ACIZI CARBOXILICI an der University of Medicine and Pharmacy of Cluj-Napoca

Karteikarten und Zusammenfassungen für ACIZI CARBOXILICI an der University of Medicine and Pharmacy of Cluj-Napoca

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ACIZII CARBOXILICI SE CLASIFICA DUPA:

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DERIVATII FUNCTIONALI ai acizilor carboxilici:

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Diferenta de electronegativitate dintre atomii C O si H care intra in alcatuirea grupei COOH determina polarizarea acesteia. 

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bacteria care transforma vinul in otet

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ACIDUL ACETIC

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ACIDUL ACETIC este foarte usor solubil in apa.

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ACIZII CARBOXILICI NU REACTIONEAZA CU

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ACIDUL ACETIC reactioneaza cu oxizii metalelor 

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REACTIILE DE ESTERIFICARE

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ACIDUL BUTANOIC 🥛🐮
(butiric)

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Acizii: 🧈🧈🧈🐐🐐🐐
  • capronic (6)
  • caprilic (8)
  • caprinic (10)

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ACIDUL LAURIC (12) 🥥🥥🥥

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Beispielhafte Karteikarten für ACIZI CARBOXILICI an der University of Medicine and Pharmacy of Cluj-Napoca auf StudySmarter:

ACIZI CARBOXILICI

ACIZII CARBOXILICI SE CLASIFICA DUPA:
👉NUMARUL GRUPELOR CARBOXIL (monocarboxilici si policarboxilici)

👉NATURA RESTULUI ORGANIC
(alifatici-saturati/nesaturati, cu rest aciclic/ciclic)
(aromatici)

ACIZI CARBOXILICI

DERIVATII FUNCTIONALI ai acizilor carboxilici:

  • Esteri
  • Cloruri acide
  • Anhidride acide
  • Amide
  • NITRILI

ACIZI CARBOXILICI

Diferenta de electronegativitate dintre atomii C O si H care intra in alcatuirea grupei COOH determina polarizarea acesteia. 

Efectul polarizarii grupei carboxil este slabirea legaturii dintre atomii O si H

ACIZI CARBOXILICI

bacteria care transforma vinul in otet
MICRODERMA ACETI 🦠🦠🦠prin enzima alcoolicidaza

ACIZI CARBOXILICI

ACIDUL ACETIC
ACIDUL ACETIC ANHIDRU este numit si ACID ACETIC GLACIAL

ACIZI CARBOXILICI

ACIDUL ACETIC este foarte usor solubil in apa.
Deoarece se formeaza LEGATURI DE HIDROGEN

ACIZI CARBOXILICI

ACIZII CARBOXILICI NU REACTIONEAZA CU
NU REACTIONEAZA CU 
Cu, Bi, Sb, Hg, Ag, Pt, Au

ACIZI CARBOXILICI

ACIDUL ACETIC reactioneaza cu oxizii metalelor 
2CH3COOH + CaO⬇️—> (CH3COO)2Ca+ H2O

ACIZI CARBOXILICI

REACTIILE DE ESTERIFICARE
au loc in prezenta unui 
ACID TARE 
(HCL sau H2SO4)

ACIZI CARBOXILICI

ACIDUL BUTANOIC 🥛🐮
(butiric)
este primul din seria acizilor grasi
•se gaseste in untul facut din lapte de vaca.

ACIZI CARBOXILICI

Acizii: 🧈🧈🧈🐐🐐🐐
  • capronic (6)
  • caprilic (8)
  • caprinic (10)
se gasesc in unutul din laptele de capra

ACIZI CARBOXILICI

ACIDUL LAURIC (12) 🥥🥥🥥
predomina in untul obtinut din laptele din nuca ce cocos.

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