Chemie an der ZHAW - Zürcher Hochschule Für Angewandte Wissenschaften

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Chemische Stoffeigenschaften

Sind Eigenschaften, welche sich durch die Untersuchung der Eigenschaft ändert.

Bsp. Brennbarkeit, Korrosionsbeständigkeit, Oxydationsverfahren und Reaktivität mit anderen Stoffen

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Physikalische Stoffeigenschaften

Sind spezifisch für den Stoff und können durch Messung zugeordnet werden. Bei der Messung wird der Stoff nicht verändert.

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Physiologische Eigenschaften

sind chemische und physikalische Eigenschaften unter dem Aspekt Wahrnehmbarkeit und Einfluss auf die Umwelt.

Bsp. Geruch, Geschmack, Toxizität, Resorbierbarkeit

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Was passiert wenn bei einer chemischen Stoffänderung/chemischen Reaktion?

Die physikalischen Eigenschaften eines Stoffes verändern sich nach Reaktion.

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Wasser ... in Dampf

verdampfen/verdunsten

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Dampf ... in Wasser

kondensieren

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Wasser ... in Eis

erstarren

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Eis ... in Wasser

schmelzen

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Dampf ... in Eis

resublimieren

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Eis ... in Wasser

sublimieren

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Was ist der Siedepunkt?

Wenn eine Flüssigkeit erhitzt wird, wird diese nicht wärmer als der Siedepunkt.

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Was ist der Schmelzpunkt?

Bei einer gewissen Temperatur schmilzt der Stoff - dies wir Schmelzpunkt genannt.

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