Weitere Module6 ECTS
Allgemeine und Anorganische Experimentalchemie inkl. Praktikum
Überblick über grundlegende Konzepte und Methoden der Chemie mit Schwerpunkt auf anorganische Chemie, Säure-Base-Konzepte, Elektronentransfer-Reaktionen und laborpraktische Übungen in sicherer Arbeitsweise.
Weitere Module8 ECTS
Höhere Mathematik
Mathematische Grundlagen einschließlich komplexe Zahlen, Differential- und Integralrechnung, lineare Algebra, Differentialgleichungen und Anwendungen in den Lebenswissenschaften.
Weitere Module
Getränketechnologie
Technologische Grundlagen der Getränkeherstellung und -verarbeitung.
Weitere Module
Buchführung, Kosten- und Investitionsrechnung
Grundlagen der betrieblichen Rechnungslegung und Kostenrechnung für Getränkebetriebe.
Weitere Module
Betriebswirtschaftslehre der Getränkeindustrie
Wirtschaftliche Aspekte und Betriebsführung in der Getränkeindustrie.
Weitere Module
Grundlagen der Mikrobiologie
Einführung in mikrobiologische Grundlagen relevanter Organismen und Prozesse.
Weitere Module
Organische und biologische Chemie
Grundlagen der organischen Chemie und biologischen Chemie mit Relevanz für Getränketechnologie.
Weitere Module
Chemisch-Technische Analyse 1
Analytische Methoden zur Untersuchung von Getränkezusammensetzung und Qualität.
Weitere Module
Technische Mechanik
Mechanische Grundlagen für Apparatebau und Verfahrenstechnik in der Getränkeindustrie.
Weitere Module
Thermodynamik
Thermodynamische Prozesse und Prinzipien für Getränkeherstellungsprozesse.
Weitere Module
Lebensmittelchemie
Chemische Zusammensetzung und Eigenschaften von Lebensmitteln und Getränken.
Weitere Module
Rohstofftechnologie
Technologie und Behandlung von Rohstoffen für die Getränkeherstellung.
Weitere Module
Energieversorgung technischer Prozesse
Energieversorgung und -optimierung in Getränkebetrieben.
Weitere Module
Ingenieurwissenschaftliche Grundlagen des Apparatebaus
Engineering-Grundlagen für Maschinen- und Anlagenbau in der Getränkeindustrie.
Weitere Module
Strömungsmechanik
Grundlagen der Fluidmechanik für Getränkeverarbeitung und Transport.
Weitere Module
Würzetechnologie
Technologie der Würzeherstellung und -behandlung im Brauprozess.
Weitere Module
Getränkemikrobiologie und biologische Betriebsüberwachung
Mikrobiologische Qualitätskontrolle und Überwachung von Getränkeprozessen.
Weitere Module
Hefe- und Biertechnologie
Spezifische Technologien für Hefeprozesse und Bierherstellung.
Weitere Module
Statistik
Statistische Methoden für Qualitätskontrolle und Datenanalyse in der Getränkeindustrie.
Weitere Module
Brauereianlagen
Ausrüstung und Anlagen für Brau- und Getränkeproduktion.
Weitere Module
Seminar zur guten wissenschaftlichen Praxis
Vermittlung von Standards guter wissenschaftlicher Praxis im Kontext der Getränketechnologie.
Weitere Module
Berufsorientierungsmodul: Teil 1
Berufsorientierung mit praktischer Erfahrung im Umfang von 3 Wochen.
Weitere Module
Berufsorientierungsmodul: Teil 2
Fortsetzung der Berufsorientierung mit praktischer Erfahrung im Umfang von 3 Wochen.
1. Semester7 ECTS
Physik für Life-Science-Ingenieure 1
Grundlagen der Experimentalphysik für Bioingenieurwesen mit Themen der Mechanik, Hydrostatik, Hydrodynamik, Schwingungen und Wellen sowie praktische Laborübungen.
1. Semester6 ECTS
Molekularbiologische Methoden
Grundlagen der Zellbiologie und Genetik mit Fokus auf Genexpression, Gentechnik und biotechnologische Anwendungen sowie praktische molekularbiologische Laborarbeitstechniken.
2. Semester5 ECTS
Physik für Life-Science-Ingenieure 2
Fortsetzung der Experimentalphysik mit Thermodynamik, Elektrodynamik, Optik, Kern- und Quantenphysik für Bioingenieuranwendungen.
2. Semester5 ECTS
Hygienic Design and Processing
Grundlagen von Reinigung, Desinfektion, Aseptik und Sterilprozesstechnik sowie hygienisch optimierte Gestaltung von Produktionsanlagen in der Getränkeindustrie.
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Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Hochschule München. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.