LMT Wissens - Check VL an der Universität zu Kiel

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Wo wird die Schwerkraftsedimentation eingesetzt?

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Welche Kräfte wirken bei der Zentrifugation?

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Welche Vorteile bietet die Zentrifugation gegenüber der Sedimentation?
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Was sind Schleuderzahl und Trennfläche und wie beeinflussen diese die Trennkorngröße bei der Zentrifugation?

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Was ist die Funktionsweise einer Vollmantelzentrifuge?

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Erklären Sie die Funktionweise einer Tellerzentrifuge

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Bauteile einer Tellerzentrifuge?
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Vorteile einer Tellerzentrifuge?

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Worin unterscheiden sich klassieren und sortieren? (Beispiele)

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Welche Möglichkeiten des Stromklassierens gibt es?

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Stromklassieren -Aeroklassieren
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Welche Kräfte wirken bei der Schwerkraftsedimentation?

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LMT Wissens - Check VL

Wo wird die Schwerkraftsedimentation eingesetzt?
1. Stärkeindustrie: Abtrennung der Stärke aus der Flüssigkeit

2. Brauindustrie: Heitrubabtrennung, Hefeabsetzen am Ende der Gärung

3. Reinigung von Abwässern

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Welche Kräfte wirken bei der Zentrifugation?
- Schwerkraft (FG)
- Fliehkraft (FZ)

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Welche Vorteile bietet die Zentrifugation gegenüber der Sedimentation?
Zentrifugation ist: 

1. schneller

2. Apparate haben eine geringere Baugröße (bei          gleichem Durchsatz.

3. Fliehkraftfeld ist um ein Vielfaches stärker als das Schwerkraftfeld (bei gleicher Korngröße)

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Was sind Schleuderzahl und Trennfläche und wie beeinflussen diese die Trennkorngröße bei der Zentrifugation?
- Schleuderzahl (Kz): bezeichnet das Verhältnis Von Zentrifugalbeschleunigung (az) zu Fallbeschleunigung -> je größer die Schleuderzahl, desto kleiner die Trennkorngröße

- Trennfläche (Az): je größer die Trennfläche, desto größer ist die Trennkorngröße


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Was ist die Funktionsweise einer Vollmantelzentrifuge?
- diskontinuierlicher Prozess: läuft in Chargen/Batches ab. Er muss unterbrochen werden, um Produkt zu entfernen 

- Suspension läuft über Verteilungsrohr zu -> wird in massiver Trommel in Rotation versetzt

- Suspension liegt als Flüssigkeitsring an Wand der Trommel

- Relativgeschwindigkeit zwischen Flüssigkeitsring und Wand = 0

- Erreicht Zentrifugatring bestimmte Höhe = Absaugen des Zentrifugats durch Überlauf oder Tauchrohr

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Erklären Sie die Funktionweise einer Tellerzentrifuge
- kontinuierlicher Prozess = Prozess muss nicht unterbrochen werden, um Produkt zu entfernen

- Funktion: Trennung von Suspensionen unter Ausnutzung der Zentrifugalkraft (z.B. Vollmilch in Magermilch & Rahm)

1. Suspension strömt von oben durch Einlaufrohr, gelangt in scheibenförmige Sedimentationsräume —> wird in Rotation versetzt 

2. Die Schwer-/ Fliehkraft trennt Suspension, aufGrund unterschiedlicher Dichten, in Sediment und Zentrifugat

3. Sediment (Feststoffteilchen: Rahm) setzt sich an unterer Tellerseite fest —> gelangt durch Löcher in Schlammraum & verlässt Trommel mit Hilfe der Austragsschnecke

4. Zentrifugat (Flüssigkeit: Magermilch) setzt sich an oberer Tellerseite fest —> gelangt in die Greifkammer. Greife führt Flüssigkeit unter Druck aus dem Seperator ab 

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Bauteile einer Tellerzentrifuge?
Zulaufsrohr,Tellerpaket, Trommel,Sedimentationsräume, Einlauftrichter, Überlaufswehr, Auffangrinne, Austragsschnecke, Schlammraum, Trommelwelle, Schneckenwelle, Zentrifugenboden

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Vorteile einer Tellerzentrifuge?
- geringe Flüssigkeitsströmung

- auf Abscheideweg wird das kleinste noch Abscheidbare Partikel garantiert abgeschieden

- Vergrößerte Trennfläche

- Kontinuierlicher Prozess

- Automatische Ableitung von Sediment & Zentrifugat

- Steigungskanäle - Steigungswinkel, Trennschärfe einstellen

LMT Wissens - Check VL

Worin unterscheiden sich klassieren und sortieren? (Beispiele)
Klassieren: Zerlegung (Trennung) eines Haufwerkes in einzelne Kornklassen unterschiedlicher Größe. 

Beispiele: Siebklassieren (Siebe mit best. Lochgröße), Stromklassieren (durch Luft- bzw. Strömungswiderstand) 

Sortieren: Zerlegung (Trennung) eines Haufwerkes in unterschiedliche Stoffklassen (z.B. Kartoffeln oder Steine) oder nach chemischen, physikalischen oder biologisches Eigenschaften (z.B. Dichte/Reifegrad)

Beispiele: Farbsortieren als Reifekriterium, Größenklassieren zur Einteilung in Handelsklassen (EG - Normen, Landesgesetze)

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Welche Möglichkeiten des Stromklassierens gibt es?
Aeroklassieren, Hydroklassieren

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Stromklassieren -Aeroklassieren
Aeroklassieren: 

- Prinzip: In senkrechtem Luftstrom wirken auf ein Teilchen zwei Kräfte = die Gewichtskraft, welche die Teilchen nach unten zieh & die Luftwiderstandskraft, welche die Teilchen nach oben mitnehmen will. 

Bei kleinen Teilchen ist Schwerkraft so klein, dass Luftwiderstandskraft überwiegt. Größere Teilchen fallen herunter, weil Gewichtskraft > Luftwiderstandskraft

- Anwendung: Trennung in Grob & Feingut (Getreidereinigung: Trennung vom Mutterkorn)

- Apparaturen: Streusichter, Zentrifugalsichter

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Welche Kräfte wirken bei der Schwerkraftsedimentation?
- Gewichtskraft (FG)
- Auftriebskraft (FA)
- Hydrodynamische Widerstandskraft (FW)

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