Der Master Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft an der Hochschule Osnabrück richtet sich an Absolvent:innen mit ökotrophologischem oder verwandtem Erststudium, die ihr Fachwissen um Aspekte der Dienstleistungsökonomie, Ernährungswissenschaft und Nachhaltigkeit erweitern möchten. Der Studiengang ist zulassungsfrei und wird in Vollzeit angeboten, was eine zügige Weiterqualifizierung direkt im Anschluss an den Bachelor ermöglicht.
Im Zentrum stehen aktuelle fachliche Diskurse der Ökotrophologie, die Verbindung von Alltagsmanagement mit ernährungswissenschaftlichen Grundlagen sowie ein vertieftes Verständnis menschlicher Anatomie und Physiologie als Basis für gesundheitsbezogene Beratungs- und Dienstleistungsangebote. Damit positioniert sich der Studiengang an der Schnittstelle zwischen Ernährungswirtschaft, Gesundheitsförderung und nachhaltigem Wirtschaften.
Als Standort mit langjähriger Tradition in der Oecotrophologie bietet die Hochschule Osnabrück ein Umfeld, in dem Praxisnähe und wissenschaftliche Vertiefung eng verzahnt sind.
68 Module – der vollständige Studienverlauf. Durchsuche alle Module oder filtere nach Semester.
Modul zu aktuellen Themen, Konzepten und Forschungsarbeiten aus der Ökotrophologie sowie disziplinübergreifenden Themen mit Nachhaltigkeitsbezug. Studierende setzen sich mit aktuellen Fachdiskursen kritisch auseinander und erhalten Einblicke in inter- und transdisziplinäre Perspektiven.
Modul zu Grundlagen des postmodernen, sozioökonomischen Handelns im Privathaushalt, einschließlich Nachhaltigkeitsmanagement, Zeitmanagement und Finanzmanagement des Privathaushalts.
Modul zu Anatomie und Physiologie der Organsysteme des menschlichen Körpers, einschließlich Zytologie, Histologie und Funktionssysteme. Besonders relevant für die Bereiche Diätetik, Ernährungsmedizin und Ernährungsberatung.
Modul zur Ernährungskommunikation in Bildung, Beratung und Therapie. Vermittlung von Fach-, Methoden- und Sozialkompetenz in unterschiedlichen Lebenswelten und mit interkulturellem Bezug.
Modul zu Mathematik und Physik mit Fokus auf Technikanwendung im privaten Haushalt, Energie, mechanische Prozesse und Gerätekunde sowie mathematische Modelle für die Ernährungswirtschaft.
Modul zu statistischen Methoden, experimentellem Versuchswesen und Datenauswertung. Vermittlung grundlegender Algorithmen der Statistik, experimentellem Design und Anwendung der Software R.
Modul zu Grundlagen des betrieblichen Arbeits- und Gesundheitsschutzes sowie Prävention arbeitsbedingter Gesundheitsgefahren im ökotrophologischen Handlungsfeld.
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Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Hochschule München. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Der Studiengang baut auf einem ökotrophologischen oder fachlich verwandten Erststudium auf und vertieft dieses um Themen der nachhaltigen Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft. Im Fokus steht die Frage, wie Ernährung, Gesundheit und Dienstleistungsangebote nachhaltig gestaltet werden können.
An der Hochschule Osnabrück wird dabei Wert auf eine enge Verbindung von fachwissenschaftlicher Tiefe und anwendungsorientierter Ausrichtung gelegt, wie sie für Fachhochschulen typisch ist.
Zu den typischen Modulen zählen Aktuelle Diskurse in der Ökotrophologie, in denen fachliche Entwicklungen und wissenschaftliche Debatten reflektiert werden, sowie Alltagsmanagement, das praktische Kompetenzen für die Gestaltung von Lebens- und Versorgungsalltag vermittelt.
Ergänzt wird dies durch Anatomie und Physiologie des Menschen, die eine fundierte naturwissenschaftliche Basis für ernährungs- und gesundheitsbezogene Fragestellungen schafft. Insgesamt verknüpft der Studiengang natur-, wirtschafts- und sozialwissenschaftliche Perspektiven.
Der Studiengang eignet sich für Absolvent:innen der Ökotrophologie oder verwandter Fächer, die sich beruflich in Richtung Ernährungsberatung, Dienstleistungsmanagement oder Nachhaltigkeitsstrategien im Ernährungssektor weiterentwickeln möchten.
Wer Interesse an interdisziplinärem Arbeiten zwischen Naturwissenschaft, Wirtschaft und gesellschaftlicher Verantwortung mitbringt, findet hier ein passendes Vertiefungsangebot.
Absolvent:innen finden Anknüpfungspunkte in kaufmännischen und betriebswirtschaftlichen Tätigkeitsfeldern mit Ernährungsbezug, etwa in Verbänden, Beratungseinrichtungen, im Gesundheitswesen oder in Unternehmen der Ernährungs- und Dienstleistungsbranche.
Die Kombination aus fachlicher Tiefe und Managementkompetenz eröffnet sowohl operative als auch koordinierende Rollen.
Die Hochschule Osnabrück bietet den Studiengang in Vollzeit an einem etablierten Standort für Ökotrophologie an, was einen strukturierten Übergang vom Bachelor- ins Masterstudium erleichtert.
Die zulassungsfreie Aufnahme senkt die Eintrittshürde, setzt jedoch fachliche Vorkenntnisse aus einem einschlägigen Erststudium voraus.
Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.
Dieser Studiengang hat keinen Numerus Clausus. Deine Abiturnote ist für die Zulassung nicht entscheidend, oft ist sogar ein Einstieg ohne Abitur möglich.
An staatlichen Hochschulen fallen in der Regel keine Studiengebühren an – du zahlst nur den Semesterbeitrag.
| Position | Betrag |
|---|---|
| Studiengebühren | 0 € |
| Semesterbeitrag | ca. 250 bis 350 € / Semester |
| Enthalten | u. a. Semesterticket & Studierendenwerk |
Richtwerte – den genauen Semesterbeitrag nennt die Hochschule.
Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Der Master eröffnet Wege in kaufmännische und betriebswirtschaftliche Funktionen mit Schwerpunkt auf Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit.
Branchenweite Marktorientierung für Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch.(oS) (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Die Digitalisierung verändert auch Berufe an der Schnittstelle von Ernährung, Gesundheit und Dienstleistung spürbar.
In kaufmännisch-betriebswirtschaftlichen Berufen mit Ernährungsbezug übernehmen digitale Werkzeuge zunehmend standardisierte Aufgaben.
Kompetenzen aus Alltagsmanagement und Anatomie und Physiologie des Menschen bilden die fachliche Grundlage für spätere Beratungs- und Managementaufgaben.
Sammle schon im Studium Praxis und verdiene dazu – Werkstudentenjobs und Praktika in Osnabrück, ideal neben dem Präsenzstudium am Campus.
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Kurzprofil der Hochschule Osnabrück – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.
Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.
Wer keinen fachlich einschlägigen Erststudienhintergrund mitbringt, sollte prüfen, ob die vorausgesetzten Grundlagen in Ernährungswissenschaft und Wirtschaft bereits ausreichend vorhanden sind, da der Master auf einem entsprechenden Bachelor aufbaut.
Nein, der Studiengang ist zulassungsfrei, setzt jedoch in der Regel einen fachlich passenden Bachelorabschluss voraus.
Ja, der Master baut konsekutiv auf einem ökotrophologischen oder verwandten Erststudium auf und ermöglicht einen direkten Übergang.
Absolvent:innen finden Einstiegsmöglichkeiten in kaufmännisch-betriebswirtschaftlichen Berufen mit Bezug zu Ernährung, Gesundheit und nachhaltigen Dienstleistungen.
Der Master wird an der Hochschule Osnabrück in Vollzeit angeboten.
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