Gastro an der Universität Wien

Karteikarten und Zusammenfassungen für Gastro an der Universität Wien

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Bistrotisch

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Gastro

à la minute

(frz.) 

frisch, nach Bestellung zubereiten

Gastro

Barista

(ital. = Barmann/Barfrau)

Fachmann an der Espressomaschine, der Kaffeespezialitäten zubereitet und dem Gast serviert

Gastro

Bankett

Festessen, große Feier

Gastro

à la carte

(frz.) 

nach Auswahl der Speisekarte

Gastro

Check-in

(engl.) 

Hotel: Aufnahme des Gastes im Berherbungsbetrieb und Eröffnung der Gastrechnung - Alternativ: Dienstbeginn

Gastro

Back Office

Administrativer Bereich im Hotel, der für die Gäste nicht einsehbar ist

Gastro

Dressing

Salatsoße

Gastro

Bistrotisch

runder Stehtisch für Empfänge

Gastro

Aperitif

(frz.) 

appetitanregendes Getränk vor dem Essen, wird meist vom Table gereicht

Gastro

Bouillon

(frz.) 

Fleischbrühe

Gastro

Amuse-guele od. Amuse-bouche

"Gruß aus der Küche", Appetithappen, als "kleine Starter"

kostenlos serviert

(amüs-göl, amüs-buusch)

Gastro

koscher

(hebräisch = rein)
nach den jüdischen Reinheitsregeln zubereitet

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Gastritis an der

Universität Düsseldorf

Gastroenterología 💩 an der

Universidad Privada Antenor Orrego

DRA DENDRITA- GASTRO an der

Universidad San Martin de Porres

Gastro🤢🤮💩 an der

Universidad Privada Antenor Orrego

Gastro-entérologie an der

Université de Liège

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