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Hochschule Neubrandenburg - University of Applied Sciences · Master
Food Chain Environments Master Master of Science an der Hochschule Neubrandenburg - University of Applied Sciences
Der Master Food Chain Environments an der Hochschule Neubrandenburg verbindet Umweltwissenschaften mit einem systemischen Blick auf Lebensmittelketten – von Erzeugung bis Verbraucher.M.Sc.
Master of Science
180
ECTS-Punkte
4 Sem.
Regelstudienzeit
Neubrandenburg
Studienort
Über den Studiengang
Der Studiengang Food Chain Environments an der Hochschule Neubrandenburg richtet sich an Absolvent:innen mit naturwissenschaftlichem oder agrar- bzw. lebensmittelbezogenem Erststudium, die sich vertieft mit den ökologischen, technischen und regulatorischen Zusammenhängen entlang der Lebensmittelkette beschäftigen wollen. Im Zentrum steht die Frage, wie Umweltfaktoren, Produktionsprozesse und Qualitätssicherung entlang der gesamten Kette – von der Rohstoffgewinnung bis zum fertigen Produkt – zusammenwirken.
Als Vollzeitstudium mit zulassungsfreiem Zugang bietet der M.Sc. einen praxisnahen und zugleich forschungsorientierten Zugang zu einem Themenfeld, das an der Schnittstelle von Umweltwissenschaften, Lebensmitteltechnologie und Nachhaltigkeit angesiedelt ist. Die Lage in Neubrandenburg, einer Region mit starkem Bezug zu Land- und Ernährungswirtschaft, schafft dabei einen unmittelbaren Praxisbezug.
Wer sich für nachhaltige Lebensmittelsysteme, Umweltmonitoring und die Steuerung komplexer Prozessketten interessiert, findet hier ein Studienangebot, das genau diese Kompetenzen systematisch aufbaut.
Curriculum & Module
25 Module – der vollständige Studienverlauf. Durchsuche alle Module oder filtere nach Semester.
Weitere Module
Standortangepasste Landnutzungssysteme
Weitere Module
Fremdsprache I
Weitere Module
Businessplan und Operation Research
Weitere Module
Geographische Informationssysteme in den Agrarwissenschaften
Weitere Module
Umweltökonomie/Umweltpolitik
Weitere Module
Vertiefende Nutztierzucht
Weitere Module
Etablierung wärmeliebender Kulturpflanzen im nordeuropäisch-baltischen Raum
Weitere Module
Fruchtbarkeitsmanagement in Herden landwirtschaftlicher Nutztiere
Weitere Module
Precision Farming & Precision Livestock Farming
Weitere Module
Gründungslehre
Weitere Module
Planung und Bau von Vorhaben in der Tierhaltung
Weitere Module
Strategische Kommunikation entlang des Lebensmittelkreislaufes
Weitere Module
Fremdsprache II
Weitere Module
Master-Arbeit mit Kolloquium
1. Semester6 ECTS
Interdisziplinäres Forschungsprojekt I
Wissenschaftlich-theoretische Erkenntnisse werden in Gruppenarbeit an praktischen, komplexen Beispielen und durch Integration in Forschungsprojekte reflektiert, mit Fokus auf ganzheitliche Betrachtung der Landbewirtschaftung.
1. Semester6 ECTS
Strategische Unternehmensführung: Entscheiden – Projektmanagement – Kooperation
Differenzierte Unternehmensanalyse, Projektmanagement und Entscheidungsvorbereitung in Bezug auf strategische Unternehmensentwicklung mit Schwerpunkten auf Wachstumsstrategien, Personalführung und spieltheoretische Aspekte der Entscheidungsfindung.
1. Semester6 ECTS
Methoden der Marketingforschung
Grundlagen der Marketingforschung mit Anwendung von Marktforschungsinstrumenten, qualitativer Marktforschung und Auswertungsmethoden wie Faktorenanalyse, Clusteranalyse und Conjoint-Analyse.
1. Semester6 ECTS
Internationale Agrarentwicklung
Internationale Agrarpolitik, Entwicklungstrends und Langfristprognosen sowie Vergleich der Wettbewerbsfähigkeit der Agrarwirtschaft in unterschiedlichen Ländern und Regionen.
1. Semester6 ECTS
Agrargeschichte und ländliche Entwicklung
Entwicklung der Landwirtschaft von der neolithischen Revolution bis 1990 sowie aktuelle soziologische Fragestellungen und regionalökonomische Modelle der ländlichen Entwicklung.
1. Semester6 ECTS
Futterbewertung im internationalen Vergleich
Verschiedene gebräuchliche Futterbewertungssysteme für Wiederkäuer, Schweine, Pferde und Geflügel mit Vergleich und Rationsberechnung für unterschiedliche Tierarten.
1. Semester6 ECTS
Pflanzenschutzmanagement und Bestandsanalytik im Ackerbau
Bedeutung von Schadorganismen, Populationsdynamik, Monitoring sowie Elemente des Integrierten Pflanzenschutzes mit Fokus auf Resistenzmanagement und Bekämpfungsentscheidungen.
1. Semester6 ECTS
Pferdewirtschaft
2. Semester6 ECTS
Interdisziplinäres Forschungsprojekt II
Wissenschaftlich-theoretische Erkenntnisse werden in Gruppenarbeit an praktischen, komplexen Beispielen und durch Integration in Forschungsprojekte reflektiert, mit Fokus auf ganzheitliche Betrachtung der Landbewirtschaftung.
2. Semester6 ECTS
Antibiotikaresistenzen from farm to fork
Bakterielle Erreger von Lebensmittelinfektionen, Mechanismen der antimikrobiellen Resistenz und deren Verbreitung in Tierhaltung und Lebensmitteln sowie Verfahren zur Keimbekämpfung.
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Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Hochschule München. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Studiengang im Detail
Über den Studiengang
Der Master Food Chain Environments an der Hochschule Neubrandenburg widmet sich der gesamten Wertschöpfungskette von Lebensmitteln unter dem Blickwinkel von Umwelt, Qualität und Nachhaltigkeit. Statt einzelne Produktionsschritte isoliert zu betrachten, wird die Kette als vernetztes System verstanden, in dem ökologische, technische und ökonomische Faktoren zusammenspielen.
Die anwendungsorientierte Ausrichtung der Hochschule spiegelt sich in einem Curriculum wider, das wissenschaftliche Methoden mit konkreten Fragestellungen aus Land- und Ernährungswirtschaft verknüpft.
Studieninhalte
Im Zentrum des Studiums stehen Themen wie Umweltmanagement entlang der Lebensmittelkette, Qualitätssicherung, Ressourcenschonung und die Bewertung ökologischer Auswirkungen von Produktions- und Verarbeitungsprozessen. Das Modul Food Chain Environments bildet dabei den fachlichen Kern des Studiengangs und bündelt die zentralen Inhalte.
Ergänzt wird dies um wissenschaftliches Arbeiten, Projektmanagement und die Fähigkeit, komplexe Systeme analytisch zu durchdringen – Kompetenzen, die für die spätere Berufspraxis zentral sind.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für Personen mit einem ersten Abschluss in Umweltwissenschaften, Agrarwissenschaften, Lebensmitteltechnologie oder verwandten Fachrichtungen, die ihr Wissen um eine systemische, umweltbezogene Perspektive erweitern möchten.
Besonders geeignet ist das Studium für alle, die gerne interdisziplinär denken, Zusammenhänge zwischen Umwelt und Produktion verstehen wollen und sich für nachhaltige Entwicklung in der Ernährungswirtschaft interessieren.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolvent:innen finden Einsatzmöglichkeiten bei Unternehmen der Lebensmittelbranche, in Umweltbehörden, bei Zertifizierungsstellen oder in Forschung und Beratung, wo Fachwissen zu Umweltaspekten der Lebensmittelkette gefragt ist.
Die Verbindung aus naturwissenschaftlichem Fundament und angewandtem Systemverständnis eröffnet vielfältige berufliche Wege, sowohl im privatwirtschaftlichen als auch im öffentlichen Sektor.
Hochschule & Format
Die Hochschule Neubrandenburg ist als anwendungsorientierte Fachhochschule bekannt für ihre praxisnahe Lehre und den engen Austausch mit regionalen Akteuren der Land- und Ernährungswirtschaft.
Das Vollzeitformat in Neubrandenburg ermöglicht eine fokussierte, strukturierte Auseinandersetzung mit den Studieninhalten in überschaubaren Gruppen.
Zulassung & Zugangswege
Zulassung nach KapazitätBitte die aktuellen Zulassungsbedingungen direkt bei der Hochschule Neubrandenburg - University of Applied Sciences prüfen.
ZugangswegeIn der Regel Abitur oder Fachhochschulreife – auch beruflich Qualifizierte können zugelassen werden; ein einschlägiges Vorpraktikum ist teils empfohlen.
Deine Zulassungschancen
Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.
NC-Status nicht hinterlegt
Für diesen Studiengang liegt uns keine NC-Grenze vor. Im Studiengang-Match siehst du anhand deiner Note, wie gut du passt, alternativ direkt beim Anbieter prüfen.
Kosten & Finanzierung
An staatlichen Hochschulen fallen in der Regel keine Studiengebühren an – du zahlst nur den Semesterbeitrag.
| Position | Betrag |
|---|---|
| Studiengebühren | 0 € |
| Semesterbeitrag | ca. 250 bis 350 € / Semester |
| Enthalten | u. a. Semesterticket & Studierendenwerk |
Richtwerte – den genauen Semesterbeitrag nennt die Hochschule.
Deine Jobgarantie mit StudySmarter
Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.
Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
- Bewirb dich über die StudySmarter Jobbörse und CareerKit für deinen ersten Job nach dem Studium
Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die Jobgarantie inklusive – du musst nichts extra buchen.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Master eröffnet Wege in Berufe, die an der Schnittstelle von Umweltmanagement und Lebensmittelwirtschaft angesiedelt sind.
- Einstieg als Fachkraft für Umwelt- und QualitätsfragenMitarbeit bei der Analyse und Bewertung von Umweltaspekten entlang der Lebensmittelkette · 0 bis 2 Jahre
- ProjektverantwortungEigenständige Betreuung von Projekten zu Nachhaltigkeit und Qualitätssicherung · 2 bis 5 Jahre
- Fachliche Spezialisierung / BeratungAufbau von Expertise in Umweltmanagement oder Zertifizierung, oft in beratender Funktion · 5 bis 8 Jahre
- Leitung von FachbereichenVerantwortung für Umwelt- und Qualitätsstrategien ganzer Unternehmensbereiche · ab 8 Jahren
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für Food Chain Environments Master-Profile (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Wie sich der Berufsalltag von Food-Chain-Environments-Fachkräften durch Digitalisierung und KI verändert, lässt sich bereits in Grundzügen absehen.
Wie KI den Beruf verändert
Automatisierung und Datenanalyse verändern zunehmend, wie Umweltaspekte entlang der Lebensmittelkette überwacht und gesteuert werden.
KI nimmt dir ab
- Erhebung und Auswertung von Umwelt- und Prozessdaten
- Automatisiertes Monitoring von Qualitäts- und Umweltparametern
- Erstellung von Standardberichten und Dokumentationen
- Unterstützung bei der Einhaltung regulatorischer Vorgaben durch Softwarelösungen
Menschlich gefragter denn je
- Bewertung komplexer, systemischer Zusammenhänge
- Strategische Entscheidungen zu Nachhaltigkeit und Ressourcennutzung
- Kommunikation mit Behörden, Partnern und Stakeholdern
- Ethische und kontextbezogene Einordnung von Umweltrisiken
Die im Modul Food Chain Environments vermittelte systemische Denkweise bildet die fachliche Grundlage für spätere Tätigkeiten im Umwelt- und Qualitätsmanagement der Lebensmittelbranche.
Arbeiten neben dem Studium
Sammle schon im Studium Praxis und verdiene dazu – Werkstudentenjobs und Praktika in Neubrandenburg, ideal neben dem Präsenzstudium am Campus.
bis 20 Std.pro Woche im Semester – das erlaubt das Werkstudentenprivileg
ab 13,90 €pro Stunde gesetzlicher Mindestlohn; technische Werkstudierende oft darüber
SV-freiWerkstudentenjobs sind weitgehend sozialversicherungsfrei – mehr netto bleibt
Werkstudentenjobsin NeubrandenburgLive Praktikain NeubrandenburgLive Werkstudent Maschinenbaubundesweit & remoteLive
Stellen live aus der StudySmarter Jobbörse · laufend aktualisiert.
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Kurzprofil der Hochschule Neubrandenburg - University of Applied Sciences – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.
FU
Hochschule Neubrandenburg - University of Applied Sciences
Staatliche HochschulePräsenzstudiumNeubrandenburg
StudySmarter-Score
Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Systemischer Blick auf die gesamte Lebensmittelkette statt Einzelaspekten
- Praxisnahe Ausrichtung durch den Fachhochschul-Kontext in Neubrandenburg
- Zulassungsfreier Zugang erleichtert den Einstieg in den Master
Worauf du achten solltest
Wer einen stark auf klassische Lebensmitteltechnologie fokussierten Master sucht, sollte prüfen, ob der ausgeprägte Umweltschwerpunkt des Studiengangs den eigenen Interessen entspricht – die Ausrichtung ist bewusst interdisziplinär und systemisch angelegt.
Passt Food Chain Environments Master zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Du interessierst dich für Umweltfragen entlang der gesamten Lebensmittelkette, nicht nur für einzelne Produktionsschritte.
- Du bringst ein naturwissenschaftliches oder agrar-/lebensmittelbezogenes Erststudium mit und willst dich systemisch weiterentwickeln.
- Dir liegt interdisziplinäres, vernetztes Denken zwischen Ökologie, Technik und Wirtschaft.
- Du möchtest in einem anwendungsorientierten Umfeld mit Praxisbezug zur Land- und Ernährungswirtschaft studieren.
Wer ausschließlich technische Verfahrenstechnik ohne Umweltfokus sucht, findet in diesem Studiengang womöglich nicht den passenden Schwerpunkt.
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Häufige Fragen
Ist der Master Food Chain Environments an der Hochschule Neubrandenburg zulassungsbeschränkt?
Nein, der Studiengang ist zulassungsfrei, sodass du dich ohne Auswahlverfahren einschreiben kannst, sofern die formalen Zugangsvoraussetzungen erfüllt sind.
Welches Erststudium passt zum Master Food Chain Environments?
Geeignet sind vor allem Bachelorabschlüsse aus Umweltwissenschaften, Agrarwissenschaften, Lebensmitteltechnologie oder verwandten naturwissenschaftlichen Fachrichtungen.
Wird der Studiengang in Vollzeit oder Teilzeit angeboten?
Der Master Food Chain Environments wird an der Hochschule Neubrandenburg als Vollzeitstudiengang angeboten.
Welche beruflichen Perspektiven bietet der Abschluss?
Absolvent:innen können in Unternehmen der Lebensmittelbranche, bei Umweltbehörden, Zertifizierungsstellen oder in Forschung und Beratung tätig werden, wo Wissen über Umweltaspekte der Lebensmittelkette gefragt ist.
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