ELAM//Kohlenhydrate an der Universität Wien | Karteikarten & Zusammenfassungen

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für was ist der anaerobe Gucosestoffwechsel wichtig?
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TESTE DEIN WISSEN
  • Energie Skelettmuskel Sport ,wenig O2
  • Laktat wird in Leber wieder zu Glucose->Glykogen=Cori Zyklus (20-25% von Glykogensynthese ins.)
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wie entstehen Kohlenhydrate? und aus was bestehen sie?
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TESTE DEIN WISSEN
aus Photosyntese (Wärmeenergie,Co2 und Wasser)

entsteht

C,H und O
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welcher Zucker ist der Richtwert für die Süßkraft von allg Zucker?
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TESTE DEIN WISSEN
  • Saccharose 1,0 rel. Süßkraft
  • Fructose 1,2 höchste Süßkraft
  • süßstoffe sehr hohe Süßkraft
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Aus was ist Glykogen aufgebaut und wo ist es vorzufinden?
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TESTE DEIN WISSEN
Amylopektin ähnlich ,stärker verzweigt 
Speicher in Leber und Muskeln

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was heißt ,proteinsparende wirkung der Kohlenhydrtae?‘
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zu wenig KH-Aufnahme-> Aminosäuren werden für Glukoneogenese benutzt 
(Protein->Glukose)
kein speicher in Leber, die benötigt dann Glukose aus Nahrung und Muskelprotein -diese Proteinverwertung sehr energieverbrauchend und Proteine können ander aufgaben nicht erfüllen
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was sind die Eigenschaften von Polysacchariden?
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  • >9 Monosaccharide
  • Funktion: Speicher u Gerüstfunktion (Glykogen,Stärke(speicher Pflanzen)-Cellulose) Grundbaustein Glucose 
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welche KH dienen zur Signalübertragung?
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  • Glykoproteine
  • Zell-Zell Verbindungen(Gap junctions)
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wie ist Malzzucker  oder maltose verknüpft und durch was wird es gespalten?
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=Glucose +Glucose (alpha-1,4 glykosidische Bindung)

  • spaltung durch Maltase 
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welxhe KH-Bestandteile der Erbsubstanz,Genexpression,Proteinbiosynthese gibts?
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  • Desoxyribise DNs
  • Ribose RNs
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welche Eigenschaft haben Monosaccharide disaccharide und Olgiosaccharide?
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wasserlöslich und süß
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Oberflächenantigene,Zelladhäsionsmoleküle
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  • blutgruppensubstanzen (Glykoprotein)
  • Transplantationsantigen 
  • Zell-Zell Adhäsionsmoleküle,zell-Matrix Adh.

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Welche KH dienen als Baustoff?
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  • Cellulose,Balasttoffe
  • chitin (Panzer Insekten)
  • Proteoglykane (knorpelhewebe bei Tieren)
  • Glykolipide(Membranbaustein Nervengewebe)
  • Glykoproteine (Membranbausteine)
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Beispielhafte Karteikarten für deinen ELAM//Kohlenhydrate Kurs an der Universität Wien - von Kommilitonen auf StudySmarter erstellt!

Q:
für was ist der anaerobe Gucosestoffwechsel wichtig?
A:
  • Energie Skelettmuskel Sport ,wenig O2
  • Laktat wird in Leber wieder zu Glucose->Glykogen=Cori Zyklus (20-25% von Glykogensynthese ins.)
Q:
wie entstehen Kohlenhydrate? und aus was bestehen sie?
A:
aus Photosyntese (Wärmeenergie,Co2 und Wasser)

entsteht

C,H und O
Q:
welcher Zucker ist der Richtwert für die Süßkraft von allg Zucker?
A:
  • Saccharose 1,0 rel. Süßkraft
  • Fructose 1,2 höchste Süßkraft
  • süßstoffe sehr hohe Süßkraft
Q:
Aus was ist Glykogen aufgebaut und wo ist es vorzufinden?
A:
Amylopektin ähnlich ,stärker verzweigt 
Speicher in Leber und Muskeln

Q:
was heißt ,proteinsparende wirkung der Kohlenhydrtae?‘
A:
zu wenig KH-Aufnahme-> Aminosäuren werden für Glukoneogenese benutzt 
(Protein->Glukose)
kein speicher in Leber, die benötigt dann Glukose aus Nahrung und Muskelprotein -diese Proteinverwertung sehr energieverbrauchend und Proteine können ander aufgaben nicht erfüllen
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Q:
was sind die Eigenschaften von Polysacchariden?
A:
  • >9 Monosaccharide
  • Funktion: Speicher u Gerüstfunktion (Glykogen,Stärke(speicher Pflanzen)-Cellulose) Grundbaustein Glucose 
Q:
welche KH dienen zur Signalübertragung?
A:
  • Glykoproteine
  • Zell-Zell Verbindungen(Gap junctions)
Q:
wie ist Malzzucker  oder maltose verknüpft und durch was wird es gespalten?
A:
=Glucose +Glucose (alpha-1,4 glykosidische Bindung)

  • spaltung durch Maltase 
Q:
welxhe KH-Bestandteile der Erbsubstanz,Genexpression,Proteinbiosynthese gibts?
A:
  • Desoxyribise DNs
  • Ribose RNs
Q:
welche Eigenschaft haben Monosaccharide disaccharide und Olgiosaccharide?
A:
wasserlöslich und süß
Q:
Oberflächenantigene,Zelladhäsionsmoleküle
A:
  • blutgruppensubstanzen (Glykoprotein)
  • Transplantationsantigen 
  • Zell-Zell Adhäsionsmoleküle,zell-Matrix Adh.

Q:
Welche KH dienen als Baustoff?
A:
  • Cellulose,Balasttoffe
  • chitin (Panzer Insekten)
  • Proteoglykane (knorpelhewebe bei Tieren)
  • Glykolipide(Membranbaustein Nervengewebe)
  • Glykoproteine (Membranbausteine)
ELAM//Kohlenhydrate

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