Biochemie an der Universität Graz

• 1) Niedermolekulare Vorstufen: Ammoniak, Kohlendioxid und Wasser
• 2) Mikromoleküle: kleine Aminosäuren, aromatische Basen, Ribose, Glucose, Fettsäuren, Glycerin, Cholin
• 3) Monomereinheiten: Aminosäuren, Nucleotide, Monosaccharide, Phospholipide
• 4) Makromoleküle: Proteine, Nucleinsäuren, Polysaccharide, Triglyceride 
• 5) Supramlolekulare Assoziate: Multienzymkomplexe, Ribosomen, Chromosomen, Membranen, Mikrotubuli, 
• 6) Zellorganellen: Kerne, Mitochondrien, Golgi-Apparat
• 7) Zellen
• 8) Gewebe
• 9) Organe
• 10) Organismus

Glycin, Alanin, Valin, Leucin, Isoleucin, Prolin, Methionin

Phenylalanin, Tyrosin, Tryptophan 

Serin, Threonin, Cystein, Asparagin, Glutamin

Lysin, Arginin, Histidin 

Asparat, Glutamat

Lysin, Methionin, Threonin, Isoleucin (Asparatfamilie) 

Valin, Leucin (Pyruvatfamilie), Phenylalanin, Tryptophan (Shikimisäurefamilie) 

Histidin 

Asparat, Asparagin, Glutamat, Glutamin, Glycin, Alanin, Serin, Prolin, Arginin

Tyrosin und Cystein

Methionin, Valin, Isoleucin, Lysin, Leucin, Histidin, Threonin, Tryptophan, Phenylalanin,

bedingt essentiell: Arginin und Histidin

Weil sie nur in gewissen Situationen vom Körper aufgenommen werden müssen. Damit diese synthetisiert werden können braucht es andere AS.

Für die Synthese werden andere AS benötigt. 

• Cystein (Syntheseort:Leber) wird aus dem essentiellen Methionin und nictessentiellen Serin synthetisiert. Es spielt in Proteinen aufgrund des Schwefelatoms eine große Rolle. Damit ist es in der Lage Disulfidbrücken zu bilden (Bsp. Insulin, Glutathion), welche Proteine stabilisieren.
• Tyrosin: wird aus Phenylalanin synthetisiert, dieser Vorgang ist irreversibel.
Tyrosin ist ein Neurotransmitter und Ausgangsstoff für unterschiedlichste Hormone (zB Adrenalin, Noradrenalin, Schilddrüsenhormone T3 und T4,) und den Farbstoff Melanin.