Brau- und Getränketechnologie Bachelor of Engineering an der Hochschule für angewandte Wissenschaften Weihenstephan-Triesdorf

Allgemeine Aspekte der Food Startup Gründung

Vermittlung von Kenntnissen und Methoden zur Gründung eines Lebensmittelunternehmens mit praktischer Anwendung in einem Gründungsprojekt.

Aromatechnologie

Vermittlung von Verfahren zur qualitativen und quantitativen Beschreibung von Lebensmittelaromen sowie Kenntnisse über Rohstoffe, Verarbeitung und Wahrnehmung.

Beschaffung

Behandlung von operativen und strategischen Aufgaben der Beschaffung sowie deren Bedeutung für Unternehmensprozesse in der Agrar- und Ernährungswirtschaft.

Digitalisierungstechnik

Vermittlung grundlegender Technologien der Digitalisierung, Industrie 4.0 und Fähigkeit zur Erfassung und Verarbeitung von Messwerten mit praktischen Anwendungen.

Funktionelle Lebensmittelinhaltsstoffe

Theoretische und praktische Kenntnisse über chemische und technologische Eigenschaften von Lebensmittelzusätzen und deren Einsatzmöglichkeiten.

3 D Food Printing

Vermittlung von Kenntnissen über aktuelle Entwicklungen im 3D Food Printing sowie Fähigkeit zum eigenständigen Aufbau und zur Modifikation von 3D-Druckern.

Konsumverhalten bei Lebensmitteln

Vermittlung von Verständnis und Modellen zum Erklären von Konsumverhalten sowie Methoden zu dessen Erforschung mit Analyse in Praxisbeispielen.

Kosmetische Produkte

Theoretische und praktische Kenntnisse über Inhaltsstoffe und Herstellungsmethoden kosmetischer Produkte mit eigenständiger Herstellung.

Moderation, Gesprächsführung und Konfliktmanagement

Einführung in die Molekularbiologischen Methoden der Lebensmittelanalytik

Natural Resources Management

Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung

Petfood

Technologische und rechtliche Aspekte der Produktentwicklung

Projektmanagement

Ökonomische Aspekte der Produktentwicklung

Alternative Proteins

Rheologie

Rühren-Mischen-Zerkleinern

Schokoladentechnologie

Statistische Versuchsplanung

Sustainability in Horticulture and Food Technology

Toxische Inhaltsstoffe

Wirtschaftsinformatik

Wirtschaftliche Aspekte der Food Startup Gründung

Zuckerwarentechnologie

Praxis der Zuckerwarentechnologie

Technical English for Food Technologists

Einführung in den 3D Druck

Krankheiten und Schädlinge entlang der Wertschöpfungskette

Produktentwicklung

Standardsoftware

Business English Compact

Chinesisch Aufbaukurs 1

Chinesisch Aufbaukurs 2

Chinesisch für Einsteiger (Intensivkurs)

Chinesisch - Kurs 4 (A2.1)

Chinesisch - Kurs 5 (A2.2)

Chinesisch - Kurs 6 (A2.3)

Englisch UNIcert® III - Berufsorientierte Sprachkompetenz

Englisch UNIcert® III - Fachsprachliche Kompetenz

Englisch UNIcert® III - Interkulturelle Kommunikation

Englisch UNIcert® III - Schriftliche Kommunikation

Englisch UNIcert® II - Mittelstufe 1

Englisch UNIcert® II - Mittelstufe 2

Englisch UNIcert® II - Mittelstufe 3

Englisch UNIcert® II - Mittelstufe 4

Französisch UNIcert® Basis - Kurs 1

Französisch UNIcert® Basis - Kurs 2

Französisch UNIcert® Basis - Kurs 3

Französisch UNIcert® Basis - Kurs 4

Französisch UNIcert® I - Aufbaustufe 1

Französisch UNIcert® I - Aufbaustufe 2

Französisch UNIcert® II - Mittelstufe 1

Französisch UNIcert® II - Mittelstufe 2

Französisch UNIcert® II - Mittelstufe 3

Französisch UNIcert® II - Mittelstufe 4

Italienisch UNIcert® Basis - Kurs 1

Italienisch UNIcert® Basis - Kurs 2

Italienisch UNIcert® Basis - Kurs 3

Italienisch UNIcert® Basis - Kurs 4

Niederländisch - Basis 1

Niederländisch - Basis 2

Preparing for a Semester Abroad

Presentation and Negotiation

Russisch UNIcert® Basis - Kurs 1

Russisch UNIcert® Basis - Kurs 2

Russisch UNIcert® Basis - Kurs 3

Russisch UNIcert® Basis - Kurs 4

Russisch UNIcert® Basis - Kurs 5

Spanisch UNIcert® Basis - Kurs 1

Spanisch UNIcert® Basis - Kurs 2

Spanisch UNIcert® Basis - Kurs 3

Spanisch UNIcert® Basis - Kurs 4

Spanisch UNIcert® I - Aufbaustufe 1

Spanisch UNIcert® I - Aufbaustufe 2

Spanisch UNIcert® II - Mittelstufe 1

Spanisch UNIcert® II - Mittelstufe 2

Spanisch UNIcert® II - Mittelstufe 3

Spanisch UNIcert® II - Mittelstufe 4

Technical English for Brewing and Beverage Technologists

Technical English for Forest Engineers

Technical English for Horticulturists

Technical English for Landscape Architects

Train your English - Basic

Train your English - Intermediate

UNIcert® II - Practical English for the Workplace (B2 GeR)

Getränketechnologie

Philosophie und Wissenschaft (für Lebensmitteltechnologen)

Personalführung

Chemische Grundlagen der Lebensmittel

Vermittlung der Grundlagen aus anorganischer, organischer und physikalischer Chemie mit Anwendung auf Lebensmittel, einschließlich Atombau, chemische Bindungen, Stöchiometrie, Reaktionen und Laborverfahren.

Zellbiologie und Ernährungsphysiologie

Behandlung von Zellaufbau, Proteinaufbau, Stoffwechsel und ernährungsphysiologischen Vorgängen wie Verdauung und Makro- sowie Mikronährstoffe mit Bezug zur Lebensmitteltechnologie.

Grundlagen des wissenschaftlichen und technischen Arbeitens

Vermittlung von technischem Zeichnen, Präsentationstechnik, Informationsbeschaffung und Erstellung technischer Berichte.

Höhere Mathematik

Grundlagen der Ingenieurmathematik für Lebensmitteltechnologie mit Schwerpunkten auf elementare Mathematik, lineare Algebra und Analysis.

Physik I

Vermittlung grundlegender Konzepte der klassischen Mechanik, Statik, Strömungsmechanik und Optik mit praktischen Übungen und Experimenten.

Bienenkunde

Vermittlung von Kenntnissen über Biologie und Funktionsweise von Bienenvolken, ökonomische und ökologische Zusammenhänge sowie moderne Imkerei-Systeme.