Was du mitbringen musst
Abgeschlossenes erstes Hochschulstudium; für weiterbildende Masterstudiengänge zusätzlich in der Regel Berufserfahrung nicht unter einem Jahr
Berliner Hochschule für Technik · Bachelor
Lebensmitteltechnologie an der Berliner Hochschule für Technik
Der Bachelor Lebensmitteltechnologie an der Berliner Hochschule für Technik verbindet naturwissenschaftliche Grundlagen mit technologischem Prozessverständnis für die Lebensmittelproduktion.
B.Sc.
Bachelor of Science
210
ECTS-Punkte
7 Sem.
Regelstudienzeit 3,5 Jahre
Berlin
Studienort
Über den Studiengang
Der Studiengang Lebensmitteltechnologie an der Berliner Hochschule für Technik richtet sich an alle, die verstehen wollen, wie aus Rohstoffen sichere, haltbare und marktfähige Lebensmittel entstehen. Im Zentrum stehen biochemische, mikrobiologische und verfahrenstechnische Grundlagen, die im Studienverlauf mit Fragen der Ernährung, Qualitätssicherung und Produktionstechnik verknüpft werden.
Als zulassungsfreier Vollzeitstudiengang mit dem Abschluss B.Sc. ist der Einstieg unkompliziert gestaltet, was ihn besonders für Studieninteressierte attraktiv macht, die sich erst im Studium endgültig für eine Vertiefungsrichtung entscheiden möchten. Der Standort Berlin bietet dabei Nähe zu Lebensmittelbetrieben, Forschungseinrichtungen und einer lebendigen Food-Szene.
Durch Module wie Studium Generale I und II wird zudem ein Blick über den fachlichen Tellerrand hinaus ermöglicht, sodass Studierende neben technischem Fachwissen auch übergreifende Kompetenzen entwickeln.
Studiengang im Detail
Studieninhalte
Im Modul Grundlagen der Biochemie und Ernährung erwerben Studierende das chemische und physiologische Rüstzeug, um Stoffwechselprozesse und Nährstoffzusammensetzungen von Lebensmitteln zu verstehen. Darauf aufbauend werden verfahrenstechnische und produktionsbezogene Kompetenzen ausgebaut.
Die beiden Studium-Generale-Module öffnen den Blick für gesellschaftliche, wirtschaftliche oder kommunikative Fragestellungen und ergänzen das fachliche Profil um überfachliche Perspektiven.
Für wen passt das?
Geeignet ist der Studiengang für Menschen mit Interesse an Chemie, Biologie und Technik, die zugleich einen praktischen Bezug zu Ernährung und Lebensmittelproduktion suchen. Analytisches Denken und Sorgfalt im Umgang mit Prozessen und Hygienestandards sind hilfreich.
Auch wer später in Richtung Produktentwicklung oder Qualitätsmanagement gehen möchte, findet hier eine solide Basis.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolvent:innen finden Anschluss an Tätigkeiten im Berufsfeld der Lebensmitteltechnologie-Fachkräfte, etwa in der Produktion, Qualitätssicherung oder Entwicklung bei Lebensmittelherstellern.
Die Branche ist von kontinuierlichem Wandel geprägt, etwa durch neue Ernährungstrends, Nachhaltigkeitsanforderungen und technologische Innovationen in der Verarbeitung.
Hochschule & Format
Die Berliner Hochschule für Technik bietet den Studiengang in Vollzeit und mit klarem Praxisbezug an, eingebettet in den technisch-naturwissenschaftlichen Fächerkanon der Hochschule.
Der Standort Berlin ermöglicht Kontakte zu regionalen Unternehmen der Lebensmittelbranche sowie zu Forschungs- und Innovationsnetzwerken.
Zulassung & Zugangswege
BewerbungsfristInformationen zu den Bewerbungsfristen finden Sie auf der Website zum Bewerbungsprozess für alle Bachelor- und Masterstudiengänge der BHT
UnterrichtsspracheDeutsch
StudienbeginnWintersemester
Was du zum Bewerben brauchst
- →Bewerbung innerhalb der oben genannten Frist einreichen
- →Hochschulzugangsberechtigung (Abitur, Fachhochschulreife oder gleichwertig)
Wie die Plätze vergeben werden
NC und Notengrenzen
Für einige Masterstudiengänge wurde die Zulassungsbeschränkung aufgehoben (Management und Consulting wird nicht erwähnt)
Dein Schnitt im Vergleich
Match starten →Studiengang-Match und NC-Check
Gib deine Abiturnote ein und sieh mit echten NC-Daten, wie gut dieser und ähnliche Studiengänge zu dir passen.
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf Lebensmitteltechnologie
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Deine Fristen
StudienbeginnWintersemester
Frist: Informationen zu den Bewerbungsfristen finden Sie auf der Website zum Bewerbungsprozess für alle Bachelor- und Masterstudiengänge der BHT
Termine der Berliner Hochschule für Technik für WS 2026/27.
Das brauchst du
- Hochschulzugangsberechtigung (Zeugnis)
- Tabellarischer Lebenslauf
- Was die Hochschule zusätzlich verlangt
Die Details stehen unter Zulassung auf dieser Seite.
Die Zulassung richtet sich nach den Voraussetzungen und Kriterien der Hochschule. Registrierung erforderlich; Bewerbungsformular vollständig ausfüllen. Bei bereits vorhandenem BHT-Account muss dieser verwendet werden.
Semesterbeitrag bei der Einschreibung: 376,30 €
Schritt für Schritt
- 1Studiengang und Frist fixieren
Abschluss, Studienform und die Frist oben festhalten.
- 2Unterlagen sammeln
Hochschulzugangsberechtigung, Lebenslauf und was die Hochschule zusätzlich verlangt, steht unter Zulassung auf dieser Seite.
- 3Bewerbung einreichen
Über Bewerbungsportal der BHT, vor der Frist.
- 4Bescheid abwarten
Bei zulassungsfreien Studiengängen folgt die Zusage nach Formalprüfung; bei NC-Verfahren nach dem Vergabelauf.
- 5Einschreiben und Beitrag zahlen
Mit der Einschreibung wird der Semesterbeitrag 376,30 € fällig; danach kommt der Studierendenausweis.
Kosten & Finanzierung
Was ein Jahr kostetDetails bei Berliner Hochschule für Technik →
Hochschule · 2 × Semesterbeitrag · 753 €Leben · Bund-Ansatz · 11.904 €
Studiengebührenkeine für das Erststudium
Semesterbeitrag376,30 € pro Semester
Lebenshaltungrund 992 € im Monat
Die Hochschule ist der kleinere Posten. Miete, Essen und Mobilität entscheiden über dein Budget; die 11.904 € im Jahr sind der Ansatz des Bundes für ein Studienjahr.
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So kannst du dein Studium finanzieren
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
BAföG zuerst
Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen – günstiger wird Studienfinanzierung nicht. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
BAföG berechnen →Stipendien suchen
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst, und oft weniger Konkurrenz als gedacht.
→Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Berlin und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen →Studienkredit nur für die Lücke
Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Was der Abschluss finanziell bringt
Ein Studium auf der einen Seite, das Median-Gehalt des Berufsfelds auf der anderen: die Rechnung für diesen Abschluss.
Dein Einsatz0 €Studiengebühren, staatliche Hochschule (gebührenfrei); Semesterbeitrag 376 €
→Im Berufsfeld angekommen51.744 €Median brutto/Jahr, Berufe i.d. Lebensmittelherstellung, bundesweit
Der Abstand zum Weg ohne Studium
Differenz 8.664 € pro Jahr im Median. Quelle: BA Entgeltatlas, gemessene Werte für das Berufsfeld, keine Prognose.
Studiengang-Details
Zeitmodelle, Studienorte und Praxisbezug, wie die Hochschule sie angibt.
Studienorte
Berlin
Flexibilität & Praxis
- Anrechnung
- Prof. Dr. med. vet. Tassilo Seidler ist Beauftragter für die Anerkennung von Studienleistungen
- Zusätzliches Qualifikationsprogramm zum Flavor Technologist in der Aromenindustrie
- 16-wöchige externe Praxisphase in Industrie, Bundesinstitutionen oder Behörden
- Breites Spektrum an technologischen Wahlpflichtfächern mit Schwerpunkten pflanzliche und tierische Lebensmittel, Süßwaren, Fertiggerichte und Feinkost
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
StudySmarter Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
- Bewirb dich über die StudySmarter Jobbörse und CareerKit für deinen ersten Job nach dem Studium
Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die StudySmarter Jobgarantie inklusive.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Berufseinstieg nach dem Studium führt meist über produktions- oder qualitätsnahe Positionen in der Lebensmittelindustrie.
- Einstieg als Lebensmitteltechnologie-FachkraftUnterstützung bei Produktion, Qualitätskontrolle und Dokumentation in Lebensmittelbetrieben · 0 bis 2 Jahre
- Fachliche VertiefungEigenverantwortliche Betreuung von Prozessen, Chargen oder Qualitätsprüfungen · 2 bis 4 Jahre
- Projekt- oder TeamverantwortungKoordination von Produktentwicklungen oder Qualitätsprojekten mit ersten Führungsaufgaben · 4 bis 7 Jahre
- LeitungsfunktionVerantwortung für Produktions-, Qualitäts- oder Entwicklungsabteilungen · 7 bis 12 Jahre
51.744 €Median im BerufsfeldBruttojahresgehalt, bundesweit
41.508 € · Berufseinstieg64.872 € · obere Spanne
Was dir dieser Abschluss bringt
Median-Bruttojahresgehalt im Berufsfeld über die Karriere, nach Qualifikation.
Median brutto/Jahr, BA Entgeltatlas nach Anforderungsniveau und Alter; gemessene Werte, keine Prognose. die Ohne-Ausbildung-Linie ist eine bundesweite Orientierung.
Wie gefragt ist das Berufsfeld?
Die Bundesagentur für Arbeit führt das Berufsfeld unter Beobachtung. Stellen bleiben im Schnitt 83 Tage unbesetzt.
83 Tagedieses Berufsfeld
unter 100 Tage100 bis 175 Tagemehr als 175 Tage
26 offene Stellen auf der Vaia Jobbörse, täglich aktualisiert10,3 % Arbeitslosenquote in Berlin
Was bleibt dir netto? Rechne dein realistisches Netto mit Steuer, Sozialabgaben und Stadtvergleich.
Gehalts-Check öffnenCV-Check startenNach dem Abschluss
Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Lebensmitteltechnologie.
Berufsrichtungen nach dem Abschluss
Forschung & Lehre
Promotion, wissenschaftliche Mitarbeit und Lehre an Universitäten und Instituten.
Typische Rollen: Doktorand:in, wiss. Mitarbeiter:in, Lehrbeauftragte:r
Öffentlicher Dienst & Planung
Ministerien, Behörden, Planung, Statistik und Verwaltung.
Typische Rollen: Referent:in, Fachplaner:in, Sachverständige:r
Wirtschaft & Unternehmen
Unternehmen, Beratung und datengetriebene Analyse in der Privatwirtschaft.
Typische Rollen: Berater:in, Projektmanager:in, Fachexpert:in
Arbeitsmarkt & Zukunft
Die Lebensmittelbranche steht vor tiefgreifenden Veränderungen durch Automatisierung, neue Ernährungsformen und wachsende Nachhaltigkeitsanforderungen.
KI nimmt dir ab
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
- Automatisierte Qualitätskontrolle mittels Sensorik und Bilderkennung
- Vorhersage von Produktionsparametern und Materialbedarfen
- Überwachung von Hygiene- und Prozessdaten in Echtzeit
- Standardisierte Dokumentations- und Berichtsprozesse
Menschlich gefragter denn je
Wofür der Abschluss dich ausbildet
- Entwicklung neuer Rezepturen und Produktideen
- Bewertung sensorischer und ernährungsphysiologischer Qualität
- Entscheidungen bei komplexen Qualitätsabweichungen
- Kommunikation mit Behörden, Lieferanten und Kund:innen
Kompetenzen aus Grundlagen der Biochemie und Ernährung bilden die fachliche Basis, um technologische und qualitätsbezogene Entscheidungen im Berufsalltag fundiert zu treffen.
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
Passende Jobs ansehenArbeiten neben dem Studium
Vom Werkstudentenjob bis zur ersten Stelle: diese Ausschreibungen passen zu deinem Fach.
HALebensmitteltechnologie Produktentwicklung Rezeptur (m/w/d)›DCWerkstudent Product Strategy & Lifecycle Management (PLM) (m/w/d)›NMPraktikum im Vertrieb›HFPRO Studium - Duales Studium Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie (m/w/d)›ASWerkstudent (m/w/d) im E-Commerce (20 h/Woche)›GGPraktikum / Bachelor- oder Bachelorarbeit im Bereich Verfahrenstechnik, Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie, Chemieingenieurwesen›
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Berliner Hochschule für Technik
Die Berliner Hochschule für Technik ist eine Universität in Berlin, gegründet 1823. Mit rund 12.000 Studierenden gehört sie zu den mittelgroßen Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 35 %, 18 % kommen aus dem Ausland.
Studium
99 %bestandene Prüfungen
Menschen
12.197Studierende
35 %Frauenanteil
18 %Internationale
Chancen
1.136Erstsemester pro Jahr
80Erasmus-Partner
Studentenleben & Studierende
Insgesamt 12.197 Studierende an der Hochschule.
Stell dir 100 Studierende vor
Wer sitzt neben dir?
35 von 100
sind Frauen
Frauenanteil an der Berliner Hochschule für Technik
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Zulassungsfreier Zugang erleichtert den Studienstart
- Enge Verbindung von Naturwissenschaft und Praxis
- Guter Berufsbezug zur Lebensmittelbranche in Berlin
Worauf du achten solltest
Wer naturwissenschaftliche Fächer wie Chemie oder Biochemie meidet, sollte bedenken, dass diese Inhalte einen zentralen Anteil des Studiums ausmachen und kontinuierliches Lernen erfordern.
Passt Lebensmitteltechnologie zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Interesse an Chemie, Biologie und technischen Prozessen
- Freude an praxisnaher Arbeit mit Lebensmitteln
- Sorgfalt im Umgang mit Qualitäts- und Hygienestandards
- Offenheit für interdisziplinäre Inhalte durch Studium Generale
Wer naturwissenschaftliche Fächer wie Chemie oder Biochemie meidet, sollte bedenken, dass diese Inhalte einen zentralen Anteil des Studiums ausmachen und kontinuierliches Lernen erfordern.
Der Vergleich
Wie schneidet dieser Studiengang im Vergleich ab?
Derselbe Studiengang an anderen Hochschulen – und was er dort kostet.
| Hochschule | Beitrag | NC-Median | Ranking | Studierende |
|---|---|---|---|---|
| HWR Berlin diese Seite | 376 €/Sem. | – | #123 | 12.197 |
 Uni Augsburg | 182 €/Sem. | Ø 2,2 | #35 | 19.089 |
 Uni Konstanz | 209 €/Sem. | – | #50 | 10.472 |
 Uni Greifswald | 127 €/Sem. | Ø 1,3 | #56 | 10.296 |
 TUM | – | – | #7 | 53.910 |
 Uni Leipzig | 312 €/Sem. | Ø 2,1 | #14 | 30.039 |
NC-Median, Ranking und Studierendenzahl gelten für die Hochschule insgesamt, nicht für diesen einzelnen Studiengang.
Gemeinsam entscheiden
Für Eltern und Familien
Die wichtigsten Fragen zu Lebensmitteltechnologie an der Berliner Hochschule für Technik, damit ihr über Studienalltag, Kosten und Perspektiven konkret sprechen könnt.
Studienalltag planen
Vollzeitstudium in Berlin. Prüft gemeinsam, wie das zum Alltag und zur Wohnsituation passt.
Umfang verstehen
7 Semester · 210 ECTS. Das ist der veröffentlichte Rahmen, nicht das persönliche Lerntempo.
Berufsaussichten einordnen
51.744 € brutto pro Jahr ist der BA-Median für Berufe i.d. Lebensmittelherstellung, kein garantiertes Einstiegsgehalt.
Kosten vollständig sehen
376,30 € Semesterbeitrag an der Berliner Hochschule für Technik, dazu rund 1.000 € im Monat für Wohnen, Essen und Alltag. Die Hochschule ist der kleinere Posten.
Abschluss klar benennen
Bachelor of Science im Studiengang Lebensmitteltechnologie an der Berliner Hochschule für Technik. Für Berufsziele mit formalen Vorgaben lohnt sich der direkte Abgleich.
For international students
Studying Lebensmitteltechnologie at Berliner Hochschule für Technik from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Admission
GermanLanguage of instruction
Cost
0 €Tuition, published by the university
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
Every figure is published data for this program, this university, or a federal value that applies nationwide.
50+ Werkstudent roles in Lebensmitteltechnologie are live right now
Pulled from the Vaia job board, updated daily. As an international student you may work 140 full or 280 half days per year alongside your studies.
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree, language of instruction, deadlines and entry requirements, all published on this page.
- 2Clarify admissionCheck that your school-leaving certificate is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
- 3Submit your applicationApplications run through Bewerbungsportal der BHT. Keep the deadline for your intake in view early.
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
Your first-year budget
Semester fee376,30 € per semester
Tuitionnone for a first degree
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month
The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.
Language of instructionGermanLanguage certificate required – the university names the level
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
International campus18 %international students at this university
Plan your first yearRent, semester fee and everyday costs for your city – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →Bewerbung & Fristen
Fristen und Zulassung direkt von den offiziellen Seiten der Hochschule.
Bewerbungsfristen
Zulassung & Voraussetzungen
| Frist | Informationen zu den Bewerbungsfristen finden Sie auf der Website zum Bewerbungsprozess für alle Bachelor- und Masterstudiengänge der BHT |
- Zulassung
- Kein NC
- Voraussetzung
- Fachhochschulreife, allgemeine oder fachgebundene Hochschulreife oder eine andere gesetzlich festgelegte Hochschulzugangsberechtigung (z.B. § 11 BerlHG)
- Studienstart
- Wintersemester, Sommersemester
Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.
Weiter stöbern
Vergleiche Lebensmitteltechnologie an anderen Hochschulen, Orten und ohne NC.
Häufige Fragen
Ist der Studiengang Lebensmitteltechnologie an der Berliner Hochschule für Technik zulassungsbeschränkt?
Nein, der Studiengang ist zulassungsfrei, sodass keine NC-Hürde den Einstieg erschwert.
Welche Vorkenntnisse sind für das Studium hilfreich?
Grundkenntnisse in Chemie und Biologie erleichtern den Einstieg, da naturwissenschaftliche Module wie die Grundlagen der Biochemie und Ernährung früh im Studium behandelt werden.
Welche Berufsfelder stehen nach dem Abschluss offen?
Absolvent:innen finden häufig Anschluss an Tätigkeiten im Berufsfeld der Lebensmitteltechnologie-Fachkräfte, etwa in Produktion, Qualitätssicherung oder Produktentwicklung.
Welche Rolle spielt der Standort Berlin für das Studium?
Berlin bietet Nähe zu Lebensmittelunternehmen, Forschungseinrichtungen und einer aktiven Food-Szene, was Praxiskontakte während des Studiums begünstigt.
Kostenlos & unverbindlich
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Redaktionell moderiert
Noch eine Frage zu Lebensmitteltechnologie?
Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
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Noch unsicher bei der Studienwahl?
Mit StudyKit gehst du Studienwahl, Bewerbung und Finanzierung an einem Ort an, begleitet von einem persönlichen KI-Assistenten. Finde heraus, was wirklich zu dir passt, und starte deine Bewerbung Schritt für Schritt.
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