1. Semester6 ECTS
Wirtschaftswissenschaften
Grundlegende Kenntnisse zu ökonomischen Zusammenhängen, Betriebswirtschaftslehre und Logistik werden vermittelt, um Studierenden einen Überblick über wirtschaftliche Prozesse und deren Bewertung zu geben.
Hochschule Hannover · Master
Milch- und Verpackungswirtschaft Master of Science an der Hochschule Hannover
Der Masterstudiengang Milch- und Verpackungswirtschaft an der Hochschule Hannover (HSH) verbindet lebensmitteltechnologisches Fachwissen mit betriebswirtschaftlicher Kompetenz für die Milch- und Verpackungsindustrie.M.Sc.
Master of Science
90
ECTS-Punkte
4 Sem.
Regelstudienzeit
Hannover
Studienort
Über den Studiengang
Der Studiengang Milch- und Verpackungswirtschaft an der Hochschule Hannover (HSH) richtet sich an Absolvent:innen, die eine Schnittstellenqualifikation zwischen Lebensmitteltechnologie, Chemie und Wirtschaftswissenschaften anstreben. Im Zentrum steht die Milchwirtschaft als eine der bedeutendsten Branchen der deutschen Lebensmittelindustrie – ergänzt um verpackungstechnische und -wirtschaftliche Inhalte, die in kaum einem anderen Masterprogramm in dieser Kombination angeboten werden.
Als zulassungsfreier Vollzeit-Master mit dem Abschluss M.Sc. am Standort Hannover bietet das Programm einen direkten Übergang aus verwandten Bachelorstudiengängen. Die Verbindung aus naturwissenschaftlichen Grundlagen und wirtschaftswissenschaftlicher Methodik bereitet gezielt auf Fach- und Führungsaufgaben in Molkereien, Verpackungsherstellern und der Lebensmittelindustrie vor.
Durch die enge Verzahnung von Chemie, Ernährungswissenschaft und Betriebswirtschaft entsteht ein Profil, das sowohl technisches Verständnis für Produktions- und Verpackungsprozesse als auch unternehmerisches Denken vermittelt.
Curriculum & Module
9 Module · 180 ECTS gesamt – der vollständige Studienverlauf. Durchsuche alle Module oder filtere nach Semester.
1. Semester6 ECTS
Allgemeine und anorganische Chemie
Vermittlung der Fachkompetenz in allgemeiner und anorganischer Chemie durch Vorlesungen, Praktika und Übungen mit Schwerpunkten auf Atombau, chemische Bindungen und Redoxsysteme.
1. Semester6 ECTS
Ernährung und Lebensmittel
Grundkenntnisse über Lebensmittelkunde, landwirtschaftliche Produktion und Ernährungslehre werden vermittelt, einschließlich Verdauung, Absorption und Bedeutung von Nährstoffen.
1. Semester6 ECTS
Mathematik und Physik
Vermittlung der Grundlagen der Mathematik und Physik einschließlich Differentialrechnung, Integralrechnung, Mechanik, Thermodynamik und Elektrizität durch Vorlesungen und Praktika.
1. Semester6 ECTS
Arbeitsmethoden 1
Einführung in Studienorganisation, Arbeitsmethoden, informationstechnische Grundbildung und Arbeitssicherheit mit praktischen Anwendungen im Einführungsprojekt.
2. Semester6 ECTS
Lebensmittelwissenschaft 1
Kenntnisse über Produktionsprozesse in der Lebensmittelwirtschaft, Verfahrenstechnik und Lebensmittelrecht werden vermittelt, um Prozess- und Vertriebssysteme als Gesamtsystem zu verstehen.
2. Semester6 ECTS
Chemie und Mathematik
Vertiefung der organischen Chemie und Mathematik mit Schwerpunkten auf Kohlenstoffverbindungen, Stereochemie und lineare Algebra durch Vorlesungen, Praktika und Übungen.
2. Semester6 ECTS
Physik und Technik
Vermittlung der Grundlagen der Lebensmitteltechnik und -physik mit praktischen Anwendungen in Verarbeitungsprozessen und Transportphänomenen.
2. Semester6 ECTS
Biologie für Lebensmittelwissenschaftlerinnen und -wissenschaftler
Grundlegende biologische Kenntnisse über Organismen, Zellbiologie und Genetik sowie Mikrobiologie mit praktischen Übungen zu mikrobiologischen Arbeitstechniken werden vermittelt.
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Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Hochschule München. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Studiengang im Detail
Über den Studiengang
Milch- und Verpackungswirtschaft an der Hochschule Hannover (HSH) ist ein spezialisierter Masterstudiengang, der die beiden eng miteinander verknüpften Branchen Milchwirtschaft und Verpackungsindustrie zusammenführt. Diese Kombination ist deutschlandweit selten und macht den Studiengang zu einer Nischenqualifikation mit klarem Branchenbezug.
Die Ausrichtung auf Wirtschaftswissenschaften neben naturwissenschaftlich-technischen Grundlagen verschafft Absolvent:innen ein Profil, das sowohl in Produktions- und Qualitätsmanagement als auch in kaufmännischen Funktionen einsetzbar ist.
Studieninhalte
Zu den zentralen Modulen zählen Wirtschaftswissenschaften, Allgemeine und anorganische Chemie sowie Ernährung und Lebensmittel. Diese Kombination vermittelt sowohl die chemisch-technologischen Grundlagen der Milchverarbeitung als auch die betriebswirtschaftlichen Kenntnisse, die für Planung, Steuerung und Vermarktung in der Branche erforderlich sind.
Ergänzend werden verpackungsspezifische Fragestellungen behandelt, etwa zu Materialeigenschaften, Haltbarkeit und Nachhaltigkeit von Verpackungen für Milchprodukte – ein Themenfeld, das angesichts wachsender Anforderungen an Ressourceneffizienz und Kreislaufwirtschaft an Bedeutung gewinnt.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für Personen mit einem lebensmitteltechnologischen, ökotrophologischen oder wirtschaftswissenschaftlichen Bachelorabschluss, die sich auf die Milch- und Verpackungsbranche spezialisieren möchten. Interesse an Chemie und Naturwissenschaften ist ebenso hilfreich wie Freude an wirtschaftlichem Denken.
Da der Zugang zulassungsfrei ist, richtet sich das Programm an motivierte Studierende, die ihre fachliche Passung selbst einschätzen und sich bewusst für dieses spezielle Berufsfeld entscheiden.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolvent:innen finden Einstiegsmöglichkeiten in Molkereien, milchverarbeitenden Betrieben, Verpackungsunternehmen sowie in vor- und nachgelagerten Bereichen der Lebensmittelindustrie. Der verwandte Beruf laut Bundesagentur für Arbeit liegt im Bereich kaufmännischer und technischer Betriebswirtschaft.
Typische Einsatzfelder reichen von Qualitätsmanagement und Produktentwicklung über Einkauf und Vertrieb bis hin zu Nachhaltigkeitsmanagement in der Verpackungswirtschaft.
Hochschule & Format
Die Hochschule Hannover (HSH) bietet den Studiengang als Vollzeitprogramm am Standort Hannover an, eingebettet in ein anwendungsorientiertes Hochschulumfeld mit engem Bezug zur regionalen Lebensmittel- und Verpackungswirtschaft.
Die praxisnahe Ausrichtung der Hochschule Hannover spiegelt sich in der Verzahnung von Theorie und branchenspezifischer Anwendung wider, was den Übergang in die Berufspraxis erleichtert.
Zulassung & Zugangswege
ZulassungsfreiMilch- und Verpackungswirtschaft ist an der HSH in der Regel zulassungsfrei – der Einstieg ist ohne Numerus Clausus möglich.
ZugangswegeIn der Regel Abitur oder Fachhochschulreife – auch beruflich Qualifizierte können zugelassen werden; ein einschlägiges Vorpraktikum ist teils empfohlen.
Deine Zulassungschancen
Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.
Gute Nachrichten: zulassungsfrei
Dieser Studiengang hat keinen Numerus Clausus. Deine Abiturnote ist für die Zulassung nicht entscheidend, oft ist sogar ein Einstieg ohne Abitur möglich.
Kosten & Finanzierung
An staatlichen Hochschulen fallen in der Regel keine Studiengebühren an – du zahlst nur den Semesterbeitrag.
| Position | Betrag |
|---|---|
| Studiengebühren | 0 € |
| Semesterbeitrag | ca. 250 bis 350 € / Semester |
| Enthalten | u. a. Semesterticket & Studierendenwerk |
Richtwerte – den genauen Semesterbeitrag nennt die Hochschule.
Deine Jobgarantie mit StudySmarter
Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.
Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
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Ohne Zusatzkosten
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Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Wer diesen Studiengang abschließt, findet vielfältige Einstiegsmöglichkeiten zwischen Produktion, Qualitätsmanagement und kaufmännischer Steuerung in der Milch- und Verpackungsbranche.
- Einstieg als Fachkraft in Qualitätsmanagement oder ProduktionErste berufliche Praxis in Molkereien oder Verpackungsunternehmen, oft begleitend zu Trainee-Programmen · 0 bis 2 Jahre
- Fachliche Spezialisierung, z. B. Verpackungsentwicklung oder ProduktmanagementVertiefung in einem Teilbereich wie Materialentwicklung, Prozessoptimierung oder Vertrieb · 2 bis 5 Jahre
- Projekt- oder Teamleitung im Bereich Produktion, Einkauf oder QualitätÜbernahme von Verantwortung für Teilprojekte und kleinere Teams · 5 bis 8 Jahre
- Leitungsposition im Bereich Betriebsleitung, Category Management oder NachhaltigkeitStrategische Verantwortung für Produktions- oder Geschäftsbereiche · ab 8 Jahren
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch.(oS) (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Wie sich der Beruf durch Digitalisierung und Automatisierung verändert, lässt sich bereits an aktuellen Entwicklungen in der Milch- und Verpackungsbranche ablesen.
41–56 Tage
Vakanzzeit – so lange bleibt eine gemeldete Stelle im Schnitt offen.
BA Engpassanalyseunter Beobachtung
Arbeitsmarkt-Einstufung für Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch.(oS).
Arbeitsmarkt60.000 €
Orientierungswert Bruttojahresgehalt (Median).
GehaltWie KI den Beruf verändert
Auch in der Milch- und Verpackungswirtschaft verändern Automatisierung und Datenanalyse zunehmend Arbeitsabläufe, ohne die menschliche Expertise überflüssig zu machen.
KI nimmt dir ab
- Automatisierte Qualitätskontrollen in der Produktion mittels Sensorik und Bildanalyse
- Digitale Erfassung und Auswertung von Prozessdaten in der Milchverarbeitung
- Standardisierte Verpackungsplanung und Materialkalkulation durch Software
- Routineaufgaben in Lagerlogistik und Bestandsmanagement
Menschlich gefragter denn je
- Entwicklung neuer Produkt- und Verpackungskonzepte
- Bewertung von Nachhaltigkeits- und Kreislaufwirtschaftsaspekten
- Verhandlungen mit Lieferanten, Kund:innen und Behörden
- Strategische Entscheidungen bei Markteinführungen und Investitionen
Kompetenzen aus Wirtschaftswissenschaften, Allgemeine und anorganische Chemie sowie Ernährung und Lebensmittel bilden die fachliche Grundlage für diese Tätigkeitsfelder.
Arbeiten neben dem Studium
Sammle schon im Studium Praxis und verdiene dazu – Werkstudentenjobs und Praktika in Hannover, ideal neben dem Präsenzstudium am Campus.
bis 20 Std.pro Woche im Semester – das erlaubt das Werkstudentenprivileg
ab 13,90 €pro Stunde gesetzlicher Mindestlohn; technische Werkstudierende oft darüber
SV-freiWerkstudentenjobs sind weitgehend sozialversicherungsfrei – mehr netto bleibt
Werkstudentenjobsin HannoverLive Praktikain HannoverLive Werkstudent Maschinenbaubundesweit & remoteLive
Stellen live aus der StudySmarter Jobbörse · laufend aktualisiert.
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Kurzprofil der Hochschule Hannover – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.
HS
Hochschule Hannover
Staatliche HochschulePräsenzstudiumHannover
StudySmarter-Score
Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Seltene Fachkombination aus Milchwirtschaft und Verpackungstechnik mit klarem Branchenbezug
- Zulassungsfreier Zugang erleichtert den direkten Übergang aus verwandten Bachelorstudiengängen
- Praxisnahe Ausrichtung der Hochschule Hannover mit Bezug zur regionalen Lebensmittelindustrie
Worauf du achten solltest
Da es sich um einen sehr spezialisierten Studiengang mit begrenztem Themenzuschnitt handelt, solltest du dir vorab sicher sein, dass die Milch- und Verpackungsbranche tatsächlich dein Berufsziel ist – ein breiteres lebensmitteltechnologisches oder wirtschaftswissenschaftliches Studium bietet mehr Flexibilität, wenn du dich später umorientieren möchtest.
Passt Milch- und Verpackungswirtschaft zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Du interessierst dich für Chemie, Ernährungswissenschaft und die Verarbeitung von Milchprodukten.
- Du möchtest wirtschaftswissenschaftliche Methoden mit technischem Verständnis für Produktions- und Verpackungsprozesse verbinden.
- Du strebst eine klare Branchenspezialisierung in der Milch- und Verpackungswirtschaft an, statt eines breit angelegten Studiums.
- Du bringst bereits einen fachlich passenden Bachelorabschluss mit, etwa aus Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder Wirtschaftswissenschaften.
- Du interessierst dich für Nachhaltigkeitsfragen rund um Verpackungsmaterialien und Kreislaufwirtschaft.
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Häufige Fragen
Ist der Studiengang Milch- und Verpackungswirtschaft an der Hochschule Hannover (HSH) zulassungsbeschränkt?
Nein, der Studiengang ist zulassungsfrei. Es gibt also keine NC-Hürde, dennoch solltest du die formalen Zugangsvoraussetzungen wie einen fachlich passenden Bachelorabschluss erfüllen.
Welche Vorkenntnisse sollte ich für den Master mitbringen?
Da Module wie Allgemeine und anorganische Chemie sowie Ernährung und Lebensmittel zentrale Bestandteile sind, sind Grundkenntnisse aus einem lebensmitteltechnologischen, ökotrophologischen oder naturwissenschaftlichen Bachelorstudium hilfreich. Wirtschaftswissenschaftliches Vorwissen erleichtert zudem den Einstieg in die betriebswirtschaftlichen Inhalte.
In welchen Berufsfeldern kann ich nach dem Abschluss arbeiten?
Typische Einsatzbereiche liegen in Molkereien, milchverarbeitenden Unternehmen und der Verpackungsindustrie, etwa in Qualitätsmanagement, Produktentwicklung, Einkauf oder Nachhaltigkeitsmanagement. Der verwandte Beruf laut Bundesagentur für Arbeit ordnet sich im Bereich kaufmännischer und technischer Betriebswirtschaft ein.
Wird der Studiengang in Vollzeit oder Teilzeit angeboten?
Der Studiengang Milch- und Verpackungswirtschaft an der Hochschule Hannover (HSH) wird in Vollzeit am Standort Hannover angeboten.
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