Ernährungsberater C an der Universität Graz

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Adipositas

über Normalmaß hinausgehende Vermehrung des Kör-
perfettes (BMI > 30)

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After

untere Öffnung des Magen-Darm-Traktes

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Alpha-Amylase

Ptyalin; Enzym; spaltet Stärke und Glykogen in Dextrine
und Maltose

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Aminosäuren

Carbonsäuren mit einer oder mehrerer Aminogruppen;
Bausteine der Eiweiße

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Android

einem Mann ähnlich

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Antibiotika

Medikament zur Therapie bakterieller Infektionen

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Antiperistaltik

vom After zum Mund gerichtete physiologische Bewe-
gung des Verdauungstrakts

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Anus

untere Öffnung des Magen-Darm-Traktes

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Appendix vermiformis

Wurmfortsatz

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Ballaststoff

unverdauliche Nahrungsbestandteile, z. B. Inulin, Pek-
tin, Zellulose

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BIA

Bioimpedanzanalyse; Verfahren zur Bestimmung der
Körperzusammensetzung

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Bilirubin

Abbauprodukt des roten Blutfarbstoffs

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