Biochemie an der Universität Duisburg-Essen

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Bausteine des Lebens

Proteine und Lipide sind "Ausgangsmaterial --> Nukleinsäuren und KH
Säugetierzelle: 70% Wasser, 18% Proteine, 5% Lipide, 2% Polysaccharide, 1,5% Nukleinsäuren, 2,5% stoffwechselprodukte, 1% anorg Ionen

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Allgemeiner Aufbau einer Aminosäure

alpha-C-Atom mit funkt. Gruppen, Aminogruppe und Rest
(Alle AS L-AS, außer Glycin)

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Funktionelle Gruppen von Aminosäuren

Hydoxyl
Thiol
Amin
Aldehyd
Keton
Carbonsäure

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Chiralität

Zwei Moleküle verhalten sich wie Bild und Spiegelbild zueinander und lassen sich durch Drehung nicht zur Deckung bringen

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Saure, Basische, aromatische, aliphatische Aminosäure

Saure: Lysin; Lys; K
Aromatisch: Tyrosyn; Tyr; Y
Aliphatisch: Glycin; Gly; G

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pKs

Ks ist eine Stoffkonstante und gibt Aufschluss darüber, in welchem Maße ein Stoff in einer Gleichgewichtsreaktion mit Wasser unter Protolyse reagiert; pKs entspricht neg. dek. Logarithmus von Ks

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Ampholyte

Ampholyte sind chemische Verbindungen, die sowohl als Bronsted-Säure als auch als Bronsted-Base reagieren können; also sowohl Protonen aufnehmen als auch abgegeben

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Zwiterionen

Zwitterionen sind Moleküle mit zwei oder mehreren funktionellen Gruppen, von denen eine positiv und eine andere negativ geladen ist

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4 Beispiele für chemisch modifizierte Aminosäuren

Hydroxyproline
Gamma-Carboxylglutamate
Phosphorine
Thyroxin

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Beispiele für Aminosäurederivate

Histamin
Dopamin

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Wofür sind Modifikationen gut?

Hydroxylin kommt in Kollagen (Bindegewebeprotein) vor. γ-Carboxyglutamate ist ein Enzym der Blutgerinnung. Phosphorine ist ein molekularer Schalter. Thyroxin ist ein Hormon.

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Theorien zur Entstehung des Lebens

I. t aus der Tiefsee; schwarzer Rauch: Schlote, denen mineralhaltiges, über 400 °C heißes Wasser entströmt
II. durch Kometeneinschläge aus dem All
III. Ursuppe

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