Altersspezifische Ernährung an der Universität Giessen

Karteikarten und Zusammenfassungen für Altersspezifische Ernährung an der Universität Giessen

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Makroangiopathie

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Mikroangiopathie

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Was wird als metabolisches System bezeichnet?

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das biologische Altern

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Was tritt häufiger in Deutschland auf: die Über- oder die Unterernährung?

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Alter und Bevölkerung

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viszerales Fett  und subkutanes Fett

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Public Health Maßnahmen Adipositas

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BIA und andere Messmethoden

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Faßhauer


Raucherentwöhnung

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Harry Harlow Experiment

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Nährstoffaufnahmen im Alter

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Altersspezifische Ernährung

Makroangiopathie

  • Koronarsklerose 
    • z.B. Herzinfarkt
  • Sklerose der Halsgefäße
    • z.B. Schlaganfall
  • Sklerose der Beingefäße
    • z.B. pAVK bis hin zu Amputation


Altersspezifische Ernährung

Mikroangiopathie

  • Retinopathie
    • z.B. Erblindung
  • Nephropathie
    • z.B. Dialyse
  • Neuropathie
    • z.B. Schmerzen/ Gefühllosigkeit im Bein

Altersspezifische Ernährung

Was wird als metabolisches System bezeichnet?

Das gemeinsame Auftreten von Adipositas, Diabetes, Dyslipidämie und Hypertonie wird als Metabolisches System bezeichnet

Altersspezifische Ernährung

das biologische Altern

  • wird festgemacht an körperlichem und geistigem Verfall- und Entwicklungszustand
  • Ungewollter Gewichtsverlust ist ein Marker des biologischen Alterns!


Altersspezifische Ernährung

Was tritt häufiger in Deutschland auf: die Über- oder die Unterernährung?

In allen Alterskategorien bis 80 Jahre ist Überernährung in Deutschland weit häufiger auftretend als Unterernährung!


Altersspezifische Ernährung

Alter und Bevölkerung

Anteil der Normalgewichtigen im Alter von 70-80-Jährigen bei beiden Geschlechtern liegt unter 50%

Altersspezifische Ernährung

viszerales Fett  und subkutanes Fett

  • viszerales Fett 
    • tritt häufiger in Verbindung mit dem metabolischem Syndrom auf
    • Apfelform
    • Android
  • subkutanes Fett
    • Birnenform
    • Gynoid

Altersspezifische Ernährung

Public Health Maßnahmen Adipositas

  • Lebensmittelkennzeichnungen
  • Softgetränk-Steuer
  • Sport als Pflichtfach in (Kindergärten und) Schulen
  • Regulierung der Werbung für Lebensmittel

  • Städteplanung pro-Bewegung (z.B. Spazier-, Fahrradwege)

  • Standards für Lebensmittelversorgung in Kindergärten und Schulen

    • (z.B. Verbot von Softdrinks und Süßigkeiten)

Altersspezifische Ernährung

BIA und andere Messmethoden

  • Fett und Magermasse können unterschieden werden
  • Calometrie misst Hautfaltendicke
  • Widerstand (R) auf winzige „Stromstöße“ wird gemessen

    • R↓ in Muskulatur (Wasser-reich!), R↑ in Fett (Wasser-arm!)

  • DXA nutzt geringe Strahlenbelastung

Altersspezifische Ernährung

Faßhauer


Raucherentwöhnung

  •  Nikotinzusatzprodukte angewendet
  • aber oft kalter Entzug
  • Raucher können bei Raucherstops bis zu 4-10 Jahre zurück gewinnen

Altersspezifische Ernährung

Harry Harlow Experiment

Babyaffe geht zu Ersatzmutter, die weich und kuschelig ist

Altersspezifische Ernährung

Nährstoffaufnahmen im Alter

zu hoher: Natrium-, Fett-, Cholesterin- (nur♂) und Proteinkonsum


zu geringe: Vitamin D, Ballaststoff-, Folsäure-, Vitamin D- und Calcium zufuhr

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