Weitere Module
APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft · Bachelor
Ernährungsmanagement Bachelor Bachelor of Science an der APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft
Der Bachelor Ernährungsmanagement an der APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft verbindet ernährungswissenschaftliches Grundlagenwissen mit betriebswirtschaftlicher Steuerungskompetenz – komplett im Online-Studium.B.Sc.
Bachelor of Science
180
ECTS-Punkte
6 Sem.
Regelstudienzeit
Bremen
Studienort
Über den Studiengang
Der Studiengang Ernährungsmanagement B.Sc. an der APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft richtet sich an alle, die Ernährung nicht nur wissenschaftlich verstehen, sondern auch organisatorisch gestalten wollen. Von Bremen aus wird das Programm vollständig online angeboten, sodass Studieninhalte flexibel neben Beruf oder Familie bearbeitet werden können.
Im Zentrum stehen ernährungswissenschaftliche Grundlagen ebenso wie Managementkompetenzen, die für Positionen an der Schnittstelle von Gesundheitswirtschaft, Lebensmittelbranche und Organisation gebraucht werden. Die Zulassung ist zulassungsfrei, wodurch der Einstieg ohne Auswahlverfahren möglich ist.
Da die APOLLON Hochschule als privater Anbieter auf Fernstudienformate spezialisiert ist, ist das Studium konsequent auf Selbstlernphasen, digitale Materialien und ortsunabhängiges Arbeiten ausgelegt.
Curriculum & Module
8 Module – der vollständige Studienverlauf. Durchsuche alle Module oder filtere nach Semester.
Weitere Module
Biochemie und Stoffwechsel
Weitere Module
Lebensmittelkunde
Weitere Module
Ernährungsphysiologie
Weitere Module
Gesundheitsmanagement
Weitere Module
Ernährungsberatung
Weitere Module
Intestinal Function
Wahlpflichtmodul zur Möglichkeit einer Weiterbildung als Ernährungsberater/-in VDOE
Weitere Module
Food Quality
Wahlpflichtmodul zur Möglichkeit einer Weiterbildung als Ernährungsberater/-in VDOE
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Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Hochschule München. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Studiengang im Detail
Über den Studiengang
Ernährungsmanagement an der APOLLON Hochschule verbindet ernährungswissenschaftliche Inhalte mit Fragen der Organisation und Steuerung im Gesundheits- und Ernährungssektor. Das Programm ist als Online-Studiengang konzipiert, was besonders Berufstätigen und Personen mit Betreuungsaufgaben entgegenkommt.
Die Verbindung aus naturwissenschaftlicher Basis und wirtschaftlichem Denken unterscheidet den Studiengang von rein ernährungswissenschaftlichen oder rein betriebswirtschaftlichen Angeboten.
Studieninhalte
Zu den prägenden Inhalten zählen die Grundlagen der Ernährungswissenschaft, in denen Nährstoffe, Ernährungsphysiologie und Ernährungsempfehlungen behandelt werden. Ergänzt wird dies durch Biochemie und Stoffwechsel, das die molekularen Vorgänge hinter Verdauung und Energiegewinnung erklärt.
Das Modul Lebensmittelkunde vermittelt Wissen über Zusammensetzung, Verarbeitung und Qualität von Lebensmitteln – eine wichtige Grundlage für spätere Aufgaben in Qualitätssicherung, Produktentwicklung oder Beratung.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für Personen, die sich für Ernährung interessieren, aber nicht ausschließlich im klinischen oder beratenden Bereich arbeiten möchten, sondern auch organisatorische und planerische Aufgaben übernehmen wollen.
Da das Studium online stattfindet, passt es besonders zu selbstorganisierten Lerntypen, die diszipliniert mit digitalen Materialien arbeiten und flexible Zeiteinteilung schätzen.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolvent:innen finden Anknüpfungspunkte in Berufen der Unternehmensorganisation und -planung, etwa wenn es um die Organisation von Verpflegungsprozessen, Qualitätsmanagement in der Lebensmittelbranche oder die Planung ernährungsbezogener Angebote geht.
Die Kombination aus fachlichem Ernährungswissen und organisatorischer Kompetenz eröffnet Wege sowohl in Unternehmen der Ernährungswirtschaft als auch in Institutionen des Gesundheitswesens.
Hochschule & Format
Die APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft mit Sitz in Bremen ist auf Online-Studienformate im Gesundheitsbereich spezialisiert und richtet ihre Programme konsequent auf digitale Studierbarkeit aus.
Die zulassungsfreie Aufnahme senkt die Einstiegshürde, verlangt im Gegenzug aber Eigenmotivation, da die Struktur des Fernstudiums viel Selbstorganisation voraussetzt.
Zulassung & Zugangswege
Zulassung nach KapazitätBitte die aktuellen Zulassungsbedingungen direkt bei der APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft prüfen.
ZugangswegeIn der Regel Abitur oder Fachhochschulreife – auch beruflich Qualifizierte können zugelassen werden; ein einschlägiges Vorpraktikum ist teils empfohlen.
Deine Zulassungschancen
Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.
NC-Status nicht hinterlegt
Für diesen Studiengang liegt uns keine NC-Grenze vor. Im Studiengang-Match siehst du anhand deiner Note, wie gut du passt, alternativ direkt beim Anbieter prüfen.
Kosten & Finanzierung
Als private Hochschule erhebt die Einrichtung Studiengebühren. Die genaue Höhe und die Zahlungsmodelle erfährst du direkt bei der Hochschule.
| Position | Betrag |
|---|---|
| Studiengebühren | bei der Hochschule prüfen |
| Modelle | Monats- oder Semesterbeiträge üblich |
| Semesterbeitrag | ggf. zusätzlich |
Höhe und Modell hängen von der Hochschule ab.
Deine Jobgarantie mit StudySmarter
Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.
Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
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Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die Jobgarantie inklusive – du musst nichts extra buchen.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Bachelor Ernährungsmanagement eröffnet Wege zwischen Ernährungswissenschaft und organisatorischer Verantwortung.
- Einstieg als Fachkraft im Ernährungs- und OrganisationsbereichMitarbeit bei der Umsetzung ernährungsbezogener Konzepte und organisatorischer Abläufe · 0 bis 2 Jahre
- Koordination von Projekten oder ProzessenEigenverantwortliche Steuerung einzelner Ernährungs- oder Organisationsprojekte · 2 bis 4 Jahre
- Fachliche Leitung im Bereich Ernährung/QualitätVerantwortung für Teilbereiche wie Qualitätssicherung oder Ernährungskonzepte · 4 bis 7 Jahre
- Leitungsfunktion in Organisation oder ErnährungsmanagementStrategische Verantwortung für Teams und übergreifende Prozesse · ab 7 Jahren
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für Berufe Unternehmensorganisation,-planung (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Wie sich der Berufsalltag im Ernährungsmanagement durch KI verändert, lässt sich bereits in Grundzügen abschätzen.
48–48 Tage
Vakanzzeit – so lange bleibt eine gemeldete Stelle im Schnitt offen.
BA Engpassanalysekein Engpassberuf
Arbeitsmarkt-Einstufung für Berufe Unternehmensorganisation,-planung.
Arbeitsmarkt66.000 €
Orientierungswert Bruttojahresgehalt (Median).
GehaltWie KI den Beruf verändert
Automatisierung verändert vor allem Routineaufgaben in Planung und Dokumentation, während konzeptionelle Arbeit menschlich bleibt.
KI nimmt dir ab
- Datenanalysen zu Ernährungstrends und Verzehrsgewohnheiten
- Standardisierte Berichte zu Qualitäts- oder Nährwertdaten
- Erste Aufbereitung großer Mengen an Lebensmittel- oder Rezepturdaten
- Terminplanung und administrative Organisation von Abläufen
Menschlich gefragter denn je
- Entwicklung individueller Ernährungs- und Organisationskonzepte
- Bewertung komplexer Qualitäts- und Gesundheitsfragestellungen
- Kommunikation mit Teams, Kund:innen oder Institutionen
- Verantwortungsvolle Entscheidungen bei Zielkonflikten
Kompetenzen aus Grundlagen der Ernährungswissenschaft und Biochemie und Stoffwechsel bilden die fachliche Basis für spätere Entscheidungen im Ernährungsmanagement.
Arbeiten neben dem Studium
Sammle schon im Studium Praxis und verdiene dazu – Werkstudentenjobs und Praktika in Bremen, ideal neben dem Präsenzstudium am Campus.
bis 20 Std.pro Woche im Semester – das erlaubt das Werkstudentenprivileg
ab 13,90 €pro Stunde gesetzlicher Mindestlohn; technische Werkstudierende oft darüber
SV-freiWerkstudentenjobs sind weitgehend sozialversicherungsfrei – mehr netto bleibt
Werkstudentenjobsin BremenLive Praktikain BremenLive Werkstudent Maschinenbaubundesweit & remoteLive
Stellen live aus der StudySmarter Jobbörse · laufend aktualisiert.
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Kurzprofil der APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.
AHD
APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft
Staatliche HochschuleFernstudiumBremen
StudySmarter-Score
Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Verbindung von Ernährungswissenschaft und Managementkompetenz
- Flexibles Online-Studium ohne Zulassungsbeschränkung
- Anwendungsnahe Module wie Lebensmittelkunde
Worauf du achten solltest
Wer intensiven Praxisaustausch vor Ort oder ein Präsenzstudium sucht, sollte bedenken, dass das Programm vollständig online organisiert ist und hohe Selbstdisziplin erfordert.
Passt Ernährungsmanagement Bachelor zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Interesse an Ernährungswissenschaft kombiniert mit organisatorischem Denken
- Fähigkeit zu selbstorganisiertem Lernen im Online-Format
- Motivation für Aufgaben zwischen Fachwissen und Prozesssteuerung
Weitere & ähnliche Studiengänge
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Häufige Fragen
Ist der Studiengang Ernährungsmanagement an der APOLLON Hochschule zulassungsbeschränkt?
Nein, die Zulassung ist zulassungsfrei, ein Nachweis bestimmter Notenwerte ist für die Aufnahme nicht erforderlich.
Findet das Studium in Präsenz oder online statt?
Der Bachelor Ernährungsmanagement wird an der APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft vollständig als Online-Studiengang angeboten.
Welche fachlichen Grundlagen werden vermittelt?
Zu den zentralen Modulen zählen Grundlagen der Ernährungswissenschaft, Biochemie und Stoffwechsel sowie Lebensmittelkunde.
Für welche Berufsfelder qualifiziert der Abschluss?
Der B.Sc. bereitet unter anderem auf Tätigkeiten im Bereich Unternehmensorganisation und -planung mit Bezug zu Ernährung und Lebensmitteln vor.
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