Food Science & Management (B.Sc.) Berner Fachhochschule

Über den Studiengang

Der Bachelor in Food Science & Management an der Berner Fachhochschule verbindet solide Kompetenzen in Lebensmitteltechnologie mit betriebswirtschaftlichem Know-how und Konsumentenwissenschaften. Du erhältst einen umfassenden Überblick über alle Tätigkeitsbereiche der Lebensmittelbranche, von der Produktentwicklung über das Qualitätsmanagement bis hin zu Marketing und Vertrieb. Du lernst, Lebensmittel sicher und nachhaltig zu produzieren, betriebliche Prozesse zu optimieren und die Bedürfnisse der Konsumentinnen und Konsumenten zu verstehen. Damit bist du bestens gerüstet für eine Karriere in einem dynamischen und zukunftssicheren Umfeld.

Der Studiengang wird am Standort Zollikofen angeboten und kann in Vollzeit oder Teilzeit absolviert werden. Die Regelstudienzeit beträgt sechs Semester, in denen du 180 ECTS-Punkte erwirbst.

WeiterZulassung & Zugangswege

Zulassung & Zugangswege

Bewerbungsfrist30. April 2027 (Wintersemester)

Ohne AbiturZugang auch ohne Abitur möglich

UnterrichtsspracheDeutsch

Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.

Wie die Plätze vergeben werden

01

Was du mitbringen musst

Eidgenössische Berufsmaturität; Gymnasiale Maturität; Fachmaturität; Gleichwerte schulische Vorbildung an der Höheren Fachschule Strickhof oder am Landwirtschaftlichen Institut Grangeneuve; Berufsausbildung in einem verwandten Beruf; Grundlagenwissen in Chemie, Mathematik, Physik und Biologie zu Studienbeginn; Prüfung ausländischer Bewerbungen im Einzelfall (Bewerbungen aus dem Ausland) (Bewerbungen aus dem Ausland); Ohne Abitur: Berufliche Voraussetzung statt schulischer Maturität: Berufsausbildung in einem verwandten Beruf (bzw. begleitetes Vorstudienpraktikum in der Lebensmittelbranche)

02

Praktikum

Stage en entreprise de 12 mois (ou deux stages de 6 mois) dans le domaine agroalimentaire pour les titulaires d’une maturité professionnelle, d’une maturité gymnasiale ou d’un certificat d’une école de culture générale sans expérience professionnelle dans le domaine; stage préliminaire encadré effectué dans une entreprise du secteur alimentaire

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Bewerbungsguide

So bewirbst du dich auf Food Science & Management

Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.

Deine Fristen

Bewerbungsfrist Wintersemester30. April 2027

Termine laut Hochschule.

Unterlagen für Bewerbung und Einschreibung

ID oder Pass
Passfoto nach internationalen Passnormen
Diplome und Abschlusszeugnisse (z.B. Berufs-/Fachmaturitätszeugnis mit Noten, gymnasiales Maturitätszeugnis, Abitur)
Eidg. Fähigkeitsausweis EFZ mit Noten
Arbeits- und/oder Praktikumszeugnisse
Tabellarischer Lebenslauf

Liste laut Hochschule für diesen Studiengang.

Die Zulassung richtet sich nach den Voraussetzungen und Kriterien der Hochschule. Online-Anmeldung über den Anmeldebutton. Fehlende Unterlagen können nach der Anmeldung nachgereicht werden.

Schritt für Schritt

1
Online-Anmeldung über den Anmeldebutton
2
Fehlende Unterlagen können nach der Anmeldung nachgereicht werden

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WeiterKosten & Finanzierung

Kosten & Finanzierung

Was das Studium kostetDetails bei Berner Fachhochschule →

Studiengebühren (inländische Studierende)CHF 850 pro Semester

WeiterKarriere & Gehalt

Deine StudySmarter Jobgarantie

StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.

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Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.

So sicherst du sie dir

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Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.

Karriere & Gehalt

Mit dem Bachelor in Food Science & Management stehen dir vielfältige Karrierewege in der Lebensmittelbranche offen. Du kannst in der Produktentwicklung, im Qualitätsmanagement, im Marketing oder im Supply Chain Management arbeiten. Auch Positionen im Lebensmitteleinzelhandel, bei Zulieferern oder in der Beratung sind möglich.

EinstiegNach dem Bachelor startest du typischerweise als Junior Product Manager, Qualitätsmanager oder Supply Chain Analyst.
AufstiegMit einigen Jahren Berufserfahrung übernimmst du Führungsaufgaben, etwa als Teamleiter in der Produktentwicklung oder im Qualitätsmanagement.
SpitzenpositionLangfristig kannst du Positionen wie Betriebsleiter, Head of Quality oder Geschäftsführer in der Lebensmittelindustrie erreichen.

Arbeitsmarkt & Zukunft

Die Lebensmittelbranche ist eine der stabilsten und innovativsten Branchen der Schweiz. Themen wie Nachhaltigkeit, gesunde Ernährung und Digitalisierung treiben die Nachfrage nach Fachkräften mit interdisziplinärem Profil. Absolventinnen und Absolventen dieses Studiengangs sind daher gut aufgestellt für eine langfristige Karriere.

KI nimmt dir ab

Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt

Qualitätskontrolle durch Bilderkennung und Sensorik
Prognose von Nachfrage und Optimierung der Lieferkette
Automatisierte Dokumentation und Compliance-Prüfungen
Analyse von Konsumentendaten zur Trendfrüherkennung

Bleibt beim Menschen

Wofür der Abschluss dich ausbildet

Entwicklung innovativer Lebensmittelkonzepte
Strategische Entscheidungen im Management
Kommunikation mit Konsumenten und Stakeholdern
Ethische Bewertung neuer Technologien

Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.

Passende Jobs ansehen

WeiterTools & Rechner

Tools & Rechner

Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.

GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.

WeiterDie Hochschule im Profil

Die Hochschule im Profil

Berner Fachhochschule

VollzeitstudiumZollikofen

Zum Hochschulprofil →

Hinweise

Worauf du achten solltest

Beachte, dass für die Zulassung eine Berufsausbildung in einem verwandten Beruf oder ein begleitetes Vorstudienpraktikum in der Lebensmittelbranche erforderlich ist.

WeiterPasst Food Science & Management zu dir?

Passt Food Science & Management zu dir?

Das Studium passt zu dir, wenn du:

Das solltest du mitbringen

Interesse an Lebensmitteln und ihrer Herstellung hast
Naturwissenschaftliche und betriebswirtschaftliche Themen verbinden möchtest
Später in der Lebensmittelbranche arbeiten willst
Eine praxisnahe Ausbildung mit starkem Bezug zur Industrie suchst

WeiterFür Eltern und Familien

Gemeinsam entscheiden

Für Eltern und Familien

Die wichtigsten Fragen zu Food Science & Management an der Berner Fachhochschule, damit ihr über Studienalltag, Kosten und Perspektiven konkret sprechen könnt.

Studienalltag planen

Vollzeitstudium in Zollikofen. Prüft gemeinsam, wie das zum Alltag und zur Wohnsituation passt.

Umfang verstehen

180 ECTS. Das ist der veröffentlichte Rahmen, nicht das persönliche Lerntempo.

Kosten vollständig sehen

Studiengebühren laut Hochschule (siehe Kosten), Wohnen, Mobilität und Lernmittel gehören in den Familienplan.

Die Frist im Kalender

Bewerbungsschluss ist 30. April 2027 (Wintersemester). Das Verfahren beginnt früher, die Unterlagen also rechtzeitig zusammenlegen.

Abschluss klar benennen

Bachelor of Science im Studiengang Food Science & Management an der Berner Fachhochschule. Für Berufsziele mit formalen Vorgaben lohnt sich der direkte Abgleich.

WeiterStudying Food Science & Management at Berner Fachhochschule from abroad

For international students

Studying Food Science & Management at Berner Fachhochschule from abroad

What the university publishes decides your application.

Admission

GermanLanguage of instruction

From choice to enrollment

Five steps in the right order

1
Check the programCompare degree, language of instruction, deadlines and entry requirements, all published on this page.
2
Clarify admissionCheck that your school-leaving certificate is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
3
Submit your applicationUse the application route Berner Fachhochschule publishes. Application deadline: 30. April 2027 (Wintersemester).
4
Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, check which proof of funds the country requires.
5
Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.

International applicants at Berner Fachhochschule

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WeiterHäufige Fragen

Häufige Fragen

Welche Voraussetzungen nennt die Hochschule?

Eidgenössische Berufsmaturität; Gymnasiale Maturität; Fachmaturität; Gleichwerte schulische Vorbildung an der Höheren Fachschule Strickhof oder am Landwirtschaftlichen Institut Grangeneuve; Berufsausbildung in einem verwandten Beruf; Grundlagenwissen in Chemie, Mathematik, Physik und Biologie zu Studienbeginn; Prüfung ausländischer Bewerbungen im Einzelfall (Bewerbungen aus dem Ausland) (Bewerbungen aus dem Ausland); Ohne Abitur: Berufliche Voraussetzung statt schulischer Maturität: Berufsausbildung in einem verwandten Beruf (bzw. begleitetes Vorstudienpraktikum in der Lebensmittelbranche).

Wie viele ECTS umfasst das Studium?

Umfang 180 ECTS.

In welcher Sprache wird unterrichtet?

Deutsch.

Was gilt sonst noch für die Zulassung?

Für die Zulassung brauchst du eine Berufsausbildung in einem verwandten Beruf oder ein begleitetes Vorstudienpraktikum in der Lebensmittelbranche. Eine schulische Maturität ist nicht erforderlich.

Welche Vertiefungen kann ich wählen?

Im Studium kannst du dich auf eine der folgenden Vertiefungen spezialisieren: Consumer Science & Marketing, Food Business oder Technology.

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