Biochemie an der Universität Frankfurt Am Main

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Amphiphil

Molekül enthält sowohl polaren als auch unpolaren Teil

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Fettsäuren

Carbonsäuren mit einem Hydrophilen Kopf und einer hydrophoben Kohlenwasserstoffkette.

Natürlich vorkommende meist gerade Anzahl an C-Atomen
gesättigt: keine Doppelbindungen

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Konfigurationsisomer

Stereoisomere; gleiche Konnektivität, aber unterschiedliche räumliche Anordnung (Drehungen um Bindungen können variieren)

Bspw.: cis/trans, Enantiomere

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Stereoisomer

gleiche Konnektivität aber unterschiedliche räumliche Anordnung

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Isotypen- und Klassenwechsel der Immunglobuline

Immunreaktion

anfangs werden IgM Antikörper sezerniert
später werden v.a IgG sezerniert

Klassenwechsel

durch sezernierte Cytokine reguliert
durch RNA Prozessierung und Umordnung von Genabschnitten

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Wasserstoffbrücken

Wasser ist zugleich Akzeptor und Donator für diese Nicht-kovalente Wechselwirkung.

Wasserstoffbrücken haben eine Bindungsenergie von 4-13kJ /mol

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Enantiomere

Spiegelbild-Isomere

Gleiche Summenformel (Konstitution), aber gespiegelt

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Tumortherapie: Antimetabolite

sabotieren biochemische Reaktionen

Metotrexat ein Folsäure-Antagonist
Floururacil
Gemcitabin

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Konstitutionsisomer

verschiedene Abfolge der Bindungen → Konnektivität

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Konformation

Zeigt die genaue räumliche Anordnung eines Moleküls

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Isomere

gleiche Summenformel aber unterschiedliche Raumstruktur

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Linolensäure

18: 3; 9,12,15

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