Prozesstechnik VU - Technisches Zeichnen an der Universität Für Bodenkultur Wien

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Grundlagenforschung

bislang unbekannte Objekte, Mechanismen und Funktionen aufklärt.

meist nur an unis betrieben

technische anwndung nicht interessant

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Definition von Biotechnologie

keine einheitliche definition

4 werden angegeben:

UN-COnvention,

Organization for Economic Cooperation,

European Federation of Biotechnology,

Jpanese Biotechnologies

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“Sparten” der Biotechnologie

red

white

green

gray

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red biotechnologies

Pharmaceutical Biotechnology
Vaccines
Antibodies
Stem Cells .....

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white biotechnologies

Industrial Biotechnology
Commodities
Citric Acid...

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grey biotechnologies

Environmental Biotechnology

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Industrial Biotechnology Value Chain

Agricultural (by) products

Sugars

1. Biochemicals

2. Biomaterials

3. Biofuels

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Erste documentierte Biotechnologie

Brot und Bier

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gib verschiedene Prozesschritte und mechanisch-thermische Einheitsverfahren anhand des beipiels bierbrauen.

1) Stammzucht, Stammverbesserung und Stammhaltung
2)
Inokulumsbereitung
3) Substratbereitung
4) Nährstoffoptimierung
5) Fermentation
6) Steuerung und Inprozess-Kontrolle
7) Produktaufbereitung
8) Qualitätskontrolle, Analytik
9) Verpackung
10) Lagerhaltung und Logistik

1-4= Up-Stream-Prozessing

5-6= Fermentation

7-10= Down-Stream-Prozessing

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Was ist eine "Technische Zeichnung"?

Informationsträger für die Fertigung in einem Unternehmen und für die Fremdfertigung.

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Was sind geometrische/ graphische Merkmale?

Linien und Symbole

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Was sind alphanummerische Zeichen?

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