vor der Frist.
- 4Bescheid abwarten
Bei zulassungsfreien Studiengängen folgt die Zusage nach Formalprüfung; bei NC-Verfahren nach dem Vergabelauf.
- 5Einschreiben
Mit der Einschreibung ist dein Studienplatz verbindlich; danach kommt der Studierendenausweis.
Kosten & Finanzierung
Was ein Jahr kostetDetails bei Technische Hochschule Würzburg-Schweinfurt →
Lebenshaltungrund 992 € im Monat
Die Hochschule ist der kleinere Posten. Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget; die 11.904 € im Jahr sind der Ansatz des Bundes für ein Studienjahr.
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So kannst du dein Studium finanzieren
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
Stipendien suchen
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst, und oft weniger Konkurrenz als gedacht.
→Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Würzburg und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen →Studienkredit nur für die Lücke
Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Lohnt sich das Studium gegenüber einer Ausbildung?
So liest du die Kurve: In den ersten Berufsjahren liegt die Ausbildung vorn, denn sie zahlt ab dem ersten Tag ein volles Gehalt, während das Studium zunächst Zeit und Geld kostet (roter Bereich). Sobald das höhere akademische Einkommen diesen Vorsprung aufgeholt hat, kippt die Gesamtbilanz ins Plus (grüner Bereich), und der Abstand wächst danach mit jedem weiteren Berufsjahr.
Zahlt sich langfristig aus: nach rund 16 Jahren im Plus
Mit StudiumMit AusbildungStudium im RückstandStudium im Plus
Die wichtigsten Zahlen
- 57.000 € zu 42.000 € Median-Jahresgehalt mit Studium gegen Ausbildung im selben Berufsfeld, rund 15.000 € mehr pro Jahr nach dem Abschluss.
- −188k € größter Rückstand direkt nach dem Abschluss, aus Studienkosten und dem zunächst fehlenden Gehalt.
- rund 16 Jahre bis zum Break-even; ab dann liegt das Studium in der kumulierten Bilanz vorn.
- +362k € Gesamtvorsprung des Studiums bis Jahr 40, danach wächst der Abstand weiter.
Kumulierte Netto-Bilanz: akademischer Bachelor-Median (57.000 €/Jahr) gegen den Fachkraft-Median (42.000 €/Jahr) im selben Berufsfeld, abzüglich Semesterbeitrag und rund 992 € Lebenshaltung im Monat während der 3,5 Studienjahre. Reale Gehälter hängen von Betrieb, Region und Verlauf ab.
Studiengang-Details
Zeitmodelle, Studienorte und Praxisbezug, wie die Hochschule sie angibt.
Studienorte
Würzburg
Flexibilität & Praxis
- Praxissemester als fester Bestandteil
- Auslandssemester an Partnerhochschulen möglich
- Über 200 Hochschulpartner weltweit
- TWIN-Studienprogramm
- Studium in einer der bekanntesten Weinanbauregionen Deutschlands
- Kleine Gruppen und persönliche Betreuung
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
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6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
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Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der duale Studiengang öffnet Türen in ein Berufsfeld, das touristisches Know-how mit Genusskultur verbindet.
- Einstieg im Tourismus- oder GastgewerbebetriebMitarbeit in Angebotsgestaltung, Gästebetreuung oder Vermarktung kulinarischer Touren · 0 bis 2 Jahre
- Fachkraft für Wein- oder KulinariktourismusEigenständige Planung und Umsetzung von Touren, Events oder Kooperationen mit Weingütern · 2 bis 5 Jahre
- Projekt- oder AngebotsleitungVerantwortung für Produktentwicklung, Budgets und Partnerbeziehungen im Genusstourismus · 5 bis 8 Jahre
- Leitung Tourismusorganisation oder BetriebStrategische Steuerung von touristischen Angeboten, Teams und regionalen Netzwerken · 8 bis 12 Jahre
57.036 €Median im BerufsfeldBruttojahresgehalt, bundesweit
43.488 € · Berufseinstieg68.580 € · obere Spanne
Was dir dieser Abschluss bringt
Median-Bruttojahresgehalt im Berufsfeld über die Karriere, nach Qualifikation.
Median brutto/Jahr, BA Entgeltatlas nach Anforderungsniveau und Alter; gemessene Werte, keine Prognose. die Ohne-Ausbildung-Linie ist eine bundesweite Orientierung.
Wie gefragt ist das Berufsfeld?
Die Bundesagentur für Arbeit führt das Berufsfeld unter Beobachtung. Stellen bleiben im Schnitt 52 Tage unbesetzt.
52 Tagedieses Berufsfeld
unter 100 Tage100 bis 175 Tagemehr als 175 Tage
17 offene Stellen auf der Vaia Jobbörse, täglich aktualisiert4,0 % Arbeitslosenquote in Bayern
Was bleibt dir netto? Rechne dein realistisches Netto mit Steuer, Sozialabgaben und Stadtvergleich.
Gehalts-Check öffnenCV-Check startenNach dem Abschluss
Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Kulinarik- und Weintourismus.
Berufsrichtungen nach dem Abschluss
Forschung & Lehre
Promotion, wissenschaftliche Mitarbeit und Lehre an Universitäten und Instituten.
Typische Rollen: Doktorand:in, wiss. Mitarbeiter:in, Lehrbeauftragte:r
Öffentlicher Dienst & Planung
Ministerien, Behörden, Planung, Statistik und Verwaltung.
Typische Rollen: Referent:in, Fachplaner:in, Sachverständige:r
Wirtschaft & Unternehmen
Unternehmen, Beratung und datengetriebene Analyse in der Privatwirtschaft.
Typische Rollen: Berater:in, Projektmanager:in, Fachexpert:in
Arbeitsmarkt & Zukunft
Die Zukunft im Kulinarik- und Weintourismus hängt davon ab, wie stark digitale Tools und persönliche Erlebnisqualität zusammenwirken.
KI nimmt dir ab
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
- Buchungs- und Reservierungsprozesse laufen zunehmend automatisiert über digitale Plattformen
- Standardisierte Marketingaufgaben wie Social-Media-Postings werden durch Tools unterstützt
- Datenauswertung zu Gästeverhalten und Nachfrage erfolgt automatisiert
- Routineanfragen von Gästen werden teilweise durch Chatbots vorab beantwortet
Menschlich gefragter denn je
Wofür der Abschluss dich ausbildet
- Persönliche Beratung und Kuratierung individueller Wein- und Kulinarikerlebnisse
- Aufbau von Beziehungen zu Winzer:innen, Gastronom:innen und Partnerbetrieben
- Kreative Entwicklung neuer touristischer Angebote und Erlebnisformate
- Empathischer Umgang mit Gästen vor Ort, etwa bei Führungen oder Verkostungen
Die im Studium vermittelten Konzepte aus dem Modul Kulinarik- und Weintourismus bilden die fachliche Grundlage für die spätere Arbeit in Angebotsentwicklung und Gästebetreuung.
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
Passende Jobs ansehenArbeiten neben dem Studium
Vom Werkstudentenjob bis zur ersten Stelle: diese Ausschreibungen passen zu deinem Fach.
AGKulinarik-Profi im 4*-Wellnessidyll: Werde unser Koch/Chef de Partie! (m/w/d) (Ref.: 5761)37.000 €geschätzt / Jahr›DGWerkstudent Greenhouse - Workshop / Design & Facilitation (m/w/d)›LSPraktikum Aktionsmanagement Onlineshop›GPKoch (m/w/d) – Kulinarik am Meer in Bonn – Jetzt bewerben!›DCWerkstudent Product Strategy & Lifecycle Management (PLM) (m/w/d)›EZPraktikum Unternehmensentwicklung und M&A (m/w/d)›
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Technische Hochschule Würzburg-Schweinfurt
Die Technische Hochschule Würzburg-Schweinfurt ist eine Universität in Würzburg, gegründet 1971. Mit rund 9.200 Studierenden gehört sie zu den mittelgroßen Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 42 %, 28 % kommen aus dem Ausland. 79 % der Abschlussprüfungen wurden zuletzt bestanden.
Studium
79 %bestandene Prüfungen
Menschen
9.250Studierende
42 %Frauenanteil
28 %Internationale
Chancen
1.995Erstsemester pro Jahr
Studentenleben & Studierende
Insgesamt 9.250 Studierende an der Hochschule.
Stell dir 100 Studierende vor
Wer sitzt neben dir?
42 von 100
sind Frauen
Frauenanteil an der Technische Hochschule Würzburg-Schweinfurt
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Enge Verzahnung von Theorie und betrieblicher Praxis durch das duale Format
- Standortvorteil Würzburg mitten in einer bekannten Weinregion
- Klarer thematischer Fokus auf ein wachsendes Nischensegment des Tourismus
Worauf du achten solltest
Wer sich für diesen Studiengang interessiert, sollte frühzeitig einen passenden dualen Partnerbetrieb finden, da die Studienorganisation eng an diese Kooperation gekoppelt ist – ohne Praxispartner lässt sich das duale Modell nicht antreten.
Passt Kulinarik- und Weintourismus zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Interesse an Wein, Kulinarik und touristischen Erlebniskonzepten
- Freude an Organisation, Gästekontakt und praktischer Betriebsarbeit
- Bereitschaft, Theorie- und Praxisphasen im dualen Modell zu koordinieren
- Verbindung von wirtschaftlichem Denken mit regionaler Genusskultur
Wichtig ist die frühzeitige Sicherung eines dualen Partnerbetriebs, da hiervon der Studienstart abhängt.
Gemeinsam entscheiden
Für Eltern und Familien
Die wichtigsten Fragen zu Kulinarik- und Weintourismus an der Technische Hochschule Würzburg-Schweinfurt, damit ihr über Studienalltag, Kosten und Perspektiven konkret sprechen könnt.
Zulassung einordnen
Örtlich zulassungsbeschränkt. Die aktuellen Fristen und Nachweise stehen im Zulassungsbereich.
Studienalltag planen
Duales Studium in Würzburg. Prüft gemeinsam, wie das zum Alltag und zur Wohnsituation passt.
Umfang verstehen
7 Semester · 210 ECTS. Das ist der veröffentlichte Rahmen, nicht das persönliche Lerntempo.
Berufsaussichten einordnen
57.036 € brutto pro Jahr ist der BA-Median für Tourismuskaufleute, kein garantiertes Einstiegsgehalt.
Kosten vollständig sehen
Neben möglichen Studiengebühren gehören Semesterbeitrag, Wohnen, Mobilität und Lernmittel in den Familienplan.
Die Frist im Kalender
Bewerbungsschluss ist 1. Mai bis 15. Juli. Das Verfahren beginnt früher, die Unterlagen also rechtzeitig zusammenlegen.
For international students
Studying Kulinarik- und Weintourismus at Technische Hochschule Würzburg-Schweinfurt from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Admission
German & EnglishLanguage of instruction
Cost
0 €Tuition, published by the university
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
Every figure is published data for this program, this university, or a federal value that applies nationwide.
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree, language of instruction, deadlines and entry requirements, all published on this page.
- 2Clarify admissionCheck that your school-leaving certificate is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
- 3Submit your applicationUse the application route Technische Hochschule Würzburg-Schweinfurt publishes. Application deadline: 1. Mai bis 15. Juli.
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
International applicants at Technische Hochschule Würzburg-SchweinfurtFederal portal: requirementsStudent visa
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
Your first-year budget
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month
The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.
Language of instructionGerman/EnglishLanguage certificate required – the university names the level
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
International campus28 %international students at this university
Plan your first yearRent, semester fee and everyday costs for your city – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →Bewerbung & Fristen
Fristen und Zulassung direkt von den offiziellen Seiten der Hochschule.
Bewerbungsfristen
Zulassung & Voraussetzungen
| Bewerbungsfrist | 1. Mai bis 15. Juli |
- Zulassung
- NC
- Voraussetzung
- Nachweis der allgemeinen Hochschulreife (Abitur), der fachgebundenen Hochschulreife, der Fachhochschulreife, der allgemeine/fachgebundene Zugang für besonders qualifizierte Berufstätige oder ein vergleichbarer Abschluss aus dem Ausland
- Studienstart
- Wintersemester (1. Oktober)
Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.
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Häufige Fragen
Brauche ich für den dualen Studiengang bereits einen Partnerbetrieb?
Ja, in der Regel ist ein dualer Partnerbetrieb aus Tourismus, Gastronomie oder Weinwirtschaft Voraussetzung, um das Studium in Würzburg antreten zu können.
Ist der Studiengang zulassungsbeschränkt?
Nein, die Zulassung ist zulassungsfrei, die praktische Hürde liegt eher in der Suche nach einem passenden dualen Partnerunternehmen.
Welche beruflichen Perspektiven bietet der Studiengang?
Absolvent:innen finden Anknüpfungspunkte im Berufsfeld der Tourismuskaufleute, etwa bei touristischen Organisationen, Weingütern mit Gästebetrieb oder in der Hotellerie mit kulinarischem Schwerpunkt.
Warum ist Würzburg ein passender Standort für dieses Studium?
Würzburg liegt im Zentrum einer bekannten Weinregion, wodurch praxisnahe Bezüge zu Weingütern und regionalem Kulinariktourismus im Studium naheliegen.
Kostenlos & unverbindlich
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Redaktionell moderiert
Noch eine Frage zu Kulinarik- und Weintourismus?
Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
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