Der Weinwirtschaft-Master an der Justus-Liebig-Universität Gießen verbindet önologisches Fachwissen mit betriebswirtschaftlicher Führungskompetenz für die Getränkebranche.
Der Studiengang Weinwirtschaft an der Justus-Liebig-Universität Gießen richtet sich an Absolvent:innen, die önologisches und weinbauliches Grundlagenwissen mit unternehmerischem Denken verknüpfen möchten. Als konsekutiver Master (M.Sc.) baut das Programm auf einem ersten berufsqualifizierenden Abschluss auf und vertieft die fachliche Ausrichtung um Aspekte aus Betriebswirtschaft, Technologie und Nachhaltigkeit.
Die Kombination aus naturwissenschaftlich-technischen Inhalten wie Oenologie und Getränketechnologie sowie wirtschaftlichen und persönlichkeitsbildenden Modulen macht das Profil in Gießen besonders praxisnah. Studierende setzen sich sowohl mit biotechnologischen Verfahren im Weinbau als auch mit ökologischen Anbaumethoden auseinander und erwerben damit ein breites Verständnis der gesamten Wertschöpfungskette.
Da der Studiengang zulassungsfrei ist, steht er grundsätzlich allen fachlich passenden Bewerber:innen offen, was den Einstieg erleichtert und den interdisziplinären Charakter des Programms unterstreicht.
Module wie Biotechnologie und Gentechnik in Weinbau sowie Oenologie und Getränketechnologie vermitteln technisches und naturwissenschaftliches Fachwissen zur Herstellung und Qualitätssicherung von Wein. Ergänzend behandelt das Modul Ökologischer Weinbau nachhaltige Anbaukonzepte, die angesichts von Klimawandel und veränderten Verbrauchererwartungen zunehmend an Bedeutung gewinnen.
Das Modul Persönlichkeitsentwicklung und Zeitmanagement rundet das Profil ab und bereitet gezielt auf Führungs- und Managementaufgaben in Betrieben der Weinwirtschaft vor.
Der Studiengang eignet sich für Personen mit Interesse an Landwirtschaft, Lebensmitteltechnologie oder Betriebswirtschaft, die eine Karriere in der Wein- und Getränkebranche anstreben. Praktische Erfahrung im Weinbau oder ein grundständiges Studium in einem verwandten Fach sind von Vorteil.
Auch wer perspektivisch einen eigenen Betrieb übernehmen oder in der Beratung, im Vertrieb oder in der Qualitätssicherung tätig werden möchte, findet hier passende Inhalte.
Absolvent:innen finden Einsatzmöglichkeiten in Weingütern, Kellereien, Genossenschaften, im Getränkehandel sowie in Beratungs- und Prüfinstitutionen. Die Nähe zum Berufsbild kaufmännischer und technischer Betriebswirtschaft eröffnet zudem Wege in allgemeine Managementpositionen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
Die Kombination aus Fachwissen und Führungskompetenz macht Absolvent:innen für Positionen mit wachsender Verantwortung interessant, etwa in Produktion, Qualitätsmanagement oder Vertrieb.
Die Justus-Liebig-Universität Gießen bietet den Studiengang in Vollzeit am Standort Gießen an. Als Universität mit ausgeprägter Forschungstradition im Agrar- und Ernährungsbereich stellt sie ein Umfeld bereit, in dem wissenschaftliche und praxisnahe Perspektiven zusammengeführt werden.
Der zulassungsfreie Zugang erleichtert Studieninteressierten mit passendem Erstabschluss den direkten Einstieg in das Masterprogramm.
Ein fachlich passender Bachelorabschluss; bei anderen Abschlüssen prüft der Prüfungsausschuss individuell, ob die fachlichen Voraussetzungen erfüllt sind, mindestens 18 CP aus den Bereichen Volkswirtschaftslehre, Betriebswirtschaftslehre, Unternehmensmanagement, Marketing, Unternehmensrecht, Controlling, Weinbau, Technologie des Weines, Mikrobiologie, Mathematik, Statistik und Datenverarbeitung erforderlich.
Gib deine Abiturnote ein und sieh mit echten NC-Daten, wie gut dieser und ähnliche Studiengänge zu dir passen.
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Bewerbungsfrist: Fristende für Personen mit Bachelorabschluss in Deutschland: 01.09.2026 // verlängert bis 20.09.2026
Bewerbungsfrist: für Personen mit Bachelorabschluss im Ausland: 15.08.2026
Bewerbungsfrist Sommersemester: Fristen noch in Vorbereitung
Termine der Uni Gießen für WS 2026/27.
Die Details stehen unter Zulassung auf dieser Seite.
Der Studiengang ist zulassungsfrei: Wer die Voraussetzungen erfüllt und fristgerecht einreicht, bekommt den Platz.
Semesterbeitrag bei der Einschreibung: 421,43 €
Abschluss, Studienform und die Frist oben festhalten.
Hochschulzugangsberechtigung, Lebenslauf und was die Hochschule zusätzlich verlangt, steht unter Zulassung auf dieser Seite.
Direkt über das Bewerbungsportal der Uni Gießen, vor der Frist.
Bei zulassungsfreien Studiengängen folgt die Zusage nach Formalprüfung; bei NC-Verfahren nach dem Vergabelauf.
Mit der Einschreibung wird der Semesterbeitrag 421,43 € fällig; danach kommt der Studierendenausweis.
Die Hochschule ist der kleinere Posten. Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget; die 11.904 € im Jahr sind der Ansatz des Bundes für ein Studienjahr.
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen – günstiger wird Studienfinanzierung nicht. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
BAföG berechnen →Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst, und oft weniger Konkurrenz als gedacht.
→Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Gießen und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen →Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Ein Studium auf der einen Seite, das Median-Gehalt des Berufsfelds auf der anderen: die Rechnung für diesen Abschluss.
Differenz 38.952 € pro Jahr im Median. Quelle: BA Entgeltatlas, gemessene Werte für das Berufsfeld, keine Prognose.
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Der Master Weinwirtschaft öffnet Türen in eine Branche, die zunehmend fachlich versierte Führungskräfte sucht.
Median-Bruttojahresgehalt im Berufsfeld über die Karriere, nach Qualifikation.
Median brutto/Jahr, BA Entgeltatlas nach Anforderungsniveau und Alter; gemessene Werte, keine Prognose. die Ohne-Ausbildung-Linie ist eine bundesweite Orientierung.
Die Bundesagentur für Arbeit führt das Berufsfeld unter Beobachtung. Stellen bleiben im Schnitt 41 Tage unbesetzt, auf Fachkraftniveau 56 Tage.
Was bleibt dir netto? Rechne dein realistisches Netto mit Steuer, Sozialabgaben und Stadtvergleich.
Gehalts-Check öffnenCV-Check startenDein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Weinwirtschaft.
Promotion, wissenschaftliche Mitarbeit und Lehre an Universitäten und Instituten.
Ministerien, Behörden, Planung, Statistik und Verwaltung.
Unternehmen, Beratung und datengetriebene Analyse in der Privatwirtschaft.
Die Weinwirtschaft steht vor Veränderungen durch Klimawandel, Digitalisierung und neue Konsumtrends, die das Berufsbild kontinuierlich prägen.
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
Wofür der Abschluss dich ausbildet
Kompetenzen aus Modulen wie Oenologie und Getränketechnologie sowie Ökologischer Weinbau bilden die fachliche Grundlage für technische und nachhaltige Entscheidungen im Berufsalltag.
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
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Die Justus-Liebig-Universität Gießen wurde 1607 gegründet. Mit rund 25.000 Studierenden gehört sie zu den großen Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 64 %, 12 % kommen aus dem Ausland.
Insgesamt 25.461 Studierende an der Hochschule.
Frauenanteil an der Justus-Liebig-Universität Gießen
Wer sich für diesen Studiengang interessiert, sollte bedenken, dass ein Erststudium mit fachlicher Nähe zu Weinbau, Agrarwissenschaften oder Betriebswirtschaft in der Regel Voraussetzung ist und die inhaltliche Spezialisierung eine klare Branchenausrichtung auf die Wein- und Getränkewirtschaft erfordert.
Wichtig ist, bereits ein passendes Erststudium mitzubringen, da der Master konsekutiv aufbaut und stark fachspezifisch ausgerichtet ist.
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Fristen und Zulassung direkt von den offiziellen Seiten der Hochschule.
| Bewerbungsfrist Wintersemester | Fristbeginn 01.06.2026 |
| Bewerbungsfrist | Fristende für Personen mit Bachelorabschluss in Deutschland: 01.09.2026 // verlängert bis 20.09.2026 |
| Bewerbungsfrist | für Personen mit Bachelorabschluss im Ausland: 15.08.2026 |
| Bewerbungsfrist Sommersemester | Fristen noch in Vorbereitung |
Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.
Vergleiche Weinwirtschaft an anderen Hochschulen, Orten und ohne NC.
Nein, der Studiengang ist zulassungsfrei, das heißt es gibt keinen Numerus Clausus für die Zulassung, sofern die formalen Voraussetzungen wie ein passender Erstabschluss erfüllt sind.
Da es sich um einen konsekutiven Master handelt, sind Grundkenntnisse aus einem ersten Studium mit Bezug zu Weinbau, Agrarwissenschaften, Getränketechnologie oder Betriebswirtschaft von Vorteil.
Der Studiengang Weinwirtschaft an der Justus-Liebig-Universität Gießen wird auf Deutsch angeboten.
Absolvent:innen finden unter anderem Einstiegsmöglichkeiten in Weingütern, Kellereien, im Getränkehandel sowie in Beratungs- und Qualitätssicherungsfunktionen entlang der gesamten Wertschöpfungskette der Weinwirtschaft.
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Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
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