Das Auswahlverfahren
Der Studiengang ist zulassungsfrei, ohne Numerus Clausus.
Justus-Liebig-Universität Gießen · Master
Getränketechnologie an der Justus-Liebig-Universität Gießen
Der Master Getränketechnologie an der Justus-Liebig-Universität Gießen verbindet Prozesstechnik, Mikrobiologie und Lebensmittelsicherheit zu einem forschungsnahen Profil für die Getränkeindustrie.
M.Sc.
Master of Science
120
ECTS-Punkte
4 Sem.
Regelstudienzeit 2 Jahre
Gießen
Studienort
Über den Studiengang
Der Studiengang Getränketechnologie an der Justus-Liebig-Universität Gießen richtet sich an Absolvent:innen eines ersten Hochschulabschlusses, die technisches Verständnis mit lebensmittelwissenschaftlichem Wissen verbinden möchten. Im Zentrum steht die Frage, wie Getränke sicher, effizient und qualitativ hochwertig hergestellt werden – von der Rohstoffauswahl über die Prozessführung bis zur Verpackung.
Die Nähe zu den lebensmittel- und ernährungswissenschaftlichen Fachbereichen der Uni Gießen prägt das Profil: Mikrobiologische, verfahrenstechnische und qualitätssichernde Fragestellungen werden nicht isoliert, sondern im Zusammenhang mit realen Produktionsprozessen betrachtet. Das macht den Studiengang zulassungsfrei zugänglich, aber inhaltlich anspruchsvoll.
Der Studiengang ist in Vollzeit angelegt und führt zum Abschluss Master of Science, wodurch sowohl eine wissenschaftliche Vertiefung als auch der direkte Einstieg in industrielle Fach- und Führungspositionen möglich wird.
Studiengang im Detail
Studieninhalte
Zentrale Inhalte sind die Mikrobiologie der Getränke, mit der Kontaminationsrisiken erkannt und kontrolliert werden, sowie Anlagenplanung und Prozesstechnik, die den technischen Aufbau moderner Getränkebetriebe vermitteln.
Ergänzt wird dies durch Lebensmittelsicherheit, wodurch rechtliche, hygienische und qualitätssichernde Anforderungen entlang der gesamten Produktionskette abgedeckt werden.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für Personen mit Interesse an Prozesstechnik und Naturwissenschaften, die gerne im industriellen Umfeld arbeiten und komplexe technische Systeme durchdringen möchten.
Auch wer bereits Berufserfahrung in der Getränke- oder Lebensmittelbranche hat und sich wissenschaftlich weiterqualifizieren will, findet hier eine passende Vertiefung.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolvent:innen finden Einstiegsmöglichkeiten in Brauereien, Getränkeherstellern, Zulieferbetrieben und in der Qualitätssicherung, häufig mit direktem Bezug zum Berufsbild der Getränketechnologie-Fachkräfte.
Die Kombination aus Prozess-Know-how und Lebensmittelsicherheit öffnet zudem Wege in Beratung, Anlagenbau und behördliche Kontrollstrukturen.
Hochschule & Format
Die Justus-Liebig-Universität Gießen bietet den Studiengang zulassungsfrei an und ermöglicht damit einen unkomplizierten Zugang bei gleichzeitig hohem fachlichem Anspruch.
Das Vollzeitformat in Präsenz erlaubt intensive Labor- und Praxisarbeit, die für die Getränketechnologie essenziell ist.
Zulassung & Zugangswege
ZulassungsfreiGetränketechnologie ist an der Uni Gießen zulassungsfrei. Wer die Hochschulzugangsberechtigung mitbringt und sich fristgerecht einschreibt, bekommt einen Platz – es gibt keinen Numerus Clausus.
BewerbungsfristBewerbungsfrist Wintersemester: Fristbeginn 01.06.2026; Bewerbungsfrist: Fristende für Personen mit Bachelorabschluss in Deutschland: 01.09.2026 // verlängert bis 20.09.2026; Bewerbungsfrist: für Personen mit Bachelorabschluss im Ausland: 15.08.2026; Bewerbungsfrist Sommersemester: Fristen noch in Vorbereitung
ZulassungsmodusKeine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
UnterrichtsspracheDeutsch
StudienbeginnWintersemester und Sommersemester möglich; Wintersemester wird dringend empfohlen
Was du zum Bewerben brauchst
- →Bewerbung innerhalb der oben genannten Frist einreichen
- →Hochschulzugangsberechtigung (Abitur, Fachhochschulreife oder gleichwertig)
Zulassungsfrei – kein NCWer die Hochschulzugangsberechtigung und die formalen Voraussetzungen erfüllt, bekommt den Platz. Entscheidend ist die fristgerechte Bewerbung.
Wie die Plätze vergeben werden
Was du mitbringen musst
Fachlich passender Bachelorabschluss; bei anderen Abschlüssen müssen Kenntnisse im Umfang von mindestens 18 CP aus mathematisch-naturwissenschaftlichen Grundlagen, Wirtschaftswissenschaften, Weinbau oder Pflanzenbau, Oenologie oder Verarbeitung von Lebensmitteln, Sensorik nachgewiesen werden.
NC und Notengrenzen
Beginn im SoSe / WiSe ohne Zulassungsbeschränkung. Der Studiengang ist zulassungsfrei, ohne NC.
Dein Schnitt im Vergleich
Match starten →Studiengang-Match und NC-Check
Gib deine Abiturnote ein und sieh mit echten NC-Daten, wie gut dieser und ähnliche Studiengänge zu dir passen.
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf Getränketechnologie
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Deine Fristen
Bewerbungsfrist WintersemesterFristbeginn 01.06.2026
StudienbeginnWinter- und Sommersemester möglich; Wintersemester wird dringend empfohlen
Bewerbungsfrist: Fristende für Personen mit Bachelorabschluss in Deutschland: 01.09.2026 // verlängert bis 20.09.2026
Bewerbungsfrist: für Personen mit Bachelorabschluss im Ausland: 15.08.2026
Bewerbungsfrist Sommersemester: Fristen noch in Vorbereitung
Termine der Uni Gießen für WS 2026/27.
Das brauchst du
- Hochschulzugangsberechtigung (Zeugnis)
- Tabellarischer Lebenslauf
- Was die Hochschule zusätzlich verlangt
Die Details stehen unter Zulassung auf dieser Seite.
Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
Der Studiengang ist zulassungsfrei: Wer die Voraussetzungen erfüllt und fristgerecht einreicht, bekommt den Platz.
Semesterbeitrag bei der Einschreibung: 421,43 €
Schritt für Schritt
- 1Studiengang und Frist fixieren
Abschluss, Studienform und die Frist oben festhalten.
- 2Unterlagen sammeln
Hochschulzugangsberechtigung, Lebenslauf und was die Hochschule zusätzlich verlangt, steht unter Zulassung auf dieser Seite.
- 3Bewerbung einreichen
Direkt über das Bewerbungsportal der Uni Gießen, vor der Frist.
- 4Bescheid abwarten
Bei zulassungsfreien Studiengängen folgt die Zusage nach Formalprüfung; bei NC-Verfahren nach dem Vergabelauf.
- 5Einschreiben und Beitrag zahlen
Mit der Einschreibung wird der Semesterbeitrag 421,43 € fällig; danach kommt der Studierendenausweis.
Kosten & Finanzierung
Was ein Jahr kostetDetails bei Uni Gießen →
Hochschule · 2 × Semesterbeitrag · 843 €Leben · Bund-Ansatz · 11.904 €
Semesterbeitrag421,43 € pro Semester
Lebenshaltungrund 992 € im Monat
Die Hochschule ist der kleinere Posten. Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget; die 11.904 € im Jahr sind der Ansatz des Bundes für ein Studienjahr.
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So kannst du dein Studium finanzieren
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
BAföG zuerst
Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen – günstiger wird Studienfinanzierung nicht. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
BAföG berechnen →Stipendien suchen
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst, und oft weniger Konkurrenz als gedacht.
→Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Gießen und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen →Studienkredit nur für die Lücke
Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
StudySmarter Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
- Bewirb dich über die StudySmarter Jobbörse und CareerKit für deinen ersten Job nach dem Studium
Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die StudySmarter Jobgarantie inklusive.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Master öffnet Türen in eine Branche, die zwischen traditionellem Handwerk und hochautomatisierter Industrie liegt.
- Trainee / Junior-Prozesstechniker:inEinarbeitung in Produktionsabläufe, Qualitätskontrolle und Anlagenbetrieb in Getränkebetrieben · 0 bis 2 Jahre
- Fachkraft für Prozess- und Qualitätsmanagementeigenverantwortliche Betreuung von Produktionslinien und Mikrobiologie-Kontrollen · 2 bis 5 Jahre
- Projektleitung Anlagenplanung / QualitätssicherungVerantwortung für Prozessoptimierung, Anlagenprojekte und Sicherheitsstandards · 5 bis 8 Jahre
- Betriebs- oder Produktionsleitungstrategische Steuerung ganzer Produktionsstandorte und Teams · ab 8 Jahren
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für Getränketechnologie-Profile (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Nach dem Abschluss
Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Getränketechnologie.
Berufsrichtungen nach dem Abschluss
Forschung & Lehre
Promotion, wissenschaftliche Mitarbeit und Lehre an Universitäten und Instituten.
Typische Rollen: Doktorand:in, wiss. Mitarbeiter:in, Lehrbeauftragte:r
Öffentlicher Dienst & Planung
Ministerien, Behörden, Planung, Statistik und Verwaltung.
Typische Rollen: Referent:in, Fachplaner:in, Sachverständige:r
Wirtschaft & Unternehmen
Unternehmen, Beratung und datengetriebene Analyse in der Privatwirtschaft.
Typische Rollen: Berater:in, Projektmanager:in, Fachexpert:in
Absolvent:innen starten u. a. bei SAP, PwC Deutschland und Deloitte.Alle Stellen in der Jobbörse ansehen →
Arbeitsmarkt & Zukunft
Wie sich der Beruf der Getränketechnologie-Fachkräfte durch KI und Automatisierung verändert, lässt sich in zwei Richtungen beschreiben.
KI nimmt dir ab
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
- Überwachung und Steuerung von Produktionslinien in Echtzeit
- automatisierte Qualitätskontrollen mittels Sensorik und Bildverarbeitung
- Routineauswertungen mikrobiologischer Messdaten
- vorausschauende Wartung von Anlagen durch Sensordaten
Menschlich gefragter denn je
Wofür der Abschluss dich ausbildet
- Beurteilung komplexer Qualitäts- und Sicherheitsrisiken
- Entwicklung und Anpassung neuer Prozesstechnologien
- Kommunikation mit Behörden, Lieferanten und Produktion
- kreative Problemlösung bei Anlagenstörungen und Rezepturfragen
Fähigkeiten wie Risikobewertung und Prozessverständnis werden direkt in Modulen wie Mikrobiologie der Getränke und Anlagenplanung und Prozesstechnik aufgebaut.
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
Passende Jobs ansehenArbeiten neben dem Studium
Vom Werkstudentenjob bis zur ersten Stelle: diese Ausschreibungen passen zu deinem Fach.
PRTechnischer Vertriebsingenieur Getränketechnologie(w/m/d)58.000 €geschätzt / Jahr›DGWerkstudent Greenhouse - Workshop / Design & Facilitation (m/w/d)›LSPraktikum Aktionsmanagement Onlineshop›SPDuales Studium - Brau-und Getränketechnologie (B.Eng.) (w/m/d)›DCWerkstudent Product Strategy & Lifecycle Management (PLM) (m/w/d)›EZPraktikum Unternehmensentwicklung und M&A (m/w/d)›
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Justus-Liebig-Universität Gießen
Die Justus-Liebig-Universität Gießen wurde 1607 gegründet. Mit rund 25.000 Studierenden gehört sie zu den großen Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 64 %, 12 % kommen aus dem Ausland.
Studium
235Studiengänge
7 von 235davon mit NC
100 %bestandene Prüfungen
Menschen
25.461Studierende
64 %Frauenanteil
12 %Internationale
Chancen
3.528Erstsemester pro Jahr
Studentenleben & Studierende
Insgesamt 25.461 Studierende an der Hochschule.
Stell dir 100 Studierende vor
Wer sitzt neben dir?
64 von 100
sind Frauen
Frauenanteil an der Justus-Liebig-Universität Gießen
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- klare technisch-naturwissenschaftliche Ausrichtung mit Praxisbezug
- enge Verzahnung von Mikrobiologie, Technik und Lebensmittelsicherheit
- zulassungsfreier Zugang bei fachlich anspruchsvollem Niveau
Worauf du achten solltest
Wer wenig Interesse an Labor- und Prozessarbeit hat oder rein betriebswirtschaftlich orientiert ist, sollte prüfen, ob der technisch-naturwissenschaftliche Schwerpunkt zu den eigenen Stärken passt.
Passt Getränketechnologie zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Interesse an Prozesstechnik, Mikrobiologie und industrieller Lebensmittelproduktion
- Bereitschaft zu Labor- und Anlagenarbeit sowie technischem Denken
- Wunsch nach einem zulassungsfreien, aber fachlich fundierten Masterstudium
- Motivation, in der Getränke- oder Lebensmittelindustrie Verantwortung zu übernehmen
Wer stattdessen eher betriebswirtschaftlich oder marketingorientiert arbeiten möchte, findet in anderen Studiengängen möglicherweise die passendere Ausrichtung.
For international students
Studying Getränketechnologie at Uni Gießen from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Admission
GermanLanguage of instruction
Cost
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
Every figure is published data for this program, this university, or a federal value that applies nationwide.
50+ Werkstudent roles in Getränketechnologie are live right now
Pulled from the Vaia job board, updated daily. As an international student you may work 140 full or 280 half days per year alongside your studies.
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree, language of instruction, deadlines and entry requirements, all published on this page.
- 2Clarify admissionCheck that your school-leaving certificate is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
- 3Submit your applicationUse the application route Uni Gießen publishes. Application deadline: Fristbeginn 01.06.2026.
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
Your first-year budget
Semester fee421,43 € per semester
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month
The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.
Language of instructionGermanLanguage certificate required – the university names the level
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
International campus12 %international students at this university
Plan your first yearRent, semester fee and everyday costs for your city – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →Bewerbung & Fristen
Fristen und Zulassung direkt von den offiziellen Seiten der Hochschule.
Bewerbungsfristen
| Bewerbungsfrist Wintersemester | Fristbeginn 01.06.2026 |
| Bewerbungsfrist | Fristende für Personen mit Bachelorabschluss in Deutschland: 01.09.2026 // verlängert bis 20.09.2026 |
| Bewerbungsfrist | für Personen mit Bachelorabschluss im Ausland: 15.08.2026 |
| Bewerbungsfrist Sommersemester | Fristen noch in Vorbereitung |
Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.
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Häufige Fragen
Ist der Master Getränketechnologie an der Uni Gießen zulassungsbeschränkt?
Nein, der Studiengang ist zulassungsfrei, setzt aber in der Regel einen fachlich passenden ersten Hochschulabschluss voraus.
Welche Vorkenntnisse sollte ich für das Studium mitbringen?
Grundkenntnisse in Naturwissenschaften und Verfahrenstechnik sind hilfreich, da Module wie Mikrobiologie der Getränke und Anlagenplanung und Prozesstechnik darauf aufbauen.
Welche beruflichen Perspektiven bietet der Abschluss?
Absolvent:innen arbeiten häufig in Produktion, Qualitätssicherung oder Anlagenplanung von Getränkeherstellern, oft im Berufsbild der Getränketechnologie-Fachkräfte.
Ist das Studium in Gießen praxisnah gestaltet?
Ja, das Vollzeitformat in Präsenz beinhaltet umfangreiche Labor- und Praxisanteile, die den direkten Bezug zur industriellen Getränkeproduktion herstellen.
Kostenlos & unverbindlich
Infomaterial zu Getränketechnologie bekommen
Studienführer, Termine, Zulassung & Finanzierung – kostenlos direkt in dein Postfach.
Redaktionell moderiert
Noch eine Frage zu Getränketechnologie?
Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
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