Biochemie an der Universität Greifswald

Karteikarten und Zusammenfassungen für Biochemie an der Universität Greifswald

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Welche Elemente zählen zu den 6 essentiellen Hauptelementen?

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Welche 5 Elemente zählen zu den 5 ionischen Elementen?

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Warum weisen ungesättigte cis-Fettsäuren einen niedrigeren Schmelzpunkt auf als gesättigte Fettsäuren?
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Was sind verseifbare Lipide?

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Welche Typen von Glycokunjugaten gibt es?

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Aus welchen 3 Säuren können Eicosanoide bestehen?

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Was unterscheidet Cellulose von Amylose?
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Warum liefert die Oxidation von Triacylglycerinen mehr Energie als die von Proteinen und Kohlenhydraten?

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Was ist die Verseifungszahl?

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Was sind Eicosanoide?

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Was sind Glycoside?
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Beispielhafte Karteikarten für Biochemie an der Universität Greifswald auf StudySmarter:

Biochemie

Welche Elemente zählen zu den 6 essentiellen Hauptelementen?
Kohlenstoff C, Wasserstoff H, Sauerstoff O, Stickstoff N. Phosphor P und Schwefel S

Biochemie

Welche 5 Elemente zählen zu den 5 ionischen Elementen?
Na+, K+,Mg2+, Ca2+, Cl-

Biochemie

Warum weisen ungesättigte cis-Fettsäuren einen niedrigeren Schmelzpunkt auf als gesättigte Fettsäuren?
Die Krümmung der ungesättigten Fettsäuren verhindert eine Dichte Packung der Moleküle und umfangreiche Van-der-Waals-Wechselwirkungen

Biochemie

Was sind verseifbare Lipide?
Lassen sich durch Hydrolyse in Seifen umwandeln ( Alkalisalze der Säuren)

Biochemie

Welche Typen von Glycokunjugaten gibt es?
Proteoglycane , Peptidoglycane , Glycoproteine und Glycolipide

Biochemie

Aus welchen 3 Säuren können Eicosanoide bestehen?
1.Dihomogammalinolensäure 2.Arachidonsäure 3.Eicosapentaensäure

Biochemie

Was unterscheidet Cellulose von Amylose?
Cellulose ist durch β - (1 →4) - D – glycosidische Bindungen verknüpft.

Biochemie

Warum liefert die Oxidation von Triacylglycerinen mehr Energie als die von Proteinen und Kohlenhydraten?
Die Kohlenstoffatoem weisen eine niedrigere Oxidationsstufe auf

Biochemie

Was ist die Verseifungszahl?
1.chemische Kennzahl zur Charakterisierung von Fetten und Ölen 2.zur Reinheitsprüfung und Qualitätskontrolle 3.ein Maß für die in einem Gramm Fett vorkommenden gebundenen und freien Säuren

Biochemie

Was sind Eicosanoide?
oxydierte Derivate von mehrfach ungesättigten C20-Fettsäuren hydrophob und hormonähnlich

Biochemie

Was sind Glycoside?
Kohlenstoffatom eines Zuckers ist mit einem Alkohol,Amin oder Thiol kondensiert. Acetalische Verknüpfung

Biochemie

Was versteht man unter Mutarotaion?
Die beiden Anomere des anomeren Zentrum können über die offenkettige Form sponatn ineinander übergehen

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