46 Naturstoffe chemie an der Universität Wien

Karteikarten und Zusammenfassungen für 46 Naturstoffe chemie an der Universität Wien

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welches vitamin besonders wichtig bei Schwangerschaft 

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Welche Kettenlänge besitzen fettsäuren ? 

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was sind die fettlöslichen Vitamine

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welcher monosaccharid besitzt eine Keto gruppe 

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welche aldosen gibt es 

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was ist die chilarität 

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Welche Fettsäure ist eine w3 fs ?

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Was ist der wesentliche Unterschied zwischen Linol und Linolensäure

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welche Disaccharide gibt es 

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Unterschied zwischen Maltose und Lactose 

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welche Arten von proteine gibt es 

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welche Darstellungsformen der Monosaccharide gibt es ? 

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46 Naturstoffe chemie

welches vitamin besonders wichtig bei Schwangerschaft 

B9: Folsäure ;Mangel kann zu Fehlbildung des Fetus führen...

46 Naturstoffe chemie

Welche Kettenlänge besitzen fettsäuren ? 

mittel- bis langkettige ; die wichtigsten FS haben 12-20 C Atome

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was sind die fettlöslichen Vitamine

ADEK ,

A: Retinol

D: Calcitrol

E: Tocopherol

K: Phyllochinon 


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welcher monosaccharid besitzt eine Keto gruppe 

fructose 

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welche aldosen gibt es 

glucose , galactose u ribose 

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was ist die chilarität 

zb eine Spiegelung an einer Oberfläche führt nicht zu einer Selbstabbildung

46 Naturstoffe chemie

Welche Fettsäure ist eine w3 fs ?

Linolensäure

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Was ist der wesentliche Unterschied zwischen Linol und Linolensäure

linolensäure hat eine DB mehr 

46 Naturstoffe chemie

welche Disaccharide gibt es 

Saccharose, Maltose, Lactose

46 Naturstoffe chemie

Unterschied zwischen Maltose und Lactose 

Maltose :

= Malzzucker , besteht aus 2x glucose; bei Whiskey doer Schnaps


Lacatose: 

=Milchzucker ; aus glucose u galactose, ernährung für säuglinge ; das zur spaltung von lactose wichte enzym lactase bei erwachsenen sehr gering aufgebaut; 75% der erwachsenen weltbevölkerung lactoseintolerant..

46 Naturstoffe chemie

welche Arten von proteine gibt es 

- globuläre Proteine: die kompakten kugelförmigen Einheiten gefaltet , hydrophil 

- fibrilläre Proteine: als gerüststoffe , völlig hydrophob, zb keratin (Haare, Nägel) 

46 Naturstoffe chemie

welche Darstellungsformen der Monosaccharide gibt es ? 

Fischer: stellt die Ringstruktur nicht richtig dar 

Haworth : Ringstruktur erkennbar 

Sessel: zb pyranosen, gewinkelte form , wie sessel 

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