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Zur Hälfte Zuschuss, zur Hälfte zinsloses Darlehen – günstiger wird Studienfinanzierung nicht. Anspruch hängt vom Einkommen der Familie ab.
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APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft · Bachelor
Ernährungsmanagement Bachelor an der APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft
Der Bachelor Ernährungsmanagement an der APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft verbindet ernährungswissenschaftliches Grundlagenwissen mit betriebswirtschaftlicher Steuerungskompetenz – komplett im Online-Studium.
B.Sc.
Bachelor of Science
180
ECTS-Punkte
8 Sem.
Regelstudienzeit 4 Jahre
Bremen
Studienort
Über den Studiengang
Der Studiengang Ernährungsmanagement B.Sc. an der APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft richtet sich an alle, die Ernährung nicht nur wissenschaftlich verstehen, sondern auch organisatorisch gestalten wollen. Von Bremen aus wird das Programm vollständig online angeboten, sodass Studieninhalte flexibel neben Beruf oder Familie bearbeitet werden können.
Im Zentrum stehen ernährungswissenschaftliche Grundlagen ebenso wie Managementkompetenzen, die für Positionen an der Schnittstelle von Gesundheitswirtschaft, Lebensmittelbranche und Organisation gebraucht werden. Die Zulassung ist zulassungsfrei, wodurch der Einstieg ohne Auswahlverfahren möglich ist.
Da die APOLLON Hochschule als privater Anbieter auf Fernstudienformate spezialisiert ist, ist das Studium konsequent auf Selbstlernphasen, digitale Materialien und ortsunabhängiges Arbeiten ausgelegt.
Studiengang im Detail
Studieninhalte
Zu den prägenden Inhalten zählen die Grundlagen der Ernährungswissenschaft, in denen Nährstoffe, Ernährungsphysiologie und Ernährungsempfehlungen behandelt werden. Ergänzt wird dies durch Biochemie und Stoffwechsel, das die molekularen Vorgänge hinter Verdauung und Energiegewinnung erklärt.
Das Modul Lebensmittelkunde vermittelt Wissen über Zusammensetzung, Verarbeitung und Qualität von Lebensmitteln – eine wichtige Grundlage für spätere Aufgaben in Qualitätssicherung, Produktentwicklung oder Beratung.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für Personen, die sich für Ernährung interessieren, aber nicht ausschließlich im klinischen oder beratenden Bereich arbeiten möchten, sondern auch organisatorische und planerische Aufgaben übernehmen wollen.
Da das Studium online stattfindet, passt es besonders zu selbstorganisierten Lerntypen, die diszipliniert mit digitalen Materialien arbeiten und flexible Zeiteinteilung schätzen.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolvent:innen finden Anknüpfungspunkte in Berufen der Unternehmensorganisation und -planung, etwa wenn es um die Organisation von Verpflegungsprozessen, Qualitätsmanagement in der Lebensmittelbranche oder die Planung ernährungsbezogener Angebote geht.
Die Kombination aus fachlichem Ernährungswissen und organisatorischer Kompetenz eröffnet Wege sowohl in Unternehmen der Ernährungswirtschaft als auch in Institutionen des Gesundheitswesens.
Hochschule & Format
Die APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft mit Sitz in Bremen ist auf Online-Studienformate im Gesundheitsbereich spezialisiert und richtet ihre Programme konsequent auf digitale Studierbarkeit aus.
Die zulassungsfreie Aufnahme senkt die Einstiegshürde, verlangt im Gegenzug aber Eigenmotivation, da die Struktur des Fernstudiums viel Selbstorganisation voraussetzt.
Zulassung & Zugangswege
Bewerbungsfristlaufend, kein Stichtag
UnterrichtsspracheDeutsch
Was du zum Bewerben brauchst
- →Bewerbung innerhalb der oben genannten Frist einreichen
- →Hochschulzugangsberechtigung (Abitur, Fachhochschulreife oder gleichwertig)
Dein Schnitt im Vergleich
Match starten →Studiengang-Match und NC-Check
Gib deine Abiturnote ein und sieh mit echten NC-Daten, wie gut dieser und ähnliche Studiengänge zu dir passen.
Bewerbungsguide
So bewirbst du dich auf Ernährungsmanagement Bachelor
Frist und Unterlagen zuerst – alles Weitere folgt Schritt für Schritt.
Deine Fristen
Fristlaufend, kein Stichtag
Die Termine gelten für das laufende Bewerbungsverfahren.
Das brauchst du
- Hochschulzugangsberechtigung (Zeugnis)
- Tabellarischer Lebenslauf
- Was die Hochschule zusätzlich verlangt
Die Details stehen unter Zulassung auf dieser Seite.
Die Zulassung richtet sich nach den Voraussetzungen und Kriterien der Hochschule.
Schritt für Schritt
- 1Studiengang und Frist fixieren
Abschluss, Studienform und die Frist oben festhalten.
- 2Unterlagen sammeln
Hochschulzugangsberechtigung, Lebenslauf und was die Hochschule zusätzlich verlangt, steht unter Zulassung auf dieser Seite.
- 3Bewerbung einreichen
Direkt über das Bewerbungsportal der APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft, vor der Frist.
- 4Bescheid abwarten
Bei zulassungsfreien Studiengängen folgt die Zusage nach Formalprüfung; bei NC-Verfahren nach dem Vergabelauf.
- 5Einschreiben
Mit der Einschreibung ist dein Studienplatz verbindlich; danach kommt der Studierendenausweis.
Kosten & Finanzierung
Was das Studium kostetDetails bei APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft →
| Studienmodell | Dauer | Beitrag | Gesamt |
|---|---|---|---|
| Fernstudium | 6 Sem. (36 Mon.) | 249 €/Mon | ≈ 8.964 € |
| Lebenshaltung | pro Jahr | ~ 992 €/Mon | ~ 11.904 € |
Anders als an staatlichen Hochschulen sind die Studiengebühren hier ein fester Posten neben der Lebenshaltung. Ein niedrigerer Monatsbeitrag bedeutet meist eine längere Studienzeit – und in Summe höhere Kosten.
Die vier Säulen
Günstigstes zuerst ↓So kannst du dein Studium finanzieren
Vier Quellen, eine Reihenfolge: erst Geld, das du nicht zurückzahlst, dann selbst verdientes, der Kredit zuletzt.
Stipendien suchen
Deutschlandstipendium, Begabtenförderungswerke und Stiftungen – Geld, das du nicht zurückzahlst, und oft weniger Konkurrenz als gedacht.
→Werkstudentenjob
Ein Werkstudentenjob im Feld bringt Geld und Praxis – in Bremen und bundesweit. Die Stellen aus der StudySmarter Jobbörse stehen weiter unten auf dieser Seite.
Stellen ansehen →Studienkredit nur für die Lücke
Wenn Förderung, Stipendium und Job nicht reichen: Zinssatz, Auszahlungsplan und Rückzahlungsbeginn vergleichen, bevor du unterschreibst.
Was der Abschluss finanziell bringt
Ein Studium auf der einen Seite, das Median-Gehalt des Berufsfelds auf der anderen: die Rechnung für diesen Abschluss.
Dein Einsatz11.052 €Studiengebühren gesamt (Hochschulangabe)
→Berufseinstieg48.180 €Median brutto/Jahr, Beschäftigte unter 25 im Berufsfeld
→Im Berufsfeld angekommen77.136 €Median brutto/Jahr, Berufe Unternehmensorganisation,-planung, bundesweit
Studiengang-Details
Zeitmodelle, Studienorte und Praxisbezug, wie die Hochschule sie angibt.
Zeitmodelle & Kosten2
| Dauer | Monatlich |
|---|---|
| 36 Monate3 Jahre | 249 €/Monat |
| 48 Monate4 Jahre | – |
Flexibilität & Praxis
- Probemonat
- 4 Wochen kostenlos
- 4 Wochen kostenlos testen
- Kostenlose Verlängerung bis zu 50 % der gewählten Studienvariante (18 bzw. 24 Monate)
- Online-Variante oder klassisches Fernstudium mit gedruckten Studienheften
- Praktikum als Teil des Studiums
- ZFU-Zulassungsnummer 1119121
Deine StudySmarter Jobgarantie
StudySmarter garantiert dir einen Job innerhalb von 6 Monaten nach dem Abschluss oder zahlt dein Coaching, wenn du dich über StudySmarter einschreibst.
StudySmarter Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
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Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die StudySmarter Jobgarantie inklusive.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Bachelor Ernährungsmanagement eröffnet Wege zwischen Ernährungswissenschaft und organisatorischer Verantwortung.
- Einstieg als Fachkraft im Ernährungs- und OrganisationsbereichMitarbeit bei der Umsetzung ernährungsbezogener Konzepte und organisatorischer Abläufe · 0 bis 2 Jahre
- Koordination von Projekten oder ProzessenEigenverantwortliche Steuerung einzelner Ernährungs- oder Organisationsprojekte · 2 bis 4 Jahre
- Fachliche Leitung im Bereich Ernährung/QualitätVerantwortung für Teilbereiche wie Qualitätssicherung oder Ernährungskonzepte · 4 bis 7 Jahre
- Leitungsfunktion in Organisation oder ErnährungsmanagementStrategische Verantwortung für Teams und übergreifende Prozesse · ab 7 Jahren
77.136 €Median im BerufsfeldBruttojahresgehalt, bundesweit
48.180 € · Berufseinstieg95.064 € · obere Spanne
Was dir dieser Abschluss bringt
Median-Bruttojahresgehalt im Berufsfeld über die Karriere, nach Qualifikation.
Median brutto/Jahr, BA Entgeltatlas nach Anforderungsniveau und Alter; gemessene Werte, keine Prognose. die Ausbildungs- und die Ohne-Ausbildung-Linie ist eine bundesweite Orientierung.
Bremen: 79.356 € · dein StudienortSpitze: Baden-Württemberg 84.492 €Verlauf: 48.180 → 76.092 → 85.320 €
Wie gefragt ist das Berufsfeld?
Einstufung der Bundesagentur für Arbeit: kein Engpassberuf. Stellen bleiben im Schnitt 48 Tage unbesetzt.
48 Tagedieses Berufsfeld
unter 100 Tage100 bis 175 Tagemehr als 175 Tage
36 offene Stellen auf der Vaia Jobbörse, täglich aktualisiert11,2 % Arbeitslosenquote in Bremen
Was bleibt dir netto? Rechne dein realistisches Netto mit Steuer, Sozialabgaben und Stadtvergleich.
Gehalts-Check öffnenCV-Check startenNach dem Abschluss
Dein Gehaltspfad, der Arbeitsmarkt und Berufsrichtungen für Ernährungsmanagement Bachelor.
So entwickelt sich das Gehalt
+27.912 € bis zur Karrieremittekein Engpassberuf: BA-Einstufung des Berufsfelds
Beschäftigte nach Altersgruppe im Berufsfeld, Median brutto/Jahr, bundesweit. Gemessene Werte, keine Prognose.
Berufsrichtungen nach dem Abschluss
Forschung & Lehre
Promotion, wissenschaftliche Mitarbeit und Lehre an Universitäten und Instituten.
Typische Rollen: Doktorand:in, wiss. Mitarbeiter:in, Lehrbeauftragte:r
Öffentlicher Dienst & Planung
Ministerien, Behörden, Planung, Statistik und Verwaltung.
Typische Rollen: Referent:in, Fachplaner:in, Sachverständige:r
Wirtschaft & Unternehmen
Unternehmen, Beratung und datengetriebene Analyse in der Privatwirtschaft.
Typische Rollen: Berater:in, Projektmanager:in, Fachexpert:in
Arbeitsmarkt & Zukunft
Wie sich der Berufsalltag im Ernährungsmanagement durch KI verändert, lässt sich bereits in Grundzügen abschätzen.
KI nimmt dir ab
Routinearbeit, die Software heute schon übernimmt
- Datenanalysen zu Ernährungstrends und Verzehrsgewohnheiten
- Standardisierte Berichte zu Qualitäts- oder Nährwertdaten
- Erste Aufbereitung großer Mengen an Lebensmittel- oder Rezepturdaten
- Terminplanung und administrative Organisation von Abläufen
Menschlich gefragter denn je
Wofür der Abschluss dich ausbildet
- Entwicklung individueller Ernährungs- und Organisationskonzepte
- Bewertung komplexer Qualitäts- und Gesundheitsfragestellungen
- Kommunikation mit Teams, Kund:innen oder Institutionen
- Verantwortungsvolle Entscheidungen bei Zielkonflikten
Kompetenzen aus Grundlagen der Ernährungswissenschaft und Biochemie und Stoffwechsel bilden die fachliche Basis für spätere Entscheidungen im Ernährungsmanagement.
Sehen, was der Markt konkret sucht: aktuelle Jobs und Werkstudentenstellen im Berufsfeld.
Passende Jobs ansehenArbeiten neben dem Studium
Vom Werkstudentenjob bis zur ersten Stelle: diese Ausschreibungen passen zu deinem Fach.
NMDuales Studium zum Bachelor of Arts Einzelhandel (m/w/d)›DGWerkstudent Greenhouse - Workshop / Design & Facilitation (m/w/d)›LSPraktikum Aktionsmanagement Onlineshop›NMDuales Studium zum Bachelor of Arts Einzelhandel (m/w/d)›DCWerkstudent Product Strategy & Lifecycle Management (PLM) (m/w/d)›EZPraktikum Unternehmensentwicklung und M&A (m/w/d)›
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft
Die APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft ist eine Universität in Bremen, gegründet 2005. Mit rund 3.700 Studierenden gehört sie zu den kleineren Hochschulen des Landes – der Frauenanteil liegt bei 76 %. Die Hochschule wächst: plus 20 % Studierende seit 2019.
Studium
100 %bestandene Prüfungen
Menschen
3.735Studierende
76 %Frauenanteil
4 %Internationale
Studentenleben & Studierende
Insgesamt 3.735 Studierende an der Hochschule.
Stell dir 100 Studierende vor
Wer sitzt neben dir?
76 von 100
sind Frauen
Frauenanteil an der APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Verbindung von Ernährungswissenschaft und Managementkompetenz
- Flexibles Online-Studium ohne Zulassungsbeschränkung
- Anwendungsnahe Module wie Lebensmittelkunde
Worauf du achten solltest
Wer intensiven Praxisaustausch vor Ort oder ein Präsenzstudium sucht, sollte bedenken, dass das Programm vollständig online organisiert ist und hohe Selbstdisziplin erfordert.
Passt Ernährungsmanagement Bachelor zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Interesse an Ernährungswissenschaft kombiniert mit organisatorischem Denken
- Fähigkeit zu selbstorganisiertem Lernen im Online-Format
- Motivation für Aufgaben zwischen Fachwissen und Prozesssteuerung
Wer lieber in Präsenz mit direktem Austausch lernt, sollte die reine Online-Struktur des Studiengangs kritisch prüfen.
Gemeinsam entscheiden
Für Eltern und Familien
Die wichtigsten Fragen zu Ernährungsmanagement Bachelor an der APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft, damit ihr über Studienalltag, Kosten und Perspektiven konkret sprechen könnt.
Studienalltag planen
Fernstudium in Bremen. Prüft gemeinsam, wie das zum Alltag und zur Wohnsituation passt.
Umfang verstehen
8 Semester · 180 ECTS. Das ist der veröffentlichte Rahmen, nicht das persönliche Lerntempo.
Berufsaussichten einordnen
77.136 € brutto pro Jahr ist der BA-Median für Berufe Unternehmensorganisation,-planung, kein garantiertes Einstiegsgehalt.
Kosten vollständig sehen
Neben möglichen Studiengebühren gehören Semesterbeitrag, Wohnen, Mobilität und Lernmittel in den Familienplan.
Die Frist im Kalender
Bewerbungsschluss ist laufend, kein Stichtag. Das Verfahren beginnt früher, die Unterlagen also rechtzeitig zusammenlegen.
Abschluss klar benennen
Bachelor of Science im Studiengang Ernährungsmanagement Bachelor an der APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft. Für Berufsziele mit formalen Vorgaben lohnt sich der direkte Abgleich.
For international students
Studying Ernährungsmanagement Bachelor at APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft from abroad
What the university publishes decides your application. Residence and financing rules come from the federal portal, in English.
Admission
GermanLanguage of instruction
Cost
11.904 €Blocked-account proof of funds (2026), if you need a visa
Work & stay
140 / 280Full / half working days per year alongside study
18 monthsResidence permit to find a job after graduating
Every figure is published data for this program, this university, or a federal value that applies nationwide.
Five steps in the right order
- 1Check the programCompare degree, language of instruction, deadlines and entry requirements, all published on this page.
- 2Clarify admissionCheck that your school-leaving certificate is recognised and which language or subject certificates the university asks for.
- 3Submit your applicationUse the application route APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft publishes. Application deadline: laufend, kein Stichtag.
- 4Prepare your financingKeep study costs and living costs separate. If you need a visa, a blocked account is usually part of the proof.
- 5Plan entry and arrivalVisa, health insurance, housing and enrollment, organised well before the semester starts.
International applicants at APOLLON Hochschule der GesundheitswirtschaftFederal portal: requirementsStudent visa
Federal values: Make it in Germany (federal government portal), as of 2026. Whether you need a visa and which proofs apply depends on your nationality and situation. After graduation you can stay for 18 months to look for a qualified job.
Your first-year budget
Proof of funds11.904 € for the first yearrequired for the visa – roughly 992 € per month
The proof of funds is not a price. It shows you can cover your living costs – the money pays for your life in Germany, not the university.
Language of instructionGermanLanguage certificate required – the university names the level
Working while studying140 daysfull days per year, or 280 half days
Staying after graduation18 monthsresidence permit to look for a job in Germany
International campus4 %international students at this university
Plan your first yearRent, semester fee and everyday costs for your city – turn 992 € a month into a real plan.
Budget planner →Bewerbung & Fristen
Fristen und Zulassung direkt von den offiziellen Seiten der Hochschule.
Bewerbungsfristen
Zulassung & Voraussetzungen
| Frist | laufend, kein Stichtag |
- Studienstart
- jederzeit
Quelle: offizielle Seiten der Hochschule.
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Vergleiche Ernährungsmanagement Bachelor an anderen Hochschulen, Orten und ohne NC.
Häufige Fragen
Ist der Studiengang Ernährungsmanagement an der APOLLON Hochschule zulassungsbeschränkt?
Nein, die Zulassung ist zulassungsfrei, ein Nachweis bestimmter Notenwerte ist für die Aufnahme nicht erforderlich.
Findet das Studium in Präsenz oder online statt?
Der Bachelor Ernährungsmanagement wird an der APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft vollständig als Online-Studiengang angeboten.
Welche fachlichen Grundlagen werden vermittelt?
Zu den zentralen Modulen zählen Grundlagen der Ernährungswissenschaft, Biochemie und Stoffwechsel sowie Lebensmittelkunde.
Für welche Berufsfelder qualifiziert der Abschluss?
Der B.Sc. bereitet unter anderem auf Tätigkeiten im Bereich Unternehmensorganisation und -planung mit Bezug zu Ernährung und Lebensmitteln vor.
Kostenlos & unverbindlich
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Redaktionell moderiert
Noch eine Frage zu Ernährungsmanagement Bachelor?
Schick sie an die Redaktion. Jede Frage wird geprüft und niemals automatisch veröffentlicht.
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