Vorpraktikum
Praktikum Pflicht
Europa-Universität Flensburg · Bachelor
Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften an der Europa-Universität Flensburg
Der B.Sc. Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften an der Europa-Universität Flensburg verbindet naturwissenschaftliche Grundlagen mit hauswirtschaftlicher und betriebswirtschaftlicher Praxis – zulassungsfrei und in Vollzeit studierbar.
B.Sc.
Bachelor of Science
180
ECTS-Punkte
6 Sem.
Regelstudienzeit 3 Jahre
Flensburg
Studienort
Über den Studiengang
Die Europa-Universität Flensburg bietet mit dem B.Sc. Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften einen Studiengang, der Ernährungslehre, Lebensmittelwissenschaft und hauswirtschaftliche Betriebsführung zu einem interdisziplinären Profil zusammenführt. Wer sich für gesunde Ernährung, Haushaltsmanagement und die wissenschaftliche Auseinandersetzung mit Lebensmitteln interessiert, findet hier ein Studium mit klarem Anwendungsbezug.
Der Studiengang ist zulassungsfrei, was den Einstieg erleichtert und den Fokus von Beginn an auf die inhaltliche Auseinandersetzung mit dem Fach lenkt statt auf Auswahlverfahren. Die Lage in Flensburg bringt eine überschaubare Campusatmosphäre mit sich, in der ernährungswissenschaftliche und hauswirtschaftliche Themen praxisnah vermittelt werden.
Als Vollzeitstudium mit dem Abschluss Bachelor of Science richtet sich das Programm an Personen, die sich auf eine spätere Tätigkeit in kaufmännisch-technischer Betriebswirtschaft mit Bezug zu Ernährung, Hauswirtschaft oder verwandten Dienstleistungsbereichen vorbereiten möchten.
Studiengang im Detail
Studieninhalte
Im Zentrum des Curriculums stehen Module rund um Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften, die Grundlagen der Ernährungslehre, Lebensmittelkunde und hauswirtschaftlichen Betriebsführung vermitteln. Ergänzt wird dies um Aspekte der Betriebswirtschaft, die für eine spätere Tätigkeit in kaufmännisch-technischen Berufsfeldern relevant sind.
Die inhaltliche Ausrichtung ist bewusst breit angelegt: Studierende setzen sich sowohl mit naturwissenschaftlichen Fragestellungen zur Ernährung als auch mit organisatorischen und wirtschaftlichen Themen der Haushalts- und Betriebsführung auseinander.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für Personen mit Interesse an gesunder Ernährung, Lebensmittelwissenschaft und praktischem Haushaltsmanagement, die zugleich offen für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge sind. Wer gerne zwischen naturwissenschaftlichem Denken und organisatorischer Praxis wechselt, findet hier ein passendes Profil.
Auch für Quereinsteigende aus verwandten Bereichen wie Hauswirtschaft, Gastronomie oder Sozialpädagogik kann das Studium eine sinnvolle akademische Vertiefung darstellen.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolventinnen und Absolventen orientieren sich häufig in Richtung kaufmännisch-technischer Betriebswirtschaft mit Bezug zu Ernährung und Hauswirtschaft, etwa in der Beratung, im Bildungswesen, in der Gemeinschaftsverpflegung oder in Verbänden und Organisationen.
Die Kombination aus fachlichem Wissen und betriebswirtschaftlichem Verständnis eröffnet vielfältige Einsatzfelder, die über klassische Ernährungsberatung hinausgehen und auch Management- und Organisationsaufgaben umfassen.
Hochschule & Format
Die Europa-Universität Flensburg bietet den Studiengang in Vollzeitform an, was ein kontinuierliches, strukturiertes Studieren ermöglicht. Der Studienort Flensburg bringt eine überschaubare Campusgröße mit sich, die persönlichen Austausch mit Lehrenden begünstigt.
Als europäisch ausgerichtete Universität legt die EUF Wert auf interdisziplinäre und international anschlussfähige Lehre, was auch im Studiengang Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften spürbar wird.
Zulassung & Zugangswege
ZulassungsfreiErnährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften ist an der EUF zulassungsfrei. Wer die Hochschulzugangsberechtigung mitbringt und sich fristgerecht einschreibt, bekommt einen Platz – es gibt keinen Numerus Clausus.
Bewerbungsfrist15.05. bis 31.08.
ZulassungsmodusKeine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
Ohne AbiturZugang auch ohne Abitur möglich
UnterrichtsspracheDeutsch
StudienbeginnHerbstsemester (September)
Was du zum Bewerben brauchst
- →Bewerbung innerhalb der oben genannten Frist einreichen
- →Hochschulzugangsberechtigung (Abitur, Fachhochschulreife oder gleichwertig)
- →Ohne Abitur: Nachweis der beruflichen Qualifikation
Zulassungsfrei – kein NCWer die Hochschulzugangsberechtigung und die formalen Voraussetzungen erfüllt, bekommt den Platz. Entscheidend ist die fristgerechte Bewerbung.
Dein Schnitt im Vergleich
Match starten →Studiengang-Match und NC-Check
Gib deine Abiturnote ein und sieh mit echten NC-Daten, wie gut dieser und ähnliche Studiengänge zu dir passen.
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Deine Fristen
Frist15.05. bis 31.08.
Die Termine gelten für das laufende Bewerbungsverfahren.
Das brauchst du
- Hochschulzugangsberechtigung (Zeugnis)
- Tabellarischer Lebenslauf
- Was die Hochschule zusätzlich verlangt
Die Details stehen unter Zulassung auf dieser Seite.
Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
Der Studiengang ist zulassungsfrei: Wer die Voraussetzungen erfüllt und fristgerecht einreicht, bekommt den Platz.
Semesterbeitrag bei der Einschreibung: 403,80 €
Schritt für Schritt
- 1Studiengang und Frist fixieren
Abschluss, Studienform und die Frist oben festhalten.
- 2Unterlagen sammeln
Hochschulzugangsberechtigung, Lebenslauf und was die Hochschule zusätzlich verlangt, steht unter Zulassung auf dieser Seite.
- 3Bewerbung einreichen
Direkt über das Bewerbungsportal der EUF, vor der Frist.
- 4Bescheid abwarten
Bei zulassungsfreien Studiengängen folgt die Zusage nach Formalprüfung; bei NC-Verfahren nach dem Vergabelauf.
- 5Einschreiben und Beitrag zahlen
Mit der Einschreibung wird der Semesterbeitrag 403,80 € fällig; danach kommt der Studierendenausweis.
Kosten & Finanzierung
Was ein Jahr kostetDetails bei EUF →
Hochschule · 2 × Semesterbeitrag · 808 €Leben · Bund-Ansatz · 11.904 €
Semesterbeitrag403,80 € pro Semester
Lebenshaltungrund 992 € im Monat
Die Hochschule ist der kleinere Posten. Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget; die 11.904 € im Jahr sind der Ansatz des Bundes für ein Studienjahr.
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So kannst du dein Studium finanzieren
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
BAföG zuerst
Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen – günstiger wird Studienfinanzierung nicht. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
BAföG berechnen →Stipendien suchen
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst, und oft weniger Konkurrenz als gedacht.
→Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Flensburg und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen →Studienkredit nur für die Lücke
Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Was der Abschluss finanziell bringt
Ein Studium auf der einen Seite, das Median-Gehalt des Berufsfelds auf der anderen: die Rechnung für diesen Abschluss.
Berufseinstieg50.580 €Median brutto/Jahr, Beschäftigte unter 25 im Berufsfeld
→Im Berufsfeld angekommen71.112 €Median brutto/Jahr, Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch., bundesweit
Der Abstand zum Weg ohne Studium
Differenz 14.568 € pro Jahr im Median. Quelle: BA Entgeltatlas, gemessene Werte für das Berufsfeld, keine Prognose.
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
StudySmarter Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
- Bewirb dich über die StudySmarter Jobbörse und CareerKit für deinen ersten Job nach dem Studium
Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die StudySmarter Jobgarantie inklusive.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Bachelor eröffnet Wege in kaufmännisch-technische Berufsfelder mit Bezug zu Ernährung und Hauswirtschaft.
- Einstieg als FachkraftErste Tätigkeit in Beratung, Gemeinschaftsverpflegung oder hauswirtschaftlicher Betriebsführung · 0 bis 2 Jahre
- Fachliche VertiefungÜbernahme spezialisierter Aufgaben in Ernährungsberatung oder Betriebsorganisation · 2 bis 4 Jahre
- Koordination & ProjektverantwortungLeitung von Projekten oder Teilbereichen in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung oder Beratung · 4 bis 7 Jahre
- LeitungspositionVerantwortung für Abteilungen oder Einrichtungen im Ernährungs- und Hauswirtschaftsbereich · 7 bis 10 Jahre
71.112 €Median im BerufsfeldBruttojahresgehalt, bundesweit
50.580 € · Berufseinstieg89.292 € · obere Spanne
Was dir dieser Abschluss bringt
Median-Bruttojahresgehalt im Berufsfeld über die Karriere, nach Qualifikation.
Median brutto/Jahr, BA Entgeltatlas nach Anforderungsniveau und Alter; gemessene Werte, keine Prognose. die Ohne-Ausbildung-Linie ist eine bundesweite Orientierung.
Schleswig-Holstein: 61.020 € · dein StudienortSpitze: Hessen 81.228 €Verlauf: 50.580 → 70.872 → 78.216 €
Wie gefragt ist das Berufsfeld?
Die Bundesagentur für Arbeit führt das Berufsfeld unter Beobachtung. Stellen bleiben im Schnitt 41 Tage unbesetzt, auf Fachkraftniveau 56 Tage.
41 Tagedieses Berufsfeld
Fachkraftniveau: 56 Tage
unter 100 Tage100 bis 175 Tagemehr als 175 Tage
50+ offene Stellen auf der Vaia Jobbörse, täglich aktualisiert5,8 % Arbeitslosenquote in Schleswig-Holstein
Was bleibt dir netto? Rechne dein realistisches Netto mit Steuer, Sozialabgaben und Stadtvergleich.
Gehalts-Check öffnenCV-Check startenNach dem Abschluss
Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften.
So entwickelt sich das Gehalt
+20.292 € bis zur Karrieremitte+14.568 € Median-Abstand zur Fachkraft mit Ausbildung, pro Jahrunter Beobachtung: BA-Einstufung des Berufsfelds
Beschäftigte nach Altersgruppe im Berufsfeld, Median brutto/Jahr, bundesweit. Gemessene Werte, keine Prognose.
Berufsrichtungen nach dem Abschluss
Forschung & Lehre
Promotion, wissenschaftliche Mitarbeit und Lehre an Universitäten und Instituten.
Typische Rollen: Doktorand:in, wiss. Mitarbeiter:in, Lehrbeauftragte:r
Öffentlicher Dienst & Planung
Ministerien, Behörden, Planung, Statistik und Verwaltung.
Typische Rollen: Referent:in, Fachplaner:in, Sachverständige:r
Wirtschaft & Unternehmen
Unternehmen, Beratung und datengetriebene Analyse in der Privatwirtschaft.
Typische Rollen: Berater:in, Projektmanager:in, Fachexpert:in
Absolvent:innen starten u. a. bei Europa-Universität Flensburg, GP JOULE und Queisser Pharma GmbH & Co. KG.Alle Stellen in der Jobbörse ansehen →
Arbeitsmarkt & Zukunft
Die Berufsfelder rund um Ernährung und Hauswirtschaft verändern sich durch Digitalisierung und neue Ansprüche an Nachhaltigkeit spürbar.
KI nimmt dir ab
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
- Erstellung standardisierter Ernährungspläne mit digitalen Tools
- Automatisierte Auswertung von Lebensmittel- und Nährwertdaten
- Routinemäßige Dokumentation in der Betriebsverwaltung
- Digitale Bestell- und Lagerverwaltung in Großküchen
Menschlich gefragter denn je
Wofür der Abschluss dich ausbildet
- Individuelle Ernährungsberatung mit Einfühlungsvermögen
- Organisation und Führung von Teams in hauswirtschaftlichen Betrieben
- Anpassung von Konzepten an kulturelle und persönliche Bedürfnisse
- Qualitätssicherung und praktische Problemlösung vor Ort
Kompetenzen aus den Modulen der Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften bilden die fachliche Grundlage für spätere Tätigkeiten in Beratung und Betriebsführung.
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
Passende Jobs ansehenArbeiten neben dem Studium
Vom Werkstudentenjob bis zur ersten Stelle: diese Ausschreibungen passen zu deinem Fach.
ESErnährungs&LifestyleCoach›DGWerkstudent Greenhouse - Workshop / Design & Facilitation (m/w/d)›DGPraktikant (m/w/d) bei den Grünen Innovationszentren in der Agrar- und Ernährungswirtschaft, Schwerpunkt Team›BCErnährungs- & Fitnesscoach - Vollzeit (m/w/d)75.000 €geschätzt / Jahr›DCWerkstudent Product Strategy & Lifecycle Management (PLM) (m/w/d)›LSPraktikum Aktionsmanagement Onlineshop›
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Europa-Universität Flensburg
Die Europa-Universität Flensburg wurde 1946 gegründet. Mit rund 6.000 Studierenden gehört sie zu den mittelgroßen Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 71 %, 7 % kommen aus dem Ausland.
Studium
119Studiengänge
15 von 119davon mit NC
98 %bestandene Prüfungen
Menschen
5.997Studierende
71 %Frauenanteil
7 %Internationale
Chancen
763Erstsemester pro Jahr
8Erasmus-Partner
Studentenleben & Studierende
Insgesamt 5.997 Studierende an der Hochschule.
Stell dir 100 Studierende vor
Wer sitzt neben dir?
71 von 100
sind Frauen
Frauenanteil an der Europa-Universität Flensburg
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Zulassungsfreier Zugang erleichtert den Studienstart
- Interdisziplinäre Verbindung von Naturwissenschaft und Betriebswirtschaft
- Praxisnahe Ausrichtung auf reale Berufsfelder
Worauf du achten solltest
Wer ein rein naturwissenschaftlich-forschungsorientiertes Studium sucht, sollte bedenken, dass hauswirtschaftliche und betriebswirtschaftliche Anteile einen deutlichen Teil des Curriculums ausmachen.
Passt Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Interesse an Ernährung, Lebensmitteln und gesunder Lebensführung
- Freude an organisatorischen und betriebswirtschaftlichen Aufgaben
- Offenheit für einen zulassungsfreien, breit angelegten Studieneinstieg
- Bereitschaft, naturwissenschaftliches und praktisches Wissen zu verbinden
Wer ein rein naturwissenschaftlich-forschungsorientiertes Studium sucht, sollte bedenken, dass hauswirtschaftliche und betriebswirtschaftliche Anteile einen deutlichen Teil des Curriculums ausmachen.
Gemeinsam entscheiden
Für Eltern und Familien
Die wichtigsten Fragen zu Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften an der EUF, damit ihr über Studienalltag, Kosten und Perspektiven konkret sprechen könnt.
Zulassung einordnen
Zulassungsfrei. Die aktuellen Fristen und Nachweise stehen im Zulassungsbereich.
Studienalltag planen
Vollzeitstudium in Flensburg. Prüft gemeinsam, wie das zum Alltag und zur Wohnsituation passt.
Umfang verstehen
6 Semester · 180 ECTS. Das ist der veröffentlichte Rahmen, nicht das persönliche Lerntempo.
Berufsaussichten einordnen
71.112 € brutto pro Jahr ist der BA-Median für Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch., kein garantiertes Einstiegsgehalt.
Kosten vollständig sehen
403,80 € Semesterbeitrag an der EUF, dazu rund 1.000 € im Monat für Wohnen, Essen und Alltag. Die Hochschule ist der kleinere Posten.
Die Frist im Kalender
Bewerbungsschluss ist 31.08.. Das Verfahren beginnt früher, die Unterlagen also rechtzeitig zusammenlegen.
For international students
Studying Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften at EUF from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Admission
GermanLanguage of instruction
Cost
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
Every figure is published data for this program, this university, or a federal value that applies nationwide.
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree, language of instruction, deadlines and entry requirements, all published on this page.
- 2Clarify admissionCheck that your school-leaving certificate is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
- 3Submit your applicationUse the application route EUF publishes. Application deadline: 15.05. bis 31.08..
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
Your first-year budget
Semester fee403,80 € per semester
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month
The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.
Language of instructionGermanLanguage certificate required – the university names the level
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
International campus7 %international students at this university
Plan your first yearRent, semester fee and everyday costs for your city – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →Bewerbung & Fristen
Fristen und Zulassung direkt von den offiziellen Seiten der Hochschule.
Bewerbungsfristen
| Frist | 15.05. bis 31.08. |
Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.
Weitere & ähnliche Studiengänge
Häufige Fragen
Ist der Studiengang zulassungsfrei?
Ja, der B.Sc. Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften an der Europa-Universität Flensburg ist zulassungsfrei, sofern die formalen Hochschulzugangsvoraussetzungen erfüllt sind.
Welche Berufsfelder stehen nach dem Abschluss offen?
Absolventinnen und Absolventen finden Anschluss an kaufmännisch-technische Betriebswirtschaft mit Bezug zu Ernährung und Hauswirtschaft, etwa in Beratung, Bildung oder Gemeinschaftsverpflegung.
Wird das Studium in Vollzeit angeboten?
Ja, der Studiengang wird an der Europa-Universität Flensburg in Vollzeitform angeboten.
Für wen eignet sich dieser Studiengang besonders?
Er passt zu Personen mit Interesse an Ernährung und Haushaltsmanagement, die zugleich Freude an betriebswirtschaftlichen und organisatorischen Fragestellungen haben.
Kostenlos & unverbindlich
Infomaterial zu Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften bekommen
Studienführer, Termine, Zulassung & Finanzierung – kostenlos direkt in dein Postfach.
Redaktionell moderiert
Noch eine Frage zu Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften?
Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
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