an der Universität Erlangen-Nürnberg | Karteikarten & Zusammenfassungen

Karteikarten und Zusammenfassungen für Pharmazeutische Biologie an der Universität Erlangen-Nürnberg

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Senfölbombe

- Lagerung von Glucosinolate und Myrosinase erfolgt getrennt (Pflanze)

- Trennung beschädigt (Angefressen etc.)

--> Kontakt zwischen beiden --> Hydrolyse --> Senföl

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Analyse Glucosinolate:

- HPLC Analyse GLS (Analyse Desulfoglucosinolate) --> Nach Abspaltung Sulfatreste mit Sulfatase (Enzym)

- GC Analyse freigesetzter Senföle (ITC) --> nach Hydrolyse GLS

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Analyse Gesamtglucosinolatgehalt:

- Quantifizierung durch Myrosinase freigesetzter Glucose

! endogen vorhandene Glucose

--> Glucosebestimmung z.B. enzym.(Kit)

- Spectrophotometrisch

--> Farbreaktion Hexacyanoferrat mit Thioglucose (alkalische Hydrolyse GLS)

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Sinapis nigae semen (Schwarze Senfsamen)

- Brassica nigra

- Brassicaceae

- Glucosinolate, fettes Öl, Schleim

- keine Stärke (Mikro.)

- Katarre Atemwege (Senfwickel aussen), Rheuma, antimikrobiell, hautreizend (! bis zu Nekrose)

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Definition Standardzulassung:

- Einzeltee oder Mischung

- min. 70% wirksame Bestandteile

- max. 2-3 Bestandteile Schmuckdroge/ Geschmackskorrigens

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Standardzulassungen 1-7:

- Beruhigungstee

- Blasen-und Nierentee

- Erkältungstee

- Gallentee

- Husten- und Bronchialtee

- Magentee
- Magen-und Darmtee

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Zubereitungsarten:

- Aufguss (Infus); siedendes Wasser + ziehen lassen

- Abkochung (Dekokt); harte Teile zb Wurzeln, Rinde; Kochen löst Wirkstoffe heraus; ! ÄÖ!

- Kaltwasserauszug (Mazerat)

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In welche acht Unterklassen kann man die Flavonoide einteilen?

- Chalkone

- Flavanonole

- Flavandiole

- Anthocyanidine

- Flavonole

- Flavanone

- Flavone

-Flavanole

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Sind alle Flavonoide farbige Substanzen?

- meist gelb (lat. flavus = gelb)

- Anthocyanidine: dkl. blau

- Flavanone : farblos ( C6-C3-C6 nicht durchkonjugiert)

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3 Nachweise für Flavone, Flavonole

- Naturstoffreagenz

- Aluminium-Chelat-Bildung

-Tauböcktest

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Was sind Anthocyane?

= Wasserlösliche Pflanzenfarbstoffe
-glykosidische gebundene Zucker
-farbbestimmender Anteil ist Zuckerfrei (Aglykon)

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Glucosinolate

- Speicherform der Isothiocyante (ITC)

--> lipohil, flüchtig, stechen riechend, scharf Geschmack

--> Entstehen aus GLS (Enzym. Hydrolyse)

- Enzym: Myrosinase

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Pharmazeutische Biologie an der Universität Erlangen-Nürnberg

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