Lernmaterialien für Menschen, Betriebe, soziale Systeme an der Universität Hohenheim

• Soziale Beziehungen und Arbeitsbeziehungen überlagern sich und bilden widersprüchliche Realitäten
• Die Ansprüche an das Miteinander-Arbeiten und Miteinander- Leben nehmen zu im Rahmen der individuellen Lebensentwürfe und unter dem externen Druck rationeller Produktion und gesellschaftlicher Erwartungen
• „die moderne Familie ist immer auch eine sich selbst auflösende Gruppe“ (Bohler 2012:70) ... aber die Familie auf dem Betrieb kann die nachfolgende Generation nicht einfach gehen lassen
=> Es kommt darauf an, die Spannungsfelder wahrzunehmen und zu gestalten.

Leitbild, bäuerliche Landwirtschaft

»Bäuerlichkeit« – Bäuerliches Leben, 

- Denken und Wirtschaften bedeutet Verbundenheit mit Hof, Natur und Heimat, Verantwortung für Tiere, Boden und Pflanzen, 

- weitgehend selbstverantwortliches Arbeiten, 

- Denken in Generationen und Kreisläufen, Arbeiten im Zusammenhang mit der Familie oder anderen engen Sozialbeziehungen. 

- Ziel bäuerlichen Wirtschaftens:

•  natürlich ein möglichst gutes Einkommen,
• vor dem Hintergrund des Erhalts von Arbeitsplatz und Hof –  nicht die kurzfristige Maximalrendite von Kapital
• steht im Gegensatz zu einer agrarindustriellen Ausrichtung.

-> Ländliche Entwicklung statt Modernisierung, schwierig mit Konkurrenz mit zu halten, nicht ökonomisch aber nachhaltiger

Einzelunternehmer:

• Haupterwerb: 1,5 und mehr Arbeitskräfte oder 0,75 – 1,5 AK und mind. 50% des betrieblichen Einkommens am Gesamteinkommen oder Betriebe mit mind. 50.000€ Standardoutput und mind. einer AK • Selbstständig wirtschaftender Betrieb mit einer Person als Alleininhaber • Ehepaare, Geschwister, Erbengemeinschaften sind ohne anderslautende Verträge einem Alleininhaber gleichgesetzt
• Nebenerwerbsbetriebe Alle anderen Betriebe oder Betriebe zwischen 25.000€ und 50.000€ SO oder mit weniger als 1 AK  •sind Betriebe, in denen das außerbetriebliche Einkommen größer als das des landwirtschaftlichen Betriebes 

Personengesellschaft:
• Mehrere natürliche Personen, die Träger von Rechten und Pflichten in ihrer Verbundenheit sind
• Zu den Personengesellschaften gehören GbR, OHG, KG, und Personengemeinschaften mit Gesellschaftervertrag

Juristische Personen:
• privatrechtlich
• Eingetragene Genossenschaft (eG)
• eingetragener Verein (eV)
• Gesellschaft mit beschränkter Haftung (GmbH)
• Aktiengesellschaft (AG)
• Gesellschaften öffentlichen Rechts
• Kirche / Stiftung
• Gebietskörperschaften

• Der technische Fortschritt führt zur Rationalisierung von Arbeitsschritten, insbesondere in der Tierhaltung (Fütterung, Melken etc.), menschliche Arbeit wird durch Maschinen ersetzt/ fraktioniert
• ermöglicht die Bewirtschaftung von immer größeren Einheiten (Flächen, Tieren etc.) pro Arbeitskraft.
• Tätigkeiten verschieben sich von körperlichen, handwerklichen Arbeiten zu Regulierung und Kontrolle der Technik -> elektronisch-technisierte LW

Das Modernisierungsparadigma = "Wachse oder Weiche" = Veränderung der Agrarstruktur in Dtl.
• Die dt. Agrarsoziologie, vom „völkisches“ Verständnis/ bäurliche Leitbild der Bauern gewandt

- eine wertneutrale Wissenschaft vertreten; unterscheidung zw. moderner und nicht morderner LW
• die dynamischen Veränderungsprozesse in Städten - > Land: kulturelles Hinterherhinken

Eskalation:

1 Verhärtung
2 Debatte
3 Taten
4 Images / Koalitionen
5 Gesichtsverlust
6 Drohstrategien

7 Begrenzte Vernichtungsschläge
8 Zersplitterung
9 Gemeinsam in den Abgrund

Moderation: Die Drittpartei ist un- oder allparteilich und Empathie fähig gegenüber allen Beteiligten
• Sie gestaltet das Verfahren (z.B. wie wird miteinander gesprochen)
• Sie schafft vornehmlich Transparenz, fördert das gegenseitige Verständnis und geht Missverständnissen auf den Grund
• Sie kann Struktur und Rahmen geben

Mediation:

Unter Mediationsverfahren werden Verhandlungsverfahren zur Regelung von Konflikten verstanden, an denen zwei oder mehrere Streitparteien freiwillig teilnehmen mit dem Ziel, in einem fairen und direkten (face-to-face) Kommunikationsprozess, Differenzen gemeinsam erkunden, Handlungsspielräume auszuloten und zu einer von allen Teilnehmern getragenen Vereinbarung zu kommen. Hierbei werden sie von einer  neutrale Person = MediatorIn, unterstützt, deren Hauptaufgabe in der Gestaltung und Betreuung des Verfahrensablaufes liegt.

Neuerung = alles neu praktizierte,= Änderung des Bestehenden Neuerung bedeutet Veränderung!

Innovationen:

Eine Innovation ist eine neue Idee, die sich durchsetzt
• am Markt (ökonomische Perspektive)
• in der Gesellschaft oder einem gesellschaftlichen Teilsystem (soziologische Perspektive)
• im sozialen System (sozialpsychologische Perspektive)
• „Innovationen sind neue Güter, neue Produktionsmethoden und Absatzmärkte, aber auch neue Organisationsformen und Lebensstile, die länger währende Veränderungen auslösen“

Dimensionen einer Innovation
• Hardware (biologisch-materielle Grundlage)
• Software (symbolisch, wissensbasiert, Bedeutung etc.)
• Orgware (soziale Aspekte, Institutionen, Standards)

Bsp:Farm forward (John Deere) -> HW: Digitales Kontrollsystem, autonom fahrender Traktor; SW: Digitale Berechnung von Optimalen Arbeitsabläufen; OW: Arbeitsplätze gehen verloren, bessere Kommunikation, weniger KnowHow und Erfahrung notwendig

Die landwirtschaftliche Betratung 

• ist der Vorgang der seine Beratungspartner zu solchem Handeln zu motivieren und zu befähigen, das geeignet ist, ihre akuten Probleme zu lösen 

• Die Betroffenen erhalten bessere Einsicht in den Problemzusammenhang und erkennen die verfügbaren Lösungsalternativen.
• Beziehung zwischen Berater und Beratungspartner sollte partnerschaftlich sein, Berater ist wohl seines Gegenübers verpflichtet.
• Die Entscheidungsfreiheit und Selbstverantwortlichkeit des Partners muss voll gewahrt bleiben, --> trägt Verantwortung für sein handeln allein.

Anforderungen an die beratenden Personen

• Erfordert fachlich fundiertes Herangehen, ist verantwortlich für eine gute Gesprächsführung‘, professionellen Verhalten
• erprobte Methode ist "klientenzentrierte Gespräch" bzw. die nicht-direktive Beratung

Werte
• kulturelle und gesellschaftlich geteilte positive Auffassungen, für die allgemeiner Geltungsanspruch erhoben wird;
• bieten Standards selektiver Orientierung für Richtung, Ziele, Intensität und Auswahl der Mittel des Handelns

Werthaltungen (explizit) 
• persönliche, subjektive Vorstellungen und Orientierungen, die relativ stabil sind

Einstellungen
• persönliche Haltung gegenüber Objekten, Personen(gruppen), Ideen, spezifischen Situationen

Normen (implizit) 
• Verhaltenserwartungen, die von allen (Mitgliedern einer Gruppe, Organisation, etc.) erwartet werden
• Heben die Gleichheit, das Verbindende hervor
• Einhaltung wird durch Sanktionen gesichert Normen (auch: Standards) gibt es vielerlei:
− physikalische, industrielle,
− Sicherheitsnormen,
− Rechtsnormen,
− Verhaltensnormen

(Interessen • Kurz- bis mittelfristig anhaltende persönliche Neigung gegenüber Objekten, Ideen, spezifischen Situationen; auch verknüpft mit Bedürfnissen)

Wirtschaftsstil 1: Vielseitig bleiben und im Plus wirtschaften  Gewinn, Tierwohl und Familie vereinbaren; Unabhängigkeit - die eigenen Ressourcen nutzen; do-it-yourself

o bestehenden wirtschaftlichen Rahmen nutzen

o im Plus wirtschaften

o durch finanzielle Rücklagen / schrittweise wachsen
o Ressourcen für die Produktion (Arbeit, Futtermittel, Vieh) auf eigenem Betrieb mobilisieren
o mit wenig(er) Milchleistung mehr Geld verdienen: gute Tiergesundheit, Langlebigkeit, Weidehaltung
o Betriebsentwicklung: ständige kleine Innovationen und Wertschöpfung aus der Produktion erhöhen (bspw. eigene Vermarktung von Fleischprodukten)
o informelle Betriebs- und Maschinenkooperationen und eigene handwerkliche und technische Fähigkeiten.

(Wirtschaftsstil 2: Spezialisierung und neue Vielseitigkeit  Profitorientierung und professionelle Spezialisierung in der Tierhaltung; Innovationsfreudig; intendierte Transformation des Betriebs

Wirtschaftsstil 3: Spezialisierung und Vergrößerung durch gemeinsames Wachstum  Economies of scale nutzen – am Markt erfolgreich sein durch Größenvorteile und Kostendegression; Optimierung durch Kooperation)

Werthaltungen und Handeln von Landwirten

• Ökonomische Ziele sind von herausragender Bedeutung Differenzierung der ökonomischen Ziele erforderlich: Gewinnmaximierung; langfristige Betriebssicherung; Risikominimierung
• Erhalt des Betriebs für die nächste Generation; zufriedenstellende Arbeit; gesellschaftliche Anerkennung
• Erhalt der natürlichen Betriebsgrundlagen und der Landschaft
• Entscheidend ist, ob Maßnahmen in die eigenen Werthaltungen und Pläne und in das Zielsystem für den Betrieb passen

• Standortbestimmung für Betrieb und Familie: Gesamtschau auf den Betrieb 

• Entscheidungshilfe für die Betriebsentwicklung

• Erkennen der Stärken, Schwächen und Möglichkeiten

• Einschätzung von Chancen und Risiken einer möglichen Entwicklung

• Schwerpunkte: Betriebswirtschaftliche Analyse, Perspektiven für Hofnachfolge und Arbeitswirtschaft