Zellbiologie/Biochemie

Karteikarten und Zusammenfassungen für Zellbiologie/Biochemie an der Universität Hamburg

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Nukleotid

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glattes ER

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Proteinisolierung/-reinigung

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Proteinstrukturen

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Kohlenhydrate

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Golgi-Apparat

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Spleißen

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Histone

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Vitamine

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Proteinmodifikation

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Endoplasmatisches Riticulum

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raues ER

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Zellbiologie/Biochemie

Nukleotid

Aufgebaut aus: Phosphat, Zucker und Base

Funktionen:
– Bildung von Signalstoffen (cAMP)
– Bildung von Coenzymen (CoA)
– chemische Energie (ATP)

Zellbiologie/Biochemie

glattes ER

= ist ohne Ribosomen (glatt)

– Synthese von Lipiden, also auch von Sterinen, also auch von Steroidhormonen

– Synthese und Abbau von Glykogen

Zellbiologie/Biochemie

Proteinisolierung/-reinigung

Proteine können nach ihren Eigenschaften aufgetrennt werden:

1) Löslichkeit: Aussalzen fördert Proteinaggregation durch hydrophobe WW

2) Größe: Gelfiltrationschromatographie (feste Phase= Polymere, mobile Phase = Proteine und Puffer)

3) spezifische Bindungsaffinität

Denaturierung durch:
– Hitze / Kälte
– Salze
– org. Lösungsmittel
– Säuren / Basen 

Zellbiologie/Biochemie

Proteinstrukturen

Primärstruktur: lineare Abfolge der AS

Sekundärstruktur: räumliche Organisation benachbarter AS
– alpha-Helices
– beta-Faltblatt

Tertiärstruktur: 3D-Struktur durch Interaktion von AS

Quartärstruktur: Zusammenlagerung von Polypeptidketten

Zellbiologie/Biochemie

Kohlenhydrate

= Energiespeicher, Brennstoffe und Metabolite, Bestandteile von DNA & RNA

Monosaccharide = Einfachzucker
– Aldosen: Ribose, Glucose
-Ketosen: Ribulose, Fructose

Bilden unter Ringbildung Pyranosen (Glucose) oder Furanosen (Ribose)

Disaccharide = Zweifachzucker
Saccharose (Rohrzucker) aus Glucose und Fructose unter Abspaltung von H2O

Polysaccharide = Mehrfachzucker
-Glykogen: Speicherform von Glukose
– Cellulose: häufigste org. Verb. der Biosphäre
– Chitin: im Exoskelett von Insekten

Zellbiologie/Biochemie

Golgi-Apparat

– nur bei Eukaryoten

Ist der Hauptort für Synthesen polymerer Kohlenhydrate (Pektine, Hemicellulosen, Oligosaccharide an Membranlipiden,..)

Zellbiologie/Biochemie

Spleißen

– findet im Spleißosom statt (besteht aus vielen snRNPs (small nuclear ribonucleoproteins)

– beginnt am 5′ Ende, endet am Poly-A-Schwanz
– der prä-mRNA werden die Introns herausgeschnitten und die Exons bleiben -> „reife“ mRNA
– alternatives Spleißen: Exon 1,2,3 -> Exon 1,3

Zellbiologie/Biochemie

Histone

basische Zellkernproteine, Bestandteil des Chromatins

Zellbiologie/Biochemie

Vitamine

– fungieren als Coenzyme (B-Reihe) oder übernehmen andere Funktionen (Ascorbinsäure = Radikalfänger, Co-Faktor von Hydroxylasen)

– wasserlösliche/hydrophile = B, C, H (Thiamin, Riboflavin)

– fettlösliche/hydrophobe = A, D, E, K (Retinol)

Zellbiologie/Biochemie

Proteinmodifikation

= posttranslationale Modifikation

an der Peptidkette:
– Formylierung
– Cyclisierung
– Acetylierung
– Amidierung

an der Seitenkette:

– Hydroxylierung
– Carboxylierung
– Phosphorylierung
– Farnesylierung
– Glykosylierung

Zellbiologie/Biochemie

Endoplasmatisches Riticulum

– durchzieht die ganze Zelle (macht ca. 50% tierischer Zellen aus)

– wird in 3 Bereiche unterteilt:
1) perinuklär-Zisterne
2) raues ER
3) glattes ER

Zellbiologie/Biochemie

raues ER

= besetzt mit Ribosomen (rau)

Dient der Synthese & Modifikation von Proteinen für:
– das ER selbst
– den Golgi-Apparat
– die Plasmamembran
– den extrazellulären Raum/ die Zellwand
– die Vakuole bzw. das Lysosom
– die Peroxisomen

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